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肉类中含有的脂肪和热量远远高于蔬菜和水果,甚至一不小心就会让人发胖。所以,多数女人为了减肥,不得已成了谈肉色变的准素食主义者。面对满桌美食,却只能把筷子伸向蔬菜的时候对于许多女性朋友来说,瘦身似乎成了人生一个永恒的话题。瘦一些,再瘦一些,谁让自己的身体总离魔鬼那么远的呢!于是拼命运动、拼命节食、拼命向肉食宣战。其实不是的,不是越不吃肉就越瘦。小编这就给大家介绍下爱吃肉的MM们保持苗条身的秘诀。
吃肉减肥的原理
食肉饮食法不仅能让减肥者瘦下来,更重要的是这种方法不会让人挨饿,只要不是碳水化合物,其他肉类随便吃到饱都行,而且还能促进心脏健康,提高记忆力。
这种饮食法的原理是:超重的人吃过多的碳水化合物了。人的身体是靠消耗脂肪和碳水化合物来获取能量的,但是这其中有个顺序,先消耗完碳水化合物再燃烧脂肪。突然间不给身体补充碳水化合物,只补充蛋白质和脂肪,身体就会自然地消耗掉体内储存的脂肪,以达到减肥的效果。
因此,身体的供能动力由碳水化合物转为脂肪。本来脂肪囤积的部位-大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪开始给消耗掉,以达到减肥的目的。
吃肉减肥之一:阿金减肥法
饮食份量没有严格的限制,但是某些食物绝对不能吃:糖、牛奶、米饭、面包。允许吃丰盛营养的食物:肉、鸡蛋、奶酪等。在过程中能抑制食欲。
阿金减肥法,减肥者吃的都是蛋白质和脂肪、禽肉、奶酪等。在开始的两周,要严格限制碳水化合物,只能吃少量的沙拉,不能吃水果。但肉类等食物没有任何限制,因此导致可能摄入的热量比以前还要多。
然后,在接下来的日子,碳水化合物的摄入可以慢慢增加,吃些纤维素含量高的食物,但是不能吃含糖过多的食物,含有淀粉的食物:米饭、面包、土豆等还不能吃。
过了减肥期之后,是保持体重的时期,碳水化合物的摄入可以慢慢增加,而且这个时期比减肥期更要注意运动。
但长期来看,阿特金斯减肥法对人的健康和饮食结构的影响还是值得关注的。若要采用这种方法来减肥,建议最好是短期间使用,同时必须有专人协助监控身体变化才安全。
吃肉减肥之二新吃肉饮食法
肉当然可以吃,但要改变只吃肉就对了的观点。食物的种类应该多样化,吃肉的时候最好去掉外皮,这样能减少饱和脂肪的摄入量。
应当摄入多种维生素和充足的钙质,这些营养是不会妨碍你减肥的。
每天喝2升水,能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。身体缺水容易带来疲劳和便秘。
吃大量的蔬菜,也能为身体补水。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉,应该多吃。
目前,英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥,能令肥胖者在比较快的时间内减去体重,而且,因为以肉为主食,不仅不容易产生饥饿感,还能满足口腹之欲,对于节食减肥者来说,似乎是件再好不过的事情。
但健康专家们在肯定这些的同时,更关注的是:这种减肥方法带来的另外个后果是,减肥者摄入的饱和脂肪过多,会影响身体健康,特别是对心脏健康十分不利,还可能引发些癌症。英国的项科学研究还得出结论,使用吃肉减肥法减重,可能带来的另个副作用是情绪低落。
所以,无论大家吃肉是因为嘴馋还是减肥,都别吃过多哦!适量就好啦,记住搭配新鲜水果蔬菜等。
吃肉减肥期间要注意的细节
1、少吃西餐:西式的餐点尤其是快餐,简直是不负垃圾的美誉,热量又高、脂肪又多;所以,想减肥就要尽量吃用中式蒸煮法烹调的食物,比如蒸煮的青菜、鱼、虾、鸡肉等,既丰盛又没有脂肪,白吃不长肉!
2、吃烤肉:想吃肉排或肉串,且慢,吃一点可以,但是一定要用烤的而不是炸的:虽然有人觉得烤肉串不如炸肉串来的过瘾,可是既然要减肥,总得付出点什么吧,再说又没有规定说不许吃。选用绞肉时,最好也能用鸡肉或火鸡胸来代替牛肉。
3、吃肉期间拒绝白色:白米、白糖、白色面包、乳类制品,这可以让你杜绝许多发胖的计划;或者把切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜以及芹菜当成点心吃,放在冰箱里随时拿出来吃也行,放在包里当零嘴也行。
4、吃肉期间用低脂的植物油炒菜,或者炒菜时用喷壶来盆洒沙拉油,不要用倾倒的方式,那样会倒多的,而且也浪费原料;随身携带鸡肉清汤,饿了就喝一点,可以抑制胃口,且一咖啡杯大小只有6卡的热量。
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肉食妹纸减肥福音 这些肉让你越吃越瘦
减肥期间不吃肉几乎是一个减肥共识。减肥期间真的不能吃肉吗?这让食肉动物的我们情何以堪啊!就抛开口福之说,肉类我们人体正常运行代谢的所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素。世事无绝对,中国本网站小编发现有这么一些肉是非常好的减肥小帮手哦,能够满足我们的嘴瘾还能帮助减肥。到底是哪些肉有这么神奇的功效我们一起来看看吧!
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
●色泽鲜红或暗红:如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白:如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;
●几乎无色:主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色。
减肥期间的肉类食品
减肥虽然是打造女性身材美丽的途径,但是一味地节食并不可取,应适当调配减肥食谱,注意补充身体所需的营养成分。减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品,减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪,否则,瘦是瘦下来了,体质却差了。所以,减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。
减肥时别以为吃肉类就会胖,只要食用方法正确,尽量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等,这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点,要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质,别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜,不妨试试酸菜蒸鱼,味道不错,也有营养。
减肥要学会正确吃肉
无肉不欢者,较多数都体形肥胖。既然肥胖,则要减肥,这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖,但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用:
●兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
●鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以,适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可高达29克,每100克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。
虽然肉类食物的脂肪易导致肥胖,但人体所需蛋白质的主要来源就是肉类,因此,为了保证营养均衡,适当吃点肉类是没有关系的。减肥吃什么肉?上面介绍的瘦猪肉、鱼肉、鸡肉等适当食用是不会导致肥胖的。
吃肉减肥法 天天吃肉也不胖
素食减肥法之所以如此流行是因为在人们认识中,吃肉会令人长胖的。然而,对于那些爱吃肉的人来说,为了减肥放弃吃肉改吃素,如同受刑。那么,有没有吃肉又不长胖的方法?当然有,下面小编就给大家推荐几种方法。
1.吃浅色肉类
按颜色分,肉类可以分成红色、浅色和无色三种。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等;浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等;无色肉类主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。如果想要吃肉又减肥,推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免摄入脂肪过多,导致肥胖。
2.小口吃肉
有的人无肉不欢,吃肉的时候喜欢大口大口地吃,感觉这样子才会有满足感。但是,大口吃肉,吃得速度又快,吃很多也不会有饱足感,就会一直吃下去。这样导致的结果就是:胖!
3.细嚼慢咽
从开始吃饭的20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号,如果吃得过快,即使已经吃了很多,大脑却来不及发出吃饱的信号,还没有饱的感觉,就会继续吃且越吃越多,便造成了饮食过量的情况。吃肉更是如此,本来吃肉就容易胖,如果吃得快又多,那长胖是必然的。因此,要想吃肉不容易胖,就慢慢吃。
4.搭配其他食物吃
韩国女人爱吃烤肉,但是为什么不容易长胖?不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。单纯吃肉虽然会让爱肉的你满足,但是容易变胖。因此,为了好身材,在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如,可以吃一口青菜,再吃一口肉,这样子搭配其他食物,容易令人产生饱腹感,进而减少对肉类的渴望。
饮食减肥参考建议 贪嘴妹纸减肥不反弹
馋嘴MM有很多,管住自己的嘴才能快速减肥,但总有抵挡不了美食诱惑的时候,那么此时就参考下面的饮食建议吧。馋嘴MM吃这些减肥不反弹,其中包括鲜美的肉食哦。
1.燕麦最具减肥功效
你不能没有精致的主食是吗?可是,你应该好好想想:精细的碳水化合物,比如面包、马铃薯和米饭,能刺激胰岛素分泌,从而降低体内的新陈代谢水平。你应该控制饮食中的淀粉摄入量,而把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。在买全麦面包时,你最好首先看看:营养成分列表上标注的是不是全麦、燕麦或者小麦?
2.不停的吃东西也能减
少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。如果你时不时地吃点东西,你的身体就会慢慢调整,来适应你的这个习惯,以至于新陈代谢总也慢不下来。把一天的饮食分成5小顿,每顿的热量控制在200-500卡路里,这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。
3.想要减肥吃点肉吧
如果每顿饭都能摄入一些蛋白质的话,新陈代谢会加快。但是请注意,将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20%-35%的水平是比较合适的。因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重,反而造成脂肪堆积。
4.金枪鱼能让人变瘦
我们必须认识一个重要原理:经常吃鱼肉的人,身体内的莱普汀(一种荷尔蒙)水平更低,而高水平的莱普汀与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此,每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
5.每天来点花生酱
你是不是觉得花生酱很容易长胖?事实是这样吗?其实,花生酱中镁的含量特别丰富,而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质。每天,人体需要涉入320毫克的镁,而吃一个抹有花生酱的全麦三明治(含有100毫克镁)或100克菠菜(含有80毫克镁),一天所需的镁就有了。
我们必须认识一个重要原理:经常吃鱼肉的人,身体内的莱普汀(一种荷尔蒙)水平更低,而高水平的莱普汀与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此,每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
6、吃最便宜有效的补钙减肥菜
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。并且能起到很好的减肥作用。
7、清脆黄瓜吃掉脂肪
黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说,多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的营养很丰富,除了含有大量的水之外,还有维生素、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
要减肥在饮食选择方面需注意,嘴馋是难免的,但是以上几种食物吃了不会胖,绝对保证减肥不反弹。别以为所有肉类都增肥,适当食用肉食可摄入优质蛋白质,鱼类、红瘦肉类是最好的减肥肉食。
吃肉减肥法 解馋不发胖
导语:肥胖其实分为很多种,根据体型来说有一种是比较浮肿膨胀的,另一种则是比较结实魁梧的。这是因为饮食中发胖的因子不一样,前者由于爱好重口味、糖分高、热量高的食物,因此容易浮肿虚胖;后者则是肉食吃太多,导致体内脂肪比例大幅超标引发肥胖。很多人认为吃肉就会发胖,但也有喜欢吃肉却身材很好的女生,来看看吃肉减肥法吧。
食材选择非常重要
虽然统称为肉类,但不同动物的肉质所含有的蛋白质、脂肪的比例是完全不同的。减肥人群虽然要控制热量,但每天人体的新陈代谢仍旧需要大量蛋白质和氨基酸,如果你害怕发胖长期不摄入动物蛋白,体内新陈代谢下降,为了获取能量人体会消耗体内存储的蛋白质,比如胸部就由肌蛋白组成,这就是大多数节食减肥一开始就缩胸的原因。
在食材选择上,肉质的颜色从深到浅,也代表着脂肪含量由多到少。颜色最深的猪肉、牛肉、羊肉等家畜肉质,脂肪含量比较高,也属于减肥期间需要少吃的红肉类食材。而白肉的代表是鸡肉、鸭肉、鱼肉、鹅肉等家禽类肉质,蛋白含量高脂肪含量相对较低,是比较适合减肥期间食用的。
荤菜吃多少不发胖
中国营养膳食协会的专家认为,一个成年人每天食用肉类在100-150g是完全符合健康标准的,而通常不是以肉为主食的情况,很多人还吃不到这个量。同样的重量下,如果选择脂肪含量低的白肉和海鲜,那么热量就会降低很多,而且蛋白质也容易被人体消化吸收。
另外,营养学家也建议,肉食不应该集中食用,在吃肉的时候要搭配蔬菜一起吃,因为肉食不容易被消化,蔬菜中含有纤维质、维生素能加快肠胃运动,同时这种荤素搭配的吃法也不容易感觉油腻,还能增加饱腹感。而蔬菜中尤其以高纤维质和叶绿素的为最佳,比如包菜、生菜、芹菜等等。
烹饪方法非常重要
肉食之所以被大家认为热量很高,其实除了肉质本身的热量,烹饪方法也决定了最终菜肴的热量。所以油炸、烧烤、黄焖、煲制等方法,前面两种是由于要接触大量油,不仅让热量暴增而且也容易引发内分泌紊乱,而后面两种烹饪由于制作时间长,肉质本身大量油脂析出,让热量暴增。
想吃肉又不想发胖,那么最适合你的烹饪方式就是清蒸和水煮,当然现在比较流行的不加油的烤制也是可以的。清蒸水煮能保持肉质最多的营养物质,而且没有外来的油脂加入,热量也比较低。而不加油进行烧烤,除了减少烤制时间外,酱料也尽量以清淡不油腻为最好,但也不能一次吃太多,否则可能会引发肥胖。
吃肉减肥法 想瘦就瘦
肉食,许多胖妹妹都避而远之。其实吃肉也有减肥的效果哦!吃肉饮食法,即少吃碳水化合物食物,多吃动物高蛋白质食物。
全球有很多人都奉行此法减肥,但最新的来自国外营养学家的研究调查发现,此方法虽有可取之处,但危及健康。下面的这些建议则能帮助你在用吃肉饮食法减肥的过程中,“取其精华,弃其糟粕”,健康瘦身。
“吃肉饮食减肥法”的可取之处
吃肉饮食减肥法,在国际上常被称做阿金饮食法(atkinsdiet),也叫低碳水化合物饮食法(low-carbodiet)。阿金饮食法是在20世纪70年代,由—位美国医师(RobertC。Atkins)提出的理论。
该理论的特征是:调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低,在开始采用此饮食方法减肥的前—个阶段,碳水化合物的摄入量每天不能超过20克,两个星期后,身体进入体重维持期,可将碳水化合物的摄入量增加到每天40克,意思就是说,只要吃肉就对了!
目前,英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥,能令肥胖者在比较快的时间内减去体重,而且,因为以肉为主食,不仅不容易产生饥饿感,还能满足口腹之欲,对于节食减肥者来说,似乎是—件再好不过的事情。
从营养学角度来说,这种减肥法的可取之处在于:
1、它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物,如糖类食品、白面包、意大利通心粉,因为这些食物会让人体血糖迅速升高,还能激发人的食欲,不知不觉中吃下更多的食物。比方说,你早上吃的是果酱加面包,那么在午餐之前,你不仅会饿得快,而且食欲会比平时旺盛。
2、它主张多吃动物蛋白质。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食,人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量,而且通常的规律是先分解碳水化合物,所以,—旦截断了碳水化合物的摄入,人体为获得热量会分解脂肪;另外,从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质,蛋白质则可以促进身体的新陈代谢,因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。
健康专家们在肯定这些的同时,更关注的是:这种减肥方法带来的另外—个后果是,减肥者摄入的饱和脂肪过多,会影响身体健康,特别是对心脏健康十分不利,还可能引发—些癌症。英国的—项科学研究还得出结论,使用吃肉减肥法减重,可能带来的另—个副作用是——情绪低落。
给“吃肉饮食法”去违存真
1、过多动物蛋白质对健康无益。
根据英国公开发行的《内部用药记录》,摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯,会引起肾脏疾病,而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。英国肾脏患者协会已经明确指出,吃肉减肥法是罪魁祸首之—。
根据南安普敦大学的报告说,如果女性在怀孕期间坚持“高蛋白质,低碳水化合物”的饮食习惯,会对胎儿的健康不利。而且,有这样饮食习惯的女性所生的孩子,很容易患高血压。在怀孕期间每天都吃肉和鱼的女性,其后代的血压比其他人的血压平均值升高5%。研究人员提醒:孕妇应当慎用吃肉饮食法,无论如何健康是首要的,孕妇—定要保证饮食的全面均衡。
研究人员调查了2万5千名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女,他们发现,其中乳腺癌者有—半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题,而健康妇女中有相同饮食习惯的人,患乳腺疾病的几率比无此饮食习惯的人多出20%。
有饱和脂肪摄入过量问题的人,无—例外地都爱吃并常吃肉、芝士、黄油、蛋糕和饼干。英国癌症研究中心呼吁,健康的饮食习惯应该是少吃含饱和脂肪的食物,多吃水果蔬菜。
2、缺少碳水化合物影响健康。
人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克。如果人体内的碳水化合物含量持续过低,会直接影响到胰岛素的分泌,使身体很难积极分解脂肪,这对减肥是不利的。
因此,从健康的角度出发,人每天至少要摄入150克的碳水化合物。以—个每天摄入的热量为1250千卡的人举例,150克碳水化合物提供的热量是600千卡,占总摄入量的48%即可。
此外,吃肉饮食法也拒绝了水果和蔬菜的摄入,这个观点是违背健康饮食理论的。水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源,能很好地维系人体健康。
“新吃肉饮食法”:
肉当然可以吃,但要改变“只吃肉就对了”的观点。食物的种类应该多样化,吃肉的时候最好去掉外皮,这样能减少饱和脂肪的摄入量。
应当摄入多种维生素和充足的钙质,这些营养是不会妨碍你减肥的。
每天喝2升水,能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。身体缺水容易带来疲劳和便秘。
吃大量的蔬菜,也能为身体补水。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉,应该多吃。