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冬季天气寒冷,人们需要更多的食物来提供热量,那么如何才能达到吃饱又不发胖的目的呢?下面小编就要介绍给大家几种减肥餐,帮助大家在寒冷的冬季严格控制热量,享受美味不发胖。
一、番茄土豆汤
材料:番茄、土豆片。
做法:
1、土豆洗净去皮,切片;番茄洗净,切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒,随后加入清水煮。
3、水开后放入土豆片,煮熟,即可关火。
原理:黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖,被食用后会增加人体的饱腹感,降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化,促进新陈代谢,具有很好的减肥功效。
二、金针菇炒大白菜
材料:大白菜、金针菇。
做法:
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端,切段备用。
2、待锅油烧热,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
原理:蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物,均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱腹感,有助于减少脂肪的的摄取,达到减肥的效果。
三、鲜虾冬瓜茸
材料:冬瓜一块、河虾。
做法:
1、河虾剥壳成虾仁,用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水,放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中,加水,烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油,撒葱花或者香菜就可以出锅了。
原理:冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。同时富含的纤维素,具有利水消肿、通等功效,可以减少食量,是减肥的圣品。
四、土豆泥
做法:
1、把土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入适量的奶油,然后搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、将搅拌好的土豆泥放在锅中,开小火,然后加入适量的鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4、加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
原理:很少有人知道土豆是可以减肥的,其实土豆含有丰富的营养成分,它不仅能润肠,而且还能加快体内脂肪的燃烧、促进胆固醇的新陈代谢。因此,常吃土豆的你就不用担心会增加体内脂肪,让身体的脂肪过剩。另外想减肥的美眉,你可要每天多吃土豆,这样就可以减少脂肪的摄入,让多余的脂肪渐渐被代谢掉哦。
五、洋葱炒蛋
1、洋葱去皮、洗净,切成丝;鸡蛋去壳放在碗里,加盐和少许胡椒粉打匀;
2、炒锅里放油烧热,然后倒入洋葱炒片刻,装在盘子里;
3、鸡蛋液倒入锅中,用油煎至黄;然后倒入之前炒好的洋葱。再炒熟即可。
原理:洋葱中含有的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于溶解体内的血栓。而且洋葱几乎不含脂肪,它能够很有效的抑制由于饮食高脂肪食物而引起的高胆固醇,同时洋葱还能有效的改善动脉粥样硬化。大蒜不仅能降低血清总胆固醇而且还能治疗肥胖。JF83.COm
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骗过你味觉 享受美味不发胖
混淆法宝1.挑选味道清淡的食材
味道不强烈,利用其他食材取代时,比较不会有明显的差异感受。如豆腐、豆浆、蒟蒻、寒天等都很适合。
混淆法宝2.利用海产的鲜味
海鲜也可说是味道清淡的食材,热量相较低,只要记合调味料,也能好好利用一番!
混淆法宝3.菇类代肉
菇类中含有的某种营养成分和肉类的鲜味相近,此外,香菇的口感也很像肉。
混淆法宝4.利用酱料
调味料可说是料理的关键,和食使用酱油、味噌、和风酱,台菜常用五味酱、蒜泥酱、糖醋,都能巧妙地让低卡单调的食物制造出丰富的味觉来。
混淆法宝5.选口感相似的食材
吃起来口感相近,也能产生错觉骗过味觉唷!
混淆法宝6.甜味以盐味强调
咸味可以衬托出甜味,降低实际的甜度。
混淆法宝7.外观、香味也能骗人
可可、香草、水果、焦糖,都很适合拿来代替高热量的甜点。此外,咖喱、胡椒等辛香料,在增强香味方面也有很好的效果。
混淆法宝8.闻了就饱的健康香氛
明明不饿,但是嘴巴就很馋?有厂家专门研制的控制食欲的香氛产品,用天然香气结晶分子帮助你克制食欲!携带方便的控制食欲的香氛产品,共有各种不同味道,进食前后5分钟闻一下,就能减少食量!事实上,刷牙和沐浴也能达到类似的效果,洗澡时用绿茶、薄荷精油或浴盐,让通体舒畅,食欲也能立即降低!
混淆法宝9.养生又解暑的零热量饮料
就是不爱喝没味道的白开水?离珍奶、汽水、加料冰咖啡远一点吧!想健康瘦、又想要喝点特别的,你还有很多选择!想要一点气泡感?试试气泡矿泉水+冷泡绿茶包,再加点新鲜柠檬汁或葡萄柚汁,很有热带的欢乐风味喔!天气热得受不了,让你心浮气燥?这时候甘甘甜甜的枸杞子茶,热的喝、冰的喝,都可以!想去暑毒、消火气、水肿,不妨再加少许美美的杭菊花!别小看它们!1杯滋味丰富的饮料,能让你感到幸福和饱涨感,尤其在嘴馋的时候最受用!
混淆法宝10.让你饿得慢的食物
同样是食物,根茎类就比饭类来得耐饥,蔬菜又比根茎或水果好!这种让你感到饱很久的食物,都有低热量值的特性。
臭美吧减肥瘦身网点评:所谓混淆视听减肥法,就是指利用味觉相似的低能量食品,代替能量高的食品,是一种健康的饮食方式,值得推荐。
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本网站点评:所谓混淆视听减肥法,就是指利用味觉相似的低能量食品,代替能量高的食品,是一种健康的饮食方式,值得推荐。看美眉们的小鸟胃是怎么养成的
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导语:主食是指一天中进食的食物中占主要能量来源的食物,通常来说碳水化合物是每天都需要摄取的主食,而碳水化合物中又以淀粉类食物占大多数。比如大米、小麦、玉米等谷物粗粮,也可以是这类食材加工制成的粉制品、面制品;或者是土豆、甘薯等富含淀粉的块茎类食物。同样是主食热量可完全不同,冬季主食要怎么吃才能不发胖?
主食一:大米及其附属食品
热量范围:116大卡-334大卡/100g
很多女生把大米做成的米饭当做减肥大忌,实际上米饭的热量只有116大卡/100g,比它所有加工附属食品的热量都要低。通常每顿饭只吃小碗分量还不到100大卡热量,但这些米饭消化分解之后释放的热量足够半天时间消耗,因此就算是减肥也应该在午餐时间吃一些米饭,可以有效减少晚餐的进食量。
大米的加工食品最常见的就是米粉,米粉分为干湿两种,但热量同样居高不下。新鲜的湿米粉热量在200大卡/100g,而干制米粉则高达334大卡/100g,如果你觉得吃米粉比吃米饭更能减肥,从数字上就证明这个选择绝对大错特错。但冬季寒冷,如果作为中餐的替餐,吃一些热汤米粉也是不错的选择,但记得不要添加太多酱料和油,避免热量过剩。
主食二:粗粮及其附属食品
热量范围:47大卡-298大卡/100g
粗粮是女生们经常用来替代主食的食品,但是从热量范围就可以看出来,粗粮的热量跨度非常大,从几十卡到几百卡都属于这一类食品,因此选择变得非常重要,一旦选择不慎一样会导致热量过剩发胖。单独的粗粮,比如玉米、小麦等100g的热量都在200大卡左右,但如果每种加一点混合做成杂粮粥,热量仅有47大卡/100g,而且饱腹感绝对超乎想象。
但是用粗粮做成的面条、馒头热量又在220-280/100g大卡之间徘徊了,实际上热量并不低,只是这些发酵类食物会在胃中吸水膨胀,因此饱腹感非常强。很多MM都有经验,半个馒头就能足够一大碗米饭的饱腹度。因此粗粮制品作为替餐是可以的,但量一定要控制,而粗粮做成的面包和糕点热量就要超过300大卡/100g了,烘焙类食物还会引起内热,因此不建议减肥期间食用。
主食三:淀粉及其附属食品
热量范围:76大卡-550大卡/100g
淀粉比起前面两种主食,确实要更容易被身体吸收进而转化为热量。之所以热量跨度如此大,最主要取决于淀粉类食物的烹饪方法。清蒸土豆的热量只有76大卡/100g,煮红薯的热量也只有99大卡/100g,这也是淀粉能量消耗最少的烹饪方式,因此饱腹感也是最强的。然而如果土豆做成土豆泥,热量就会增加到106大卡/100g。
因此淀粉类食物应该尽量吃原汁原味的,通过油炸、烘焙、烧烤等方式将土豆和甘薯等原材料做成土豆片、薯条,热量就会急速飙升。原味土豆片热量就高达420大卡/100g,如果添加其他调味品热量就直接突破500大卡;油炸薯条更是直接荣升550大卡/100g,成为淀粉及其附属食品热量最高的种类,在减肥期间要坚决拒绝。
几种食物当宵夜 让你享受美味不发胖
对于很多人来说宵夜是不可或缺的,但是为了保持身材,很多人只能望而却步了,那么宵夜吃什么才不会发胖呢?下面小编就要介绍给大家几款不会发胖的食物,帮助大家在夜晚提供身体所需能量,又能达到瘦身减肥的目的。
奶制品:最好天天吃。美国有研究说,每天吃3次奶制品的人,与从不吃奶制品的人比,脂肪可以减少70%。原因是奶品中的钙与其他成分互相作用,能增强身体的新陈代谢水平,提高身体的燃脂速度。
水:水能提升我们的代谢速度。如果一天喝500毫升水,我们的代谢速度就能提高30%。同时带走身体的代谢毒素,不会让你因缺水而觉得饿。
绿茶:绿茶中含有的儿茶素能帮助我们减肥。每天喝3次茶,身体的新陈代谢率会增加4%。新陈代谢的快慢可是决定我们胖瘦的关键,新陈代谢快,消耗脂肪热量的速度就比较快。反之,新陈代谢慢则比较难瘦。
燕麦:不仅能给身体饱足感,提供营养,还含有丰富的能溶解脂肪的纤维,有效地帮助身体燃烧脂肪,被叫做燃脂斗士。
甘蓝:钙对提升代谢速度和燃烧脂肪很重要,甘蓝含有丰富的钙和促进钙吸收的维生素C。多吃甘蓝的人很容易瘦下去。
辣椒和胡椒:它们中的辣椒素会刺激身体释放肾上腺素,加速身体的代谢水平;同时能够抑制食欲,使人不容易觉得饿。
海鱼:海鱼能降低体内一种能减低身体新陈代谢速度的激素的水平。所以每周最好吃3次以上的海鱼。