运动后能减肥吗。
减肥期间能吃油炸食物吗
减肥期间不要吃油炸食物，油炸食物的热量非常高，如果想要减肥成功的话，拒绝一些的油炸食品。
油炸食物虽然美味，但是一般都属于高热量食物，所以不适合减肥期间食用。油炸过程中，淀粉易吸收大量油脂。例如100克面粉制作的馒头，热量约360大卡，但炸成油条后，热量提高到626大卡，长期吃会摄取过多的热量导致发胖。另外炸物除了高热量以外还难以消化，另外还加入过多的盐，会直接刺激肠胃。肥胖是食用油炸食物的最明显成果，除此之外，当我们用各种油来煎炸食物的时分，油的热度会让食物的脂肪分子异化，这种异化了的脂肪分子会打乱人类细胞的正常代谢，致使各种健康疑问。
如果减肥期间是在忍不住的话可以吃一次，但是一定注意不能多吃，并且搭配蔬菜食用，不少炸物都会附上卷心菜丝当作配菜，卷心菜丝含有丰富食物纤维，又能够抑制脂肪吸收。另外享用炸物时别只吃炸的，尽量多与磨菇类、海藻类、蔬菜类等富含食物纤维的东西一起吃，就不容易吃过量。最后可以在油炸类食物可以挤上一些柠檬汁，或沾萝卜泥一同入口，这两样食物都含有「酵素」，能够抑制脂肪的吸收与提高身体代谢。
减肥吃了油炸食品怎么办
运动
在吃完油炸食物之后可以通过运动来消化摄入的多余热量，如果一个人体重是70kg散步一个小时大概消耗也就是不到200大卡。如果你想散步消耗，估计至少得散步4个小时、快走2个半小时或者进行一个半小时的慢跑。不过减肥过程还要根据自己身体状态选择合适的运动项目，需要60-90分中等强度有氧运动，每周5-7天l抗阻肌肉力量锻炼隔天进行，每次10-20分。
喝白粥或清水
白粥以及茶水都是很好的解腻方式，在许多的中午聚会后很多人都会喝上一些白粥清除肠道中的油腻以及不适感，不过对于那些油腻的东西尽量抱着能不吃就不吃的态度吧!
喝绿茶
绿茶具有刮油、减肥的效果，适合进行补救，绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
精选阅读
八种减肥食品 能吃苦就瘦
网络上流行的苦瓜减肥、苦蒿减肥等都有一个共同点，就是“苦”，能吃苦就能减肥啊。爱美的mm们注意了，想要拥有窈窕身材，那么就从吃苦上下功夫吧。以下几款减肥食品，就能让你达成减肥的美梦。
TIPS：谁不能吃“苦”？
“自讨苦吃”并非于人人都适合。因此在吃“苦”减肥的同时，一定要根据个人的具体身体状况来对症吃“苦”。苦味食品不宜过量，否则易引起恶心、呕吐、败胃等不适症状。比如脾胃虚寒的女性不适宜吃“苦”，如果你胃部虚弱，身体瘦弱，想来应该不会是个大胖子，但对于脾胃不好的人来说，无论如何，不适合吃“苦”减肥。
吃苦减肥分级别攻略——
初级攻略
考虑到你之所以这么胖就是因为比较贪嘴，如下的三款小食品不算美味，但味道尚佳，满足你减肥，美味两不误的初级目标。
啤酒
减肥说法：
啤酒也是苦味食品的一种，与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学最近研究表明，适量饮啤酒能有效减肥。据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，使人明显产生饱腹感，而能减轻多余体重。
赶快行动：
如果你真要以喝啤酒减肥，三杯之后，感到饱腹了，就不要再因为贪嘴而多喝了，啤酒营养丰富，可以备体内之需。
莴笋
减肥说法：
莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。
赶快行动：
将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、入冰箱贮存，随吃随取，清爽可口。
芹菜
减肥说法：
芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”
赶快行动：
将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，选取一些青苹果，将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用，更有助于减肥。
苦杏仁
减肥说法：
苦杏仁经常入药，在肠道中很容易被分解，含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物！苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
赶快行动：
因为未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用，你多喝一些就好。
枇杷
减肥说法：
枇杷性凉，味甘酸微苦，富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0。4克蛋白质、6。6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。有枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
赶快行动：
鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴、积食肥胖等不适症状。
终极攻略
如果你为了瘦身的梦想有吃“苦”耐劳的精神，一点点苦涩的味道显然对你不是什么问题，那么为了你的瘦身大计，来点干脆的“苦”味吧。
苦瓜
减肥说法：
专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（RPA），这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动：
如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
苦丁茶
减肥说法：
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。
赶快行动：
比起价格昂贵的减肥茶，极苦的苦丁茶，具备天然植物的保健作用，能降压、脂、清热解毒、还有减肥的功效。
龟苓膏
减肥说法：
龟苓膏是中国传统的保健食品，龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。龟苓膏具有清热去湿及解毒作用，能清除体内的湿毒，对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、夏日常吃既不会长肉还清凉解饱。
赶快行动：
龟苓膏味道微苦，用蜂蜜调了来吃可以祛除苦味，还能调和五脏。
无糖食品不一定能减肥 减肥能吃糖吗？
碳水化合物（糖分）、脂肪和蛋白质是重要的三大供能营养素。在这三大营养素中，一般情况下供能最多的是糖分。也就是说，控制糖分摄入能够避免热量摄入过量。然而，甜食对人们有着极大的诱惑力。而无糖食物既能满足人们对“甜味”的欲望又不会摄入过多糖分。于是人们便放肆地将手伸向了市场上所谓的无糖食品。那到底无糖食品是不是真的能减肥呢？下面我们一探究竟。
并不存在真正意义上的“无糖食品”
对无糖食品的定义，国际上大家认可的说法是：不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。这一定义中的“无糖食品”不含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是含有糖醇、低聚糖等甜味剂。中国在《GB/T13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则》标准文件中规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。市场上的一些无糖食品，如无糖饼干、无糖奶粉等，虽然不含蔗糖等成分，但是包含有淀粉、淀粉水解物等碳水化合物。这些碳水化合物能够在体内转化为葡糖糖。因此，严格来说，并不存在真正意义的“无糖食品”。
“无糖食品”不一定能减肥
“无糖食品”是糖友们避免血糖升高和肥胖者减肥的饮食选择。但是有研究通过实验发现，被广泛用于代糖食品的人工甜味剂，即阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖，可能会导致葡萄糖不耐受，血糖并不能稳定保持在一定的范围内，从而增加血糖升高的风险。另外，“无糖食品”不一定能减肥。“无糖食物”虽然热量低，但是它始终是食品的一种，进食后还是会被人体分解为葡萄糖吸收。并且“无糖食品”中添加的大量甜味剂，其甜度是葡萄糖的几百倍。“无糖食品”吃多了，反而会刺激人们的食欲，增强人们对糖的渴望。
每天吃多少糖好？
2013年新的《中国居民膳食营养素参考摄入量》成人碳水化合物提供能量占总能量的可接受范围为50%~65%，其中添加糖(主要是指具有甜味的单糖和双糖)不超过总能量的10%。WHO在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中也建议，成人和儿童添加糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内，如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，健康获益更多。
一般来讲，成年人一天的能量需要量为2000卡左右，含添加糖量不能超过一天总热量摄入量的10％，就要求，在2000卡的饮食中，摄入添加糖的上限200卡(1克糖含有4卡的能量.)，也就是不能超过50克糖（约10小匙）。
如何减少糖分摄入？
1.仔细阅读配料表
购买食品时要留意上面的配料标识，除了要留意其中的带“糖”字的成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，还要留意一些“隐形糖”，如如淀粉、糊精、麦芽糖、玉米糖浆等，这些淀粉或水解淀粉物碳水化合物含量较高，会在体内转化为葡萄糖。
2.少吃液态糖
我们常吃的食物中大多含有糖分，或者含有碳水化合物能够在体内转化为糖分，能够满足我们对糖分的需求。因此，不要吃太多的液态糖。液态糖如饮料，热量也高。一罐可乐热量150大卡，喝两罐可乐，热量就远远超过了一碗米饭。
3.烹饪时少加糖
糖是烹饪的重要调料。糖能够给我们带来美味，但也会带来肥胖、糖尿病等风险。因此，烹饪时候，尽量少加糖，还要少加盐油。
不吃油能减肥吗 滴油不沾不能瘦
你们的减肥日常：清水煮白菜、白粥、实在不行...但凡炒过的菜先用清水过一遍！这样滴油不沾的饮食方式真的能减肥吗？你以为不吃油就可以瘦了？问题多着呢！
不吃油的危害
一、对身体造成危害
有人为了快速减肥完全不碰油脂，一日三餐任何菜都过一遍水，这样子四周就可以瘦2公斤，但其实你会发现很难坚持下去，因为你的手脚会经常性的冰冷，畏寒，生理期期间腹部会很不舒服。
二、体重可能极大反弹
当你不得不停止不吃油的减肥方法，恢复正常油脂的摄入量，那么身体很有可能会拼命囤积大部分脂肪，这是身体怕你再次进入无油饮食而做的防御手段。
三、影响激素后果严重
油脂摄入少了，荷尔蒙就产生得越来越少，胆固醇也会越来越少，而胆固醇是形成雌性激素的一个来源。但是如果雌性激素少了，月经就会开始紊乱，严重的甚至会导致不孕。
在减肥期间适当的油脂摄入是非常之重要的！
油脂是人体必需的三大基本营养物质之一。它和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成份。油脂是油和脂肪的统称，它们都属于酯类。油是由不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯，在常温下呈液态，如植物油。而脂肪是由饱和高级脂肪酸与甘油所形成的酯，在常温下呈固态，如动植物油。
事实上大家在减肥期间可以尽量选择好油来吃，好油不但对于我们抗炎症、抗过敏有帮助之外，还能调节我们的免疫系统。当你为了减肥把蔬菜都过油，你就减少了吸收油脂的机会。油脂摄入少了，荷尔蒙就产生得越来越少，胆固醇也会越来越少，而胆固醇是形成雌性激素的一个来源。但是如果雌性激素少了，月经就会开始紊乱，严重的甚至会导致不孕。
怎么摄入油脂才能健康和减肥两不误呢？
1.平时适量吃，运动前后2小时不要吃！
2.想要瘦身塑形的，建议主要从食物中摄取油脂就够了，不要完全不吃油或者额外摄入明显油脂。
3.正常吃瘦红肉等可以补充饱和脂肪;饱和脂肪并不是完全的“坏”脂肪，它能提升血清睾酮的水平，对增肌健身者有利。
3.日常饮食中鱼虾贝、坚果等可以补充不饱和脂肪。
不吃油的你，还要继续这种错误的减肥方法吗？正确地对待油脂，控制油脂摄入的量，才能更好地健康减肥哦！
想减肥，如何吃油？4个方法教你“吃油不发胖”
减肥的时候最痛苦的就是吃，不能吃肉，不能吃油，只能吃素吃水果，听起来好惨的样子，但是减肥的时候真的一滴油不能碰吗？
减肥的时候为什么要摄入油脂？
食物油脂不仅能提供人体生命所需的基本热量，还含有各类脂溶性维生素A、D、E、K，同时还可促进这些维生素在肠道中吸收，可以说用处非常之大。另外，食物脂肪中还含有身体不可缺少，但我们自身却无法合成的物质-脂肪酸。
所以，我们不能因为要减肥，就完全拒绝食物中的脂肪，合理摄入脂肪，不仅对我们的健康有好处，还能有效帮助我们增强饱腹感，从而控制食欲呢！
但是，所有的食物中几乎都含有脂肪，我们该怎样吃才即健康又不影响健身呢？这就要从脂肪的重要组成部分——脂肪酸说起了~
不吃油的危害
一、对身体造成危害
有人为了快速减肥完全不碰油脂，一日三餐任何菜都过一遍水，这样子四周就可以瘦2公斤，但其实你会发现很难坚持下去，因为你的手脚会经常性的冰冷，畏寒，生理期期间腹部会很不舒服。
二、体重可能极大反弹
当你不得不停止不吃油的减肥方法，恢复正常油脂的摄入量，那么身体很有可能会拼命囤积大部分脂肪，这是身体怕你再次进入无油饮食而做的防御手段。
三、影响激素后果严重
油脂摄入少了，荷尔蒙就产生得越来越少，胆固醇也会越来越少，而胆固醇是形成雌性激素的一个来源。但是如果雌性激素少了，月经就会开始紊乱，严重的甚至会导致不孕。
健身人群怎么选油？
首先
我们当然要远离安静古板的饱和脂肪酸啦！不吃猪牛羊等畜类动物的油脂，包括烹调用的油和肥肉哦！其次
对于性格过于活泼的第二类脂肪酸，我们要适量摄入，多选择鱼虾类海产品补充必需的脂肪酸，控制多不饱和脂肪酸含量高的烹调油。最后
第三类脂肪酸可在满足必需营养素的前提下，补充到足量，烹调油选择单不饱和脂肪酸含量多的。怎么摄入油脂才能健康和减肥两不误呢？
1.平时适量吃，运动前后2小时不要吃！
2.想要瘦身塑形的，建议主要从食物中摄取油脂就够了，不要完全不吃油或者额外摄入明显油脂。
3.正常吃瘦红肉等可以补充饱和脂肪;饱和脂肪并不是完全的“坏”脂肪，它能提升血清睾酮的水平，对增肌健身者有利。
4.日常饮食中鱼虾贝、坚果等可以补充不饱和脂肪。
不吃油的你，还要继续这种错误的减肥方法吗？正确地对待油脂，控制油脂摄入的量，才能更好地健康减肥哦！
吃什么减肥？19种能吃掉赘肉的减肥食品
1、冬瓜
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富)，有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
17、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
18、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
19、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
针灸减肥能吃香蕉吗 针灸减肥不能吃什么
针灸减肥期间饮食是有很多注意事项的，只有配合合理的饮食才有更好的效果，下面一起来看看针灸减肥能吃香蕉吗？针灸减肥不能吃什么？
针灸减肥能吃香蕉吗
针灸减肥可以适量吃香蕉，但是体寒的人不适合食用，还要注意控制量。
在针灸减肥期间是可以吃香蕉的，香蕉虽然是一种比较甜的水果，但实际上它的热量是很低的，现在有不少饮食减肥方法都是使用香蕉。香蕉富含维生素、矿物质以及大量的膳食纤维，可以补充人体所需要的营养元素，同时还可以增加饱腹感，在饭前吃一根香蕉可以减少食物的摄入，另外香蕉可以帮助肠道蠕动，改善便秘症状，这些对减肥都是极其有利的。
针灸减肥虽然可以吃香蕉，但是也需要注意一些事项，香蕉属于寒性的食物，如果体质偏寒的朋友在针灸减肥期间是不建议大量食用的，可以少吃一点，最好是不吃，以免引起肠胃不适。如果要吃也不要生吃，可以将香蕉放在锅里蒸一下，这样会减退它的寒性，再吃起来就不会有不适的感觉了。
针灸减肥不能吃什么
在进行针灸减肥过程中，含糖类和淀粉质的食物，比如苹果、香蕉、枣、柿子、瓜子、花生、葡萄、土豆、面包、巧克力、蛋糕、饼干等，都不宜食用，容易造成肥胖。另外，还要戒烟戒酒，超市上销售的果汁饮料一律不能饮用。而且每天要保证喝上2000到3000毫升的水。
首先保证身体健康.所以减肥不能迅速减掉太大体重，需要循序渐进才行.少吃肥肉，甜食，油炸食品等高脂肪，高热量食物，适当多吃新鲜蔬菜，水果;少吃多餐，在睡前3小时不吃东西;进食速度一定要慢，每口饭多嚼几下，这有助于增加饱腹感，减少进食量。
针灸减肥期间的饮食
食谱一
早餐：豆腐脑一份，水煮鸡蛋一个，泡菜或萝卜干100g。
午餐：蘑菇焖兔肉300g，炒豇豆300克，或炒莲白300g，豆腐汤一份，或冬瓜汤一份。
晚餐：水煮虾100g，韭菜炒豆干200g，凉拌胡萝卜100g，或凉拌绿豆芽菜100g，紫菜汤一份，饭后生食西红柿100g。
食谱二
早餐：鲜牛奶250g，三个鹌鹑蛋，凉拌黄瓜200g。
午餐：清蒸鲫鱼一份或胡萝卜烧牛肉200g，炒黄豆芽300g，豌豆汤一份，凉拌油菜一份。
晚餐：卤兔肉250g，炒菠菜或其它应季青菜300g，凉拌萝卜丝100g，或拌芹菜100g，饭后水果草莓250g。
食谱三
早餐：水煮鸡蛋1个，加新鲜豆浆300ml，或者加鲜牛奶250ml.。
午餐：在瘦猪肉、瘦牛肉、兔肉、鸡脯肉或鱼肉中任选一种进食150g，再配上蔬菜150g，蔬菜可选择芹菜，白菜，绿豆芽，海带，竹笋，莴苣，茄子，韭菜，洋葱，四季豆，豇豆。
晚餐：莴笋肉丝350g，凉拌黄瓜100g，饭后一小时后生食西红柿100g，或生食胡萝卜、黄瓜100g。
减肥炒菜用油会影响效果吗？这样吃油才能瘦
日常生活中食用的食用油主要有植物油和动物油两大类。植物油是不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。常见的有花生油、菜籽油、芝麻油、橄榄油等。动物油是相对植物油来说的，是动物的脂肪，一般来源于猪、牛、鱼。人们平时最常吃的动物油就是猪油。
植物油和动物油哪种更健康？
植物油含不饱和脂肪酸，而动物油含饱和脂肪防酸和胆固醇。膳食中的饱和脂肪酸摄入量会影响血脂水平，摄入过量的饱和脂肪酸容易令人得肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。因此，要严格控制饱和脂肪酸的摄入量。世界卫生组织建议，饱和脂肪酸的提供能量应该低于膳食总能量的10%。对于有减肥需要的人群，建议尽量少吃动物油，但是这并不代表这完全不吃动物油。
植物油含有丰富的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等人体健康所必需的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。植物油有着动物油无可比拟的好处，但从另一方面看，动物油同样有其好处。动物油含有丰富的维生素A和维生素D，对人的生长和发育有着重要作用。鸭、鹅的脂肪，其化学结构更接近橄榄油，适量食用还能保护心脏。而植植物油中含有一种植物固醇，它不但不能被人体吸收，而且会抑制人体对胆固醇的吸收，对于处于发育期的人群来说，会严重影响身体的成长。所以，两种油搭配着吃，控制两种有的摄入量，进而充分利用两种油脂的优势。
怎么吃油才健康？
植物油和动物油都是我们应该食用的油，两者无法相互替代。总的说来，植物油会比动物油更有营养，在日常膳食中，食用的植物油应该要多于动物油，一般植物油和动物油比例为2：1为好。
目前我国居民日常饮食的油脂摄入量大，不管是植物油还是动物油，应该适当控制摄入。《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用的烹调油不要超过25g或30g。除了控制油脂摄入量之外，还要尽量保证食用油的种类多样，不要只吃一种油。人们偏爱健康的植物油，而植物油有多种，花生油、菜籽油、橄榄油等，每一种油的营养成分都不一样，应该多种选择，保证摄入丰富营养。
