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要看巫婆汤减肥科学与否,关键不是它多么流行,甚至多么收明星欢迎,而是要从它的材料成分来细致分析它的减肥瘦身效果是否科学。巫婆汤减肥是不是科学的减肥法,来具体看一下吧。
巫婆汤配方:
2到3个大西红柿、1整个高丽菜(即卷心菜)、2个青椒、1小把芹菜、2个洋葱。操作方法为:上述食物放到大锅中煮到所有的菜变软为止,只加盐不加油,除了每天建议可以吃的少数几种蔬果外,一觉得饿就喝汤,不吃渣。所用全部食材供能量约560Kcal,然而,汤的百分之九十五的营养成分都在汤渣中,所以我们不得不对这一大锅巫婆汤的营养价值提出质疑。
巫婆汤成分解析:
声称巫婆汤含大量纤维素、维生素,能有效降低胆固醇、分解脂肪、畅通胃肠、解除人体内毒素,上述功效是否属实,我们稍作分析便一目了然。西红柿含有丰富的番茄红素,可以调节血脂代谢,降低血清胆固醇水平。但是番茄红素是一种脂溶性物质,不能释放到不加油的汤中,更不能被人体吸收利用。此外,西红柿、高丽菜、青椒、芹菜、洋葱中所含的纤维素大都属于不溶性纤维,基本不溶于水和汤。因此看来神奇的巫婆汤无异于一锅白开水,充其量也就是一锅洗菜水。jf83.COm
巫婆汤减肥效果分析:
肥胖患者的饮食疗法可分为节食疗法(1200-1800kcal)低热能疗法(600-1200kcal)和极低热能疗法(200-600kcal),前两种疗法适宜于轻、中度肥胖者。极低热能疗法适宜于重度及恶性肥胖患者,实施极低热能疗法时,患者往往需要住院,在医生的密切观察下进行治疗。极低热能疗法在短期内的减肥效果比较明显,但在治疗后半数以上的患者出现体重大幅反弹。另外,热能摄入量低于1200kcal时,很难保证人体需要的营养素供给,同时在实际操作中也很难坚持。巫婆汤瘦身法其实质就是极低热能疗法,长时间应用,可能出现贫血、肝功能异常、严重的电解质紊乱特别是低钙血症、心率不齐等症状。
在巫婆汤瘦身法的注意事项中谈到,对肥胖者而言辣椒一定要比较辣,以辣到全身发热,出汗为准。确实,吃辣椒后容易流汗,而且吃一点点辣就会使人有饱的感觉。但是,吃辣是和生活环境及个人体质相关的,有的人的身体状况和所处的生活环境不能适应辣椒带来的刺激,胃粘膜受到刺激可能导致胃出血。
专家点评:
麻省理工大学的一项研究显示,以减少碳水化合物的摄入为主的减肥方法容易导致情绪败坏,原因是碳水化合物可以直接影响大脑内控制人类情绪的物质-血清素的产生,严重情况下血清素的减少还会导致抑郁症。
结论分析无法证明巫婆汤减肥的科学性。其实如网络上类似于巫婆汤的缺乏科学依据的减肥高招也该降降温了。
延伸阅读
网传的酵素减肥靠谱嘛?
酵素排毒多久见效
酵素排毒的见效时间依据个人体质以及毒素积存的程度不同而会有所不同。
酵素排毒其实就是指排掉蛋白质、脂肪之类的物质在人体内残留下的毒素。而酵素是现在公认的排毒圣品,里面含有丰富的抗氧化剂还有抗癌的物质,所以才会说,酵素是可以很好的清理掉人们身体内的毒素的。长期服用酵素是可以操纵人们体内物质的进展,许多人身体内是有许多废物的,而这些废物都可以说是一种存在于身体里面的毒素,酵素可以清理的。
在正常生活中,人们所吃的食物经过食道、胃、十二指肠、小肠、大肠,最后通过肛门排出体外,整个过程一般都可在12~24小时中完成。这样可确保废物不在肠中过久停留,防止体内中毒。但是,劳累、紧张或其它生理原因一旦导致人体出现代谢功能失调、内分泌紊乱等症状,人体的废物便会长期留在体内。这些残余的废物滞留在结肠内开始腐坏,产生毒素。这些毒素经过结肠再汲取,又经血液循环进入不同的器官。人体内的毒素无法排出体外,会导致人体内多系统的疾病,如记忆力减退、疲惫、面色灰黄、便秘、痔疮和内分泌失调等。这样,就需要借助某种方式将这些长期滞留在体内的废物清除掉,使精神愉快、体力增加、面色光润,达到调剂内分泌、恢复代谢功能的目的。
酵素排毒的原理是什么
人体内有毒素,毒素滞留在体内太久,会影响身体健康,排毒应该从内部开始,对于人体内部来说,本身就具有一套完善的排毒系统。但是因为年龄等各种原因导致体内酵素含量不足,所以自身的排毒系统出现问题就会导致体内毒素堆积,所以身体排毒要从补充酵素开始,利用给身体补充酵素,达到从内部排毒的效果,比饮食调理要快的多也有用的多。
酵素是具有很好的排毒效果的,酵素可以很快的排出体内毒素。酵素可以分解血液中的废物,假如没有酵素的作用时,体内将布满有害物质,严峻者产生尿毒现象,最坏的结果就是洗肾。酵素使血液维持弱碱性。促进血液循环,人体中代谢,会产生许多有害物质,酵素把血液中的废物分解,再由肾脏变成低性的尿液排除体外。
酵素还可以协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素,到达养颜排毒的效果,并且酵素原液中还包含有大量食物纤维、果酸及有益菌,能有用的关心消化汲取,缩短食物在肠内的停留时间,抑制食物在肠道内进行腐败发酵和毒素的产生,加速肠道的蠕动,并能显着的改善便秘的情况。便秘得到改善同时也会减少体内毒素的堆积。
女人喝酵素的好处
延缓衰老
女人喝酵素能够关心延缓衰老。酵素能够有用关心促进身体的新陈代谢,激活细胞活力,并且能够有用关心清除残留在女性肠道、血液、皮肤中的毒素,关心维持身体内外的年轻状态,延缓衰老。
塑身减肥
女人喝酵素能够关心塑身减肥。酵素本身具有的分解作用能够促进身体内脂肪的燃烧,经常喝酵素能够达到塑身减肥的目的。另外酵素能够有用防止多余的脂肪在体内堆积,防止身形发胖。
减少乳腺疾病
女人喝酵素能够关心减少乳腺疾病的发生。随着环境的污染、生活的压力以及不良的生活习惯等等原因女性内分泌失调而轻易引起乳腺疾病,酵素能够关心排毒,调理内分泌,有用减少乳香受到不良的刺激,从而关心乳腺因为气血运行不畅而出现增生等问题。
减少子宫疾病
女人喝酵素能够关心减少女性患子宫肌瘤等疾病。子宫肌瘤是女性很轻易也很常见的良性肿瘤,是因为子宫平滑肌细胞增生引起的,而喝酵素能够维持身体内环境的平稳,防止子宫平滑肌细胞出现增生。
缓解更年期综合征
女人喝酵素能够有用推延更年期的到来,让女性远离更年期综合征的困扰。因为酵素能够关心调剂女性的内分泌,维持性激素的正常分泌,并且提高身体的代谢能力,有用预防和减轻更年期综合征。
缓解经前综合征
女人喝酵素能够关心缓解经前综合征。女性朋友在经前出现头痛、焦躁、乳房胀痛、痛经等等不适都可能是体内激素分泌不正常引起的,而酵素能够关心维持体内激素水平的正常平稳,并且能够促进气血运行,从根本上果断经前综合征。
酸奶的正确喝法 网络热传喝法不可信
有人说喝酸奶能减肥,也有人说喝酸奶易长胖,那么真实情况是什么样的呢?这一期编辑将为你做详细点评。
适量地喝酸奶能有效减小腹
如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷,小腹却还是一贯松弛的样子,你应该在你的饮食方面检讨一下了吧!最佳的瘦小腹食品应具备如下标准:含大量纤维,足以消除腹胀;含抗氧化物,让你运动更有效果;还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。
根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究,那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康,减少腹胀、便秘,让你的小腹看上去更加平坦。
但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57千卡,而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡,含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想和多少都可以的。
建议:对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然味道显的不是那么浓郁醇厚,可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦,也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。
最佳食用量:每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。
最好在饭后两小时再喝,空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。
网络流行的酸奶减肥食谱不可信
许多姐妹都在谈论酸奶减肥法,但是具体操作有所差异。据传闻,要减重3公斤以下,必须连续喝3天酸奶,但若要减重5公斤以上,要连续喝酸奶7天。由于一些知名艺人采取此法而瘦下来,经媒体披露后,让许多人起而效尤。以下是比较系统的一种:
清晨:酸奶减肥喝法
每天早晨起床,先喝一杯白开水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.01.5%)。
中午
如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
下午4点
饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。
晚上
餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌)。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
营养师:这个流行的酸奶减肥餐容易反弹
一天当中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克粮食,100克肉/鱼,400克蔬菜,100克水果。全天能量10001200千卡。这是一个非常低热量的饮食。营养师表示:这其实是一种半断食,这段减肥期会非常饿,而且这种方法短期内危险性不大,但是长期下来却有可能营养不良;而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态,难保没有复胖的危险。
网友体验:
我喜欢做完运动晚餐只喝酸奶约200毫升,再配合苹果和一大杯蜂蜜水减肥,这样既清肠又排毒,而且胃会变小,想减肥最重要就是晚餐。
试过了三天酸奶减肥餐,瘦了3斤左右吧,一吃回米饭就立刻反弹了,好快啊
我正在用酸奶苹果面包减肥呢,效果明显,反弹也快,五月的时候成功的减了10斤,几天没控制就涨上来了,7天7斤,一天一斤的掉肉,又一天一斤的涨,痛苦啊。
这样的减肥食谱靠谱吗
当减肥成为流行的时候,各种减肥食谱也如雨后春笋般突显出来。并在一传十、十传百的趋势向外散开。但是,这些食谱真的有效吗?我们请来专家分析分析。
食谱一:节制疗法
原理:以自我节制的意念抵制冰箱的诱惑。这也是当前较为流行的饮食减肥法之一。这种方法的推行者们认为硬性规定食谱从长远看来起不到真正的作用。进入“节制疗法”,你仍然可以享用任何你想吃的东西但有一个前提:你只在真正感到饥饿的时候才吃并且一旦吃饱就立即停下来这是所谓“节制”之含义所在。
是否有效:如果你当真能有效地自我节制,每餐食以果腹为标准,这种方法应该有效。但如果你的意志并不十分顽强,并不笃信贪食的可怕后果,那么,使用这一方法的前景也不大乐观。
是否健康:答案仍然是否定。这一方法未能着重强调应当选择低脂肪、富于营养的食品。
优点:此方法提出“生理上”真正的“饥饿感”、“饱足感”,促使人们意识到实际摄入的食物与满足生理需求所需的食物之间量上的差异,一定意义上会有利于节食减肥。
缺点:“节制疗法”的重点所在非挨至确实饥肠辘辘绝不进食,但正如许多亲身经历者所体验到的那样,这种压制经常会适得其反:最终,他们的食量似乎较之以前有过之而无不及。
结案陈词:就这一方案本身而言如上文已提到的它并没有在饮食组合方面给出任何利于身。
食谱二:高蛋白的“饮食新革命”
原理:高碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。
因而,限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。此瘦身食谱的周期为两周,在14天瘦身计划中,你只能吃适量的蔬菜,但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态:依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。
是否有效:老实告诉你,这种方法有一定的欺骗性:如果你从周五开始按照食谱行事,也许到了周一你就会惊喜地发现自己少了1-2公斤,但是你所失去的实际上是水分,而水分流失导致的体重减轻只能是暂时的。
是否健康:否。依照这个食谱制定三餐,你很容易吸收过多的脂肪和蛋白质,而摄入的植物纤维则不足。专家指出,高蛋白饮食结构会对肾脏造成很大压力,还可能导致脱水。
优点:此食谱包括蛋和瘦肉许多其它减肥套餐中严令禁止的而身体需要的成份。
缺点:尽管“饮食新革命”的推进者们否认这是一种高脂饮食结构,实际上它还是容易沦为危险的高脂食谱。
结案陈词:这种方法可以帮助一个身体健康,一切正常的人在短时间内减掉5磅以应付某个特殊场合。需要注意的是对于那些有慢性健康问题的人,比如糖尿病患者,这种瘦身法会比较危险。
食谱三:低糖瘦身法
原理:减少糖的摄入是减轻体重的秘诀。低糖瘦身法的倡导者们认为糖是影响体形的首号毒药,它促使身体产生过量的胰岛素并且聚集脂肪,因而少吃高糖食品(比如面包、米饭、土豆、萝卜、西瓜),同时尽量避免某些特别的食物组合(如水果配以其它碳水化合物),你就可以苗条下来,并且降低胆固醇。
是否有效:专家指出,如果真能日复一日严格遵守,这种方法应该能够助你实现瘦身目标,因为其倡导的饮食结构卡路里含量很低计划是每天摄入的食物提供1200卡路里热量,其中39%来自碳水化合物,28%来自脂肪。
是否健康:不幸得很答案还是否定。首先,这种饮食结构中蛋白质的含量是专家建议含量的2倍,其次它所含铁、钙、维生素A等身体必需的营养成份不足。
优点:低糖瘦身法的倡导者们提出,我们不应该只注意脂肪,此观点是正确的。往往会出现这样的情况:人们的脂肪摄取量下降而肥胖率上涨,这是由饮食所提供的热量的上升造成的。
缺点:据专家分析,此法并非像“低糖瘦身法”的倡导者认为的那样抗胰岛素使人肥胖,而是肥胖使人产生抗胰岛素倾向。
结案陈词:虽然此食谱看来诱人,但有关专家不把它放在推荐方案之列,劝君三思而行。
不吃主食减肥靠谱吗?
身体里面多余的糖分则会转换成脂肪存储。所以当不给身体提供碳水化合物的时候,身体就转向燃烧脂肪来提供热量。所以才会出现这个“不吃主食可以减肥”的说法。
1.调查后再决定,看低碳水化合物减肥是否适合你
减少碳水化合物的摄入并不适合每一个人。对于那些尝试过低脂、低热量饮食失败后,低碳水化合物减肥可能是一个可行的健康的方法,但记住并不是唯一的方法。
2.拟定计划多读些有关这方面减肥的资料。
很多低碳水化合物饮食菜单可以含有很多健康的食物。肉类和脂肪也在这个健康食谱中。很多人就是因为对自己太苛刻了,只单吃某一类食物而危及了健康。
3.吃优质蛋白质
无疑,农家饲养的牛、猪、鸡、鸭等的肉类提供的蛋白质更优质,所以市面上卖得也会比较贵。如果不能选优质的蛋白质,至少也要控制住:不吃速食。一般来说速冻食品都没那么安全健康。
4.不要忘了多吃蔬菜
让我们粉碎这个谣言:低碳水化物合等同高蛋白质,所以低碳水化合物减肥只能吃肉类,不吃蔬菜。这是错误的。蔬菜同样也属于低碳水化合物,而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素,能提供人体抵抗疾病的能力。如果可以的话,买有机蔬菜更健康。
5.多喝水。
尽量多喝水,达到极限。蛋白质分解出来的副产品应该及时排出体外,所以当然少不了水这个介质。
6.警惕电解液腿抽筋?
如果你还处于低碳水化合物减肥初期,那么你体内很可能缺一些矿物质:钾、钙、镁等。多注意补充钾,如果可能的话,吃些香蕉,不过香蕉是一种高热量水果,要有节制。
7.定下你的减肥目标
一开始的几周,你可能减下好几磅。但是没有任何一种减肥方法能保证坚持下来,后面的减肥速度能这么快。所以不要期望太高,太心急了,每周一至两磅的期望值还是比较现实的。
8.活动筋骨。
在低碳水化合物减肥法中,并不强求一定要运动,但是减肥成功后回复正常的饮食后,如果不坚持运动可能很容易反弹。
9.实现诺言。
成功减肥的关键是要忠实于这种方法,把它作为一种生活习惯来维持。但是你是承诺不是要让自己减肥成功然后穿回好看的塑腿牛仔裤,而应该是承诺要把健康的饮食做为长久的目标来执行。
10.需要咨询医生吗?
对一般健康无任何过往病史的人来说,想要执行低碳水化合物减肥并不一定需要先咨询过医生。
喝果汁减肥靠谱吗?
潘总减肥成功了吗?目前看,他的体重的确下降了。但在体重减轻的数字背后又隐藏着怎样的健康隐患呢?让我们来一一做下分析。
一,果汁减肥法的操作方案是怎样的?
就拿目前很受关注的“潘氏果汁减肥法”的具体方案为例吧,他的食谱是:早饭、午饭不吃,晚饭只吃一点点。天天喝六杯鲜榨果蔬汁,一天的营养几乎全靠这六杯果蔬汁来供给。
关于这维持潘总全天营养的这六杯果汁,潘总的妻子张欣在微博上是这样说的:“天天要吃这么多蔬菜水果,太难了,但是榨成汁,天天2杯果汁,4杯蔬菜汁,咱们都可以做到。”
的确,比起“吃”果蔬来,“喝”显得更轻易一些。
二,喝果汁能减肥吗?
能!尤其是短期内很见效。喝果蔬汁有如下几个优点:
1、简单的实现了食物多样。正如张欣所说,要吃进这么多果蔬,难!但是榨成汁喝进去却很轻易。
2、能量密度低。天天喝如此低能量的果蔬汁,长期处于能量的亏空状态,体重轻松可以得到操纵。
3、方便、快捷。比起外出点餐或者自己烹调来说,榨汁的时间短,效率高。
4、减重效果明显,短期呢见效快。
三,果汁减肥法安全、有用、能持久吗?
不一定!短期很见效,但是问题却许多!
1、饱腹感差。
吃一个水果的所带来的饱腹感远比把等量水果榨成汁要强的多。试想一下,长期处于低饱腹感的、自制力又弱的人,一旦自控力崩溃,后果会是什么?
2、轻易引起血糖反应波动。
有研究表明:“同样的营养成分,分别以固体和液体的形式摄入,结果血糖血脂反应和饱腹感均有不同。固体水果的效果远远好于液体。”
3、会带来摄取更多的糖隐患。
榨取一杯果汁所需要的原材料远大于自己直接吃进去一个水果的量。这无形中会带来糖的摄入量的增加。
4、营养素摄入的不均衡
·首先,蛋白质摄入不足。六杯果蔬果汁基本可以满足人体对水溶性维生素和大多数矿物质的需求,但是对于对人体至关重要的蛋白质来说,缺口就太大了。蛋白质长期缺乏会怎样?首先是体能低下、免疫力下降;其次是皮肤松弛、头发干枯,这可不是减肥人士想得到的效果!
·其次,就是果蔬汁几乎不含脂肪,这对于脂溶性维生素A、D、E、K来说简直就是毁灭性的打击。这些脂溶性维生素无法汲取,正常的免疫功能如何维持?
·再有就是膳食纤维被丢弃。在榨取水果蔬菜后的果渣由于口感粗糙而通常被丢弃。水果中的一部分精华也随之被舍弃掉了,那就是膳食纤维。膳食纤维不仅提高饱腹感,水果中的果胶等水溶性膳食纤维还是我们肠道益生菌的增值因子。丢弃了实在惋惜!
5、造成基础代谢率下降
靠这种低脂低能的饮食操纵的方式,会让肌体认为食物短缺而保护性的降低基础代谢率来应对。基础代谢率下降,消耗能量和分解脂肪的能力就都下降了。这也是我们最不同意希望看到的!
6、极易反弹
减肥期间靠果蔬汁来维持营养的快速减肥,伴随着体重的下降,丢失水分的同时大量的蛋白质被分解,瘦体重也在下降。谁也不可能一辈子都靠六杯果汁来维持健康吧?一旦恢复了正常饮食,后果可想而知。
四,果汁应该怎样喝才能助于减肥?
果汁减肥法也不是一无所取的,减肥人士还是可以用它来辅助减肥的。具体方法为:
1、果汁减肥法可以用于替代一顿晚餐,它是减少全天总能量摄入的好帮手。
2、早餐一定要吃好。早餐要保证蛋白质和碳水化合物的摄入。比如一杯脱脂牛奶、一个煮鸡蛋外加一碗燕麦粥的组合。这样的早餐再配上一杯潘氏蔬菜汁就更完美了。
3、午餐八分饱。午餐同样不能忽略蛋白质和碳水的摄入。可以选择脂肪含量低的鸡、鱼、牛肉配合一些青菜和杂粮饭。加餐再来杯潘氏果蔬汁,补充维生素、矿物质的不错选择!
4、榨汁不要丢渣子。丢弃了膳食纤维,也丢掉了关心减肥的好帮手。可以把菜渣、果渣一起蒸在杂粮饭里。即不白费好食材,还能增加杂粮饭的口感,一举多得!
最后还要跟想用果蔬汁来减肥的朋友们说:均衡膳食是基础,配合适量运动才更有用。坚持锻炼可以提高瘦体重,这样才能真正做到让减肥不反弹。等待看到朋友们减肥成功的那一天!
作者简介:景子芮,营养讲师;高级体重治理师;北京大学法学士;多家报刊、杂志撰稿人。
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