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芝士是含有高蛋白质和钙质的食品，蛋白质，是形成肌肉和美肌所必不可少的物质。节食减肥，是很有可能就会导致营养不良是一种不健康的减肥方法，蛋白质在加速代谢的基础上，又能给予满腹感是最好的营养素，开始减肥的同时，由於过多的忍耐，就会累积压力。减肥中容易导致摄取不足的钙质，它是可以平复心情的物质，所以多摄取一点比较好◎
当作早餐来吃
早餐吃完甜甜圈或奶油面包后，那种粘腻的感觉整个上午都甩不掉，而蛋白质却不会产生这样的效果。它能持续几小时的提供能量，你会感到眼清目明，一整天都激情满满。蛋类和酸奶都是蛋白质丰富的食品。现在你可以尝试改变下食谱，例如将松软芝士进行搅拌后加入早餐。通常，4盎司的芝士中含有14克蛋白质，而热量仅有81卡路里，搅拌机处理后的芝士不仅味道颇佳，口感也很丝滑，入口即化。不喜欢丝滑的口感吗？那也可直接盛一碗搅碎后的芝士，加上些水果，补充纤维和甜味；亦或坚果，补充更多的蛋白质。
和蔬菜水果一起吃
为了补充芝士中所没有的营养素，维他命C和食物纤维，和蔬菜一起搭配做成沙拉吃也很好喔。建议在减肥中不吃甜食的人，也可以透过吃有着甜点口感的水果来补充，并满足自己的口腹之慾。可以作为减肥的食材，同时又和芝士非常搭的苹果，是可以当作甜点来吃的一品料理哦。
当餐后甜点
你还在为冰激凌着迷吗？但这道高脂肪高热量的甜点却不能为你带来迷人的曲线，而且其中过多的糖分还会让你越吃越想吃。尝试换道甜点吧，不仅热量低，还能满足你的味蕾。这道甜点叫做水果酸奶冰棒。只需要一茶杯低脂肪的芝士，一只香蕉，六个洗净的草莓，半杯压碎了的菠萝或者梨子，一茶勺的香草加入搅拌机，搅拌至顺滑后，倒进准备好的冰棒模中（也可以用儿童杯，插上小棍），插上冰棍，放进冷冻室里。4小时左右就好啦。来畅享你的减肥又美味的甜点吧！
延伸阅读
五个贴士 早晚吃饱不发胖
一、饭后4小时再睡
Q：白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好，晚上妈妈却做了丰盛的晚餐，不吃就太对不起妈妈了，怎么办呢？
A：晚饭想吃好的？可以！4个小时以后再去睡。
特别提醒：正常情况下晚饭吃七八成饱为好，不能吃到撑了为止哦。
解密：其实这也没啥密好解了，很容易理解，晚上吃得多马上就睡觉容易引起脂肪堆积。所以关键是促进消化速度，睡前即使坐着写东西都是一种运动，运动导致消化，脂肪自然就不会堆积。
二、饭后运动：散步
无论吃什么，采用什么方法减肥，记得饭后运动都是对的。
对懒人言：散步——懒美眉可以选择散步，但这么低的运动量想靠它来减肥就甭惦记了，但是起码可以有助消化！
提醒——怎么样用散步来减肥呢？如果你已经决定把步行列如自己的健身方案，那还有几种步行锻炼方法供你参考对半懒人言：慢跑——慢跑，运动时间要持续到一个半小时以上，不能间断哦，10分钟或20分钟的运动是不会消耗脂肪的，所以最最起码也要撑到半小时以上！
三、饭后运动：跑步
饭后两小时以后进行小慢跑有助身体的健康跟消化，同时也燃脂减肥。
提醒——你知道跑步时需要注意的地方吗？头和颈、大腿与膝等等，消耗脂肪的关键之一是尽量用接近你的无氧界限(无氧阈)的运动强度跑步，而正确的姿势能使你无需浪费额外的能量就能达到这个强度……
如果你不懒：减肥操——各种减肥操，需要用30-60分钟的时间，就怕你懒的动换，你可以每天做到吗？
注意事项：不可饭后立即运动，做完动作后，平躺一会儿，放松腹部，运动当中不要过于激烈，脑子里要想着腹部肌肉在运动。
四、蔬菜+水果，能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好。这类餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维。但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求，长时间下来会损害健康，所以不提倡食用。面包+牛奶，比较健康。既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。专家说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。”
五、三明治+汉堡，油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高。
冬季吃什么好吃又不发胖
人体毒素多时脸上、身上都会起痘痘，脸色泛黄，虚胖更是不可避免的，那么怎样才能让这些不良症状恢复呢？但让就要排毒，下面小编就为大家详细介绍下怎样排毒，让你的毒素赶快消失。
清肠绝招1：吃苹果
专家点评：苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
木耳和瑜伽
清肠绝招2：木耳和瑜伽
专家点评：黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习瑜伽就很有帮助。
清肠绝招3：空腹喝凉牛奶
专家点评：空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。但要注意的是，长期空腹喝牛奶对胃肠是有一定伤害的。
空腹喝蜂蜜
清肠绝招4：空腹喝蜂蜜
专家点评：蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于排便。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
清肠绝招5：吃海带
吃海带有五益：
一益促进新陈代谢。每100克干海带含尼克酸1.6克，比大白菜、洋白菜、芹菜高5倍多，比藕、胡萝卜高8倍。一般成年人日需尼克酸量为17毫克，尼克酸有助于人体的新陈代谢。
二益降血压。海带能有效地降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿等。浸泡海带的水（滤净）直接给高血压病人口服（适量），10分钟内血压就能降1100多帕;1小时后降2300多帕。
三益减少心脏脂肪。由于海带中所含的多种矿物质和微量元素及维生素的综合作用，在进食肉类食物时掺些海带，会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织，减少在心脏、血管和肠膜上积存，有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多等症。
四益病态组织崩溃。在所有的食品中，海带的含碘量最高，这种碘化物被人体吸收后，能使病态组织崩溃和溶解。碘化物可以防治甲状腺肿大，抑制甲状腺机能亢进。
五益降低胆固醇浓度。海带含氯化钠较少，含钙较多。吃海带有增钙排钠的作用。
超强美味食谱推荐 好吃不发胖
很多人在减肥期间都比较迷茫到底应该吃什么，下面小编就要告诉大家的是一些主厨推荐的减肥食品，帮助大家快速的瘦身成功。
主厨推荐：蕃茄冬瓜红豆汤
材料1人份：冬瓜1/10个、水300cc、颗粒状清汤料1/2小勺、水煮红豆两大勺、西红柿罐头80cc、盐、胡椒适量。
制作方法：
(1)将冬瓜(皮可削可不削)切成丁。在锅中放入水、清汤料、冬瓜，煮10分钟。
(2)冬瓜煮熟后再放入捣烂的西红柿和水煮红豆，煮到开一次锅。
(3)用盐和胡椒调味后即成。
注：冬瓜红豆汤减肥功效一级棒：冬瓜红豆汤可去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。其实健康和苗条是可以吃出来的，美味的冬瓜食谱更令人垂涎三尺，既能饱肚子又可减肥瘦身，是两全齐美减肥食谱。
主厨推荐：高丽菜(卷心菜)与核桃仁色拉
材料1人份：高丽菜1颗、核桃5颗、橄榄油两大勺，盐、黑胡椒适量，白葡萄酒醋两小勺，芥末1小勺。
制作方法：
(1)将高丽菜连心一起切成稍粗的丝、核桃适当捣碎。
(2)将其他材料A搅拌在一起做成色拉汁，淋在【步骤(1)高丽菜丝与核桃仁】上。
主厨推荐：蛋包饭(魩仔鱼和冻豆腐)
材料1人份：冻豆腐1块、魩仔鱼两大勺、鸡蛋两个、沾面汁1大勺、有机豆浆两大勺、橄榄油适量、小鱼干1小勺、荷兰芹适量。
制作方法：
(1)将鸡蛋、沾面汁、豆浆、魩仔鱼、剁碎的冻豆腐放入调理盆中搅拌均匀。
(2)将橄榄油倒入平底锅，以中火烧热，将1倒入锅中。
(3)整理成蛋包饭的形状盛入盘中，表面撒上小鱼干和荷兰芹。
主厨推荐：味噌豆浆优格泡菜
材料1人份：黄瓜1/2根、红辣椒1/3个、芹菜1株、白萝卜1/5根、味噌50克、豆浆优格150cc、盐1大勺。
制作方法：
(1)将黄瓜、红辣椒、芹菜、白萝卜统一切成相同大小的丁。
(2)将1放入调理盆，撒盐后搅拌两分钟。将味噌和豆浆优格搅拌在一起，倒入前面的蔬菜丁中泡约1个小时。
(3)泡1小时后不用过水冲即可直接食用。
主厨推荐：鲔鱼（金枪鱼）盖饭
材料1人份：鲔鱼瘦肉(生鱼片用、切片)100克、材料A(酱油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)，白萝卜2.5cm、酪梨1/4个、柠檬汁少许、烤海苔1枚、生姜泥、芥末酱适量、热米饭1碗。
制作方法：
(1)切好鲔鱼，将A放入调理盆中，加入鲔鱼后放置10～20分钟，做好预先调味。
(2)将白萝卜切丝，过水后去掉多余水分。酪梨切成1公分厚的半月形，淋上柠檬汁。
(3)盛好饭，撕碎海苔撒在饭上，再放上白萝卜、鲔鱼、酪梨，最后加上生姜和芥末。
主厨推荐：红薯杂烩汤
材料1人份：猪腿切片肉20克、红薯1/5根、胡萝卜1/10根、洋葱1/5个、水200cc、味噌1大勺、海带粉末1/2小勺、碎生姜1/2小勺、木绵豆腐1/5块、长葱、菜籽油适量。
制作方法
(1)将猪肉、红薯、胡萝卜、洋葱切成方便食用的大小。将菜籽油倒入锅中，待油热后炒猪肉，肉色发生变化后陆续放入地瓜、胡萝卜、洋葱，快速炒一下。
(2)加水煮开，蔬菜熟后，先关一下火，加入味噌、海带粉末、碎生姜进行调味。
(3)将木绵豆腐用手捏碎放入锅中，煮开后盛入盘中，点缀一些白葱丝。
主厨推荐：豆浆土豆浓汤
材料1人份：洋葱1个、土豆两个、颗粒状清汤料1/2小勺、有机豆浆100cc、水200cc、盐、胡椒、橄榄油、荷兰芹适量。
制作方法：
(1)将土豆和洋葱切成薄片，在锅中放入橄榄油，以小火充分翻炒，注意不要炒煳。蔬菜炒熟后加入水和清汤料煮约10分钟。
(2)关火后加入豆浆，再将蔬菜放入搅拌机中搅碎。
(3)将蔬菜再倒回锅中，煮开后，加入盐、胡椒调味，盛入盘中再点缀一些荷兰芹。
主厨推荐：白萝卜丝金针菇和洋蘑菇
材料1人份：洋蘑菇两个、白萝卜1/3个、金针菇3勺、紫苏油1勺、西芹少许。
制作方法：
(1)将洋蘑菇纵向切成4等份，白萝卜切成丝。
(2)将碎磨菇和萝卜丝和金针菇倒入调理盆，加入紫苏油拌匀。
(3)盛入碗中，点缀一些荷兰芹。
6款美味瘦身粥 好吃不发胖
每个女人天生都渴望自己能够完美无缺，拥有漂亮的脸蛋，好的身材。可是好身材并不是天生的，也得靠自己后天的努力。对于现在减肥瘦身的朋友来说，喝粥也是一个比较不错的减肥方式，下面这6款美味瘦身粥，可以来试试哦！
胡萝卜蛤蜊粥
原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟;
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
功效：蛤肉富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等，有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，达到减肥的效果。
红枣糯米粥
原料：糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。
做法：
1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟;
2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣;
3、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;
4、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来;
5、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。
功效：红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，有健脾益胃、帮助消化的作用。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对腹胀有一定缓解作用。
蔬菜玉米麦片粥
原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20～30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
做法：
1、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了;
2、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水;
3、把小锅放置火上大火煮滚;
4、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制;
5、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用;
6、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
功效：玉米热量低，含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素和蛋白质，含有的镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
枸杞猪肝菠菜粥
原料：菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。
做法：
1、大米洗净熬成粥;
2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用;
3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段;
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
功效：菠菜能通肠导便，且能促进胰腺分泌，帮助消化吸收。
绿豆薏米芡实粥
原料：绿豆、薏米、芡实。
做法：
1、绿豆、薏米洗净，浸泡1～2个小时。
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可。
3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮。
功效：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。
燕麦大枣粥
原料：大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：
1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥出稠，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
功效：燕麦能降糖、降脂、改善血液循环、促进新陈代谢、排毒通便的作用。
减肥不要错过的家常菜 好吃不发胖
正在减肥的MM是不是每天都在为吃什么而绞尽脑汁呢？今天小编就跟大家分享几种家常减肥食谱，食材都是最常见的，在超市、菜市场就能购买到，在选食方面就很方便跟健康。赶紧一起来学学吧！让大家享受美食不发胖哦！
香菇海米烧冬瓜
推荐理由：冬瓜，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。
食材：冬瓜，海米，香菇，少许食用油，蒜片，盐，高汤，水淀粉
做法：
冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。
锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。
放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。
倒入1/2杯高汤或清水。
大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。(香菇可以换成其他菌类，口感也一样清淡鲜香)
芹菜炒香干
推荐理由：芹菜是高纤维食物，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品，因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
做法：
1将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;
3热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;
4倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
松仁玉米
推荐理由：玉米中含有较多的粗纤维，还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
食材准备
玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。
制作步骤
1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用;
2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉;
3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;
4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟;
5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
让身体不发胖的减肥方法
身体怎么才能做到不发胖呢?合理的饮食可以帮助大家哦!相信大家也是需要我们介绍的食物减肥方法哦!如今，物质丰富、生活越来越舒适，肉肉也更容易上身，稍不注意就会荣登“腹”婆的宝座。有什么减肥方法可以让自己永远远离肥胖的行列呢?做到以下的几个饮食减肥法则，就可以一生不发胖。
1、饭后想吃甜食，选黑巧克力。饭后想吃甜食，一块优质的黑巧克力是很不错的选择，热量较低。
2、补充钙质。每天摄入1800毫克的钙，可以阻止摄入80卡路里的热量。喝咖啡时，加入脱脂牛奶有助于补充钙质。
3、吃点辣椒。红辣椒中的红色物质辣椒素可短时加速人体新陈代谢。奶制品比白开水更能抑制辣椒素刺激出汗，因此，吃辣时不妨搭配一些奶制品。
4、吃有机食物。有机面包和麦片粥中所含的膳食纤维，远远超过传统面包和燕麦片。
5、留住果皮。土豆、苹果和梨等果蔬皮中含有大量的膳食纤维。吃橘子的时候，果肉外面的白色物质既含有丰富的膳食纤维，也含有有益心脏健康的类黄酮。
6、去超市里买切好的食物。举个例子来说，切好、包装好的火腿肠或许只有五六片，比起一整根火腿肠来说，更能减少你对热量的摄取。
7、下午3点吃零食。下午3点左右吃点低热量零食，可防止晚餐大量进食高热量食物。可选1盎司(约合28克)坚果或者两根奶酪棒，只含热量170卡路里。
想要好身材的女性，可以使用我们的减肥方法找到自己要求的身材哦!大家是不是正在尝试我们的减肥方法呢?
吃火锅不发胖的饮食减肥方法
人人都喜欢在寒冷的冬季里围着吃热腾腾的火锅，然而火锅热量之高，让很多爱美又有点肉肉的女性只能避而远之。有没有享受又享瘦的两全其美的冬季减肥方法呢?感觉试试小编今天为你推荐的美味“不胖锅”吧，给你最健康的饮食减肥招。
好吃不怕胖：3大低热量锅底
常吃火锅的人肯定知道，火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道，锅底的热量往往就是致胖的最主要原因，因为，现在市面上的火锅汤底通常都是由大骨熬制而成的，不然就是含油量非常高的麻辣锅。怎么办?现在就赶紧来学习三种不同风格的自制不胖锅底，好吃不会胖!
补气活血锅底
每到冬季，一定不能错过的食补就是中药咯!中药做汤在火锅中可是很有营养价值，不仅养生，还可以活络血液循环，对排除毒素、健康瘦身更是大有帮助。
材料：当归1钱、黄芪3钱、枸杞3钱、陈皮2钱、桂枝1钱、桂圆肉2钱、生姜5片。
煮法：以4碗水(1000cc)加清鸡汤(500cc)大火煮开，以小火熬煮30分钟后，去掉药渣就可以当作火锅汤底了。
最佳搭档：猪肉、牛肉、羊肉、豆腐等。
TIPS：考虑到有些人比较讨厌中药味，这个锅底特别添加了桂圆和陈皮来中和它的味道，以符合大众口味。不过，这道锅底是温补的，如果你正在感冒或发烧就不适合吃了哦。
健康蔬菜锅底
这是日本MM最爱的锅底哦!把蔬菜的全部精华都熬到汤里，不仅完全没有油脂，而且还有甜甜的味道，健康满分!
材料：高丽菜100克、洋葱300克、西芹100克、胡萝卜100克、海带100克、玉米100克、黄豆芽50克、干香菇2朵。
煮法：把材料倒入10碗水(2500cc)中大火煮开，用小火熬煮2小时后，去掉菜渣。
最佳搭档：海鲜。
TIPS：材料千万不要切成太小块，最好是整个一起下去煮，这样营养才不会流失。
芳香健胃锅底
花草不仅可以拿来泡茶，还能够入锅成为最时髦的锅底呢。不仅能够达到去油解腻的效果，还能散发淡淡的清香，喜欢清爽口味的人一定不能错过。
材料：薰衣草适量、鸡汤(400cc)。
煮法：把鸡汤加4碗水(1000cc)大火煮开，用小火熬30分钟。
最佳搭档：肉片、海鲜等。
TIPS：不要使用鸡汤粉，可以用罐装鸡汤(一般超市有卖)。
倾力推荐：8种火锅营养材料
健康的火锅除了计算热量之外，均衡的营养也很重要，小编就推荐给你8种很适合搭配火锅吃、健康又瘦身的材料。
肉类
鱼片：高营养的选择
含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、蛋白质等。一般来说，鱼肉的营养价值高于猪肉、牛肉。
鸡肉：肉类中应优先做的选择
含油量很低，如果一定要选择几样肉来入锅的话，鸡肉的排名应该在四只脚的动物之前。
里脊肉：脂肪含量较低的好选择
在选择猪牛羊肉时，应该选择较低脂的里脊肉，它要比五花肉等高脂肪的肉类健康。
蔬菜类
莴苣：维生素C丰富的青菜
莴苣属绿叶蔬菜，维生素C、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、磷的含量都很丰富。
高丽菜：维生素丰富的大众化蔬菜
含有丰富的维生素C、K及纤维素，热量低，容易让人有饱足感，最适合用来当减肥食物。
大白菜：矿物质含量丰富
含有丰富的钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌等矿物质。
香菇：纤维素多多的最好选择
菇类的营养比一般蔬菜高，不仅含有丰富的维生素、矿物质，而且还具有高蛋白、低脂肪的营养价值。
豆腐：养颜美容好帮手
不仅含有丰富的蛋白质，还含有不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等多种营养素。
火锅最佳搭档：5样好口味酱料
吃火锅当然少不了沾酱，很多人都知道市面上卖的酱料热量非常高，现在就教你5款低热量又美味的自制沾酱，让你的火锅口味更丰富。
肉类沾酱
分量/热量：80cc/20大卡。
材料：酱油1大匙、柳橙汁1大匙、冷开水3大匙。
功效：柑橘类水果有去油腻的效果，所以在搭配肉类的沾酱中添加新鲜的柳橙汁可以帮助口感更加清爽。
新鲜番茄酱
分量/热量：80cc/50大卡。
材料：番茄泥2大匙、苹果醋2大匙、食用油1小匙、盐少许。
功效：适合搭配肉类，苹果醋是最能被大众接受的口味，而且营养、健康。
海鲜沾酱
分量/热量：80cc，15大卡。
材料：白萝卜泥1大匙、冷开水3大匙、蒜末少许、柠檬汁1小匙、盐少许。
功效：白萝卜泥不但可以去除腥味，还能增添海鲜的鲜美味道，而且纤维素含量丰富哦。
素食沾酱
分量/热量：80cc，10大卡。
材料：酱油2大匙、苹果醋1小匙、冷开水3大匙、柠檬汁1小匙。
功效：素食的口味通常比较清淡，加上酱油、果醋、柠檬，口味就既清爽又香甜。
柠檬酸酱
分量/热量：80cc，20大卡。
材料：柠檬汁2大匙、香油2滴、盐少许、辣椒少许、蒜泥少许、冷开水少许。
功效：适合搭配海鲜类，如果不怕酸的话可以多加一点柠檬汁。
火锅吃不胖小诀窍
除了食材的选择外，若想吃火锅不发胖，还要讲究吃法，小编为你精心准备了几个贴心小窍门，一定要看哦!
●吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但易吃过量导致发胖。
●尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
●调味料以低油、低盐为主。
●讲究食用顺序：最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
●最最基本的是，如果你真的没有忍住口腹之欲，吃了高脂高热又很大量的火锅，那一定要及时补救，做做简单的运动，或者第二天的饮食以蔬菜为主，彻底清清肠，消耗掉长出来的脂肪。
火锅的最佳搭配饮料
吃火锅是件热闹的事情，最讲究的是大家一起团团坐，吃出那个氛围来，这种情况下饮料可不能少，要不然气氛会大打折扣呢!
碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，而且糖分含量比较低的碳酸饮料对减肥还有很大的帮助作用呢。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，既可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但如果买现成的果汁由于糖分含量比较高，很可能导致热量飙升哦。
乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等可以促进消化，是怕胖MM的绝好选择。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃，不过不要贪杯哦!
冬日火锅涮料热量表