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日常生活中食用的食用油主要有植物油和动物油两大类。植物油是不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。常见的有花生油、菜籽油、芝麻油、橄榄油等。动物油是相对植物油来说的，是动物的脂肪，一般来源于猪、牛、鱼。人们平时最常吃的动物油就是猪油。
植物油和动物油哪种更健康？
植物油含不饱和脂肪酸，而动物油含饱和脂肪防酸和胆固醇。膳食中的饱和脂肪酸摄入量会影响血脂水平，摄入过量的饱和脂肪酸容易令人得肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。因此，要严格控制饱和脂肪酸的摄入量。世界卫生组织建议，饱和脂肪酸的提供能量应该低于膳食总能量的10%。对于有减肥需要的人群，建议尽量少吃动物油，但是这并不代表这完全不吃动物油。
植物油含有丰富的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等人体健康所必需的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。植物油有着动物油无可比拟的好处，但从另一方面看，动物油同样有其好处。动物油含有丰富的维生素A和维生素D，对人的生长和发育有着重要作用。鸭、鹅的脂肪，其化学结构更接近橄榄油，适量食用还能保护心脏。而植植物油中含有一种植物固醇，它不但不能被人体吸收，而且会抑制人体对胆固醇的吸收，对于处于发育期的人群来说，会严重影响身体的成长。所以，两种油搭配着吃，控制两种有的摄入量，进而充分利用两种油脂的优势。
怎么吃油才健康？
植物油和动物油都是我们应该食用的油，两者无法相互替代。总的说来，植物油会比动物油更有营养，在日常膳食中，食用的植物油应该要多于动物油，一般植物油和动物油比例为2：1为好。
目前我国居民日常饮食的油脂摄入量大，不管是植物油还是动物油，应该适当控制摄入。《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用的烹调油不要超过25g或30g。除了控制油脂摄入量之外，还要尽量保证食用油的种类多样，不要只吃一种油。人们偏爱健康的植物油，而植物油有多种，花生油、菜籽油、橄榄油等，每一种油的营养成分都不一样，应该多种选择，保证摄入丰富营养。
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哪些因素会影响减肥效果
减肥，每人心中都有一本“宝典”，是多年实战+道听途说的积累。遵循宝典对脂肪精打细算，屡战屡败仍然乐此不疲，我们好像得了“瘦痴”，不论战绩，不计成本，只是不停地做着那些减肥的事儿，甚至是傻事儿。为了打赢减肥这场战争，千千万万的减肥战士前仆后继，重点是别走了弯路，做了傻事。
1、最无畏傻事：减肥期间吃得少，所以就要挑最好的吃
“我在减肥，吃得特别少，为了犒劳我辛辛苦苦减肥的日日夜夜，我当然应该吃最好吃的”！强力纠错：吃“好吃的”？这对于减肥计划可不是什么明智之举。消耗的热量》摄取的热量，这就是减肥的基本原理。所以低热量的食物才是饮食首选。而“好吃的”那些味道好的，往往是香的、油的、甜的，做工精细的食品，它们统统是高热量的。
新概念：热量密度指的是某一种食品含的热量和重量的比值。热量密度=热量重量。碳水化合物比脂肪和蛋白质的体积大得多，但是热量密度却低得多。100克蔬菜水果含10卡的热量，而100克牛排含250卡的热量，就算你吃1/4块牛排，热量也大于100克蔬菜水果。处于金字塔底层的蔬菜、水果、谷物，都是体积大、热量密度低的食物。减肥期间以这些食物为主，你根本不需要少吃。
2、最安慰傻事：“多餐”就能减肥
“我早就听说少食多餐可以减肥，那样的话，就不会将胃撑大了，所以我就将一天吃三餐改成了一天吃五餐”。
强力纠错：“少食多餐”可以有效地控制我们每餐的食量，让代谢相对处于平稳的状态，但前提是：每日摄入的总热量是固定的，我们只是把它们从三餐分成五餐来吃。但如果你只记住了“多餐”，嘴不得闲地吃，一天下来，比原来里一天三餐的食量还大，结果不言自明。
3、最折磨傻事：晚睡、熬夜就能瘦下来
“加班熬夜可以减肥，我的脑子不停地转，这么辛苦，一定会消耗掉更多的热量”。
强力纠错：累瘦了的说法，越来越站不住脚了。熬夜时间长了呢，你可能会吃夜宵，吃夜宵一般来说会让你更胖。为什么呢？从生物学上讲，人是白天活动的动物，到了晚上，人体的各种机能就自然地进入了休息状态。唯独合成脂肪的胰岛素，在晚上分泌的较多。这就意味着：吃同样的东西，在晚上更容易变成脂肪沉淀下来。所以，中医有“天人合一”的养生说，就是天亮了好好工作，天黑了就要好好休息。
4、最算计傻事：吃得精细养颜瘦身
“我觉得吃得精细有助消化，比如吃苹果我肯定削皮，还不会把毒素吃入身体”。
强力纠错：在很多人的印象里，吃得精细是高品质生活的表现，能吃出“健康和苗条”，而实际上并非如此。食物做得太精细已经造成了一些有利健康的物质丢失。其次，一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物，很容易导致便秘，给代谢和减肥造成压力。所以，多吃一些富含纤维的食物，更能促进肠道蠕动，有利消化和减肥。当然，我们可以因为担心农药而削去苹果皮，不过苹果皮也是帮助体内毒素排出的好东西呢！
肥胖会影响性生活吗
胖对于身体的影响很大，首先是肥胖患者的死亡率明显比正常人要高。并且身体越胖的人，患上糖尿病的可能性比正常人更好。其次肥胖的人更容易患上肝硬化或者阑尾炎以及胆结石等疾病。肾脏方面的疾病以及心血管意外也是肥胖的人需要面临的问题。当然肥胖对性生活也有影响。
腹部肥胖，会妨碍阴茎进入阴道，也同样影响性交动作的进行。若夫妇双方都肥胖，会使性交无法在阴道内进行。丈夫肥胖，沉重身体的压迫，会给配偶带来不适，甚至发生性交挤压综合征。肥胖常伴有糖尿病。有60%～80%的成年糖尿病患者都十分肥胖。糖尿病容易引起神经与血管病变，调控性功能的神经、血管也难免受累。
肥胖常伴有高血压，许多降压药物会影响性功能。病理性肥胖，尤其是内分泌疾病引起的肥胖，这些疾病本身也会引起性功能异常。当肥胖影响性生活质量时，要从根本上控制肥胖。要治疗引起肥胖的疾病，进行合理的运动锻炼，既能减肥，又能增强体力，还有助于提高性欲。此外，可调整性生活的方式和体位，以提高性生活的质量。
如果一个人体重超标，那么心脏负担会加重，容易患上高血压。肥胖的人更加喜欢吃油腻的食物，使得饱和脂肪酸摄入过多，这样动脉粥样硬化的发病率上升。身体肥胖会导致血液的凝固性增强，容易引发动脉粥样硬化或者是冠状动脉栓塞等疾病。肥胖之后体力下降，身体虚弱，免疫能力降低。
蓝色控制食欲 家居色调也会影响减肥效果
你可能不知道，家居装饰和用品的颜色也会影响我们的减肥效果。
1、饮食环境篇
蓝色一向给人以“冷静”、“沉着”的感觉，看到蓝色心情就会平稳下来。这不仅仅是作用于我们的情绪，蓝色还有抑制食欲的功效。
大家可以留意一下街上的餐厅，大部分都是以暖色调来装潢，因为红色系能刺激脑部，从而令唾液分泌旺盛，食欲增加。相反，蓝色系会抑制唾液的分泌，同时钝化我们肠胃的消化动力，自然就吃得少了。像厨房、饭厅这种饮食环境，我们多用用冷色调的用具，要想减少饭量也不是那么困难哦！
除了蓝色，紫色和绿色也能发扬这种抑制食欲的效果，与蓝色配合一起运用，效果会加倍！
也许有的人会担忧：全部都是冷色调，那会不会完全不想吃东西啊？其实不用担忧，现在的家具，如椅子、门、地板等都是自然色系的，这样的色调能让人放松，中和冷色调，所以不要怕完全没有食欲。
另外，餐具也不妨转变一下颜色。如果想减少肉量，不妨用冷色调的碟子盛肉，蔬菜之类的可以装在暖色调的碟子里，该吃的多吃，不该吃的又能减少食量！
2、卧房篇
红色影响睡眠
卧房是我们排除一天疲累的场所，必须要舒畅，并让我们充分地放松下来。蓝色与绿色一类的色调，能排除身体的紧张感，让精神放松，同时很利于睡眠。相反，红色等明艳又抢眼的颜色，会让精神高兴起来，睡在这种环境里，往往会失眠的！
但是，冷色调会让人身体冷下来，所以有寒症的人群要挑选红色或橙色花纹面料的床单，再放几个抱枕在床上，能让身体关切起来。
3、浴室篇
绿色促进健康
浴室的墙壁与地面一般都是偏向洁净的白色，其他浴室用的物品，我们尽量挑选绿色的。为什么不能用蓝色呢？因为浴室是一个让人身体关切起来的场所，用蓝色的话会有严寒的感觉，用自然的草绿色或者叶绿色，感觉环保自然，对细胞的活化也是很有功效的，身体会越来越健康。
4、厕所篇
黄色促进消化
用颜色来类比人体的器官与内脏：
紫色：头、脑
靛色：眼睛、耳朵、鼻子、脑下垂体
蓝色：喉咙、颈部
绿色：心脏、循环器官、肺
黄色：消化器官、胰脏、胆囊
橙色：膀胱
粉色：妇科器官
红色：肾脏、血液、脚
可以看出，我们的消化器官是对应黄色，所以厕所中多用黄色调的配色，是能对肠胃或排泄功能有必定的功效。相反，蓝色会加剧便秘问题哦！
5、服饰篇
深色衣服会显瘦
在色彩学中，分膨胀色与收缩色两个分类。膨胀色就是暖色、光明度与饱和度较高的颜色，及柔和色系；而收缩色则是冷色、光明度与饱和度较低的颜色，及深色系。对于肥胖体质的人来说，穿胖张色会显胖，但收缩色的衣服会比较显瘦。
另外，面料上的花纹也是一个影响因素。例如以收缩色为底色，配合膨胀色的小图案或点缀，同样有显瘦的效果。但如果以膨胀色为主，无论图案是否为收缩色，穿起来感觉都会很胖的！所以一般要挑选收缩色为主色调哦！