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最近在《美国饮食协会杂志》上发表的一份研究报告显示，61.65%的参与者称自己会在食用某种食物前看看上面标识的营养素分部表格，而有47.2%的参与者会在购买某种食物之前阅读一下他的功效和作用。而实际上，许多人都不知道自己到底吃了什么东西。除非你在进食之前，仔认真细的阅读了这种食物的标签。
对你所进食的食物进行全面的了解是非常必要的，尤其对于一个想通过调整饮食来塑型或获得健康的人来说。在你挑选你所需要进食的食物的时候，你要知道你需要进食的这种食物的数量、质量以及所含热量等，每个人所需要摄入的数量和热量是不同的，这就需要结合你自身的情况，来具体设定。
阅读食品标签是保证健康饮食的第一步。假如你不阅读标签就购买的情况下，你是不会做出明智挑选的。好在美国食品及药物治理局(FDA)，要求所有的包装食品和饮料的包装上，都必须标明“各种成分含量及比例”标签，满满都是有用的信息。FDA也提供了一个小的指南，能关心你更好地了解你在吃什么。为什么不花一点时间和精力好好的检查一下呢?
假如你想通过调整饮食的方式来达到塑身效果，需要非常关注你所摄入食物的热量。对于你天天摄入的卡路里以及天天消耗的卡路里需要达到一个很好的平稳。假如你想要减轻体重，就需要让你的消耗大于摄入;假如想要保持体重，就需要摄入和支出保持均衡。而且，你需要将这种负平稳或平稳的状态长期保持，才能达到预期的效果。所以，具体的了解你天天所摄入的食物以及其具体的成分及热量的含量，是非常必要的。WwW.Jf83.CoM
明智地挑选食物不是一件轻易的事情。
政府为了给大家带来更多的便利，也进行了许多努力。比如，在每种食物或饮料上都标注好所含的成分及含量、以及所含的热量等标识。现在，私营企业如饮料行业等，也都主动在食品包装上下功夫，都在尽可能的“明确”营养成分、热量等相关信息的描述。以此来带动消费者的认知度，从而带动销量。
合理摄入量是非常重要的。
或许你喜爱美味的松饼。但是每个美味松饼的瓶子中含有多少重量的松饼，你可以吃一个还是四个?这些，你都要通过看标签上具体的每瓶所含有的热量及能量，以及建议个人摄入量来具体制定摄入量，来明确你将要摄入的卡路里。还有一点，你需要注重的是，每一种营养物质的摄入量。比如，这种物质中是否含有脂肪以及饱和脂肪酸。所含的糖及钠盐的含量。低脂肪并不意味着低糖，所以要认真注重标签上所有的内容。
糖和脂肪是为人体提供能量最多的基础物质。
许多想要进行塑型的人对这两种物质心存戒备。而事实上，不要对这两种物质产生过度的惧怕。因为这两种物质都是我们日常生活所需要的。只要你注重达到一个合理的摄入量，达到身体所需的量并保持体内营养的均衡即可。所以，不要对任何一种营养物质存在惧怕和拒绝的心理。
养成读标签的习惯。
现在越来越多的食物已经开始逐步完善其营养成分及热量等含量的标识，为你提供更好的关心。当然，不是要求你成为一名化学家，去认真的研究每一种物质，而是期望你能够养成一个好的习惯，其实，认真的阅读标识，最多就花费你几分钟的时间，但对自己身体的健康以及塑身的效果，是相当显著的。
扩展阅读
女性不可不知的减肥方法
女性完美自己的身材，一定需要一些减肥方法哦!所以我们小编给大家介绍下面的减肥方法哦!瞧瞧是不是喜欢这些减肥方法吧!
苦蒿减肥法
减肥原理：苦蒿又叫青蒿或者香蒿，清热，利尿。
做法：在锅中加入4大碗水，放入40克苦蒿，煮10分钟，晾5分钟后喝，一天三次，一次一杯，也可当饮料随时喝。
缺点：有点苦，但是减肥嘛，牺牲点也值得。
宝茶减肥法
原料：生山楂10克，干荷叶60克，陈皮5克，茶叶5克。
做法：一起冲泡10分钟即可。
服法：每日1剂，数次冲泡饮用。
功效：减肥瘦身，降脂利尿。常服，会获得良好的瘦身效果。
番薯清肠法
原料：番薯2个。
做法：将番薯洗净，用水煮至熟软，就可以吃了。减肥期间不鼓励多吃，但实在忍不住，请用此作为正餐。15天为1疗程，连服3个疗程。
适用：肥胖症，习惯性便秘。
功效：清肠通便，排毒瘦身。本方为中国古代皇家秘方，连食5~8天，即有良效。番薯富含粗纤维，有良好的通便清肠功用。
另外粗纤维在肠道内不易被吸收，故有阻止糖类转变成脂肪的特殊功能;番薯中还含有大量的粘液蛋白，能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少。
帮女性完美身材的减肥方法我们给大家介绍，喜欢的话，一定要坚持使用我们的减肥方法哦!
不可不知的减肥关键点
1.首要的事情：要知道体脂肪是什么！
每个人身体都存在的脂肪，若不存在会影响身体正常的新陈代谢，但储存的脂肪也不能过多，过多轻易造成负面影响！肥胖的定义是指体内脂肪过量。以体重为基准，正常体脂肪含量在男性为12～20%，女性为20～30﹪；维持健康之最低体脂肪量分别是男性3﹪，女性10～12﹪，过低也不利健康，女性会有停经的症状。
2.管住嘴是减脂的要害！
计算卡路里可以算是营养学中操纵体重的不二法则，学界利用这样的单位来计算人体基本代谢率，并延伸运用来预估人体每日爲了维持正常运作所需要的热量。假如吃进去的卡路里都刚好被身体用掉，当然就不会越吃越胖；相反地，太多的话，你的小肚肚就会探出头来！
3.不要一味追求低脂饮食。
你可能落伍了，已经有研究显示低脂饮食的人不见得能够有用率地减重，而且低脂饮食很难维持，因为那很难让我们有饱足感。
4.但你必须要少吃碳水化合物。
碳水化合物对人体很重要，那是人体的能量来源！要减重减肥就要运动、要运动就需要更多的能量！只是，适量地摄取碳水化合物，可以有用地操纵体脂肪！
5.那我们就来教你怎么计算身体所需的碳水化合物吧。
一般成年男性每日需要的热量约2000大卡，女性约1800大卡，若要减重，摄取的热量必需比需要量少500~1000大卡哦！等等！应该没有人不知道碳水化合物就是淀粉吧？！以主食类来说，1份＝1/4碗饭＝1/4个馒头＝1/2碗面（粥）＝1片薄土司＝2~3片苏打饼＝1/3根玉米＝1/3碗红（绿）豆、薏仁。也就是说，你需要吃两份！
6.肌肉的重量和脂肪的重量是两回事！所以光看体重是看不出成效的哦！
想像一下，两个一样都是80公斤的人，若是体脂肪低的人，看起来就会比较牢固；相对地，体脂肪含量高的看起来就会比较胖；也就是说，有些人即使体重很重，但这并不代表你很胖！
7.要有充足的睡眠，而且睡眠品质要好。
先前就有美国研究发觉，睡眠时间短，会使肥胖相关基因更轻易发扬作用，让身材一点一滴不断膨胀，睡眠时间延长，则可以抑制肥胖基因；另有一个说法是，充足的睡眠也可以促进身体代谢、燃烧脂肪，绝对是有益无害！
8.放胆做些激烈的有氧运动吧！
有氧运动跟无氧运动最大的差异就在能量的使用，有氧运动是医界公认最有用的燃脂方法哦！
9.除了有氧运动之外，强度练习的无氧运动也是很重要的！
有氧运动虽然可以关心燃烧脂肪，但对于增加肌肉并无关心，单纯只做有氧运动的减脂效率会越来越差！透过一些肌肉加强练习也可以让你在燃烧脂肪时更有力哦！
10.把锻炼的重心放在大块肌群上，能把效果发扬到极致！
例如大腿肌、背肌、以及胸肌！加强这些部分的练习会非常有用率！
11.不要再喝含糖饮料了，对，就是这样。不要再喝含糖饮料了！
含糖饮料只会让给你多于的碳水化合物，而且很轻易就可以变成脂肪留在你的身体裡，听起来很可怕吧？
12.你要开始学会看食品标示啦！
诚如前面所说的，假如你要操纵、计算你所需的热量(卡路里)，一定要用心去看哦！别偷懒！
13.假如不想钻研，就找出自己的一套方法去贯彻它吧！来看看到底你该吃多少份量吧！
有许多食物份量之间的东西是可以转换的，这就因人而异了，选择自己熟悉、喜爱的饮食方式，重点是要坚持啊！
14.确保你喝足够的水。
已经专家指出多喝水有助于减重，身体内若有足够的水也更轻易燃烧热量哦！
15.运动完后的饮食也要非常注重！
许多人在汗如雨下之后都会想要好好犒赏自己，但千万要记得，这时候可能是一天当中身体汲取养分最完整、最迅速的黄金时间呢！所以一定要聪明摄取饮食喔！
不可不知的健康减肥的常识
减肥人士不可不知的健康减肥的常识，是可以令他们轻松且健康减肥瘦身的小方法哦。你想知道这些有效的减肥常识有哪些吗?下面小编就来告诉你健康的减肥的常识有哪些吧。
多吃黑色食物
减肥饮食中，可以多吃黑色食物。比如黑米、黑枣、黑麦、黑木耳等。黑色食物有清除人体，自由基和活性氧的作用，同样还能降低血脂，保温暖身的功效。黑色食物的丰富粗纤维，更有利于减肥，而且黑色食物的饱腹感很强，可以避免过量摄入脂肪。
坚持温和运动
减肥不适合太激烈的运动，太激烈的运动容易感冒。可以选择稍微温和的运动，比如散步、慢跑、骑车、瑜伽、体操等。只要保证足够的运动时间，同样能够达到燃烧脂肪，减肥瘦身的功效。
补充水分
喝瘦身饮品的同时，不要忘记补充水分。当体内缺水是会影响正常的，血液循环和新陈代谢的，这样对减肥非常不好。冬天很多女生都会减少喝水量，更加要不得，坚持多喝水，减肥才更有效。每天早上，空腹喝一杯温开水或者蜂蜜水，既补充水分又促进肠胃蠕动。
低热量食物
高热量，高糖分的食物大部分都是导致发胖的根源，而且这些食物的营养价值低，因此要尽量避免使用这类的食物，还有要少蘸酱料，不少的酱料也是含有不少热量的哦。减肥人士的饮食要以清淡为主，尽量不要油炸的食品。