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即使减肥期间也无法避免在外就餐的情况发生。总不能为了减肥杜绝所有的外食吧。而外食总是会因为食物的味道、愉悦的心情等等因素造成饮食过量的情况的发生，大部分人都会因为外食而出现脂肪堆积的状况。
针对大家的常态和生活必然，这次就介绍几个连续在外就餐也不容易发胖的秘诀。
控制饮食顺序防止血糖值快速升高
“吃什么”对于减肥来说是很重要的，但是外食的时候却不一定可以选择食物的种类，这个时候就要学会调整饮食顺序，在吃的顺序上下功夫同样可以抑制血糖值的急剧上升和脂肪的生成，进而防止肥胖的发生。
这个方法很简单，就是先吃富含食物纤维的食物，例如海藻、蔬菜、蘑菇类等，然后再吃含有蛋白质类的食物，例如肉、鱼、鸡蛋、豆制品等食物，最后再吃富含碳水化合物的食物，例如，白米饭、面条等主食。
因为先吃含有食物纤维的食物就会降低碳水化合物里葡萄糖的吸收速度，也就是说上面推荐的饮食顺序可以减缓血糖值的急剧升高，具有防止因胰岛素分泌量增加而造成内脏脂肪的堆积的效果，对减肥也有帮助。另外先吃蔬菜和蛋白质，就不会吃太多的碳水化合物，这是一举两得的事情。
外食晚餐时，一定不能吃太多
晚上的代谢缓慢，吃了食物很容易被转化成脂肪积蓄在体内。所以无论是外食还是在家吃都不能吃的太多。那该如何防止晚餐饮食过量呢?
除了要有意识的减少晚餐的饮食量，还要将早餐和午餐吃饱。这样做就能降低吃晚餐的食欲，从精神上降低饮食欲，防止晚餐吃太多。
另外还要注意晚餐要尽量多吃一些低热量并且清淡的食物，建议多吃蒸煮类的菜品。
油炸食品或者烤串等尽量要吃素
外食聚餐的时候吃油炸食品或者煎烤食品特别多。但是脂肪多的油炸食物吃多以很容易导致肥胖。所以在不得不吃油炸食物的时候，尽量选择一些素食。多吃炸蔬菜、烤蔬菜或者豆制品等。另外除了要选择低热量的素食还要选择一些低盐和低热量的蘸料，防止摄入无畏的热量。相对于脂肪多的肉类，素食的热量更低一些，变胖的风险也就更低。
学会以上三种饮食技巧，即便外食也不会变胖哦。
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饮食高招 吃出苗条身材
减肥，从饮食方面下手，能达到事半功倍的效果。想要高效减肥，请记住以下的饮食高招吧!
1)以果条(也被称为河粉或贵刁)和米粉代替面条。
2)油炸的食物应该避免，尤其是炸薯条，如果要吃油炸的，就在中午吃，晚上要吃清淡的。
3)不吃马铃薯，改吃番薯，含有很多水溶性纤维，可帮助肠的蠕动。200g的番薯加低脂牛奶再加一点点黑醋搅拌，三餐前喝，三餐照吃。一天三次最理想!
4)选择高纤维食物如糙米饭、高纤面包，不吃饼干和白面包，要注意那些那些所谓的高纤维油酥饼，含油量都很惊人，而纤维只有很少而已。
5)咀嚼食物超过30秒才吞下，因为口水在这时候会分泌出帮助消化的物质，长时间的咀嚼也可让我们比较有饱足感，吃的分量也减少了(七分饱)，但营养的吸收却不会少。
6)不要吃夜宵(肚腩元凶)!临睡前一个小时不喝水(水肿主因)!
7)以低脂奶代替全脂奶，如果可以的话，以无糖豆浆代替牛奶，豆浆含有抑制脂肪产生的成分，是非常好的减肥圣品，一天一、两杯无糖豆浆是最好的减肥方法，不过不可过量以免导致尿酸。
8)吃沙拉(Salad)时，用苹果醋或酸乳酪来代替美奶滋。
9)多吃水果，少喝果汁，因为可以顺便吸收纤维。
10)多吃燕麦片，燕麦纤维高，可帮助排除肠道里多余的油脂以免被身体吸收。如果你家里的饭刚好吃完，但却有剩一些汤，将剩汤加入燕麦片弄热就是很健康美味的一餐了!燕麦片还可帮助预防心脏病呢!
总的来说日常饮食中尽量每天都有燕麦、蕃薯或无糖豆浆，那么肯定会瘦下来，至于瘦多少则要看个人体质和饮食习惯的坚持了，我阿姨单靠每天早晚两餐都吃燕麦片(不加奶不加糖)就在一个月瘦了6、7kg。
刚开始会很麻烦，但这是过渡期而已。况且以上的食物替代法所建议的都是健康的食物，除了帮助健身减肥之外还能让身体更健康，何乐而不为?
零食减肥新对策 吃出苗条身材
零食对于一些人来说是减肥大忌，对于另一些人来说又是减肥小帮手。这两种说法从何说起呢？下面就来帮你解答这一问题。
吃零食要适量
“有证据证明少食多餐可以消耗更多热量”，耶鲁预防研究中心主管医学博士大卫凯兹说。“吃零食帮助你避免吃正餐时毫无节制”。但是为了收获这些好处，每一口零食都很重要。
传统意义上的零食大多不是健康的选择――它们提供大量的热量而毫无营养可言，美国饮食协会的佛罗里达坦帕发言人辛菲娅莎斯说。不幸地，很多人都选择了对他们的健康毫无益处的零食――随手在同事的桌上捞一把糖果，咖啡店里的曲奇，或者一袋自动售卖机里的薯片。
而且这些还不包括我们可能从饮料里摄取的热量：人们通常一边吃零食一边痛快喝着高热量的饮料――后来也没有自觉吃少点来弥补现在的放纵。
人们很容易过度食用甜品或者含淀粉的高热量零食，因为它们味道好而且容易获得。看见这些东西放着就会让人没头没脑地吃起来。
吃零食的危险在于增加你每天摄入的热量。每天摄入比你身体所需多100个卡路里的热量，一年内你就会重十磅。所以好好计算零食的卡路里是非常重要的。
明智地选择零食
很多商家都发现了健康零食的需求，你可以在食品店、便利店方便地买到水果、果仁或者其他低热量的小份零食。当然，你可以自备零食。比如凯兹博士的选择可能是带一只拉链小包，装着鲜果、干果、脱脂酸奶，幼胡萝卜，或者果仁瓜籽，可以在一天内周期性食用。
明智的选择吃零食的时机同样可以使你保持健康。北佛罗里达大学营养计划的主要负责人凯瑟琳克里斯基博士认为，如果在正餐之间的时间过长，你很可能会缺乏能量和过度饥饿。在你因饥饿变得贪吃之前吃点零食，很可能在吃正餐时你会吃得更少。
最后，零食的份量要适中。纽约爱因斯坦医学院的营养学家基恩亚犹建议如果你真离不开零食的话，把你一天所需热量的10%以零食的方式摄入。吃得好意味着吃恰当的食物以及用适当的方式吃多种食物，零食恰好就是其中一种方式。
如果你觉得能量在下降
对策：以咖啡或者茶的方式吸收一点咖啡因，能够提升你的能量和灵敏水平。加一点糖或者低脂奶，仅仅会增加50个卡路里的热量。吃一些含有复合碳水化合物和蛋白质的食物同样能提供能量。
碳水化合物为身体提供燃料，而蛋白质可以提高大脑的多巴胺水平，从而提高机敏性。健康的选择包括：一把干果或者果仁，有芝士夹心的全麦饼干，一只煮熟的鸡蛋，或者酸奶加一汤匙的麦片。
如果还有几个小时才到吃饭时间，但你现在已经饿了
对策：为了提供持久能量，应该吃含有纤维素和蛋白质的零食。(同样是克服睡前饥饿的好办法)底特律韦恩州立大学的一项研究发现，一些养成在晚餐后90分钟吃一点零食(包括谷类食品及喝牛奶)习惯的人，跟那些想吃就吃的人相比，他们降低了日均热量摄入量。
谷类食品所含的纤维素和蛋白质使他们保持饱的状态，而且防止了晚上随意的进食。一些止饿的食物包括：胡萝卜加黑豆泥，或者一片添加了一大汤匙低脂花生酱的面包。
如果你需要运动前或运动后的小食
对策：在运动前，吃一些含复合碳水化合物的食物，比如水果或者全粒的谷类都可以提供锻炼身体所需的能量。运动之后，吃一些高质量蛋白质，比如低脂酸奶或全粒谷类。
重量训练会刺激肌肉细胞的生长，而肌肉细胞的生长依靠蛋白质。因此，在锻炼前，锻炼中，锻炼后都可以吃大量水果。
如果压力令你压抑不住大吃大喝的欲望
对策：加利福尼亚大学的一顶研究发现，吃东西――特别是吃那些含糖分和脂肪的食品――似乎是身体回应压力，平定荷尔蒙水平的一种方法。
但在你前往自动售卖机之前，做一个深呼唤，在买东西之前停15分钟；喝一杯热饮，比如茶，然后打个电话给朋友或者散散步去分散自己的注意力。
如果你仍然想吃东西，那么你很可能是已经饿了。吃一点点零食满足一下自己的欲望吧，比如一小块巧克力加一小杯脱脂牛奶。其实虽然有些零食含热量高，但只要你能巧吃，就能吃出苗条的身材。