节食伤害。
近来，专家对怎样从饮食上减肥进行了多方面的研究，除了节食以外，提出了许多行之有效的妙法。
慢食减肥：日本玛利娜医科大学营养教研室的中村丁次通过一组男女的饮食速度试验发现，减慢进食速度可以减肥。食物进入人体后，血糖会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。
然而，进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往就已吃了过多的食物，从而，因纳入过多的食物而致肥胖。所以，减肥者可通过慢食而达到减肥的目的。
早食减肥：法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。
分食减肥：德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种减肥法就是要求减肥者在就餐中不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一些蔬菜，但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯碳水化合物食品。
原来，人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品，人体就不会增加脂肪。据报道，一位身高1.58米，体重90千克的妇女，采用该法减肥，在2个月的时间里，体重就减少了17千克。
食醋减肥：近年来，美国兴起一股食醋减肥热，有关专家认为，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。
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不再节食 这样吃照瘦
一说到减肥，大家首先想到的就是节食。难道想变苗条一定要有这个痛苦的经历吗?不，从现在开始把这12条简单的原则运用到你的日常生活中，从此，你就可以再也不用再考虑节食的问题了。
1、永远不要单纯吃碳水化合物。每餐或零食总是要搭配一些形式的蛋白质。
2、不要在睡前进食碳水化合物。在睡前3个小时内进食碳水化合物能引起通宵的脂肪积累。
3、氢氧化物。对于推进饱腹感并保持新陈代谢率而言，水是十分重要的。
4、限制饱和脂肪。如果可能，选择禽类和鱼肉，并选择其他单一饱和脂肪和复合饱和脂肪，比如坚果，橄榄油，鳄梨和鱼肉。
5、补充蛋白粉。作为一种简单和健康的方法，来满足一整天身体对蛋白质和卡路里的需求。
6、进食有营养的早餐。一份包含高蛋白和健康碳水化合物的早餐，能让你长时间不饥饿，并为一整天打下新陈代谢的坚实基础。
7、保持服用肌肉建造补剂。促进肌肉生长能力。新的肌肉能促使身体透支卡路里消耗。
8、增加训练的频率。包括每周6或7次的训练课程。这个将对新陈代谢的效率有极大的提高。
9、进食一半的碳水化合物部分，比如土豆，米饭和意大利面，将它们与低热量的蔬菜相混合进食。
10、试着饮用纤维饮料来推进饱腹感并控制胰岛素。
11、在自己的家里或办公室内贴一张自己最近的照片，以此作为自己进步的衡量标准，并激励自己继续进步。
把握饮食度 肥胖不再来
做任何事情都讲究一个“度”饮食方面也是一样的，想拥有一个楚楚动人的身材，饮食方面是一定要注意的，良好的饮食习惯是成功减肥的必要保证，那么在日常生活中要怎么饮食，让你怎么吃也胖不起来。
1.将“留下食物的勇气”变为“留下食物的习惯”.对于那些经历过困难时期的人们，往往拼全力也要将食物吃光，“省得剩下”，这是一种最容易导致饮食失调和肥胖的不良习惯，必须改变。最好一次只盛少量食物，吃完为止。
2.以饭为中心，配上各种菜肴，这样可以保证营养充足，又达到饱腹感。
3.吃饭较快的人，每口咀嚼20次以上，细嚼慢咽有利于减肥。
4.再添一碗饭前，先喝一杯茶，等待一段时间，能使饱食中枢产生饱感而控制食欲。
5.不要边吃东西边做事，这样无法集中注意力，容易在不知不觉中超量进食。同时，没有专心品尝菜肴美味，可能让你在饭后还想吃，而破坏了节食计划。
6.远离引诱。应尽量避免和吃得很快的人或者食量很大的人共餐，您将很容易被引诱多吃一些。
7.不要养成随手取食物的习惯。身边不要放置容易吃到的食物，尤其是零食。因为零食没有太多营养，而且很容易导致能量过剩。想不想永不发胖，那就遵循以上的7个要点吧！
吃饭这样吃 饮食减肥靠智慧
减肥与控制饮食有着密切的关系，许多女性也把节食减肥当作首选的减肥方法。然而，并不是节食就可以把体重降下来，只有遵守节食瘦身的10个要求，才能成功瘦下来。
1、不要简单地模仿他人的进食或者拘泥于某一种标准。用不招费劲地吞咽那些热量虽低却不合自己口味的食品，将减肥食品与个人口味结合，才容易坚持。
2、正餐之外不要加餐。不到吃饭时间，即使饿得再难受，最多也只吃一个苹果或者少量含矿物量、蛋白量的低热量食物。
3、不要每日少吃一餐。少吃一餐，有时会让你饿得等不到下一顿就胡乱进食，也能够果此而感觉乏力，使你难以继续恪守订好的减肥计划。
4、不要回避面食或者谷类食物。谷类食品或者面包的纤维绝不会使你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。
5、不要只吃精粮不吃淀粉类食品。吃精致食品饥饿感会很快出现，迫使你用零食救慢或者以更大的胃口迎接下一顿。
6、用低糖即少吃碳水化合物去减肥，体重虽会加重较快，但真正减去的只是水分，一旦再次进食就会重新发胖。
淀粉食品是人体不可或者缺的食品，况且那类食品在烹制过程中，曾经将那些能够促进脂肪积存的的淀粉除掉。
7、许多女性误以为随时吃点零食，就可以不用吃正餐，少摄入食物。不要以零食去代替正餐，零食并不能减少正餐的饭量。
8、不要满足于多糖的副食，尤其是奶油食品，它让人省去了咀嚼静作，且无助于糖的分解。
9、不要为节食而对吃饭不敢兴趣，节食不是忧郁的代名词，要把吃饭当做一种饶有情趣的享受，轻松舒畅的享用美食。
10、不要想在两周内就减去5公斤，要保持身体及心理的安康，获得一个耐久的成效，每日所减的量就不能超过自身体重的5%。