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印象中减肥的朋友几乎都是“谈脂色变”，对于脂肪含量高或者热量高的食物都避而远之。其实脂肪并没有那么可恶，只要你做到与脂肪和平相处，肥胖自然与你绝缘。以下介绍的7招聪明饮食减肥方法，能帮助你赶走多余脂肪，享受美味的同时不惧胖。
高温油炒菜有害
只有油大量冒烟才是适合炒菜的温度？这是一种误区！而贪吃油炸食物，更是一种健康恶习。
实验表明，如果对植物油进行高温处理(例如油炸)，油中所含的大量维生素、天然植物化学物质和不饱和脂肪酸就会被破坏；而当油温超过60度时，油脂开始氧化；超过130度时，油脂开始分解；超过200度时，油脂开始变性，并产生有害物质。而我们现在吃的食用油在去除了杂质后，大量冒烟的时候已经达到了250度，可见危害性有多大！另外，碳水化合物在高温的油炸过程中，还会产生具有神经毒性和致癌作用的丙烯酰胺。
如果非要油炸食物的话，建议你最好用动物油，其次是橄榄油或茶籽油，或者用花生油。这是因为动物油含饱和脂肪最多，最为稳定；橄榄油和茶籽油含单不饱和脂肪最多，相对稳定；而花生油比玉米油和大豆油等普通植物油含有更多的单不饱和脂肪。
避开美味的诱惑
炸鸡、炸薯条、曲奇和巧克力、沙拉酱在美味面前，女人通常是缺乏抵抗力的。不幸的是，最美味的食物往往是最不健康的，因为它们都含有危险的反式脂肪！
把液体植物油进行高温加热，注入氢气，使它饱和化、固化，变得更稳定，得到的就是“氢化油”，也就是大名鼎鼎的“反式脂肪”。除了在很多油炸食物、烤制食品和调味品中都能找到它的踪影外，事实上，超过一半的加工包装食品都含有反式脂肪。
反式脂肪的分子结构是扭曲的，在自然界中找不到。因此，我们的身体不能有效代谢它。反式脂肪会使你血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加患心脑血管疾病的危险！
脂肪摄取并非越少越好
为了减肥或降低血脂，我们错误地排斥脂肪。然而，我们却生活在一个依靠电脑从事重脑力劳动的时代，脑力劳动太多，体力运动太少；并且我们食物中的精制碳水化合物太多，而欧米伽3脂肪太少。
实际上，碳水化合物饮食更适合体力劳动者，而脑力劳动者更需要欧米伽3脂肪，尤其是其中的DHA。由于流行的脂肪恐惧症，以及加热烹调，使得今日的重脑力劳动者存在着巨大的DHA赤字：一方面，重脑力劳动者比普通人需要更多的DHA脂肪以补脑；另一方面，低脂饮食和加热烹调却阻断了DHA脂肪的来源。
对于一般人而言，除了摄取的动、植物食品中所含的脂肪外，我们还应该每天保证摄取20-25克左右的植物油。
最新鲜的=最健康的
你很注重食品的新鲜度，却习惯于将大桶的油买回来每天打开盖子倒出一点来炒菜，甚至吃上一年半载？
错！欧米伽3脂肪和欧米伽6脂肪是脂肪酸家族中两朵最鲜艳的花朵，高贵而脆弱。它们的结构不稳定，在加热过度或是保存不当的情况下，是最容易被氧化破坏的营养成分。比如，加热超过70度，亚麻酸(欧米伽3家族的主要成员)就开始被分解破坏。打开一桶油几个星期，其中的亚麻酸首先被氧化，其次是亚油酸(欧米伽6)开始氧化分解。
因此，植物油应该用深色小瓶包装，最好存放在冰箱里。如果不能，也应当放在阴凉处，盖严盖子，防止空气和水分的进入。
此外，在挑选花生油时，不仅要查看保质期，尽量挑选最近的出厂日期，还要挑选采用当季新鲜花生压榨的花生油，比如，龙大花生油。这是因为花生很容易发霉，而霉变产生的黄曲霉素等就有可能引起原发性肝癌。
动物脂肪不可怕
什么是坏脂肪？其实，不是我们想像中的肥肉、鱼油、猪油、羊油或牛油！与流行的观念相反，科学家最新发现，实际上这些天然脂肪都是好脂肪，我们的祖先食用了几百万年(并且每天摄入4倍于我们的脂肪和胆固醇),却从来不得肥胖、“三高”(高血压、高血脂、高血糖)和“三病”(糖尿病、心脏病和癌症)。
你完全没有必要害怕饱和脂肪，它不会减少好胆固醇，也不会增加坏胆固醇的氧化。美国著名的弗雷明汉姆心脏研究项目主任威廉.卡斯太里发现:“你吃的饱和脂肪、胆固醇、高热量食物越多，你的血清胆固醇就越低，你就越身轻如燕，充满活力。”
“三心二意”选食用油
橄榄油、花生油好就天天吃？错！长期食用单一的油品并不利于健康，在挑选食用油上最好保持三心二意的态度，经常更换，才是聪明的做法。
在5万年前的旧石器时代，人类靠食野生鱼类、野生动物、野菜和野果为生，吸收的欧米伽3与欧米伽6的比例约为1：1到1：2。那时的人类身体强健，不得代谢性或衰退性慢性疾病。在20世纪60年代以后，部分出于对动物脂肪的恐惧，部分出于追逐利益的驱动，西方人开始豪情万丈地用机器榨取植物油，大规模地取代动物油，并且形成世界潮流。
不过，我们现在常吃的绝大多数植物油主要是由亚油酸(欧米伽6)组成的。大量食用植物油会使你欧米伽6脂肪严重过剩，欧米伽3脂肪严重不足。例如，食用现在市面上流行的植物油，你摄入的欧米伽6与欧米伽3的比例往往超过20倍！欧米伽3不足会增加得心脏病、糖尿病、癌症、免疫失调和心智障碍等50多种退化性疾病的危险。
因此，除了你经常选择的花生油、大豆油之外，你还应该多吃些橄榄油、茶籽油、亚麻籽油、核桃油和芥花籽油(是从古代传统的油料作物中提炼出的菜籽油，可减少患冠心病的风险率),最好选择有机冷榨的。
拒绝“转基因潮”
“转基因”一词，一度曾代表科技和时尚，但用在食品上，未必就是好的潮流。比如，我们现在每天大量食用的色拉油或调和油，其主要成分实际上是转基因大豆油。国家要求供应商在油桶上标明转基因成分，不过你要睁大眼睛仔细看才能看清楚，因为这些字通常非常小，你当然知道厂家为什么这么做。
转基因食品是拿人类的命运开玩笑，做试验。事实是：很多转基因食品含杀虫毒蛋白(凝集素)--一种“生物农药”，虫子吃了会死亡；美国人只种不吃，欧盟严格限制，法国坚决抵制，澳洲严格禁止。例如，美国的转基因大豆，部分用作饲料和工业原料，部分出口给一些发展中国家，但遭到澳大利亚的拒绝。
更为严重的是，今天的低成本转基因食品，有可能成为明天巨大的健康代价甚至灾难！凝集素会妨碍人体对营养素的吸收，使人产生胰岛素抵抗症。实验表明，吃转基因玉米的小鸡，死亡率高出一倍。和虫子、小鸡一样，我们(特别是儿童)的免疫系统也可能不认识转基因成分，会产生过敏和抵抗。
哪一款食用油更适合你？
每次走进超市，橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、调和油一排排挤满货架的食用油总会让我们挑花了眼。它们各有哪些营养特点？哪种才是你的正确选择呢？
·亚麻籽油
富含亚麻酸，占50%以上，是陆地上最补脑的食物。选择有机冷榨亚麻籽油，用于凉拌或调汤。适合所有人，尤其适合学生、脑力劳动者、心血管患者族。
·橄榄油
橄榄油所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的，占80%以上，相对稳定；它能降低低密度胆固醇(坏胆固醇)，提高高密度胆固醇(好胆固醇)，因此，它被公认为能预防心血管疾病、减少胆结石的发生，富含的维生素E让它有超强的抗氧化能力，对皮肤有超级好处。选择冷榨橄榄油，用于凉拌、调汤或热炒。适合所有人，尤其是血脂异常者以及养颜一族。
·茶籽油
富含单不饱和脂肪，约占80%，因其脂肪酸组成与橄榄油相似，被称为“东方橄榄油”，是近来比较流行的健康油之一。
·玉米油
富含亚油酸，占50%以上，约为亚麻酸含量的100倍，部分含转基因成分，挑选时可多留意。玉米油营养丰富，而且很容易被人体吸收，最适合老年人食用。此外，玉米油具有很低的胆固醇含量，对维护人体心血管健康也非常有帮助。
·花生油
相对富含单不饱和脂肪，约占40%，相对接近橄榄油，不仅营养较丰富，而且适合中国人用来炒菜，是目前我们城市居民最喜欢的食用油之一。
·大豆油
相对富含亚麻酸，约占8%，超过亚油酸含量的七分之一，但多含转基因成分，存在着健康隐患，不建议长期大量食用。
聪明学会饮食，让你在享受美味的同时不怕胖，只要掌握正确的饮食减肥方法，不用节食也能轻松享瘦。
减肥延伸阅读
浪漫七夕情人节 让你聪明吃不俱胖
今天是浪漫的七夕情人节，已经准备好跟男票来个浪漫的约会了吗？当然也免不了美味的大餐了，但你是否知道浪漫大餐一顿吃下来会吃进多少的热量？对于身材有高要求的你来说，是不是很纠结呢？而且晚餐是最易发胖的时候，在就餐的时候怎么吃呢？下面就来跟小编一起详细了解吧！
美食当前聪明选
若身体摄取的热量没有完全消耗，剩馀的热量就会以脂肪的形式囤积在体内，当热量累积达7700大卡就会增加约一公斤的体重，所以想要守护彼此的身材与健康，美食当前要有聪明选择。
五大秘诀远离高热量兼顾身材与健康
若想吃大餐又不想吃进太多热量，台南市政府卫生局提醒下列小秘诀可要谨记：
（1）主餐尽量选择低脂肉品，如鱼类、海鲜、鸡肉，或是牛、猪、羊较低脂的部位。
（2）烹调方法选用蒸、烤、卤、凉拌等，可以减少额外的烹调油脂摄入。
（3）增加蔬菜量的摄取，蔬菜可以协助肠道蠕动，减少油脂吸收，排出身体多余的废物。
（4）避免过度加工品，因加工品含高油、盐、糖等，热量比天然的食物高出许多，并且含有许多添加物，对身体也是额外的负担。
（5）最重要的是吃适当的份量，不过饱。
七夕晚餐什么时候吃？
理想的状况，是距离睡觉时间至少3小时。
如果吃得太晚，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，可能影响睡眠。早点吃晚饭，也能让你在睡前还有时间做一点运动，不容易长胖。
不过，小编也要提醒大家，饭后运动时间也是有讲究的：
如果是温和的运动，比如散散步，饭后20分钟就可以做了。
如果是跑步、瑜伽这样的活动，最好在饭后1个半小时以后，最理想是2小时后。
七夕晚餐吃多少？
如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐应该吃到7分饱。
所谓7分饱，大概是这个感觉——
胃还没觉得胀起来，也没有负担感，但已经不太想吃东西了，只是习惯性地还想再吃几口。如果当时把吃的拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不觉得饿。
如果需要减肥，吃到5分饱就可以了。
所谓5分饱，大概是这个感觉——
已经不觉得饿了，但还想再吃一些，睡前可能稍微有点饿。
七夕晚餐吃什么？
大多数时候，晚餐还是别吃得太油腻，像红烧肉、炸鸡、烧鸭之类的……想想就得了，少吃。
如果你真的特别想吃，偶尔大快朵颐或只吃一两块满足一下嘴巴，也没问题，身体也是有担当的！
适合晚餐的肉是这样子的：清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾……蛋白质同样丰富，脂肪却少得多。
另外，那些早午饭中不容易吃到的食材，也可以加到豪华晚餐的阵容里。
1.加蔬菜
很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外卖，蔬菜都很少。如果晚餐再不吃，那肯定是没法满足每天500克蔬菜的健康目标啦。
2.加粗粮
粗粮薯类杂豆特别好，帮助减肥、缓解便秘，还能预防三高。可是，在外面很少有机会吃到这些，晚上有点时间下厨，就是吃这些「健康食材」的好机会。
杂粮饭、烤红薯、杂粮豆粥，都是非常好的晚餐主食。
如果你减肥心切，也不用饿着自己，不如试试——
水果+酸奶
粗粮豆粥+蔬菜
豆子+坚果+蔬菜
薯类+豆制品+蔬菜
营养好、热量低、还有饱腹感，来点不？
也许你的脑子里永远都有2个小人——
一个说：想吃好的……
另一个说：好啊好啊！……
浪漫的情人节肯定少不了巧克力，怎么吃才不俱胖呢？
1.认清可可脂含量
要想选到健康的巧克力，关键是可可脂的含量。可可脂含量越高，则巧克力苦味越浓，据称，对美容最有益的可可脂含量为72%。如果可可脂含量过多，可能导致巧克力过苦，让人难以下咽，因此，综合考虑口感的话，可可脂含量并非越多越好。
2.控制摄入量每天25克即可
健康吃巧克力不但要关注巧克力的含量本身，也要关注进食量。每天进食25克巧克力是比较适合的摄入量，大约为140千卡，从热量控制的角度来说也相对比较适合。
3.搭配美食不但健康还有情调
在吃巧克力的适合，选对搭配的食物更能享受巧克力的美味，无论是搭配红酒还是咖啡都不错，最适合情人节的时候与爱人一边看电影，一边喝喝红酒、咖啡，一边吃点巧克力，不但健康，而且充满情调！
5个轻松减肥法 不费力照瘦不误
站必须有站相、坐必须有坐相，这话对于减肥也同样适用，站坐的姿势对了也能让身体燃脂更快呢，这么简单的方法难道还不行动起来吗？今天减肥专家就来告诉大家一些轻轻松松就可以瘦下来的小方法，想要瘦下来，就给赶紧来看看吧！
轻松瘦身方法一：早晚测量体重
现在的测量仪器越来越先进，有一些测步器，除了运动时能测量你今天走了多少路之外，还可以计算你今天消耗了多少热量。这种小小的测步器还能随身携带，十分方便。
对于一些看起来瘦瘦的人，其实身体中有某些部位也是有脂肪的，这时候可以利用皮下脂肪探测器来测量皮下脂肪的厚度，主要针对肚子、大腿内侧、蝴蝶袖等一些比较容易堆积脂肪的地方，测量之后你可以根据测量结果去调整锻炼的计划。
我们也推荐买一个可以测量体脂、体重和BMI值、基础代谢率等的体脂机，根据检测表就可以对照自己体内脂肪还有代谢率。瘦归瘦，如果身体内的体脂率或者是新陈代谢率偏高或者偏低都是不健康的。
大家还可以准备一个袖套或者裤袜，你穿进去之后你就会知道自己身体哪个部位比较紧、比较胖，就会调整自己的作息以及饮食。
想要保持体态以及体重的方法，第一件事就是早上起床要量体重，最好是上完厕所之后，每天固定一个时间，这样可以知道自己有没有长胖。或者是准备一条比较紧身的裤子，每天起床之后先试穿一下能否穿进，如果不能就要提醒自己今天不能多吃。
每天量体重最重要的事要知道你有没有这个心，你在不在乎这个事情。在国外有一个研究，有一群人比较不会复胖，另一群人比较会复胖，然后发现比较不会复胖的那群人有三个特征，第一个特征就是每天会量体重，第二个就是有规律的吃早餐，第三个就是会增加活动量，所以这群人比较不会复胖。
轻松瘦身方法二：学会如何挑食
传统说挑食不是好习惯，但对于减肥的人来说，学会聪明挑食才能瘦。如果是油类食物的话，像炸鸡一类的，尽量少吃，如果一定要吃尽量选择一些油相当健康的；淀粉的话，如果要吃尽量在白天吃，晚上就不要吃了。有些人一整天都不吃淀粉，对身体来说也是没什么好处的。当我们想要吃淀粉类食物的时候我们可以选择一些卡路里相对较低的饼干，既能饱腹又能瘦身。
减重的时候要吃美食也是可以的，但要注意的是晚上吃的量和品种一定要慎重选择，只要懂得选择食物以及吃的方法，吃美食也是能瘦的。大家对橘皮组织一定也有烦恼，橘皮组织的产生是因为胶原蛋白的松垮以及体内太多自由基。今天也会为大家介绍一些能消除橘皮组织的好食物。
首先是蔬菜类的芦笋和花椰菜。芦笋可以去水肿，能帮助我们排出体内多余水分；花椰菜里面有一些所谓的异硫氢酸盐和维生素，也能帮助我们消除自由基。而且蔬菜的话吃到饱都没关系。
然后是水果类，我们推荐的是木瓜和蓝莓。木瓜除了有木瓜酵素外，还有丰富的维生素C，而且是低GI，能帮助我们消除自由基和减肥；蓝莓具有初花青素和跟花素素，能抑制我们我们吸收淀粉酶和脂肪，帮助我们更好的减肥。而且它有很好的抗氧化成分，会让我们胶原蛋白更有弹性，皮肤更好。
之后是蛋白质，我们建议吃鸡蛋。研究表明，每天早上吃一颗鸡蛋，一天的饮食就可以少400卡，因为你早上吃一颗鸡蛋，连着蛋黄一起吃，你的食欲就会被抑制，之后变得不那么想吃。
最后是茶饮，如迷迭香、绿茶或者姜茶。迷迭香可以帮助我们身体微血管的通透性更好，让血管更具有弹性，另外能帮助我们排出身体多余的水分和毒素；姜茶本身能增加人体代谢，减少橘皮组织；绿茶本身含有茶多酚，有很好的抗氧化功能，本身也有利尿作用，所以也能够减少我们的橘皮组织。
以上说的这些食物除了能减少橘皮组织之外，如果在晚上吃的话，还不会那么容易胖肚子。
关于瘦身饮食的原则，很多人以为哦，吃这些食物就能瘦啊。那她就会三餐以外拼命的吃这些东西，结果越吃越胖。所以要减重，要塑身，要掌握一个原则：饮食替代原则。像一些代餐食物，热量很低，你要用它来代替正餐才能瘦，如果你吃完正餐把它当零食的话一定会越吃越胖。
轻松瘦身方法三：每餐留1/3的饭菜
很多人都会认为如果每餐都剩下饭菜的话，会很浪费，所以从最根本的开始就是，煮菜的时候不要煮太多。我们可以选择一种体型比较小的锅，份量比较少，即使吃完也不会觉得自己胖很多。
如果要减重，我们应该要先吃一些热量比较低的食物来填饱我们的胃，之后再去吃其他东西。基本上抓住一个量，如果没有超过这个量基本就不会发胖。一般来说，我们摄入蛋白质的量，无论是鸡蛋、鸡肉或是其他，只要不超过半碗饭的量，饭也不要超过半碗。其他蔬菜都可以吃到饱，用这种方法无论怎么吃都不会胖，除非你再吃一些垃圾食品。
下面为大家介绍一些经科学研究过的能燃烧肚子脂肪的好食物。有些食物卡路里是相同的，但对我们身体的影响却不同，有些100卡食物是可以让我们吃到饱，可有些却让我们越来越胖。中医所说的一些退火清凉的食物都有一个特点，就是吃了不容易发胖，比如说罗曼莴苣、辣椒、甜椒、水芹、豌豆苗、地瓜叶和香菇。这些东西都能帮助我们燃烧肚子脂肪，降低血脂，也含有丰富的维生素C，能帮助我们身体解毒排毒。这些食物晚餐都可以多吃。
人体中空的器官如果被塞满了，就会有满足感，会感觉快乐。比如说胃，如果你吃饱了你会觉得很快乐。我们要减重，不要一下子减少食量，要渐进式的减少食量，不要像节食那样一下子减太多，这样很容易复胖。
轻松瘦身方法四：保持良好姿势
上班族久坐一天，即使没生小孩，也会有大婶一样的大屁股，这时候可以使用一些能帮助我们运动臀部的小机器或者是保持良好姿势的小物，让我们保持一个比较好看的姿势。
我们为什么要保持一个姿势能够帮助哦我们燃烧脂肪，帮助我们瘦身？因为你保持一个良好的姿势，肌肉会有收缩。国外曾经有一个研究，当我们都没事运动的时候，最简单的方法就是增加站立的时间，站的时间一长，身体的燃烧脂肪的酵素就会开始运动，即使站着不动都会有效果。
轻松瘦身方法五：养成泡澡习惯
泡澡的同时我们可以利用一些按摩的小物帮助我们更好的按摩，如果觉得泡澡所花的时间比较长，我们可以在淋浴的时候也利用一些带有按摩功效的小物，一边洗一边按摩，加快人体新陈代谢。泡澡的时候建议不要去完角质之后再去泡比较热的水，这样对皮肤是有害处的。
当你泡完澡之后有些人可能说需要一些减肥霜来调理一些皮肤，那这边我们为大家介绍一些真正有效的减肥霜成分，下次买减肥霜的时候可以多留意是否有这些东西。首先是能增加微循环的银杏叶、木瓜、菠萝、红萝卜、金钱薄荷，有这些成分的就真正能促进我们的微细血管循环；然后是降低脂肪合成，增加脂肪分解的咖啡因；之后是能避免自由基伤害的维生素C、维生素E和银杏。
如果要用泡澡的方式减肥，泡的时间是有技巧的。比如说你要泡热水澡，血液加速循环，你的消化道和胃的血液就会减少。所以在用餐前后两个小时内，利用这个消化的时间去泡澡，让血液不要流到胃和消化道的位置，就能减少食物的吸收率。
日常做到以上这5点，轻轻松松就瘦下来，想要拥有好身材，就赶紧开始你的减肥计划吧！
美味瘦身策略 狂吃也不胖
美味太多了，总是控制不住自己，总是把减肥的计划交给明天。其实，减肥也讲究策略，不是少吃一顿饭就能达到目的。跟小编一起来看看应该怎么做吧！
吃饭放慢节奏
吃饭千万不能像你工作的节奏那么快，一定要慢下来。因为食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定的水平时，大脑有关中枢才会发出停止进食(饱的感觉)的信号，这时往往已经是吃了过多的食物。因此，放慢吃饭的速度，能防止进食过多、营养过剩。
午餐提前两小时
据科学研究证明，吃饭时间的选择，对于体重增加的影响，比人体摄入的饮食数量和质量更重要。因为人体的新陈代谢状况在一天的不同时间内是不同的。一般说来，从清晨开始，新陈代谢逐渐旺盛，上午八点至十二点钟达到最高峰。因此，减肥者进餐的时间最好提前，早餐安排在6点左右，午餐安排在10点左右就能收到良好的效果。
进餐多吃流食
用这种方法减肥的人，一般需在几个月的时间里多吃流食，少吃固体食物，每天喝几杯调味的蛋白质热量为400800千卡，医学上称为低热量餐，曾有人用这种办法做过试验，几个月内能成功地减肥2.55公斤。
分食某类食物
这是一种新式减肥法，要求减肥者在每一餐进食时，不能同时进食某类食物。比如，当你吃高脂肪、高蛋白的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒和碳酸饮料，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品，因为在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体就不会蓄积脂肪。
多食蔬菜水果餐
蔬果餐能够减肥。据科学研究发现，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪在人体内储藏起来使人发胖。而蔬菜水果中的植物蛋白或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥尤其有效。
少吃多餐
少吃多餐可以避免暴饮暴食。把每天需要摄入的总热量分为更多的份数，你的新陈代谢就不会减慢，能有效减少饥饿感的产生，那就不会造成暴饮暴食的情况出现了。所以，每天按时吃三餐，然后加入2-3次的小吃，只要不超过消耗的热量，那减肥也就更加轻松。
5个饮食减肥法 吃对不长肉
怎么饮食才减肥呢？下面5个饮食减肥最快的秘诀就是日常生活中的一些健康小习惯，一旦养成了，就能轻松拥有苗条的身材。下面就让我们来看看怎么饮食减肥吧！
1、坚持吃早餐：在清晨醒来后1小时之内吃饭
据说哈佛大学的研究人员发现，在清晨醒来后1小时之内吃饭，这种做法在一年内至少可以帮你毫不费力地减去10斤体重；同时，因为这样的做法并不会让你放弃进食的念头，也不会让你逃避那些你爱吃的食物，由减肥带来的紧迫感、焦虑和沮丧情绪，也会相应减少75%。
此外，吃早餐可以帮助人体快速稳定血糖，稳定夜间高速的新陈代谢速率，有助于消耗热量的肌肉组织快速生长，减少应激激素可的松(一种能增加腹部脂肪的激素)的产生。
我觉得减掉那么多是有些夸张啦，不过我现在把早餐控制在一个小时以内的时候，没长过肉的说，哪怕吃的再油腻些再脂肪高含量的，也没有长肉的说。假期作息不能混乱了哦，早餐记得要吃。
2、少食多餐：每3小时进食1次，每天可以吃5顿
早上7点吃早餐；10点吃点心加餐；13点吃午餐；16点吃点心加餐；19点吃晚餐。这样每3小时吃1次东西的饮食方式，能使身体每周平稳地消耗一定数量的脂肪，不流失肌肉组织;同时，还可减缓新陈代谢速度，调整人体对食物的欲望，以及因饥饿带来的不适感。
当然吃的顿数多了，量就要稍微控制下，你一天吃五顿饭，一顿饭吃3个鸡腿那肯定是不行的。相反的，如果你一天喝了五次的粥绝对是没有问题的。
3、单点菜肴不过量
如果是和几个也想要减重的朋友去吃小火锅，可以用单点的方式，一起分食一盘肉，并多点蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火锅料，如蛋饺、鱼饺、贡丸等，尽量少吃，因为这类食品含有较多的脂肪。
4、忌甜味饮料
少喝甜味及酒精性的饮料，口渴的时候最好是喝水或茶，不要点已经加入糖、奶精，或鲜奶油的饮料，例如冰砂咖啡、卡布其诺等。果汁和酒精虽然不含脂肪，但是热量都很高，尤其愈烈的洒热量愈高，所以为了避免发胖，还是少喝为妙！
5、睡前3小时不要吃任何东西
大家都知道睡觉时，我们的各种器官都在休息，所以消耗的热量是非常低的，如果你睡前吃了很多的东西，那么消耗不了的热量就会转化为脂肪，肉就趁你在睡觉的时候不注意就长出来了。
为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝，吃完晚饭，应立即漱口、刷牙，(刷牙也可以清除牙齿里逗留的杂物，对减肥也是有帮助的)将剩余的饭菜妥善保存，并收拾起随处可见的零食，也可直接在冰箱上放一个醒目的牌子，上面写一些对你有明显提示作用的文字，如加油！离标准体重还差6斤，此时多吃一口，日后烦恼无穷等。
以上介绍的饮食建议，能帮助有效减肥，让你永不发胖。想要减肥瘦身，日常就这么饮食吧！
7妙招 让你不节食照瘦不误
一提到减肥，人们想到最多的就是节食，节食减肥可不是随便说说就能做到的，那是需要相当的毅力和自我控制力的。所以很多人在节食一段时间后往往以失败告终。其实，减肥不一定要节食的，只要我们在日常生活中注意一些小细节，掌握一些减肥的小妙招，即便不节食，我们同样也可以实现瘦身效果的哦！今天，小编给大家介绍七个不用节食也能变瘦的办法，注意看看吧！
1.补充维生素
《国际肥胖》杂志的做过这样一项研究，以96名肥胖女性为对象，分成三组，连续26天分别供给复合维生素、钙质、安慰剂。结果供给维生素的小组，身体所含脂肪量明显低于其它组别。有的人食量大，是为了补充身体的必需营养。尽管服用单一维生素对减肥计划的建树不大，然而由此却可减少其营养所对应的饮食摄入量。
2.选择适合的就餐位置
愉快的鸡尾酒会或丰盛宴会，往往是吃香喝辣的大好良机，让人难以把持。想控制食量，尽量坐在长桌的末端。中间的位置，面前总有眼花撩乱的美食，使人应接不暇。
3.查阅邮件
你的收件箱有可能是各种营养资讯的聚集地，资讯里面有很多实用的小窍门。一项研究结果表明了研究对象中，每周阅读健康简讯的人会摄取更多新鲜的农产品，而且16周以后的脂肪转化率更低，并保持着充足的锻炼。
4.熄灭灯光
晚上营造彻底黑暗的环境，能使人不知不觉掉肉。美国俄亥俄州立大学的研究员表明，在全黑环境下睡眠的小鼠，相比那些在明亮灯光或昏暗照明下瞌睡的小鼠，更不容易长胖。那些在灯光下睡眠的小鼠，会在一些奇怪的时间点里进食(例如深夜)。
5.不要愧疚
即使吃了不少垃圾食物，也不要对自己施加压力。减肥者承受压力后，往往应对以暴饮暴食。这里说的压力，也包括他们对已在腹中的食物的愧疚感。
6.少看电视
成年人平均每天花5个小时在电视上。研究人员尝试用电子锁定系统强制被试者看电视的时间减半，结果发现他们平均每天多消耗掉了119卡路里的热量。
7.适当的吃点零食
食物促进代谢，这听上去就像深夜电视购物节目般难以置信。未经处理的食物整体，相比起精制的食物，需要消耗更多的能量，用于分解和消化。因此，当你食用这类型的食物，会燃烧更多的热量。我们只需要作出简单的改变糙米代替白米，完整的苹果代替果汁，假以时日，全身的脂肪状况就会截然不同。
掌握黄金饮食顺序 不节食照瘦不误
相信每个人都有想要运动的冲动，但是大部分要不就半途而废，要不就前功尽弃。减肥这件事情，对于上班族来说，一直处于恶性循环里面，没办法挣脱出来。不止上班族，就连学生，家庭主妇，都是渴望能吃得饱又吃得好又不用动又可以瘦，这样的事情可能吗？下面就跟着小编一起详细了解吧！
满足吃的欲望，又想keep住好身材？
想要鱼与熊掌兼得，那你减肥就先要学会适时满足自己。
嘉宾以柔在减肥期间，都会坚持将喜欢吃的高热量食物放在每天的下午一两点钟以前吃掉，后续的工作运动各种消耗后，身体也变得不容易堆积脂肪。而在减肥期间，她也建议可以将面食减半，再增加蔬菜，来寻求饱足感。
减重也不能一味的压抑自己的食欲。有时候憋太久反而会爆发，会吃得更多。所以减重要符合人性，爱吃是好事，但是可以通过调整饮食顺序来实现。例如，牛肉汤面只喝汤不吃面，把想吃的放到第二天的早上……心理满足了才有可能继续减重哦。
吃出苗条的黄金饮食顺序
①先喝汤。因为汤里面是有油脂的，第一，减重需要油脂；第二，饮食中的油脂，如果在消化开始的时候在肠胃里出现，会刺激到十二指肠分泌胆囊收缩素。胆囊收缩素会在末梢神经，经过传导到中枢神经，告诉大脑我们吃饱了。所以先喝汤可以帮助控制食欲哦！
②再吃青菜。吃青菜是可以满足人的饱足感，而且现在的消化系统疾病、减肥便秘等，很多是由蔬菜量摄取不够造成的，所以吃多青菜也不仅预防消化系统的疾病，更重要的是改善肠道健康，促进排毒。
③一定要吃肉(蛋白质)。胆囊收缩素同时受到油脂和蛋白质的影响，吃油脂后又吃青菜，胆囊收缩素可能又会变薄弱。这个时候我们再吃肉，又会再次刺激胆囊收缩素，告诉大脑我们已经饱了。
④最后吃面。有了前面的胆囊收缩素的两次刺激，最后吃面就不容易吃那么多。现在人的活动量不够，所以碳水化合物及不需要那么多的。
总结起来也很简单，牛肉面的黄金进食顺序：“汤-青菜-肉-面”，其实也就是“水和少量脂肪-纤维素-蛋白质-碳水化合物”的顺序组合，虽然摄入的碳水化合物减少了不少，但靠少量的脂肪和丰富的蛋白质，才是促进减肥的黄金顺序——也就是韩国大热的“反顺序饮食减肥法”！
像冰淇淋、冰品、蛋糕，也可以越吃越瘦吗？
要想吃甜品不长胖，就把它当作正餐的一部分。按照热量表上甜品的热量，其实我们是可以选择大概两个甜品来当正餐的。但是饮食中如果缺少蛋白质，我们又无法有饱足感。而且如果纯粹把甜品当正餐，血糖又会下降得很快，我们又会很快饿。
所以，又想过嘴瘾又不想饿肚子的人，可以选择一个喜爱的甜点加上一个小分量的正餐作为一顿饭。这样搭配减少了饭面的量，又不会热量摄入过多。例如，一盘嘴边肉和一青菜，搭配一个甜点。
挑对甜点的食材吃不胖
大家知道，吃了甜的东西我们的血清素会上升，会感觉到幸福满足。所以甜食怎么可以放弃！
那么吃甜点的时候就要学会挑食材。比如挑冰淇淋，要挑蓝莓，覆盆子这种食材做的。蓝莓和覆盆子这类浆果都含有欣乐芬，它是类似肾上腺素的成分，可以帮助我们燃烧脂肪。再搭配像咖啡或者巧克力这类冰淇淋，可以延长肾上腺素燃烧脂肪的时间。当然啦，现在代替高糖高脂肪的冰淇淋，市面上都有卖优酪、酸奶，同样的美味但有更少的热量负担，也是不错的选择。
减肥可以挑个小餐盘
像嘉宾思佳展示的“腹肌“餐盘，可以在吃东西的时候警惕自己也要练出马甲线腹肌，也可以限制食物的量，控制饮食。
事实上，国外有对饮食行为进行过探讨，发现用小一点的餐盘吃饭的人更容易瘦。第一是因为视觉的饱足感会有满足，第二是餐盘小了限制了我们的食量，不会导致暴饮暴食。所以减肥中的人可以选择用小餐盘来装食物，也不用太小，能吃到刚好饱就对了。
喝冰水也能瘦？
我们暂且把“喝冰水容易得妇科病”这类问题放一边。细心的人平时会发现，日本人和韩国人中肥胖的人不多，其中一个原因就是他们都在喝冰水。
什么是“一大卡”？一大卡就是让一公升的水升高一摄氏度所需要的热量。假设今天喝了一公升5摄氏度的水，身体要把它从5摄氏度升温到37摄氏度，就要用掉32大卡的热量。如果每天喝一公升的冰开水，一个月可以燃烧掉960大卡的热量！一年下来，不用做任何事情，就可以燃烧掉1.56公斤的脂肪！
喝冰水是不是每个人都适合？
有人会说，喝冰水肚子会大起来。事实上，那是因为我们喝的“冰水”里面含有各种口味、糖分，明明是零脂肪、零热量的水，也会导致脂肪的堆积。如果确实不喜欢凉白开，也可以选择简单的花草茶类，但切忌不要加糖、奶精、梅粉这些增添风味的调料，带来多余的热量。
当然啦，喉咙沙哑和女生生理期的时候是不适合喝冰水的，要依身体情况而定。
治疗水肿试试用黑豆
减肥过程中最苦恼的莫过于水肿，特别是水肿体质的人，往往总在消肿和减肥中循环进行。
事实上，治疗水肿最好用的是黑豆。可以去买现成的，也可以自己买生的黑豆，炒熟，然后没事泡热水喝。黑豆中钾离子含量很高，可以促进我们的血液循环，消除水肿。
大家可能都会感觉到，经过一番激烈的饮食和健身大作战以后，体重是减下来了，但是整个身体总有什么地方是肥胖的，看上去反而是不好看的。局部肥胖中大家最介意的就是腰，腰部的肥胖既影响美观又是健康的“定时炸弹”！吃不胖还能减肥的方法非常多，但搭配适合自己的运动方式，可以瘦更快哦~
“猫式”瑜伽巧瘦腰
脚与肩膀同宽，背拱起来的时候要吸气。拱起来后维持动作，屏住呼吸大概9秒到10秒。吐气的时候往前伸出双手至上半身伏于地面。
这是一个比较温和的的瘦腰方法，既不需要器材又不需要过多的空间。适合刚生产完的妈妈等腰部不能剧烈运动的人。而且，长期练也可以锻炼背肌、瘦出气质！
坐沙发看电视也不耽误的瘦腿运动
所有女人都希望自己有一双修长的美腿，双腿变瘦，人都会看起来高了5公分。
只坐在沙发上的三分之一，可以利用沙发上抱枕做瘦腿运动。双腿夹一个抱枕，然后尽可能的夹着抱枕抬高双腿再放下。重复动作，一组做10-20个。
这个动作是有氧运动和无氧运动结合，锻炼时间久了以后腿部会变得紧实纤细。
腹式呼吸法，最懒的减肥运动！
有意识地采用腹部呼吸，目的是让横膈肌上下移动，消耗更多的热量。吸气时，最大限度地向外扩张腹部，胸部保持不动。呼气时，最大限度地向内收缩腹部，胸部保持不动。
这个动作随时随地都能进行。平时注意用腹式呼吸法，能减掉不少热量呢！
面食减肥法 这样吃美味又享瘦
面食是我们日常饮食的重要部分，相信不少人都会听说过，多吃面食容易长胖的说法。但是，对于一些人，尤其是北方人，很难割舍对面食的情怀。究竟吃面食是不是真的会令人发胖呢？要怎么吃面食才能减肥呢？下面，跟着小编一起了解一下吧。
吃面食会胖吗？
吃面食是否会令人变胖是很多人都关心的问题。我们常说的面食主要包括面条、馒头、包子、饺子、烧饼、拉条子等。我们知道，食物的卡路里与身材肥胖挂钩，下面，我们就先来看看我们常说的面食热量。一碗煮面条163.5大卡，一个馒头221大卡，一个猪肉包181.6大卡，一个素馅饺子49.5大卡，一个烧饼351.6大卡，而一碗米饭的卡路里为230大卡。综上可见，其实大部分面食的热量并不太高。尤其是煮面条，热量要比米饭低很多。那为什么人们吃面食会容易发胖呢？这主要是因为烹饪的方式为面食附加了许多热量。比如说包子，如果馅料太多，并且用煎炸方式来烹饪的话，包子的热量就会远远超过它本身的热量。
总的来说，吃适量的面食并不会发胖，但多吃还是容易导致脂肪的囤积。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。
面食怎么吃能减肥？
1.中午吃
面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅能够提供给人体满足的热量，这样能够确保人体每天的机体工作，并且面食能够给人饱腹感，选择在中午吃最好。早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面食很不容易消化，正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感，又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。
2.趁热吃
我们都知道面食的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，为了幸免对肠胃太大的刺激，你最好还是吃热乎乎的面比较好，这样面会更加轻易被消化和吸取，以免在胃里停留太长的，有助于减肥。
3.少放调料
很多人偏好重口味，在吃面食时候喜欢加很多调料。这些调料或许能让面食口味更适合你，但是它们会给面食附加很多热量，让你变胖。因此，面食尽量用蒸煮的烹饪方式，吃的时候少加调料。
减肥面食的做法
青菜汤面
材料：大青菜、面条、盐、油
做法：
1.青菜洗净，切段后放油锅中翻炒。
2.炒到香味飘出，
3.加适量水，水烧开后，放入面条，加盐烧开即可食用。
高纤维蔬菜三色健康饺子
材料：面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐、鸡蛋、番茄，姜、葱、盐
做法：
1.黑米前一天晚上泡上，要做的时候，用料理机打成米浆。胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状，揉成面团。醒30分钟左右。
2.番茄去皮，切小块，葱姜切末，待用。鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出。
3.拌入番茄和葱姜，三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可。
紫薯馒头
材料：面粉、紫薯、牛奶、发酵粉
做法：
1.紫薯洗净，上锅蒸后去皮，和同样分量的牛奶混合
2.将紫薯馒头的食材和调料用理机打成茸，紫薯泥中加入少许发酵粉，搅拌至其融化，慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状，将其揉成面团，放在温暖的地方发酵。
3.面团发至两倍大，案板撒面粉，将面团取出，反复揉，将面团均分成馒头剂子反复揉搓这个小面剂，直至其具有很好的操作性，表面灰常光滑。开始整形，左手和右手相互帮助，用右手慢慢将收尾的地方揉进去，不要太多裸露在外，用双手将其搓圆，搓高。
4.将馒头放在温暖的地方二发，蒸锅放水，篦子刷油，将馒头码在锅内，大火，出热气之后开始计时，大约蒸25分钟即可。关火，别着急开盖子，再焖5分钟，再开盖子，将馒头取出即可.
7招打败食欲不长胖 拒绝圆胖身材
减肥是很多女性永恒的话题，但有些人会发现，无论如何努力，减肥的努力都会被突然出现的莫名食欲毁掉。下面分享7个妙招，教你打败莫名食欲，保持苗条身材。
1、倾听胃的意见
方法很简单：打开冰箱，往冰箱里面看，如果你出现胃痉挛、胃咕噜响，或者分泌胃液，那么说明你饿了。如果伴随有疼痛、恶心、虚弱无力，说明你是非常饿了。但若你发现自己找不到想吃的东西，那么你可能只是嘴寂寞了。
2、控制引起食欲的因素
很多人会在刚吃饭没多久，又走到冰箱前想找东西吃。此时，你应该找一下原因，你很可能是因为看到了关于食物的广告，也可能是闻到了邻居家饭菜的香味，或者是不自觉得回想起某个美味的食物，如果是这样，你可以采取转移注意力的方式打消想吃东西的欲望。
3、拒绝食物诱惑
一些食物会打破食欲的正常规则，它们只不过是欺骗了大脑，然后引起你的饥饿感。此类食物首先是甜食，当你吃蛋糕或馅饼时，机体会产生胰岛素，而这种胰岛素会让大脑产生需要进食的错觉。甜汽水也会起到相同的作用。
4、研究食物的组成成分
认真地查看食品包装上的成分，想一想这些成分是否对健康有害。
5、保持饮食平衡
进食是为了消除饥饿感，而不是激发饥饿感。我们的日常饮食应该包含各种蛋白质(比如鱼类、禽类、肉类、蛋类、真菌类)，复杂的碳水化合物以及纤维素(比如粥、豆制品、蔬菜和水果)，甚至还有一些有益的脂肪(比如油梨和核桃)。尽可能去寻找一些在自然条件下栽培的天然食物。
6、用小餐具吃饭
据了解，这种自欺的行为效果显着，不用大的餐具(碗、盘子)而是改用小餐具吃饭，会给大脑一种错觉，即已经吃这么多，已经足够了。
7、热量监督
这样做的目的在于控制卡路里的摄入量。注意食物的卡路里含量有助于时刻提醒自己保持身材。
聪明饮食法“瞎吃”场合不怕胖
在很多餐饮场合，我们常在不得已的情况下多吃，甚至瞎吃，导致摄取热量过多而形成肥胖。今天为大家揪出7大容易瞎吃的场合，请减肥达人教你聪明的饮食减肥应对法，让你在面对美食的时候不会沦陷肥胖深渊！
喜宴、应酬时，挑选蒸煮类
喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两、三个小时，边聊天边吃饭，吃进去多少热量都不晓得。
专家怎么吃？
营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，隔天加点青菜拌炒，或像鲍鱼可以包回去煮粥，顺便也解决了第二天的餐点。
如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：
1.尽量放慢吃的速度，让饱足感讯息有时间传递到大脑，准备通知要停筷。
2.控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋，但其他油炸的、煎的就尽量少吃，夹个一、两片就好。羹类也最好少喝，份量控制在半碗。
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点。女生朋友聚会，总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌，但如果只是看着别人吃，心情更呕。
专家怎么吃?
喝下午茶时点戚风蛋糕或海绵蛋糕，配一杯黑咖啡，热量就很低。记住，不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。
家族到餐厅聚餐先喝汤、多点蔬菜
现代人愈来愈常外食，有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式不同料理该怎么点餐比较健康?
专家怎么吃?
不管哪类餐厅，多点蔬菜、清汤就不会错，而且可以请服务生先上汤品。中式料理烹调方式很多，以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。
越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不错的选择。越式料理的优点就是，肉类有包生菜的吃法，可以烤肉夹少一点，让生菜比例变高，就能摇身一变成为健康菜肴。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的，生的鱼片中含有硫胺素(thiaminase)，会分解维生素B1，吃太多可能造成维生素B1缺乏，因此常吃生鱼片的人最好补充B群。
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