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椰子油减重怎么吃？一般的椰子油减重法多半以21天为一个周期，有些人一天三餐、每餐一茶匙纯椰子油，有些则是使用等量的椰子油替代原本的烹调或烘焙用油。
但不管是何者，同时还要配合以蔬菜为主的低升糖指数碳水化合物，以及瘦肉、鱼肉等蛋白质，估计如此能在3周内瘦身10磅。
由于椰子油中，超过90%成分属于饱和脂肪酸，远高于奶油的64%、猪油的40%，光是一茶匙的椰子油就可以提供117卡热量，相当于13.6公克的脂肪。
信者：椰子油促进身体快速燃脂越吃越瘦
相信椰子油有助于减重的人认为，虽然椰子油热量不低，也有很多饱和脂肪，但因为其中绝大多数饱和脂肪酸是一般所谓的中长链脂肪酸，这种长度的脂肪酸可以激发新陈代谢、提供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量，也因此能够越吃越瘦。
医师：椰子油还是油热量要管控
不过，营养师表示，虽然中链脂肪酸的代谢途径确实有别于其他脂肪酸，但问题是，椰子油不等于中链脂肪酸，椰子油的效用自然也就不能直接与中链脂肪酸的效果画上等号。
此外，医师认为，椰子油还是油，一样会有热量，重点还是总热量控制，所以比较可行的方式是，用来替换家里使用的猪油等，利用其中的中链脂肪酸来促进代谢。
虽然近年发现，椰子油提高好胆固醇的情况有别于猪油、牛油等同样富含饱和脂肪酸的油脂，但毕竟椰子油热量还是不低、而且仍然是饱和脂肪酸比较高的油脂，对心血管多少还是会有影响，因此医生建议，除了要做总量控制之外，对于有心血管疾病的人来说，还是要考量自己的身体状况。
专家则建议，依据不同的烹调需求使用油品。例如要用来做沙拉、凉拌可以适用初榨橄榄油，如果需要烘焙、制造出像酥皮感的点心，或是面包上的抹酱，或许可以用椰子油取代氢化油，至于一般烹调用油，则可以使用芥花油等。
扩展阅读
椰子油怎么用来减肥呢？
椰子油可以减肥吗
椰子油是可以帮助减肥的，椰子油本身虽然也含有丰富的油脂，但是比起其他的食用油来说它的热量要更低一点，所以想要减肥的话不妨把日常食用的油换成椰子油。
虽然椰子油热量不低，也有很多饱和脂肪，但因为其中绝大多数饱和脂肪酸是一般所谓的中长链脂肪酸，这种长度的脂肪酸可以激发新陈代谢、提供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量，也因此能够越吃越瘦。
椰子油含有100％的脂肪，有92％是饱和脂肪酸。一般观念中要求人们尽量减少摄入饱和脂肪酸，理由是饱和脂肪酸容易在肝脏中转化成胆固醇。而且，他们也质疑，椰子油中含有的中链甘油三酸酯也是少量的，能不能帮助人减肥也值得怀疑。可能椰子油吃多了让人觉得腻了，所以食量变小，能帮助人们减肥也不一定。
椰子油减肥食用方法
1、在早餐的牛奶、豆浆、营养粥等热饮中加入一勺椰油食用，或直接抹在面包一起吃。
2、加入果汁、奶茶、蜂蜜一起饮用，有提神效果。且它的提神效果更温和，不像咖啡因那样刺激大脑，是极其安全的一种提神食物。
3、在孩子的辅食中加入椰油，不仅能提升孩子的食欲，还能调理孩子肠胃，促进营养吸收。
4、在焖米饭、煮粥时，加入一勺椰油，可起到养护肠胃的作用。
5、做海鲜料理时，加入椰油，味道更鲜美。
6、直接吃，或冲温开水一起喝，排毒效果会更好。
女生吃椰子油的好处
椰子油具有杀菌的作用
首先，给大家介绍一下什么是椰子油。顾名思义，椰子油就是利用椰子而产生的一种油脂。这种油脂主要由中链脂肪酸组成，而中链脂肪酸还具有抗菌的作用，它是一种天然的综合抗菌体，能够杀死不同的细菌，比如某些能够引起疾病的细菌，真菌和病毒等等，所以椰子油还具有治疗神经性皮炎和冻疮的作用。
椰子油具有美容的作用
椰子油还具有美容美颜的作用。它是一种饱和脂肪，成分性能稳定，抗氧化能力很强，还能够减少自由基的产生。并且椰子油既能内服也能外用，无论是内服还是外用，都可以延缓皮肤的衰老，减少皮肤皱纹。对于年轻的女性来说，则可以达到保养皮肤的目的，可以滋润皮肤，使干燥的皮肤得到滋润，增加皮肤弹性。而外用的话，椰子油还可以作为一种防晒霜来使用，它可以减少紫外线，对皮肤的伤害。
椰子油具有提高免疫力的作用
除了美容美颜功能之外，椰子油对于增强人体免疫力方面还有很好的效果。椰子油中含有一种名叫分月桂酸的物质，这种物质还是椰子油的主要成分，它对提高人体的免疫力具有很好的作用，像老人和小孩这种免疫系统比较虚弱的群体就很适合吃椰子油。
椰子油具有修复头发的作用
至于头发的生长，椰子油能够保护头皮表层，对于那种开叉的的发质，具有很好的修复作用。然后，椰子油作为一种油脂，还有丰富的能量，能够补充人体所需要的能量。总而言之，食用椰子油对人的身体具有许多好处，但是大家也不要过量食用，凡事适度即好，免得适得其反，到时候后悔也来不及了。
食用油中的健康减肥标兵
减肥的人大多对油脂有着莫名的恐惧，甚至有的会做到滴油不沾，把油脂认为是会导致减肥失败的洪水猛兽!其实，善用对人体有益的食用油，不仅不会让你变胖，还有助减肥，让你更健康哦!
“年过三十，身体就会开始不听话”─BetteMiller美国知名歌手/演员
如果你和歌手贝蒂·米勒有一样哀怨的想法，现在还不到绝望的时候!抗炎减重计划会教导你许多技巧，让时间忘记让你的身体老化。正确且适量地摄取食物中的油脂，可以有效地提供身体代谢所需要的能量，同时维持体内的稳定状态，并防止其增加不必要的体重。
冠军食物：橄榄、原生橄榄油
橄榄油以其健康和美味的特质着称，原生橄榄油是着名地中海饮食的基础。研究员发现，居住在西班牙、希腊、义大利和法国，那些遵循祖先古老传统食谱的人，不只长寿，且罹患心脏病、癌症和其他退化疾病的机率也较小。
橄榄油重要的成分是油酸，是维持细胞的外层，也就是所谓的细胞膜，饱满富弹性的重要成份，弹性的细胞膜，可让营养素渗透进细胞，让废物从细胞中排出。
科学家们每天都会有新的发现，橄榄油的益处和成份。芝加哥西北大学芬伯格医学院发现，油酸可以阻断HER-2/neu致癌基因的作用，可在30%的乳癌病患身上找到HER-2/neu。
橄榄油同时也在减重计画中扮演重要的角色。经验显示环地中海居住的人，食用大量橄榄油，所以不太容易发胖。(别忘了他们也食用大量的鱼类，包括鳀鱼和沙丁鱼，也就是OMEGA-3脂肪酸。)富含橄榄油的饮食，比低卡路里的饮食，更能有效减重，并维持体重而不复胖，而且橄榄油可以刺激人们食用大量蔬菜。研究员也发现如果摄取大量的原生橄榄油，会改变脂肪的分布，消除囤积在腹部内脏周围的脂肪。
根据国际橄榄油协会，富含橄榄油的饮食，可预防并延缓糖尿病的发生。这是因为橄榄油可藉由提高HDL胆固醇、降低三酸甘油脂并稳定血糖值和降低血压，预防胰岛素阻抗和可能造成的危险并发症。并且，搭配适量摄取低糖的碳水化合物和食用蔬果、豆荚和全榖类食物，如燕麦粥，以摄取可溶解纤维质，是糖尿病患日常最好的饮食方式。除了降低“坏的”低密度脂蛋白，这样的饮食法可改善血糖的控制，并增进胰岛素敏感度，对缓和孩童和成人糖尿病，都有功效。
亚军食物：椰子、椰子油
长久以来我们错误的印象停留在它是一种不健康的食物，现在终于洗刷椰子和椰子油的冤屈：椰子是一种健康食物，一种健康的脂肪，同时是一种可加速体重减轻的食物。根据医学期刊《肥胖研究》的一篇报导，平日食用椰子可藉由加速新陈代谢而加速减重，而且可以预防肥胖的发生。
椰子含有饱和脂肪。正常说来，我应该建议读者远离这些油炸食物、全乳制品和肉类中的脂肪愈远愈好。但是，荤食和素食都含有饱和脂肪，在美国经常食用的，是会造成动脉阻塞的动物性长链饱和脂肪，而植物性的中链脂肪酸(或科学界所称的中链三酸甘油脂(MCT))无法被转换为储存脂肪，人体也无法使用，所以无法转化为脂肪分子，会被快速消化，产生热量并加速新陈代谢，这也是运动员们热爱食用椰子的原因。
椰子油可加速餐后的新陈代谢，科学家们夸称椰子油为减重的魔术子弹。我认为这样的称号有些夸大，但是我相信食用椰子油，取代那些不健康的脂肪，如奶油、人造奶油和传统的植物油，可减少人体脂肪的堆积并加速新陈代谢。椰子油基本上没有任何味道，所以不会影响食物原本的风味。
椰子油对健康还有其他益处，因为椰子油中含月桂酸(LauricAcid)，它有抗病毒和抗菌的特质，可强化免疫机能。椰子油也是念珠菌和酵母菌感染的处方用药物，因为它含有高浓度的羊油酸(CaproicFattyAcid)。
最后一点，新鲜的椰子汁是个不错的健康饮品，长久以来热带地区的人们将其视为补充水分，养颜美容的健康饮料，它不但可以促进新陈代谢，还有许多其他功用。椰子的热量很低，并富含钠、钾、钙和镁，是一种补充电解质的健康饮料，还有抗病毒、抗霉菌和抗菌的功能，对消化道因为抗生素和毒物所产生的伤口有疗愈的功能。此外，还可改善循环不良、平衡PH值、预防癌症。
椰子油在减肥中的妙用
气温渐渐升高，女孩们的衣衫渐薄，你是否已经准备好了迎接夏天这个美妙季节?你是不是想让自己无论正面、侧面、坐下、弯腰，都看不到一丝赘肉，身材曲线完美无瑕?那么现在就开始行动吧!尝试下椰子减肥法让你21天内迅速减掉十磅，完美身材伴你走过炎炎酷夏！
每天吃两至三匙椰子油
绝大多数人每天的食用油都含有大量的饱和脂肪，而这种脂肪对人体是无益的，更是减肥者的隐形杀手。椰子油减肥法，是由CherieCalbom首创的，标题是如此醒目，以致一面市就吸引了广大减肥者的眼球。
CherieCalbom说，事实上，椰子油中所含的脂肪都是对人体健康有益的脂肪。而且，对减肥特别有效，因为它所含的脂肪酸是中链甘油三酸酯，简称MCT，能促进人体新陈代谢，把脂肪转化为能量。而其他的油都是由长链甘油三酸酯组成，人体会把这些以脂肪的形式储存起来。
CherieCalbom指出，生活在热带的人们，他们的饮食含有丰富的椰子油。据有关南太平洋人口调查显示，在普卡普卡岛和托克老岛上的人们，他们在六十年代以前，每天的食用油有50%至60%是椰子油，岛上的居民都是身材匀称身体健康的，心脏病、结肠癌、阑尾炎、疡症等病症很少出现。
在CherieCalbom的倡导下，椰子油减肥法已经风靡美国。
然而，有些专家则指出，因为椰子含有在丰富的纤维，他们担心，食用过多椰子油会引起反胃等现象。
椰子油含有100%的脂肪，有92%是饱和脂肪酸。一般观念中要求人们尽?减少摄入饱和脂肪酸，?由是饱和脂肪酸容?在肝脏中转化成胆固醇。而且，他们也质疑，椰子油中含有的中链甘油三酸酯也是少量的，能不能帮助人减肥也值得怀疑。可能椰子油吃多了让人觉得腻了，所以食量变小，能帮助人们减肥也不一定。
在普卡普卡岛和托克老岛上的人们，他们的身体健康状况是跟多方面因素有关的。他们身材比欧洲人要瘦削，可能只是因为他们不吃快餐食品，运动相对多一点，多吃蔬菜水果有关。
椰子油的4大神奇功效
护发、解压、护肤、瘦身，是椰子油的4大神奇功效，椰子油的功效之所以神奇，是因为效果确实显著;椰子油是天然的美 容佳品，经常食用或用其涂抹皮肤，都会得到神奇的效果，大家只要能够坚持使用，保证会让你受益匪浅。
护发：椰子油是头发最好的天然营养之一。它有利于头发的健康生长，并让发色呈现光泽。经常用椰子油按摩头部，可以 保证你的头皮远离头皮屑、虱子和虱卵。在印度，椰子油被广泛地运用在护发上。它是一个完美的护发素，并有助于破损发质 再生。所以，它被用来做护发油，以及用来生产各种护发素和去头皮屑的洗发水。椰子油通常只适用于局部的头皮护理。
解压：椰子油有很好的安神功效，所以它有助于解压。把椰子油用于面部，并进行轻柔的按摩，可以帮助消除精神疲劳。
护肤：椰子油对于皮肤也是极棒的按摩油。它作为润肤霜适合各种皮肤。椰子油对于皮肤的好处可与矿物油媲美，甚至比 矿物油更出色，因为它对皮肤没有任何副作用。所以椰子油是解决皮肤干燥和脱皮的最安全方式。椰子油能延迟皱纹、皮肤下 垂等这些随着年龄的增长而渐渐凸显的问题。它还能帮助治疗各种皮肤问题，如牛皮癣、皮肤炎、湿疹等皮肤感染问题。因此 ，椰子油是大多数肌肤保健品的基本原料，例如肥皂、乳霜、面霜等等。
瘦身：椰子油对于减肥有很大的用处。它包括短链和中链脂肪酸，这有助于减掉多余的脂肪。它还有助于消化，帮助甲状 腺和酶系统的健康运作。此外，它通过减缓对胰腺的压力，可以加快身体的新陈代谢，从而消掉更多的能量，帮助肥胖和超重 的人们减轻体重。
椰子油的功效对于现在快节奏生活中的人们来说，太适用了，可以帮助人们让生活简单化，只要生活简单化了，人们就会 收获更多的快乐。
食几款食用油 脂肪超倍燃脂
尽管我们知道很多美眉为了减肥几乎杜绝摄入脂肪，但是这并不能说明吃了脂肪就一定会长胖。
在减肥的时候，有些脂肪是可以大胆吃的，它们都属于那种进入身体给我们能量但不囤积多余脂肪的好脂肪。现在，你就按照这些好脂肪的指示，尽量远离吃了就可能发胖的坏脂肪，好好搭配膳食，善待自己的身体吧。
椰子油
炒菜做饭的时候，大部分食用油包括玉米油和橄榄油，当你吃掉它们之后它们都会在你的身体里循环,然后被分解为脂肪酸，那些疯狂挖掘资源的肥胖细胞就拼命吸收并储存它们，长此以往,你不由自主会控制不了体重(当然这是在你食用过量的时候)。
椰子油中有一种含量非常丰富的脂肪，这种脂肪被叫做中链甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，当你吃掉中链甘油三酯之后，它们就直奔你的肝脏，而不参加身体的循环，所以，能量消耗完之后它们在身体里几乎所存无几。
还有一点，身体里的中链甘油三酯需要额外的能量来消耗它们，大约每天可以帮助你消耗掉45大卡。
怎么使用：
早餐的时候，你就别在面包上抹黄油了，现在改用椰子油吧，或者拿它来拌蔬菜都是不错的选择。不过需要注意的是，不要让油温过热，椰子油在高温时会分解破裂。购买的时候最好到健康食品店购买没有经过精加工的天然椰子油。
提醒：椰子油会提高胆固醇和三酸甘油脂，所以要和其他的油交替着吃。
Enova油
Enova的主要成分是甘油二酯油脂，它是从大豆和菜籽中提取出来的。按传统意义来说，脂肪包含有三种脂肪酸，但是Enova中只有两种脂肪酸，因此你的身体会给它差别待遇。它在身体里的运转方式和椰子油很类似，也是直奔肝脏转化为能量而不参与身体循环，所以它给脂肪生存的机会很小。
坚持低热量减肥法的人，每天大约从Enova中摄取他们所需热量的15%(也就是3-8调羹左右)，比起那些在吃植物油的人，他们因此会使体重减轻1%，而让身体的脂肪减少3%左右。
怎么使用：
Enova的味道非常适合于拌沙拉，也可以在烘烤时使用，但是记住不要让油温过高，因为一旦温度过高它的口味和颜色就会改变。
提醒：Enova油相当贵，一小瓶20盎司的油大约需要6.65美元，而普通植物油的价格不过是它的1/6罢了，现在在日本市场比较热卖。
坚果仁酱黄油
有调查研究表明，经常吃坚果仁酱黄油的人体重比那些不敢吃它的人要轻很多。看来可能是坚果仁酱黄油中的蛋白质、脂肪和纤维素的结合使你感觉饱了，因此不会吃那么多。所有的坚果都是有类似效果的，研究发现，一个人在连续给他的饮食补充花生19周之后，至少使他消耗的热量增加了11%。为什么呢？因为花生和其他坚果仁酱黄油中的饱和脂肪比其他的脂肪都要燃烧得快。
怎么使用：
坚果仁酱黄油可以放在面条中，或者直接做成酱料，还可以在早餐的时候抹在松饼上吃。块状的坚果仁酱黄油会比较好，因为它含有的纤维素比奶油状的那种要多。
提醒：每次只需要一点点就足够了，每天比较合适的量在1-2茶匙左右，千万不要吃多了。而且最好用没有添加过其他油或者脂肪的天然坚果仁酱黄油。
所有的脂肪每克都有9卡热量。为了保持你的好身材，你必须先计算好你食物中已有的卡路里，千万不要再给你盘子里再加多余的脂肪而增添热量总量，否则，所有的好脂肪都有可能变成坏脂肪。
油脂也能帮助减重？
中链甘油三酯现在还没有被作为一种减重工具来宣传。但是，许多希望取代反式脂肪的食品生产商正将它作为一种可能的解决方案。它能够迅速代谢并提供能量，已经被用于运动营养产品中。有专家表示，中链甘油三酯能以普通油脂代谢速度的1/8来代谢，是可以帮助减重的。
与中链甘油三酯类似的甘油二酯代谢效果也很明显，而且它提高了脂肪的氧化速度。中链甘油三酯和甘油二酯的油脂的代谢方式类似于碳水化合物，并且主要为身体提供能量，几乎不会转变成体内的脂肪，因此它们比普通脂肪的热量略微低一些。
椰子油拌饭能减肥 让你越吃越瘦
为了减肥，一些MM对油和米饭避而远之，甚至滴油不进！其实，吃油并不一定会胖，关键是吃什么油。平时我们常吃的食用油大都都含有大量的饱和脂肪，而这种脂肪对人体是无益的，更是减肥者的隐形杀手。而椰子油中所含的脂肪都是对人体健康有益的脂肪。它所含的脂肪酸是中链甘油三酸酯能促进人体新陈代谢，把脂肪转化为能量。因此，椰子油会是减肥的“好帮手”。
椰子油妙用
1.减肥
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收。椰子油中的中链脂肪酸是肝脏作为产能的燃料来源，能够提高新陈代谢的效率，供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量，也因此能够越吃越瘦。
2.易被氧化，保护骨骼
椰子油这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。
3.护肤
有机纯鲜椰子油是护肤“神器”，它蕴含了热带植物奇特的生命张力，可以提拉细胞间的紧密度，强化毛孔的收缩能力，帮助去除死皮细胞的外层，恢复受损皮肤，使皮肤的表皮真皮交界处更为健康、光滑。
4.提高耐力
椰子油中含中链脂肪酸，如果用椰子油烹饪食物，将中链脂肪酸与碳水化合物结合，可迅速提高血糖和肌肉里的糖元，使人不致疲劳，因此能提高运动耐力。
椰油食用法
椰油食用方法与平时食用油相差不大，可以用来烹饪家常菜肴，也可用来烘焙面包，还可以用来制作“减肥饭”。
减肥饭做法：
1.在开水中加入一茶匙椰油，加入半杯（约105克）米，慢煮40分钟或快煮20到25分钟。
2.把煮好的米饭放到冰箱中冷却12个小时，即可。
椰子油减肥法注意事项
不可过量食用。椰子油虽然能减肥，但毕竟是含脂肪。专家建议，每日可食用4—8汤匙（57—114克），就是每餐服用2—3汤匙。因过量食用可能会失去减肥效果。
椰子油的熔点是23℃，在这温度之上，它是液体。注意，不要让椰子油受过高温度，否则会产生有害物质。
椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。