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减肥饮食问答如何走出减肥误区
Q1：不吃早餐就能减少热量摄入?
事实：
不吃早餐不但不能减少能量的摄入，反而会造成肥胖。早餐是身体新陈代谢所需能量的来源，假如能量不足，代谢就会减慢，脂肪就会在身体积聚，造成肥胖。同时，不吃早餐容易引发午餐暴吃，这对减肥来说是得不偿失的。
正确做法
早餐是必不可少的，而且要吃得营养。粥、麦片和蔬菜等为佳。为大家推荐这款早餐：麦片配香蕉。全麦面包不含脂肪又能为身体提供丰富的营养，而香蕉中丰富的纤维素能够帮助排除体内积聚的毒素，起到滋润肠胃的作用。如此搭配既美味又瘦身。
Q2：素食就可以减肥?
事实
素食不一定就能减肥。这是因为很多第一次采用素食减肥的MM都没有遵循素食食谱，她们以为不吃肉，一味吃饼干、薯条这些加工食品就能控制食欲。其实这往往会导致人体缺少蛋白质和维生素等营养，能力不足时，身体的新陈代谢自然会减慢，减肥效果不明显。
正确做法：
MM们如果真的想通过素食来减肥，那你就要事先做好一个均衡的饮食计划。饮食计划中要包含有用健康的植物蛋白，如豆类食品、坚果类食品还有鸡蛋等代替动物蛋白，而且要多吃蔬果。
Q3：想减肥就不能吃水果?
事实
想通过不吃水果来减肥是毫无意义的。虽然水果当中含有较多的糖份，摄取过多会导致热量过高。可是水果是维生素的主要来源，不吃水果意味着你失去了很容易被身体吸收的珍贵的维生素和营养物质，这对于身体的新陈代谢是有害的。
正确做法：
只要选择热量低，糖份少的水果就可以了。例如是水分足，热量低的西瓜，又或者是香蕉。香蕉的钾元素含量特别丰富，对于血压的控制及平衡身体酸碱性非常重要，而且含有果胶，可以帮助排便顺畅。
Q4：喝减肥饮料是减少卡路里摄入的好方法?
事实
喝减肥饮料只会诱发你的食欲。这是由于减肥饮料当中的人工甜味剂并不能满足你对甜食的欲望，只会令你想得到更多的糖份。所以喝减肥饮料是不会减少卡路里的摄入量的。
正确做法
想减肥，不能靠减肥饮料。如果想减少卡路里摄入，下次不妨喝柠檬水来代替饮料。
Q5：无脂肪的零食可以减肥?
事实：
无脂肪的零食确实是含有比较少的不饱和脂肪，可是需要注意的是这些零食当中加入了很多添加剂和卡路里。这不但不能减肥，反而会令腰围增粗。
正确做法
尽量少吃那些经过加工的无脂肪零食，多吃一些含有低量脂肪又能有助于减肥的零食，如扁豆、坚果等。
Q6：蔬菜低热低脂，可以尽情吃?
事实
虽然蔬菜本身是低热低脂，而且含有人体所需的纤维素，然而是否能多吃那就要取决于烹调方法了。如果是采用水煮等健康方法，蔬菜的确是健康的减肥食品。但是，如果在烹调的过程中加入了大量的油，我们吃的时候还是要注意节制。
正确做法
尽量选择以清蒸、水煮和凉拌等方式烹调蔬菜，而且蔬菜品种要多元化。
Q7：晚上8点后进食就会导致肥胖?
事实
决定你是否肥胖的并不是你在什么时候进食，而是你吃了什么东西。很多人之所以会误会在晚上8点后进食会致胖是因为我们通常在那个时间吃的食物本身都是高脂高热的。
正确做法
为了身体健康和能够减肥成功，如果晚上肚子饿的话可以吃一些蔬菜和水果。
扩展阅读
10个减肥误区 让你越减越肥
你有没有试过，在别人身上成效显著的减肥方法，用在自己身上时，无论你坚持了多久，都完全不见效用、甚至越减越肥？那么，肥胖极有可能不是你的肚腩和拜拜肉有问题，而是你的思维出了大错误！你有没有以下这些似是而非的想法？
1.谢绝早餐：
许多人以为早上肠胃吸收能力高，吃早餐会容易致肥。其实早餐对身体非常重要，不吃早餐会令体质变差，欠佳的体质更易引致肥胖。
2.单一餐单：
每天都吃固定份量的水果餐、菜汤餐、白肉餐，换句话说就是强逼身体来来去去只吸引某几种营养，缺乏整体全面的养份，是戕害身体的最好方法！你把身体搞坏，它自然不会让你好看。
3.减肥=减脂肪：
你也是为了减肥而完全不敢碰脂肪类食物吗？其实脂肪不一定是100%的歹角，吃下肚去的脂肪并不会立即就转化成储存用的脂肪，反而，如果让肠胃消化分解脂肪的话，可以有助抑制脂肪在体内积存。另外，含高脂肪的食物耐饱度高，吃少量脂肪，就不用吃太多别的其他食物、零食，对减肥有正面作用。
4.肥胖，是因为营养过剩：
所以你就学习苦行僧，拒绝吃有营养的食物。事实是，肥胖并不是因为营养太多，反而是由于体内欠缺某种物质、养份，令体形不受控制地发展开去。只有在身体能量充足时，才可以调动之前储下来的脂肪、才可以把恼人的肚腩肉减去。
5.不能喝水：
因为你连喝水也会肥？身体并不是笨蛋，只有在体内水份不足时，身体才会积存水份作为后备水源，这种机制，反会令脂肪更容易在体内聚集。况且饮水不足会使新陈代谢紊乱，减肥没效之余甚至会影响健康！
6.辣的食物可以减肥：
研究说，泰国、印度等国家甚少出产肥胖人士，这可能跟他们常吃辣有关。吃辣会令人流汗，于是就造成可以减肥的误解。首先流汗本身就分很多种，吃辣而流的汗，是否就是体内脂肪被转化成汗液而排出体外呢？机会微乎其微。而且，人家常吃辣是水土问题，我们香港的水并不算特别寒凉，几乎是毋需要吃辣的。再者就是疯狂地吃辣的话，徒对肠胃和皮肤造成负担，即使吃辣真的为你减了肥，同时却令你满脸痘痘，真的是鱼与熊呢！
7.每天做半小时运动就行：
常在电视电台健康节目听到专业人士呼吁大家每天做30分钟有氧运动，30分钟的缓步跑的确可以达到锻炼身体的目的，但对于减肥嘛！效果并不会显著。因为身体要在连续运动40分钟时，才开始会动用储备的脂肪作为身体的燃料，只做30分钟的话，体内的醣份已足够供身体使用。所以，如果下了决心以运动减肥，每次记得要超过40分钟。
8.我腰粗，就减腰吧：
在市面有很多瘦脸、减小腿、减腰的局部减肥疗程，这些利用仪器的方法或许真的能做到消灭局部脂肪的目的。不过，如果以运动来减的话，例如你自觉腰粗了，便不断做situp、希望可以减走腰部脂肪。问题一，这种锻炼沉闷、易累、不能持久；问题二，体内脂肪的分配是由大脑控制而不会让腰部自把自为的，你越做situp、大脑可能越觉得腰部需要脂肪，便越把脂肪往那里挤，后果可能是腰变得更粗。运动，是讲求整体的，锻炼整个身体，才有望达到减肥目的。
9.一定要吃饱后才运动：
很多人认为空腹做运动有损健康，所以在运动前总要吃点水果呀、能量bar呀等等小吃。事实上，达拉斯运动中心的研究发现，饭前一二小时空腹做适量运动，会更加有助于减肥，因为在空腹的状态下，没有新加入的脂肪酸进入脂肪细胞，身体便会燃烧多余脂肪。这个方法对产后肥胖尤其有效。
10.今餐吃得太放肆，明天要跑双倍时间：
你习惯了每天运动40分钟来减肥，然后偶一不慎吃多了，想跑个80分钟来抵消热量。这没有什么不好，但要注意身体是不是能适应这种突然加倍的负担，并且要给身体足够休息。不然的话，只会经常浑身酸痛，却减不了多余脂肪。而且，在心理上也可能造成长期错觉，食量变得越来越大，然后越来越胖。
总之，引致肥胖的根本原因，是身体技能出了问题。认认真真地整顿一下自己的身体、生活习惯、思维方式，不单止可以达到减肥目标，身体也会比以前更健康。
8个运动误区 让你越减越肥
1.“健身懒散症”
美国运动协会（ＡＣＥ）发言人戴比·皮拉里拉说，在健身馆里，很多人将身体靠在锻炼器材上做运动，这种现象被称为“健身懒散症”。当你弓着背的时候，脊椎就得不到足够的支持力，背部肌肉得不到锻炼。因此，在跑步机等健身器材上运动时，应该保持身体直立。
2.双手紧握健身器
运动时，双手死死抓住健身器材其实是“自欺欺人”，训练强度并不因此增加，而且很容易导致懒散状态。如果松开手让你失去安全感，那么不妨试试皮拉里拉的建议——首先，四根手指（从食指到小拇指）搭在器材上，当你感觉适应了，就松开一根手指，最后，只要食指搭在器材上，你就会感觉很安全。
3.跑步看书两不误
在跑步机等运动器械上边运动边看书，运动效果就会大打折扣。如果你非读书不可的话，就先集中精力运动4分钟，之后休息3分钟，并利用这段时间看看书。这样一张一弛分段训练效果也不错。
4.负重跑步二合一
?手持哑铃跑步似乎是一种集心肺功能训练与力量训练于一体的好方法，但是这种训练方法却非常危险。当你身体前倾时，腿骨、踝骨和胫骨等部位的压力必然增大，很容易造成骨折。
5.周末的“疯狂勇士”
如果你平时不锻炼，即使每个周末都疯狂锻炼两天，你的目标也永远不能实现，而且每个周一都会感觉糟糕透顶。这种一口吃个胖子的“集训”只会导致受伤和全身疲乏。
6.起步过猛
专家说，不管是在家中跑步机上或是在健身中心的运动器材上，人们经常犯的错误之一就是“虎头蛇尾”，刚开始很短时间内运动量过大。这种起步过猛的锻炼方法很容易导致身体受伤。医学专家卡斯帕博士建议：应该与合格健身师一起制定出细水长流、切实可行的健身计划。
7.省略整理运动
健身结束的时候，不宜突然停止。整理运动可以使肌肉疼痛感大大降低。原因是缓和的整理运动可以对体内的乳酸起到“冲刷”作用。专家建议：运动结束前，最好依据个人身体状况，花上5～10分钟做慢速运动，让心率慢慢恢复正常。
8.省略饮水
肌肉收缩需要水分，饮水不足可能会导致肌肉痉挛或者疼痛。专家皮拉里拉说，如果你感觉口渴的话，那么你已经脱水1％了。运动前、运动过程及运动之后都需要补充水分。如果你不属于那种运动中电解质很容易丧失的体质，那么就没必要喝功能饮料，对绝大多数人而言，水都是首选。
八个让你越减越肥的减肥误区
有些方法看似能减肥，实际上是陷阱，真的会让你越减越肥！
1。彻底拒绝脂肪的摄入
彻底拒绝脂肪的摄入不好
脂肪看上去就是体形的劲敌，还是各种疾病的隐患，惟有除之方能后快。其实保持一定的脂肪量不仅能恒定你的体温，还能减小震荡对内脏器官的影响。越来越多的研究也表明，脂肪对新陈代谢的促进功能及脂肪类食物在减肥过程中的作用，并不总是反面的。而食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。
2。喝咖啡减肥
大量喝咖啡会导致身体缺水
咖啡因的确能够加速分解脂肪，让脂肪酸从脂肪组织中分离出来进入血液。如果配合运动，将血液中的脂肪酸燃烧掉，就能减少脂肪，否则还会返回脂肪组织，重新变成脂肪储存起来。咖啡减肥的最终还是要归根到运动上。最重要的是，即使配合运动，要达到分离出脂肪酸的效果，每天至少得喝8杯咖啡。这么大的量一定会让你长期失眠，加上吸收养分的能力大大降低，体重自然下降了。而且咖啡有利尿作用，大量喝咖啡会导致身体缺水，影响肤质，更有害健康。
3。辣椒减肥
并没有研究直接证明辣椒能够减肥
有研究证明，红辣椒中含有一种名为辣椒素的成分能够帮助燃烧脂肪，加速新陈代谢;又有研究表明日韩女性中肥胖率较低，这和她们长期食用辣泡菜有关;更因为，辣椒的确有刺激汗腺、帮助排水的功能，能减轻身体水肿，因而被奉为减肥上品。
事实上，并没有研究直接证明辣椒能够减肥。而且刺激性强的辣椒，过量食用会影响胃部机能，导致胃痛甚至胃出血。而且吃太多刺激性食物会令皮肤变得粗糙，甚至出现暗疮，似乎有些得不偿失！
4。只追求体重至上的减肥方法
只追求体重至上的减肥方法
你是否还在迷信用体重来衡量自己的胖瘦，或者相信那些标榜一周能减去2～3斤的方法或食谱？体重来自于脂肪、肌肉、骨骼、水分，没有长期的体重、腰围、臀围变化的记录，无法真正说明减肥效果。那些速效的减重方法，大多只是减去了身体的水分，多喝几杯水，重量就自然重返身体之中了。
5。只减想瘦的部位
局部运动不能持久
瘦腰、减臀、收腹这样的字眼充满了诱惑力，局部运动也给了我们对不满意部位进行塑造的希望。事实上，局部运动总消耗能量少，易疲劳，而且不能持久;另外脂肪供能是由神经和内分泌调节控制，这种调节是全身性的，并非练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪。
6。饭后运动
空腹运动影响健康
空腹运动是否会因体内储存的糖原大量消耗而发生头晕、乏力、心慌等低血糖反应，所以运动之前一定要进食？美国达拉斯健美运动中心的研究却认为，饭前1～2小时(即空腹)进行步行、跳舞、慢跑、骑自行车等适度运动有助于减肥。因为此时体内没有新的脂肪酸进入脂肪细胞，容易消耗多余脂肪(特别是产后的脂肪)，减肥效果高于饭后运动。只要控制运动量，不大量消耗热能，体内储存的能量足够用就不会影响健康。
7。多锻炼20分钟，就能消耗多吃的甜食
过度训练会导致代谢激素的过多分泌
为了消耗多吃的一点甜食，偶尔延长有氧锻炼时间并没有什么不好，如果成了习惯，结果可能适得其反。延长锻炼时间已经成为你管不住嘴巴的借口，实际上就是把自己置于过度训练的境地中，你的身体根本没有时间从过度训练的疲劳当中恢复过来。过度训练会导致代谢激素的过多分泌，这种激素附在肌肉上，使肌肉不能合成。所以管不住嘴巴的人，应该在下一次有氧训练中稍稍增加强度，或者减少下一餐的热量摄入。
8。吃植物油不会胖
植物油也会发胖
一般人会认为取自植物的玉米油、葵花籽油比牛油等热量低，适合作为减肥期间的烹饪用油。其实这样的观点并不全面，从营养师的角度来看，等量的动物油和植物油所含热量是相同的，100克油含有900多卡的热量，区别在于植物油的胆固醇含量较低，对健康有益。但是用植物油煎炸食品，同样会做出高热量的食物，所以关键不在吃什么油，而是如何食用。
7个错误减肥法 让你越减越肥
眼看天气就要回暖，穿薄衫秀身材的时节就要来到，想要减肥瘦身的你绝对不能再拖延，要争分夺秒甩掉肥肉！不过，坊间流传的很多速效减肥秘方都未必有效，如果你按照这些错误的减肥方法走下去，不只可能越减越肥，还可能会损害你的身体健康！下面编辑就来为你揭露7个无效的减肥秘方，当你看到它们时就可以直接Pass掉啦！
被误读的减肥秘方1：喝咖啡减肥
被误读的减肥秘方1：喝咖啡减肥
真相：咖啡中都含有咖啡因，可以让饮用者感到兴奋，加速代谢、减少睡眠，但是我们喝咖啡的时候常常会加入植脂末来提升口感，这种植脂末热量很高，导致整杯咖啡的热量也急速飙高，根本起不到减肥效果。
被误读的减肥秘方2：喝浓茶减肥
被误读的减肥秘方2：喝浓茶减肥
真相：喝大量浓茶不仅不能减肥，还可能会给你的身体带来伤害哦！饭前喝浓茶，对肠胃不好的人来说，会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的症状；饭后喝浓茶，茶叶碱会刺激中枢神经系统，提高人体代谢速率，促进胃液分泌，让你很快就变得饥肠辘辘，恨不得再饱餐一顿，怎么还能减肥呢？
被误读的减肥秘方3：饥饿减肥法
被误读的减肥秘方3：饥饿减肥法
真相：控制饮食确实可以减肥，你可以吃得更健康、更低脂低糖，当然这可能需要你多花心思来搭配。很多女生可能就会犯懒，选择饥饿减肥法--早上睡个懒觉，直接跳过早餐，中午喝碗粥，晚上吃个苹果听上去很天然，其实很危险！因为利用饥饿减肥会导致营养不良、代谢率降低、贫血、免疫力下降、精力不集中等现象，还会让你的皮肤变得松弛没有光泽。它的减肥效果虽然明显，可是非常容易反弹，一旦停止节食，细胞会更快地吸收营养，反而会加剧肥胖。
被误读的减肥秘方4：完全不吃脂肪类的食物
被误读的减肥秘方4：完全不吃脂肪类的食物
真相：很多想要减肥的女生非常抗拒脂肪类食品，一点点肥肉都不吃，但其实即使不摄入脂肪，人体还是会自己制造脂肪，而脂肪类食品很耐消化，适量摄入脂肪类食品可以让你减少对淀粉类食物的摄取，对减肥反而会起到积极作用。在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。
被误读的减肥秘方5：多吃西瓜能减肥
被误读的减肥秘方5：多吃西瓜能减肥
真相：大部分水果比肉类、主食更加有益减肥，但西瓜、菠萝却是个例外。因为它含有大量的糖分，其GI值与一些淀粉类食物几乎相同，甚至要高过肉类。西瓜含水量达到90%以上，所以吃太多西瓜会让大量的水分把胃部撑开，在短时间会让人产生饱腹感而不再进食，但长期这样做的结果容易引起降低食欲，影响肠胃健康。如果想通过吃水果来减肥，可以选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果。
被误读的减肥秘方6：药物减肥
被误读的减肥秘方6：药物减肥
真相：不要把减肥药物当成灵丹妙药，它们最多是健身和饮食的补充和附属，没有做到以上两项，任何减肥药物都不可能达到效果。如果你仔细阅读产品的说明书，尤其是进口产品，往往会有让人不易察觉的小字指出：为了得到理想的结果，你应当同时坚持锻炼和控制饮食！
很多吹嘘能够快速减肥的药物会让你一时地降低体重，它的手段也许是让你严重脱水，或者减掉你应该保留的肌肉，而不是脂肪，所以这些轻松减去的体重往往会在一年内又轻松地长回来了。
被误读的减肥秘方7：大量出汗减肥
被误读的减肥秘方7：大量出汗减肥
真相：有很多人狂蒸桑拿，或者穿着密不透风的塑料衣服运动，以求快速减轻体重。这样的方法确实可以减重，不过也就只有20分钟左右的效果。因为你会非常口渴，也就是说，你的身体严重缺水。当你喝完水，体重又会回到以前的重量了。要是不喝水，结果更糟糕--你会面临许多健康危险，比如疲惫、抽筋、中暑等等。
越减越肥?你可能陷入了这些误区!
在以瘦为美的当代社会，许多妹子都在盲目追求着骨感美，严重的甚至到了变态执着的状态。也有一部分人在抱怨，明明我已经很努力了，运动了节食了，为什么反而越来越胖?其实呢，减肥是一门学问，首先要明确自己的目标，再针对性的进行努力，找对了方向，你会发现减肥也没那么难。
减肥的目的应该是通过减脂来塑造更好的体型，用科学饮食方法和适当的健身运动降低体脂率。正是因为陷入误区，许多人才会出现越减越肥的状况，那么让我们一起来看看减肥常见的几个误区吧。
误区一：通过节食来减肥
大家都知道只要每天摄入的总热量低于我们每天消耗的热量就能达到减肥的目的。但节食是一种很不健康的减肥方式，短期内的确能够降低体重，长时间下去饥饿感的累积会在某一个点爆发，形成暴饮暴食的习惯，也就是说一旦停止节食体重将会反弹。退一步说，即便能够做到长时间的节食，也会损害身体机能，加重肾脏负担，带来睡眠质量降低、脱发等副作用。
误区二：运动就一定能减重
首先减肥不等于减重，通过有效的锻炼能增加肌肉含量，同时提高身体的代谢水平。而同等体积大小的肌肉远远重于脂肪的质量，这也就是为什么有的人减肥是身材变好了，体型更加纤细了但却体重上升的原因。因此我们不应该一味追求减轻体重，而是要注重修饰身体线条，练出更好的身材。
误区三：运动之后安心吃零食
不少人存在这样一种心理，我已经跑了半小时的步了，可以喝杯奶茶奖励自己或者一块小蛋糕补充能量也行。哈哈，恭喜你，这半小时不仅白跑了还额外摄入了不少热量~半小时的运动只能消耗300~350卡的热量，但一杯奶茶一块蛋糕的热量你可需要跑至少两小时呢!
讲到底呢，减肥说难也不难，说容易也不容易，制药的是有一颗坚持不懈的心，管住嘴迈开腿这六字箴言记好咯!