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菱角是一种水生植物皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱角有着坚硬的壳，我们需要把这层壳去掉才能吃，不过，因为壳很硬，去掉的时候是有些困难的，那么菱角怎么吃，如何去壳？一起来看看它的做法！
菱角怎么吃1、首先，我们要准备好所需要的食材：菱角。下面的这个菱角是从市场上买来新鲜的。这样的话口感会更好，吃起来更香，根据您自己的实际需要了，量的多少由您自己确定！Jf83.cOm
菱角怎么吃2、把它洗干净，去掉外面的皮，再用水把它洗干净，洗干净以后，再把它沥水。一定要小心手，别被扎到，慢点来，不用着急。慢慢的会熟悉的。
副标题#e菱角怎么吃3、把锅洗净以后，加水适量的水以后，进入煮制。水要没过它。煮制多少，及水的用量，根据您的实际需要来进行确定就可以了。
菱角怎么吃4、在煮制的过程，一定要注意火候。煮好后把它装入事先准备好的盘中。稍凉后，我们可以用刀把它切成二半。（是一个煮好后的）
菱角怎么吃5、把它进行煮好后，我们再把它装入盘中，来进行享用了。尝一下，看看如何吧！
菱角怎么吃注意事项：菱角性寒不宜多食。凡是水生植物如菱角，莲子，荸荠等都是寒性的，所以不宜多食，尤其是孕妇！
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吃蔬菜减肥？这些蔬菜没煮熟不要吃 小心中毒
有些蔬菜本身含有毒素，如果未经过加热煮熟，它的毒素就无法去除，吃进人体可能就会得病。小编收集了几种需要煮熟才能吃的蔬菜，一起来看看。
四季豆
有害物质：皂素
致病原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
木耳
有害物质：叶啉类光感物质
致病原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
木薯
有害物质：亚麻仁苦苷
致病原因：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
茭白
有害物质：草酸
致病原因：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
解毒方法：一定要用开水焯一下。
菠菜
有害物质：硝酸盐
致病原因：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
解毒方法：不能生食，必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。
蚕豆
有害物质：巢菜碱苷
致病原因：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
黄花菜
有害物质：秋水仙碱
致病原因：鲜黄花菜中存在着一种秋水仙碱的成分，秋水仙碱是无毒的，但是经过胃肠道的吸收之后就会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，这个物质能够刺激肠胃，从而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。
解毒方法：由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
中医减肥 巧用菱角妙处多
菱角可粮可果，李时珍描述道：有青有红有紫。嫩时剥食，皮脆肉美，盖佳果也。
菱角嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，剁米为饭为粥，为糕为果皆可。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，其营养价值可与其它坚果媲美。菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食可代粮。
中医认为，食菱角可以“安中补五脏，补饥轻身”。
中医还认为，久服菱角可以轻身，即是菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。
菱角还有许多药用功能。古籍《齐民要术》中写道：“菱能养神强志，除百病，益精气”，是一种很好的滋补品。
李时珍在《本草纲目》中还说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”。“菱实粉粥益胃肠，解内热”。老年人常食有益。
菱角还是一种抗癌的药用食物，对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有一定的抗癌作用。用菱角可防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
食用菱角可以用以下方法是，用生菱角肉，每次20个，加水适量，文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮粥食。
解析苦瓜减肥法 生吃还是熟吃？
最近流行一种减肥法，就是每天生吃2-3根苦瓜可达到减肥的效果，这种减肥真的科学吗？苦瓜是否真的具有减肥效果呢？应该怎么吃才更安全呢？下面就和小编一起来看一下吧。
苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。
生吃苦瓜不减肥！
专家指出苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。
虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃23根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。
特别是对于准备受孕的女性而言，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。
最后专家还指出，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。
苦瓜减肥推荐食谱
虽然生吃苦瓜不安全，也没有减肥效果，那苦瓜怎么做才可以达到减肥效果呢？下面小编就推荐3款美味苦瓜菜肴助你减肥。
芹菜肉丝炒苦瓜
材料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油，葱末，姜末，盐，鸡粉，水淀粉各适量。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。
2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。
3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
苦瓜菊花瘦肉汤
材料：苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量。
做法：
1、苦瓜去籽洗净后切块。
2、瘦肉洗净后切块焯水。
3、将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
4、菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。
5、将菊花放入煲中继续煲半小时。
6、加入适量盐调味即可。
皮蛋苦瓜粥
材料：大米，皮蛋，苦瓜，枸杞，冰糖。
做法：
1、大米淘净，清水浸半小时。
2、皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。
3、大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。
4、最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。
生吃洋葱能减肥吗
洋葱是一种常见的食物，不过一般来说比较少有人会生吃洋葱的，但是洋葱其实是一种很好的辅助减肥的食材，下面就来和小编一起看看洋葱减肥的吃法吧。
生吃洋葱是可以帮助减肥的，因为洋葱的热量很低，而且具有促进新陈代谢等功效，所以适合减肥期间食用，生吃洋葱的减肥效果当然好，但如果接受不了的话也可以采用其他的方式来减肥。
洋瓷本身具有很好的减肥效果，如果生吃洋葱的话可以让减肥效果发挥到最大程度。生吃洋葱的话，是可以促进身体内部的代谢的快速进行，洋葱里面含有后的碳水化合物物质相对比较都，是比较好消化的，加上适当的刺激的味道，可以促进身体内部的肠胃的蠕动。同时还可以降低身体内部的血压高的情况。洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
不过洋葱也只是起到一个辅助减肥的效果，只靠洋葱减肥当然是行不通的，洋葱对减肥能起到辅助效果，由于洋葱是粗纤维食物，食用后可以促进排便，所以可以辅助减肥的，还具有降压降血脂的作用，适用于高血压、高血脂的治疗。对于属寒性体质且下腹有脂肪积聚的人来说，吃洋葱是可以改善的。
洋葱减肥怎么吃
洋葱薄片茶
如果不能接受直接生吃洋葱的话，那么用来泡茶也是一个不错的选择，洋葱的薄片在对抗脂肪和衰老方面发挥的效果很好，所以，你可以将薄片切成条状，然后在锅里面加入一些水来用小火熬煮三十分钟左右，接着将里面的残渣过滤掉直接喝下去即可，如果希望消除脂肪效果可以更好，建议在饭前服用。
洋葱醋饮
洋葱和醋搭配减肥效果更佳，在洋葱里面的硫磺成分能够让肠道更快蠕动，而且，其还含有比较丰富的可溶性食物纤维，在帮助刺激胃肠蠕动方面发挥的效果很好，醋则含有挥发性物质和氨基酸，能够帮助刺激大脑的神经中枢，从而达到加强消化效果，其做法是将洋葱清洗干净以后切成片，放在罐子里面倒入一些醋和冰糖密封一个星期以后再吃。
洋葱凤梨奇异果汁
如果不喜欢洋葱的味道还可以搭配其他的食材一起来吃，奇异果当中的食物纤维非常丰富，而凤梨里面的酵素则能够很好的分解蛋白质和脂肪，还能够促进消化呢，所以说，用它来帮助减肥效果也非常好，其做法是将洋葱去皮清洗干净，用微波炉加热两分钟，奇异果切成块，加入洋葱和蜂蜜来将其榨成汁即可。
洋葱减肥的注意事项
1、洋葱性温，所以对于一些因火大而产生的眼部充血及体虚多汗的人不宜多吃，另外胃易胀的人也不适合。
2、洋葱虽好，但也不可食用过量。因为洋葱中含有挥发性气体，因此食用过多易使得人体出现胀气等不适症状。
3、进行洋葱烹调的时候，不要长时间加热、烹制，这会使得洋葱中所含的具有养生功效的挥发性气体产生流失，进而降低其食用价值。
4、避免和海鲜一起吃，洋葱是含有很丰富的草酸的，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，是很易形成结石的，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。
5、过敏体质者要慎重，人的体质不同，对食物的禁忌也不一样，其中生活中就有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。
西红柿能减肥 当心生吃会“中毒”
生吃西红柿有什么危害？
急性肠梗阻
西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天3-4个即可。
沙门氏杆菌感染
近段美国闹得沸沸扬扬的沙门氏杆菌“中毒”事件，罪魁祸首就是生食西红柿。据专家解释说，西红柿在生长的过程中，如果空气中紫外线不够强烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等，都会使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，生食西红柿，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。
沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌。本病主要通过粪-口途径传播，也可经被污染的肉类、禽蛋类等食物或水传播给人。
感染了沙门氏菌后主要表现为：发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状，通常出现在被细菌感染后的12~72小时内，病程会持续4~7天。很多人不接受治疗也能自愈，但感染严重者会出现脱水的症状，所以还应及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能差的人受到严重感染的可能性最大。
所以爱美的女人要注意啦，不光是西红柿，就是其他水果，生食的时候都要选择新鲜的，没有变质的，食用前一定要清洗干净，选择洁净的刀具。
小贴士：
西红柿生吃好还是熟吃好？
与食用生西红柿相比，加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
所以如果你缺乏缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。（抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系）。你的健康你做主，自己选择吧。小编的意见是生食与熟食交替利用，两手抓两手都要硬。
西红柿怎么吃才减肥
番茄瘦身餐一周减十斤
生吃苦瓜减肥效果好吗
生吃苦瓜是一种非常流行的减肥方式，虽然苦瓜的味道并不是很好，但是据说一定要生吃才有效果，下面就和小编一起来看看生吃苦瓜减肥的效果究竟怎么样。
生吃苦瓜减肥效果好吗
生吃苦瓜虽然可以减肥，但是只靠这种方式的话减肥的效果还是非常有限的。
苦瓜的热量很低，其中也确实含有很多可以帮助减肥的物质，而且生吃的话可以最大程度的保留营养价值并且降低热量，但是不能只靠这种方式减肥。苦瓜中含有苦瓜素，苦瓜酵素，这两种成分有一定的抑制糖类转化为脂肪作用，同时苦瓜中含有大量的膳食纤维，能促进排便，所以具有一定的减肥瘦身作用。但是单纯依靠吃苦瓜减肥是不行的，在饮食上需要加以控制，不要吃高热量的食物，再结合能够帮助燃烧脂肪的有氧运动，这样才能比较有效的进行减肥。
如果想通过生吃苦瓜减肥的话最好还是需要配合运动，并且在另外的饮食上也要控制热量。虽然苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。
生吃苦瓜减肥多长时间见效
生吃苦瓜减肥的见效时间比较慢，可能1—2个月才能看出减肥效果。
生吃苦瓜贵在坚持，生吃苦瓜减肥是很多女性都在使用的减肥方法，苦瓜含有的糖分含量极低，能量供给很低，并且苦瓜中含有很多的膳食纤维、苦味素以及苦味苷，都具有清除脂肪，减肥瘦身的作用。但是这种减肥方式并不适合所有人，脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
另外想要达到很好的减肥效果的话，只靠生吃苦瓜是完全不够的，最好配合合理的饮食以及运动，才可以更大程度的消耗脂肪。运动是消耗人体能量的张洪涛途径，因此，减肥也需要适当的进行运动。另外需要注意的是生吃苦瓜时一定要把握住，生吃苦瓜的量，不要吃太多，因为苦瓜比较苦，并且属于寒性食物，所以不能吃太多，因为当苦瓜生吃多了之后，不仅肠胃受不了，就连脾等器官也受不了，尤其是对于一些本来就起寒的人，或者是肠胃不好的人来说，生吃苦瓜过多时，得到的坏处要大于益处的。并且女生在月经期间最好不要吃苦瓜，因为苦瓜中的特殊物质可能会影响到女性的经期，造成身体的不适，给女性的身体带来一定的影响，甚至是危害。
每天生吃洋葱能减肥吗
洋葱是生活中常见的食物，一般作为调料和配菜食用，但其实洋葱也是可以直接生吃的，如果可以接受生吃洋葱的味道，还可以很好的帮助减肥，下面一起来看看。
每天生吃洋葱能减肥吗
生吃洋葱是有助于减肥的，但是并不是所有人都可以受得了生吃洋葱的味道，所以每天生吃洋葱减肥的这个方式大家还是要谨慎尝试。该种食物也被列为十种刮油食物越吃越瘦排行榜。
洋葱在日常生活中一般当做调料或者是配菜使用，但是直接生吃的话可以最大程度的发挥减肥的效果。洋葱的味道比较辛辣，而且洋葱含有丰富的膳食纤维，所以说经常食用洋葱能有效，促进我们胃肠道消化液的分泌，进而促进肠胃的蠕动，能达到促消化、防便秘的功效，另外通过生吃洋葱的确有一定的帮助身体消化脂肪的作用。
不过生吃洋葱虽然具有减肥的效果，但是仅仅只靠洋葱减肥的话效果还是十分有限的。生吃洋葱的话，是可以促进身体内部的代谢的快速进行，洋葱里面含有后的碳水化合物物质相对比较都，是比较好消化的，加上适当的刺激的味道，可以促进身体内部的肠胃的蠕动。同时还可以降低身体内部的血压高的情况。是比较好的养生食物，平时消化不好的人，是可以适当的吃一些的，同时水分比较多是有一定的美容的效果在里面的。不过最好是配合一些新鲜的蔬菜一起吃的。
生吃洋葱减肥方法如下
直接当零食吃
在减肥期间如果感到饥饿想吃零食的话，可以选择把生洋葱当做零食，这样就不会长胖了。洋葱含有4大消脂元素硒、硫化物、谷胱甘肽以及檞黄素，另外改善便秘，洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
洋葱蔬菜汤
洋葱和其他蔬菜一起搭配食用，减肥效果也是很好的，单独的洋葱可能会营养不够全面，而且饱腹感可能会欠缺，所以你还需要准备胡萝卜、芹菜、番茄、黄瓜和少许牛肉末。牛肉末在添加之前要先用葱姜腌制一下，而所有的蔬菜洗净后切成小块备用。将固体需要久煮的蔬菜先放入锅中熬煮，随后加入比较易熟的蔬菜，把所有食材都煮熟后加少许盐和牛肉末，搅拌均匀后即可出锅食用。用这道蔬菜汤作为一日三餐的替代食品，吃3天恢复正常饮食一周再吃3天，这样重复循环能快速减肥。
洋葱汁
洋葱直接榨汁喝也是非常好的减肥方式，洋葱的表皮含丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，这种物质被人体吸收以后，可以很快地消脂，从而达到减肥的效果，虽然说洋葱有很好的效果，但是我们人体不能一次性吸收太多的营养，所以想减肥的女性一定要循环渐进。
生吃六种蔬菜可极速瘦身
1.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
6.茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
晒一晒你的减肥故事
玉米粥怎么吃？怎么吃减肥的呢？
玉米片减肥可以吃吗
在减肥期间是可以食用玉米片的，但是也要注意适量，因为玉米片是由玉米为原料制成的，玉米本身就具有一定的减肥效果，所以适量的食用玉米片反而可以帮助减肥。
玉米片是一种低热量的食品，它含有大批的碳水化合物，能够增长人们的饱腹感，削减身材对食品的摄取，别的玉米片还能够接收人体外部过剩的油脂，削减脂肪的堆积，对加重体午，瘦身减肥有很大的利益。除此以外，常常食用玉米面还能掩护心脑血管，也能进步人类的记忆力延缓衰老症状的呈现。
玉米被人们称之为减肥食物,俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量,仅仅比米饭的热量多出些许,因此吃玉米并不会让人长胖。此外,每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收,对于减肥也起到很好的辅助作用。
玉米片和燕麦哪个减肥
玉米片和燕麦都具有减肥的效果，因为玉米片和燕麦都属于粗粮，含有丰富的纤维可以增强饱腹感，同时这两种食物的热又都很低，在减肥期间食用都是很好的。
玉米含有丰富的膳食纤维有减肥作用、降血脂、降血胆固醇的作用。燕麦也有降胆固醇的作用。二者搭配在一起可以起到一定的协调互补作用。只要适量膳食不会使脂肪增高，体重增加。燕麦的吸水性非常强，吃了之后会使人产生强烈的饱腹感，能够有效控制食量的摄入。另外很多人在吃完燕麦餐后很长时间都不会感觉到饿，这样就能很好地控制减肥一族对零食的欲望，因此从这个角度来看燕麦减肥效果是非常好的。
同时，燕麦片富含可溶性纤维是白米的12倍，是白面包的3倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，燕麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，燕麦是具备瘦身效果。
燕麦减肥怎么吃
水煮燕麦粥
对于忙碌上班族，早上没有时间准备早餐的，只要最简单的水煮燕麦片就好，加上两小勺蜂蜜，再加一个水煮蛋和新鲜水果，就是营养的早餐搭配。
燕麦粗粮饭
精细米面因为容易消化和吸收，而且加工过程中维生素B流失较多，所以煮饭的时候，加上适量的燕麦片，就非常的有益健康。
虾仁冬瓜燕麦粥
首先将20克的新鲜虾仁剁碎，冬瓜切成小丁。然后往锅里面倒入少量的植物油，将冬瓜和虾仁碎放进去翻炒一下，并且加上一些黄酒去除腥味。接着加上200毫升的水喝40克的燕麦片，等水煮开之后开成中火煮几分钟。之后人们可以根据自己的喜好加上少许的鸡精和盐来进行调味。也可以将冷冻的鲜牛奶直接冲进已经煮好的燕麦粥里，令粥的口感更加滑爽。
晚上生吃黄瓜能减肥吗
黄瓜是一种热量很低同时水分含量又很高的蔬菜，所以很多人都用黄瓜代替主食来进行减肥，那下面就和小编一起来看看生吃黄瓜减肥的效果究竟怎么样吧。
晚上生吃黄瓜是具有减肥效果的，不过想要减肥就需要用黄瓜代替主食，如果是吃完饭后再吃黄瓜那么就起不到减肥的效果。
黄瓜是一种水分含量很高的蔬菜，而是可以生吃，同时黄瓜中含有非常丰富的维生素并且热量很低，因此是十分理想的减肥食物，黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜是精华所在，而且黄瓜的营养优势是主要来源于黄瓜皮的性平、味甘的特性所决定的，能起到排毒，清肠的功效。因此在用黄瓜减肥时，最好是能连皮一起吃黄瓜，可以加快排毒减肥的进程，减肥效果会更强。不过要注意的是生吃黄瓜时要用盐水洗干净黄瓜。
黄瓜减肥的食用方式非常的简单，同时还具有很好的美容效果，所以受到很多女生的青睐，黄瓜作为“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。同时黄瓜性凉、刮油，晚上吃还有去除多余脂肪的作用。因此，晚上多吃黄瓜有减肥作用。
黄瓜减肥什么时候吃最好
晚上就是吃黄瓜减肥的最好时候，用黄瓜来代替晚餐，坚持一段时间之后可以看到非常明显的减肥效果。
晚上吃黄瓜减肥效果好的原因在于晚上自身胃肠功能对于黄瓜中的营养物质吸收最好。黄瓜中富含有一种消脂素，晚上吃东西最容易使女性朋友发胖。而且晚上自身的肠胃功能消化能力比较弱，在晚上吃黄瓜可以有效的抑制体内脂肪的堆积，帮助女性朋友达到一个很好的减肥瘦身的效果。黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质可以有效的抑制糖类物质转化为脂肪村，帮助自身达到一个很好的减肥瘦身的效果。黄瓜中也富含了大量的水分，维生素，胡萝卜素等成分，其中富含的纤维素有助于促进自身的胃肠蠕动，降低自身胆固醇含量，可以帮助自身摆脱肥胖问题的同时改善高血压，高血糖问题给自身带来
黄瓜减肥怎么吃
生吃是黄瓜减肥最简单的吃法，如果你不喜欢生吃黄瓜的话，下面小编为大家推荐几款黄瓜减肥的食谱：
黄瓜玉米粥
材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。
做法：
1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。
2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒些许盐即可。
洋葱块根芹黄瓜汁
材料：1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜
做法：
1、将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块
2、将洋葱去皮，每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点，充分搅拌后立即饮用
酸辣黄瓜条
材料：鲜嫩黄瓜两至三根，盐一勺，白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）
做法：
1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用
2、将白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解
3、黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀，然后放置冰箱中冰一下即可