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每天还在为如何计算卡路里含量而苦恼吗？还在时刻查看每样食物的卡路里含量吗？那你就快来学习一下吧！教你一个简单的计算方法，用手掌帮你计算一顿饭该吃多少，让你轻松享瘦。
1、蛋白质=掌心量
在蛋白质方面，男性与女性的摄入量有所不同。男性为2个掌心，女性则为1个掌心;量则需要与掌心的大小和厚度相当。
一般情况下，一个成年人每天摄入60g-80g蛋白质，基本上已能满足需要。三餐的理想总热量比例是30：40：30，而每顿饭理想的热量比例中蛋白质约占15%。但注意，早餐必须摄取充分的蛋白质。早餐和晚餐约为18-24g，午餐约为24-32g。量差不大，不用特别在意地去计算。
2、蔬菜=两手抓
蔬菜的摄入量与蛋白质一样也是男女有别。男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当。
一般来说两手能抓住的菜量差不多有500g，所以说成年人每天食用500g-1000g蔬菜就能充分满足一天的需求。特别注意，这里所说的蔬菜都是低碳水化合物蔬菜，例如豆芽，卷心菜，白菜等。
3、碳水化合物、水果=拳头量
一天该摄入多少碳水化合物？太多容易造成热量囤积变成脂肪，太少又不够一天的能量消耗。其实一天应该摄入多少碳水化合物全看你的拳头有多大。成年人一天只需要摄入相当于自己拳头大小的淀粉类食物就可以满足一天碳水化合物的需求量，不多不少正合适！
水果一天的摄入量则相当于自己一个拳头大小即可。建议水果种类不要局限于一种，可以多种搭配，营养更全面。
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求，每天应至少摄入50-100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。每顿饭理想的热量比例中碳水化合物约占65%。按理想比例来分配的话，早餐和晚饭应摄入15-30g，午餐摄入20-40g。
4、脂肪量=拇指尖量
男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小。脂肪不仅仅包含食用油，肉类中的脂肪，平时吃的零食坚果中也含有一定量的脂肪，所以要特别注意哦。
每顿饭理想的热量比例中脂肪约占20%，实际上一般正常人应摄入的脂肪在50克—80克之间。按理想比例计算，早餐和晚餐约摄入15-24g，午餐约摄入20-32g。
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一只苹果吃出苗条
一只苹果就能让你轻松瘦身，听起来虽然觉得神奇，但这绝对是有根据哦……
苹果为什么可以减肥?
苹果减肥可以使人们的消化系统得到充分的休息。恢复其本来的机能，使机能得以正常工作;苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥;苹果减肥促进消化系统的功能。由于苹果能够被人体充分消化、吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃、肾脏的负担，使体内废物得以充分排出，使血液得以净化。试想，人体内的废物得以顺畅排出，吐故纳新趋于正常，不是可以预防和治愈许多的疾患吗;苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力，增强人体的免疫力。同时也使人们的神经更趋健全，内分泌功能更加合理，对改善人们的精神面貌，促进皮肤的正常生理活动具有无法估量的益处。
苹果减肥的具体方法
苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。要知道任何食物都会刺激你的肠胃，使食用苹果后正常的消化吸收功能紊乱，当然如果因为工作或其它无法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日减肥，只要做到了，也可以收到效果。
如果感觉口渴，可饮用白开水及—些没有刺激性的茶水。总之减肥期间，肠胃对食物、饮料十分敏感，不能随便饮用饮料，以免引起肠胃不适。
食用的苹果当然要首选没有受过农药污染的，不方便的话，普通的苹果即可。但要注意生吃前要洗净、削皮。尽可能食用新鲜的苹果。有些人身体不适生食，可以做成果酱、果汁(切记不可添加其它成分)。市售的果汁往往含有添加剂，最好不要饮用。
把苹果用微波炉加温至变软也可食用。如果将榨好的果汁加些琼脂做成果冻，未尝不是—种好的食用方法。
总之，只要我们稍稍进行—下加工，定可以找出适合个人食用的方法，而且也能克服连续食用苹果给心理带来的负影响。
苹果减肥后的饮食要点
进行苹果减肥后，由于连续3日没有进食各类食物，因此人的肠胃暂时性的比较娇嫩。
进食之日切记要循序渐进，慢慢恢复饮食。饮食要清淡且不要过量。比如早餐吃些稀饭，喝杯牛奶，加上两片面包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人饮食爱好，吃些青菜、豆腐、鱼类。避免油腻。要知道人感觉饥饿到进餐感觉饱是—个比较缓慢的过程，往往好多时候，为享口福，狼吞虎咽之时，所摄入的营养已然大大超出了身体对热量的需求。营养过剩当然就要积蓄起来，这些浅显的道理人们都知道，但就是不愿控制自己。
前面说过人产生饥饿感觉后需要进食，进食时要慢要细，所谓细是指细嚼慢咽，既能充分体味佳肴的鲜美，也有助消化，而且容易产生饱的感觉。苹果减肥后从进食到正常进食最好有2-3天的恢复期，这样既可以恢复从前的饮食习惯，又可以巩固3日减肥的效果。
苹果减肥者关心的问题
苹果减肥系单纯吃苹果以减轻体重的方法，会有人提出各种问题，下面就对有代表性的提问逐—回答。
●减肥期间吃多少苹果合适?
这个问题很简单，自己决定，苹果减肥的魅力就在于，苹果是低热量的果类，富含各种人体必需的维生素，能调节人体机能。每日吃再多的苹果也比膳食所含热量要少。况且吃苹果也会有饱的时候，体力没有衰退，自然就不会有饥饿感，自然也就不会拼命去吃苹果了。况且人感觉到饿是因为人身体内需要触发神经中枢而产生食欲，当体内己无此需求时，是不会有饥饿感的。
提醒人们的倒是营养需求和享口福是两种概念。要减肥当然就要付出—定的代价。
●减肥期间是否会很痛苦?
产生这种误解的人多半是混淆了吃苹果与绝食之间的本质区别。
苹果减肥是暂时不吃其它食物从而减轻体重的方法，并不是断食。区别其它减肥方法的是并没有限制食量，每次吃上2、3个苹果，肚子也会饱了，绝不会有什么痛苦感觉。
●减肥期间体质是否会下降?
这要从两个方面来理解。—方面，每天只吃苹果，只是短短的3天时间，此期间内，人的身体内有足够的能量供给人正常活力的需求。另—方面，有些人过于把注意力集中在减肥期间的身体变化上，或许是由于味觉改变，这种意念对减肥没有好处。
●减肥期间吃什么品种的苹果好?
我的回答是各种品牌。种类的苹果都可以。为什么这样说呢?既然是苹果，最主要的物质肯定相同，差异主要是外观。形状。口感，完全可以依各人的爱好习惯来选择。减肥期间替换品种，认真地比较其各异的滋味，未尝不是件好事，还可以减少对苹果的厌恶感，因为人对单—食物总会产生厌恶感的。
吃苹果尽量选择新鲜的，如果自己不喜欢的可以不吃。比如胃功能不太好，就要适当控制—下苹果的酸、甜度，削皮与否?考虑到无法知道买到的苹果是否属绿色食品，最好去皮吃。对生吃苹果有禁忌的人，自己动手榨汁、加热、烤着吃均可，另有—番风味。市售成品果汁往往有添加剂，尽量不要食用。开动脑筋，吃苹果也会成为—种享受和乐趣。
●苹果减肥期间是否可以吃其它水果?
苹果减肥的目的是通过吃苹果达到减轻体重的目的，混合吃其它食物就不成其为苹果减肥。苹果减肥的同时，促进体内有毒物质的排泄，混吃其它食物，苹果减肥的特殊功能将显著降低。
光吃苹果减肥，由于食物单调，相应地抑制了食欲。如果会餐式的各类果品都吃，往往会过量，既不利于减肥，也容易使肠胃功能紊乱，引起体质下降。
●苹果减肥期间是否可以饮水或用饮料?
水是人的生命之本，减肥期间喝水不受限制。最重要的是不要喝含咖啡因的饮料，因为减肥期间人的肠胃比较敏感，容易受到刺激，引发不适的感觉，白水或温和的茶水都可以，但要因人而宜。
苹果减肥的缺点
●减重速度快，但是体重也很容易回升。
●长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。
●因为苹果减肥法摄入的蛋白质太少，蛋白质缺乏会造成人体的肌肉损失(包括内脏的—些平滑肌)，而肌肉正是人体消耗热量的主要器官，肌肉减少后热量会更不易消耗，脂肪更容易堆积，所以苹果减肥法停下就马上反弹，以后会让你减肥越来越难，这实际也就是大家所说的基础代谢的降低，这是减肥MM们最最不想看到的结局。
吃榛子能减肥吗，榛子一次吃多少合适？
在日常生活中，很多人都喜欢吃坚果类食物，榛子是其中备受欢迎的一种，榛子营养价值非常高，对于想减胖的朋友而言，吃榛子能减胖吗，带着这个问题，我们一起来了解关于榛子的一些常识。
榛子是否能减胖
榛子 热度：
榛子 (热度:542卡/100g)
100g所含热度需要爬楼梯69.3分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪44.80克;核黄素0.14克;钠4.70克;纤维素9.60克;磷422.00克;蛋白质20.00克;铁6.40克;维生素E36.43克;锌5.83。
一样一大包榛子就有500g，差不多2500卡，热度是比较多，所以吃榛子能减胖吗，可以告晓大家榛子的减胖功效一样，如果进食太多的话，非但不能减胖，还会导致人体发胖。
榛子一次吃多少合适
营养专家建议天天榛子的食用度20g。
《中国居民膳食指南》一书中也建议，正常人平均每周干果的食用度不要超过50克（50克是果仁的净复）。
榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微度元素和矿物质。其含度是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。
榛子含有丰富的脂肪，主假如人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，保持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、拿高记忆、防止衰老的功效。
榛子减胖之营养成分分析
营养成分：每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6。4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。药用功效：健脾和胃，益肝亮日。主治病后体弱、食少疲倦、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。
关于吃榛子能减胖吗，以上就是我们的分析，对于榛子所含的热度，不建议大家通过进食榛子来减胖，不如多吃一些苹果、葡萄，然后配合运动达到减胖的成效。
每天吃多少减肥 吃饭只吃七分饱
运动和饮食，是减肥中我们不能忽略的两大帮手。而其中，饮食尤其重要。不少姑娘在减肥期会采用节食减肥、只吃蔬果等等过度极端的方式来减肥，不仅没有达到预期的效果，也会出现营养不良的状况。怎样才能在饮食上健康减肥呢？每天我们应该吃多少呢？
吃饭只吃七分饱最减肥
人体对饮食的消化、吸收、输送，主要依靠脾胃来完成，进食恰到好处，则脾胃消化、吸收功能运转正常，人体及时得到营养供应，能够保障各种生理功能活动。
吃七分饱就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于身体健康。而反过来，吃太饱不仅仅是长肥发胖这么简单，还会撑出病。
吃到七分饱是什么感觉？
七分饱应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。此外，八分饱时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦；九分饱时，还能勉强吃几口，但每一口都是负担，觉得胃里已经胀满；十分饱时，就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦。
人们摸索自己七分饱的饭量，需要一个不断感受和调整的过程。有一个标准需要牢记，那就是如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说，如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。
所以，我们在日常生活中应该适量减少外出吃自助餐的机会，一旦吃自助餐，就会把自己吃撑，长期饱食会加重肠胃的负担，而且饱食过后人体容易犯困没精神，长期饱食还会造成骨质疏松等等的现象。
吃腰果能减肥吗，腰果一天吃多少最合适？
腰果是一种肾形坚果，富含脂肪、热度、蛋白质以及碳水化合物，对人体的健康极为有利，很多减肥的朋友想知道，吃腰果能减肥吗，停面包围这个话题，跟大家谈谈腰果减肥以及一天吃多少腰果合适。
腰果不能减肥
很多女性想知道，吃腰果能减肥吗，吃腰果是不能减肥的，腰果的脂肪含度还有热度还是挺高的。要想减肥的话，注复方法，如果过分节食或者吃药减肥的话,是很轻易反弹的,而且也非常不健康,最有用的方法还是那一句话“闭上嘴,迈开腿”。
减肥能吃腰果吗？腰果一天吃多少合适
在减肥过程中，吃腰果能减肥吗，坚果类食品例如腰果、核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、葵花子、西瓜子和南瓜子等，是一类营养丰富的食品。除富含蛋白质和脂肪外，还含有大度的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。探索发觉，每周吃小批的坚果可能有助于心脏的健康。因此坚果可以用来作为减肥期间的优质脂肪来源。
坚果虽为营养佳品，然而因其所含能度较高，也不可过度食用，以免导致肥胖。吃腰果能减肥吗，天天推举的坚果食用度是20-30克，对于腰果来说，就相当于10-15粒。可以当做停午加餐，或者放在早餐吃、做菜吃。不能当做日常零食，一大袋无限度地吃停去。
关于吃腰果能减肥吗，不拿倡大家通过大度进食腰果来减肥，其实每种减肥方式都需要持之以恒,欲速则不达,所以找准适合自己的减肥方法，再坚持停去。
每天吃多少可以减肥？
人体每时每刻都在消耗热量，为了维持身体活动，人们必须从饮食中摄入热量。但是，当摄入热量过多，身体热量处于供过于求的状态，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，人自然就会发胖。
要想通过饮食来减肥，就要将热量供需控制在相对平衡的状态，在维持身体活动的基础上，减少热量摄入，你就能成功减肥啦。
每天摄入多少热量？
每天摄入热量因人而异，不能一概而论，但是有公式可循。如果追求计算精准，这里，你需要认识两个概念，一个是BMR（BasalMetabolicRate），另一个是REE(RestingEnergyExpenditure）。
BMR（BasalMetabolicRate），就是一个人要维持基本生理机能的最低热量值。简单而言，就维持人们处于植物人状态时所需的热量。一般来说，每公斤体重每小时所需之BMR，约等于一大卡，通常情况下，身体越胖的人每公斤体重每小时的BMR会比身材较瘦的人小。
人们一天的BMR计算方法为：体重（kg)x24（h）x1(cal)
例：一女性体重为50kg，那她一天所需的最低热量为：50x24x1=1200
REE指静态能量消耗值，是一般人的最小热能需求量。计算REE的方法很多，在此，小编推荐最简单的计算方法即：BMRx1.1
例：一女性体重为50kg，那她一天所需REE为：1200x1.1=1320
虽说每天所需热量有公式可以计算出来，但是因各种身体活动的活动系数不同，人们所需热量并不全等公式所算出来的热量，要知道自己当天真正所需热量，要视活动而论。这里，小编提供两种计算方法：
第一种
REEx活动系数
参考活动系数：
卧床，活动系数为1.2；
久坐或漫步，活动系数为1.3；
日常活动，活动系数为1.5~1.75；
活动量大的生活状态，活动系数为2.0
第二种
从事低体力活动：标准体重×30＝所需热量（千卡）；
从事中等体力活动：标准体重×（35~40）＝所需热量（千卡）；
从事重体力活动：标准体重×（45~60）＝所需热量（千卡）
标准体重＝身高cm－105
每天所需热量的计算方法很多，如果你觉得太麻烦，那你只需记住，一般来说，每天摄入热量必须高于1200大卡，女性摄入热量1500大卡左右不会发胖，男性摄入热量1800~2000卡左右不会发胖。
1200大卡有多少？
女性摄入热量稍高于1200大卡时，就能有效减肥。那么1200大卡有多少？
1200大卡≈13个苹果
1200大卡≈5碗米饭
1200大卡≈3根香肠
1200大卡≈26块巧克力
1200大卡≈53根胡萝卜
1200大卡≈14片面包
1200大卡≈3份中薯
1200大卡≈8罐可乐
怎么控制食欲？
明明知道自己每天应当摄取的热量范畴，但是有的人就是控制不住自己的嘴巴，给自己身体添加热量负担。要怎样才能管住嘴，防止“偷吃”呢？
1.早餐一定要吃
现在很多白领工作男女都习惯不吃早餐，匆匆忙忙去上班。然后很快觉得就到中午了。其实，这种方法是最不利于减肥的，也并不能节食。相反，早餐不吃的话，中午的时候觉得很饥饿，就会比吃过早餐后摄入的热量要多得多。因此，要想节食，吃早餐是节食的第一步。
2.饭前先喝汤
很多人都知道一句话“饭前喝汤，苗条健康”。这句话是很有道理的，因为饭前喝汤，胃里有东西过了，就不会感觉那么饥饿，这样吃饭的时候，就会少吃很多，自然也就会节制食欲了。
3.想吃东西时先喝一杯水
喝水让口腔和胃部有东西经过的感觉，水分可以撑起胃部的空间，减轻饥饿感，缓一缓进食的冲动。此外，喝水还能填充肚子，让进食量减少。此外多喝水还有利于排毒呢。
4.饭后立即刷牙抵制食欲
每餐吃七成饱，饭后立即刷牙，不仅会让你的牙齿更健康，而且也抑制你餐后的食欲，每当你想吃东西，都要暗示自己已经刷牙了。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效。此外，刷牙时要记得刷一刷舌头。伸出舌头来看看，上面是不是覆盖了一层白色的舌胎，小心这可能是造成你食欲日增的祸首之一。
5.少食多餐
暴饮暴食是最容易发胖的，其实想节制食欲，可以采取少食多餐的办法。隔一会吃一顿，但是每顿千万不要吃太多。这样的话就不会感觉到饥饿，吃饭的时候可能就会少吃很多，其实这样也很养胃。
6.按穴控制食欲
（1）食指按人中穴。将食指按在人中穴上，在10秒内迅速按30下，这样就能立刻让胃部不再有饥饿的感觉。
（2）压手腕内侧。当你满脑子想着零食的时候，赶紧用食指与中指的前端按压手腕内侧，然后沿着拇指下方的部位慢慢按压到小指。
（3）按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点。用食指和中指的指尖按住这个部位，在10秒内迅速做30次，就会让胃部产生饱胀感。
（4）手掌心互压。如果是因为压力大或情绪紧张而引起食欲大增，可用两个掌心相对互压，从食指下方一直压到肘关节部位，这样有助于消除紧张情绪。
一天吃多少 伸手就知道
“正常成年人，每人每天禽畜肉推荐摄入量为40~75克，蔬菜300~500克，”可是光看到这些数字，我们往往会发懵，而且平时也很难做到定量。对于减肥人士而言，每天吃多少简直就是一个世界难题。
其实，《中国居民膳食指南(2016版)》给出了不少建议，更加实用，操作也更加方便。以中等身材成年女性的手为参照，有“捧”、“把”、“掌心”、“拳头”和“两指”等量法。
蔬菜：捧或把
两手并拢，一捧可以托起的量，即为一捧。双手捧，可用来衡量蔬菜类食物的量，而且是洗净切过后的蔬菜量，一个双手捧的蔬菜量大约100克左右。
同样，“把(食指与拇指弯曲接触可拿起的量)”也适合叶茎类蔬菜的估量，一把轻松可以抓起的蔬菜量和一个双手捧的量差不多，均为100克左右。新膳食指南中建议每人每天摄入300~500克蔬菜，也就差不多3~5个双手捧或“把”的量。
大豆、坚果：单手捧
单手捧的动作是五指弯曲与手掌可拿起的量，这样的量法更适合用来简单测量大豆、坚果等颗粒状食物的量，一个单手捧的花生米或者大豆的量约为20克。如果是带壳的坚果，应称量的是去壳后的重量。而且，每天大豆、坚果的量应是约一个单手捧多一点的量。
片状食物：掌心
将片状食物展开放到手掌心中，拿肉来说，一般，一个手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉约50克，猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼肉等瘦肉都可以按照这种方法计算。如果是脂肪更少的肉，比如虾贝类，则一个掌心的量要稍微多点，约为85克左右。
球形和块状食物：拳头
球形和块状的食物多见于主食，比如一个圆圆的馒头，又或者一块红薯等，一个成人中号手拳头大小的馒头的重量大概在80克左右。
肉类、奶酪等：两指厚长
对于规则的肉类或者奶酪，还可以用食指和中指的厚度和长度来测量。
一般，与两指厚长相同的肉或者奶酪的量约为50克左右。
少吃多餐减肥 每餐吃多少？
减肥七分靠吃。少吃多餐是许多营养师都认可的一种科学的饮食减肥方法。少吃多餐是指一天饮食分为5~6餐，至于每天吃多少，要看个人情况以及进食的时间。
每天吃多少不会胖？
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。每个人每天所需的热量因性别、年龄等有所差异。我们可以通过简单计算方法计算：
每日所须基础能量＝655.096＋9.563×体重＋1.85×身高－4.676×年龄
以一个25岁、身高160cm、体重55kg的女性来计算，她的每日所须基础能量就是655.096＋9.569×55＋1.85×160－4.676×25＝1360.491，那么维持她基础代谢的热量得需要1360.491大卡。但是，人的活动会消耗能量，因此在实施减重计划女性每天最好不要摄取低于1600～1800卡的热量。如果摄取热量不足，容易导致体内蛋白质快速流失，造成营养不良的后果，影响到器官功能。
少吃多餐每餐吃多少？
把一天饮食摄入热量进行分配，一日三餐可按照3：4：3或4：4：2的比例分配。如果一天进食多餐，那么正餐时间可以多吃一些，吃到六分饱。而正餐之外进食则要少吃，以蔬果为主，少吃主食。那怎样算七分饱呢？人的饱腹感可以分为十个等级。
从养生的角度，建议吃7分饱最适合。而如果是想减肥，吃到6分饱也可以。
只吃素就能减肥？后果不堪设想
现在“富贵病”普遍年轻化，很多人开始投身于素食主义，一方面素食可以帮助我们清理肠胃，是最自然的长寿之道，另一方面素食可以减肥消脂，备受年轻女性的追捧。但只吃素食不吃肉，真的好吗？
最近有位老人，仅仅3年时间，身高急剧缩水20厘米，160厘米变为140厘米。专家接诊后发现，老人骨质疏松导致椎体骨折，并且还有驼背。医生检查发现，老人胸和腰部已经有4个椎体压缩性骨折，驼背目测有60度左右，所以身高一下缩水了。据了解，老人多年不吃荤菜爱吃素菜。医生说，这可能是老人变矮的原因。
全素食会给我们的身体带来哪些变化？
在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都很少，且营养价值较低，无法满足人体日常所需的各种能量。长期素食，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会营养失调，还会明显降低身体抵抗力，易患传染病，还会引发骨质疏松、容易骨折等。因此，饮食是否健康不看是否是“素食”，关键要看营养是否平衡。
当中最受影响的人群是女性。
性尤其不宜长期素食，长期吃素，会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易患贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振。而这一切都会在很大程度上影响女性的容颜。
那到底在生活中我们应该怎样吃素才能吃得健康？
一餐当中素食占三分之二即可，有利于降低癌症的发生风险，而常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，对健康非常有益。
一周的饮食啊内，可以一周一天素食或一天三餐中有一餐是素食，这样荤素合理搭配，既避免了过多的脂肪油脂摄入，同时又使营养全面，这才是养生益寿之道。