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我们平常吃的肉、豆类都属于蛋白质,是一种提供生命能量的物质。有人觉得吃肉会胖,其实恰恰相反,补充适量充足的蛋白质,反而更有利于脂肪代谢。
蛋白质是构成人体的重要物质,身体中各种组织肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。众所周知,蛋白质对人体有举重轻重的作用,即使在减肥的同时,也还是要保证蛋白质摄入的充足。但爱美的你知道蛋白质到底是什么物质吗?
什么是蛋白质和氨基酸?
蛋白质是由长条的氨基酸所构成。人体本身可以产生的氨基酸叫做非必需氨基酸。有八种氨基酸,叫做必需氨基酸,是人体所不能产生的,必须由饮食所提供。
很多高蛋白的食物都来源于动物,像猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、干酪、酸奶和鸡蛋,这些可以提供人体必须的全部氨基酸。当然,这并不是给其他来自植物的蛋白质食品打折扣,我们所获取的蛋白质大概有三分之一来自谷类(例如面包、米饭)、豆类、水果和蔬菜。
富含蛋白质的食物
富含蛋白质食物包括:牲畜的奶,牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。
今天小编就给大家介绍一款一星期的蛋白质减肥法。首先要明白,高蛋白并不代表高脂肪,所以大家可以放心,在享受美味的同时也享受赘肉消失的快感。
蛋白质减肥法
第一阶段:
持续时间:一个星期,是效果最明显的一个阶段,
减肥效果:可以减掉10斤到12斤.
可以吃的食物:肉和海鲜。
主要是高蛋白质不含脂食物,肉最好的是兔肉、鸡肉或者牛肉也,但是一定要最瘦的部位。鸡肉也是最好鸡胸脯肉。酸奶,牛奶也可以,但是一定要是无糖无脂的。一天至少喝1升水。
不可以吃的食物:猪肉
猪肉是大忌!一定不要吃猪肉,油、糖、水果、米、面、蔬菜。
怎么吃:一块鸡胸脯肉,不放油,放在平底锅煎,如果怕粘锅,可以开始稍放点水,一点点就好.熟了就可以吃了.吃不习惯,就放点盐.或者煎的时候放点葱花啊,蒜瓣.煎牛排,一定要选牛里脊肉煎,想煎几成熟随各人口味...可以放点自然粉啊,或者黑胡椒啊,一点点的洋葱丝。喜欢吃鱼、海鲜就可以随便吃,虾啊,螃蟹啊,鱼啊什么的随便吃.清蒸啊,水煮啊随便发挥吧。不过注意千万不能放油。JF83.COM
第二阶段
持续时间:从第二个星期开始,持续若干天,这个周期看个人的目标是要减多少,一直减到不想减了就停下来进到第三阶段。
减肥效果:这个阶段是一个星期2斤
可以吃的食物:蔬菜,同上周不可以吃的食物:水果同上周,
怎么吃:一天吃肉或者海鲜,一天吃蔬菜、肉,或海鲜这么间隔开来吃。
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蛋白质减肥法 大口吃肉也能瘦
就算暂时体重下降身材也只是流失水分,并且一旦正常饮食体重很快恢复减肥前体重,甚至更胖,原因在于不吃蛋白质人体基础代谢率下降,减肥容易越减越没有信心,身体也会变得不如从前。想要健康有效的减肥,一定要正确摄取蛋白质。
蛋白质对减肥的重要性
a、吃蛋白能在胃里消化时间更长,延长饱足感。
也就是俗话说的“抗饿”,从而降低了吃东西的欲望总的减少热量的摄取。
b。身体消化蛋白质需要消耗更多卡路里。
每天身体都会有自己的基础代谢,身体的基础代谢消耗的越多越不容易发胖,蛋白质相对于蔬菜水果的纤维类需要消耗更多卡路里,在不知不觉中帮助自身减肥。
蛋白质对提升代谢的意义蛋白质对提升代谢的意义.
c、蛋白质对提升代谢的意义
当你开始节食后,你会发现身体越来越糟,体重却是一动也不动!这是因为当大脑接收到饥饿的讯息后,为了维持正常身体机能,便会自动调节使新陈代谢的速度变慢,虽然吃得少,但消耗能力同时也变少了,这种方式当然行不通,只会造成身体的伤害。
相反地,改变饮食内容,加强摄取蛋白质,才是提升新陈代谢的安全方式,加强摄取蛋白质助于提升热量的代谢,同时亦能能促进水分代谢,并加强免疫功能。
d、蛋白质对运动增肌的意义
一个成年人每天的蛋白消耗量应该根据体重而决定。你需要用蛋白质来喂养肌肉,而不是使他们转化成脂肪。专家告诉我们,一个健康的成年人每一天卡路里的摄取量应该有10%-35%来自于蛋白质,所以就算是处于减脂状态下也需要蛋白质来支撑肌肉的形成,不然减肥到最后流失的是肌肉而不是脂肪。
减肥中蛋白质该怎么吃
a.在减肥期间,每个成年人每天最少吃80公克蛋白质,不能摄取过多或过少。
b.要吃优质蛋白
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点,要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质,控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。
c.配合运动时间补充蛋白
我们人体每时每刻都在更新,通过平时的饮食之类我们可以满足人体新陈代谢所需要的能量和物质。但是配合运动后,一般都很难满足人体对蛋白质的需求。锻炼的过程其实是损失肌纤维的过程,之后肌纤维就要不断地修复,在这个修复的过程中,最重要的是蛋白质,所以运动后要适当补充蛋白。
补充蛋白的注意事项——小心蛋白伴随的油脂
a.动物性蛋白中常含有油脂,如何选择才能避免摄取肉类蛋白质中的过多的油脂,下面就推荐几种油脂含量较少的动物性蛋白。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,减重人士吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁。
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是减重人士比较理想的肉食。
鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体减肥,也不会引起肥胖。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
羊肉
羊肉的兴起,全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质,存在于肉类食物中,经过科学研究和分析,人们发现,肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同,在每100克肉中,猪肉含21毫克肉碱,牛肉95毫克,而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢,如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
另外,羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。
b.蛋白质的烹饪方式
只要食用方法正确,尽量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等,这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。所以摄取蛋白质时烹饪方式尽量以水煮、清蒸为宜。
减肥期间有什么蛋白质减肥法
众所周知,蛋白质对人体有举重轻重的作用,蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。即使在减肥的同时,也还是要保证蛋白质摄入的充足。但爱美的你知道蛋白质到底是什么物质吗?有一种减肥方法叫做蛋白质减肥法,效果不错,但是有几点需要注意的。下面小编就来说说。
什么是蛋白质和氨基酸?
蛋白质是由长条的氨基酸所构成。人体本身可以产生的氨基酸叫做非必需氨基酸。有八种氨基酸,叫做必需氨基酸,是人体所不能产生的,必须由饮食所提供。
很多高蛋白的食物都来源于动物,像猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、干酪、酸奶和鸡蛋,这些可以提供人体必须的全部氨基酸。当然,这并不是给其他来自植物的蛋白质食品打折扣,我们所获取的蛋白质大概有三分之一来自谷类(例如面包、米饭)、豆类、水果和蔬菜。
富含蛋白质的食物
富含蛋白质食物包括:牲畜的奶,牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。
蛋白质减肥法
第一阶段:
持续时间:一个星期,是效果最明显的一个阶段,
减肥效果:可以减掉10斤到12斤。
可以吃的食物:肉和海鲜。
主要是高蛋白质不含脂食物,肉最好的是兔肉、鸡肉或者牛肉也,但是一定要最瘦的部位。鸡肉也是最好鸡胸脯肉。酸奶,牛奶也可以,但是一定要是无糖无脂的。一天至少喝1升水。
不可以吃的食物:猪肉
猪肉是大忌!一定不要吃猪肉,油、糖、水果、米、面、蔬菜。
怎么吃:一块鸡胸脯肉,不放油,放在平底锅煎,如果怕粘锅,可以开始稍放点水,一点点就好。熟了就可以吃了。吃不习惯,就放点盐。或者煎的时候放点葱花啊,蒜瓣。煎牛排,一定要选牛里脊肉煎,想煎几成熟随各人口味。..可以放点自然粉啊,或者黑胡椒啊,一点点的洋葱丝。喜欢吃鱼、海鲜就可以随便吃,虾啊,螃蟹啊,鱼啊什么的随便吃。清蒸啊,水煮啊随便发挥吧。不过注意千万不能放油。
第二阶段
持续时间:从第二个星期开始,持续若干天,这个周期看个人的目标是要减多少,一直减到不想减了就停下来进到第三阶段。
减肥效果:这个阶段是一个星期2斤
可以吃的食物:蔬菜,同上周
不可以吃的食物:水果同上周,
怎么吃:一天吃肉或者海鲜,一天吃蔬菜、肉,或海鲜这么间隔开来吃。
以上就是小编给大家介绍的这款蛋白质减肥法。首先要明白,高蛋白并不代表高脂肪,所以大家可以放心,在享受美味的同时也享受赘肉消失的快感。其次,很多减肥失败的原因就是没有适当的结合运动,及时减肥成功,身体也是松垮的,所以,健康饮食和适当的运动是减肥的关键。
蛋白质吃出苗条好身材
时尚新流行,蛋白质也能减肥。多吃蛋白质能让你吃出好身材。
肌肉分成两种,白肌和红肌。白肌有瞬间的爆发力,但是难以持久,专门控制不动时比如睡觉的能量消耗,因此是基础代谢率的主体;而红肌爆发力和持久性都很优异,专门供做运动时比如跑步的能量消耗。
白肌又分纯白肌和粉红肌,根据每个人的先天体质和后天的运动量而有不同比例,纯白肌的热量消耗爆发力强劲但很短暂,粉红肌不仅爆发力强而且持久,是不运动时的最佳“散热”宝贝。
始终保持窈窕要想不节食不运动也能始终保持窈窕,就必须将红白肌的比例达到平衡,而除了通过体操来达成这个目标外,配合营养的低脂肪餐也会让MM瘦得更漂亮,其中的关键,就在于蛋白质饮食法。
增加蛋白质的摄取,减少食用淀粉。少油少盐,营养均衡是根本。要增加粉红肌、降低体脂肪,需要多吃蛋白质少吃淀粉。
蛋白质可以增加肌肉纤维的弹性,减量的淀粉能帮身体加速新陈代谢,但完全不吃淀粉绝不可取,反而容易复胖又不健康。
早餐:多吃蛋白质
一夜的睡眠之后,要为一天的热量消耗打基础,可以多摄取一些蛋白质,让身体能快快吸收足够能量。低脂牛奶,煎蛋和面包都是不错的选择。
午餐:蛋白质、淀粉、蔬果比例为3:2:1
中午要继续补充能量,以3份蛋白质2份淀粉1份水果的比例,分量充足又没有负担。鱼类,青菜和白饭中午都可以放心食用。
晚餐:多吃纤维质
晚上新陈代谢变慢,蔬果的比例要跟淀粉一样多,夜晚的消化吸收才不会受阻,粗粮纤维质丰富又含淀粉,是夜间主食的首选。糙米饭,蛋白,豆制品,青菜都是晚餐好搭档。
运动后:补充蛋白质
运动后不要马上吃高蛋白的食品,休息1小时后身体吸收热量的速度减慢再补充蛋白质,粉红肌才会稳固。低脂牛奶和白煮蛋是补充体力的好选择。
一个健康的食品,值得一试哦。多多吃蛋白质食物就可以啦!