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很多人总是难以改掉喜好甜食的毛病,一位厨师长想出了一个好主意,让每个人都自己制作冰激凌。在他们狼吞虎咽之后,他展示了他们这些高热量的食品是由哪些你意想不到的成分制造的。这是一种激进的做法,但更有替代它们的良方。让我们来看看这些可能是你最喜爱食物的不良副作用,然后来看看,什么东西能让你变得更加Sexy吧!
一、食物:香草冰激凌
秘密配料:海狸的臀部
很多香草口味制品,像冰激凌,都混有一种叫做海狸香的配料,这是对海狸肛腺晾干后的雅称。
替代饮食:冰南瓜
营养专家说,南瓜子是痘痘克星,因为它富含锌。最新的专业期刊《JournaloftheAmericanAcademyofDermatology》发现,会长痘痘的人普遍缺乏锌。每天吃一、两颗锌片即可解决。
二、食物:面包、面包卷和硬面包圈
秘密配料:毛发
L-半胱氨酸是一种用于大规模面包生产的面团调整剂,像硬面包圈、油炸圈饼、面包卷和薄脆饼干。
你能猜到,制作L-半胱氨酸需要什么材料吗?答案是:毛发。素食资源团体发现人的头发和猪鬃仍然被用于全行业,给“全天然”这个术语一个新的含义。
替代食品:绿豆粥
绿豆富含矽(silicon),一项研究发现,一天吃一片矽的补充片,九个月之后,头发明显变得更强韧、浓密。皮肤科医师建议,把冷冻的绿豆微波一下,当成低卡路里零食食用。
三、食物:切丝奶酪
秘密配料:锯末
用于保存很多包装好的切丝奶酪免于结块的这一配料,属于粉状纤维素,是对经过化学加工的木质纸浆的雅称。也要注意一下冰激凌中的这一配料。
替代食品:苹果
根据专家的说法,一天一颗苹果,牙科医师远离我(尤其是做牙齿漂白的牙医师)。苹果不仅可以饱腹,这种脆脆的水果证实可以把喝完咖啡、茶或红酒之后留下的牙渍清除,还给妳没有黄斑的笑容。
四、食物:口香糖
秘密配料:绵羊分泌物
绵羊皮毛中分泌的油脂属于“香糖胶基”,被用于众多类型的口香糖中,来增加水汽。
替代食品:西洋菜
专家建议,每天摄取西洋菜(又称荷兰芥),它含有抗氧化剂,可以减缓发炎和缩小毛孔;而铁质可以让你容光焕发,并且可以像口香糖一样,减少脸部水肿。专业期刊《AmericanJournalofClinicalNutrition》也发现它可以增加你血液中的抗氧化含量,减少DNA的损耗。
五、食物:薯片
秘密配料:清洁剂
亚硫酸钠是一种用于给薯片漂白污点,延长有效期的防腐剂。它同时还是很多洁厕灵的成分。
替代食品:亚麻籽
一项新的研究在《BritishJournal》发表,发现亚麻籽是对抗干癣的最佳武器。专家说,因为它含有omega-3脂肪酸,可以帮助滋润肌肤,保持肌肤柔软、光滑。妳可以把亚麻籽洒在沙拉上,或是加一茶匙磨碎的亚麻籽在玉米片或优格中,也可以放在饼干或蛋糕上一起烤,会犹如薯片般香脆哦!
六、食物:红色糖果
秘密配料:粉碎的虫子
胭脂虫提取物是一种红色食用色素,被用于很多红色糖果做点缀,草莓口味酸奶,凝胶物,冰棍,以及其他众多果味食品中。
这些食物所呈现的红色并不是水果本身带来的。这种提取物事实上是把一种叫做胭脂虫的红色昆虫烘干,粉碎后制成的。
替代食品:绿色菠菜汁
菠菜富含黄体素,非常多的研究显示,它是保护眼睛的关键,让妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到两碗,大约是一大份菠菜沙拉。专家说,对某些人来说,这份量看似很多。可以利用果汁机,打成一杯,摄取量就足够。
延伸阅读
减肥认清零食五大误区
误区一:果冻是一种富含营养的零食。
多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会防碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。
不过,果冻中没有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纤维”,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来“增加营养”。
误区二:常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
在这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。
误区三:食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。
话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。
误区四:坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养。
坚果中的确含有非常丰富的营养,并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高,热能也较高,比如,50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。
误区五:鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心。
鱼干和肉干是经过干燥而成的食品,水分含量低,而其中的营养物质得到浓缩,是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物,大量食用和吃肉没什么分别,尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干,其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外,它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力,还可能导致形成致癌物质,威胁到你的健康。
哪些零食吃了不长胖?5种减肥零食任性吃
美国《预防》杂志最新载文,总结了8种最容易上瘾的零食,包括冰淇淋、糖果、炸薯条、巧克力、小甜点、薯片、蛋糕、油炸小饼。这些零食很能诱惑人,但是这些零食含大量的油脂和糖分,不仅会令人发胖,还会增加患糖尿病、癌症的风险。那吃什么零食既不会长胖又健康呢?下面小编推荐5种健康减肥小零食。
1.青豆
青豆的脂肪含量低,富含纤维素和蛋白质,在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时,不会让你变胖。
2.海苔
海苔是一种低热量高纤维食物,20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,维生素B是脂肪燃烧的必需元素,而且海苔富含碘元素,在锻炼时能加速我们的热量消耗,帮助减肥。
3.自制爆米花
在市面上买到的爆米花都会加入比较多的糖,这些糖就是爆米花热量的主要来源。如果自己制作爆米花,减少糖的用量,那么爆米花其实也会是一种很好的减肥零食哦。如果你懒得动手,也可以去买一些含脂量和含糖量少的爆米花。
4.新鲜的水果
对于处于减肥阶段的人来说,新鲜的水果是一种可以完全让你满足你对零食需求的一种零食。相信大家也都知道现在的蔬菜跟水果其实对我们人体来说是很重要的,就算不是处于减肥阶段的人来说也是要经常性的吃一些的,这样可以保证我们摄取的营养素是充足的。
5.酸奶
大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康,减少腹胀、便秘,让你的小腹看上去更加平坦。酸奶的饱腹感强,工作时感觉饥饿,喝一瓶酸奶,解救饥肠,能让你在正餐时候减少进食量。
健康零食有哪些
零食的健康等级分类:
一、可经常食用级零食:可每天食用
代表食品:新鲜水果、奶、坚果、豆制品、鲜果汁
上榜理由:低脂、低盐、低糖
健康点评:这类零食含有丰富的营养素,且糖分和脂肪的含量相对较低,适合作为日常零食。
二、适当食用级零食:每周食用1-2次
代表食品:黑巧克力、干果、奶片、乳酸饮料、火腿肠
上榜理由:中等量的脂肪、糖、盐
健康点评:这些零食虽然含有较高的营养成分,但由于糖分或油脂含量偏高,因此只适宜偶尔食用。
三、限制食用级零食:每周不超过1次
代表食品:炸薯条、糖果、膨化食品、果脯、碳酸饮料
上榜理由:高糖、高盐、高脂肪
健康点评:这类零食不仅营养含量少,而且糖分、盐分和脂肪含量极高,且有些油炸的肉类中还可能含有苯并芘等致癌物质,平时应尽量避免食用。
零食的健康替代品
明明知道方便面的调料包盐分高,可很多人就是喜欢吃,这可怎么办?别着急,高主任的秘方就是:使用蔬菜自己制作调料,替代方便面自带的调料包,再加上一个鸡蛋,就可以把方便面打造成健康的快捷早餐了。其实,只要你用心,类似的健康替代品还有很多呢!
巧克力饼干
健康替代品:独立包装的巧克力全麦棒
为什么:全麦棒比饼干的脂肪含量和热量少得多,同时,独立包装易控制数量,一两块便足够了。
碳酸饮料
健康替代品:橙味矿泉水或鲜榨果汁
为什么:橙味矿泉水含有维生素C及叶酸,可以提供每日所需维生素C量的50%。鲜榨果汁富含钙质和维生素D,糖含量较低。
糖果
健康替代品:切片苹果+脱脂沙拉酱(或者蜂蜜)
为什么:将苹果切片,同时浇一些脂肪含量低的脱脂沙拉酱在上面,保证营养,且口感更好。
炸薯条
健康替代品:烤土豆片
为什么:烘烤制品不含有转脂肪,降低了患冠心病的危险。
OL首选健康零食
饼干、面包和蛋糕
含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班,没顾上吃早餐,就应该选择这类食品,因为它们能为大脑细胞提供能量,使人聪明,提高工作效率。
水果
含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果。
奶类
含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合乳糖不耐受者。
很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质,但脂肪含量较高,不宜过多食用。
每日健康零食食谱
10:00:牛奶、豆浆、全麦饼干
早餐仓促的你这时可能会出现轻微的饥饿感,并影响身体和大脑的活力,因此,如果想上午精力充沛,可以适当补充些糖分低、蛋白质含量高的食物。
15:00:新鲜水果
如果午餐吃得比较好,下午可以补充些维生素,平衡膳食结构。
22:00:牛奶
临睡前喝一杯牛奶,可以保证睡眠质量。