【www.jf83.com - 爆瘦的减肥方法】
减肥的原理就是让摄取量(所吃的食物卡路里)低于消耗量(身体一天所能消耗的卡路里，即俗称的新陈代谢)。当你一天的运动量没能把你所摄入的卡路里都消耗掉的时候，你的运动对于减肥来说，也是徒劳无功。然而，有研究发现，人们对于普通餐点的热量常常低估了20%左右，常常会摄入比想象中更多的热量。
身体每累积7700大卡的热量，就转化成身上一公斤的体重，因此，想要减肥的美眉就要把握好食物的热量是多少，吃的时候注意细节，每天控制热量的摄入，把热量控制在身体一天能够完全消耗掉的范围内。
一、做好饮食计划
1、每天需要摄入多少卡路里
摄入卡路里的多少没有统一的标准，要根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需的热量因人而异，影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，每天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。
2、如何计算每天需要摄入多少卡路里
如果你的目标是减脂肪的话，将你现在的体重(斤)乘以10、11或12(10表示你的新陈代谢速度较慢，11代表中等，12代表较快)。如果你的目标只是增加肌肉(或者只是轻微地减少脂肪)，那么将你的体重乘以13、14或15(13表示你的新陈代谢速度较慢，14表示中等，15表示较快)。
3、每餐摄入多少卡路里
建议是4：4：2，也就是说，如果一天要摄取1800卡路里的话，早餐为720卡路里，午餐为720卡路里，晚餐为360卡路里。
1)每一餐都要摄取适当蛋白质食物
每一餐都要摄取适当蛋白质食物，而且要摄取2种不同种类的蛋白质食物来源。例如：蛋，瘦猪肉，牛肉，鸡肉，豆腐，牛奶，大豆或豆干等。
另外要注意的是，如果你要吃猪肉、牛肉和鸡肉的话，那么肉类重量要在大约50公克左右，牛奶一餐一杯是120毫升，豆腐约1/4块，蛋一个。
每一餐的组合方式是两种不同种类的蛋白质放在同一个餐盘，例如猪排加蛋，牛肉加豆腐。有2种不同的蛋白质来源，身体才能维持正常新陈代谢，减肥时才不会减掉肌肉，脂肪也才能顺利燃烧。
2)每一餐都要摄取大量的蔬菜
每一餐都要摄取大量的蔬菜，蔬菜不仅有丰富的营养素和矿物质，而且在减肥瘦身时每一餐吃大量的蔬菜也会有饱足感。
3)控制每一餐淀粉醣类的量
不可以完全不吃淀粉，因为缺乏淀粉，身体和大脑会因没有葡萄糖作为燃料而启动防饥饿机制。此时不但体重不会下降，脂肪更会被身体紧紧保护不被燃烧利用。那么淀粉吃多少才合适？白饭的量大约是孩童用的碗约8分满，吐司约一片，面条大约是一般煮面团的一半。除了米饭类之外，水果和根茎类也有醣类，所以每一餐也要摄取水果像是苹果每一餐约一半，根茎类如番薯约手掌一半大。
4、每日提前想好要吃什么
每天都要想好今天要吃什么，不要吃什么，尽量吃些热量低、饱足感强、能补给身体所需营养的食物，不要吃热量高而无营养的食物，防止摄入过多的热量而懵然不知。
保持均衡的饮食，每餐吃齐四类食物里的七大养分，但热量和油脂不能超标；纤维要足；每日以五谷和蔬果为主食，做为每日热能的主要来源；维他命和矿物质不缺，水份够，蛋白质也要够。
二、注意让你吃进更多热量的细节
1、勤查食物热量
我们在日常饮食中要留意那些看上去很平常的食品，它们可能含有很高的热量。这些食物有的很明显，有的却隐蔽到即使吃了也不能察觉它含有高热量。就是这样的食物使你吃下大量的卡路里。像苹果干和杏干这些食品表面上看来很健康，但实际上却暗藏了超过其理应含有量的卡路里。
因此，要经常查食物热量表，对吃进嘴里的每一样东西都要清楚它的热量。当你把准备把一样食物放进嘴里的时候，你想想它的卡路里是多少，这样，你才不会把隐藏的脂肪放进嘴里。哪些食物是高热量的，哪些食物是低热量的，你都要做到心中有数，这样做法对你的减肥来说无疑是一大助力。
2、外食少加酱料
吃生菜沙拉时，很多人都喜欢加酱料调味，误以为吃了健康低热量的蔬菜。殊不知，加上酱料之后热量相当惊人。随处可见的酱料，可说是饮食控制的隐形杀手，让我们不知不觉吃下超高热量，却不会增加饱足感。
上班一族经常要到外面的餐馆吃饭，特别要注意酱料，外面卖的食物都很咸，重口味酱料几乎遮盖了食物本身的美味，而且重口味饮食会增加身体负担，吃完之後容易口乾舌燥、水肿虚胖。此外，酱料中的钠会导致身体里水分潴留，而且酱料的热量也比较高。
3、多选择蒸、煮等烹饪方式
蒸、煮保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，还能减少油的摄入。在蒸煮过程中，食物原料中的油脂还会随着蒸汽的温润逐渐把过剩的油脂释放出来，降低食物的油腻度，更有利于人体对营养成分的消化吸收。
三、注意容易让你过食的环境
1、气氛佳
良好的进食气氛会给人们增加舒适感，从而减少对进餐的控制，延长人们的用餐时间，增加人们的进食量。
2、灯光昏暗
昏暗的光线轻易让人无所顾忌地吃，微弱的照明一般使人们更愿意逗留和享用餐后甜点及额外的饮料。因为在弱光下，人们往往很少有抑制和自我约束，他们更愿意消费。
3、边吃边看电视
很多人都有边看电视边吃东西的习惯，这个习惯很不好，特别是对于想要减肥瘦身的人来说。因为这个习惯可能会让你越吃越多。当你在看电视或是玩电脑的时候，在食物摄取方面你会分心，这就会让你在不知不觉中吃进了很多的热量。
科学家们还发现，分心吃午饭的人在午餐后的饱腹感较低。感觉没吃饱，再加上在吃饭时没得到满足感，这会导致我们在餐后没有“负罪感”地寻觅更多食物。多项科学研究指出，缺乏满足感及饱腹感，会让吃饭不专心的人在饭后“积极”寻觅零食。他们这种零食搜寻者的状态会持续2.5个小时。这期间，他们会比专心吃饭的人多吃将近一倍的零食！通常来说，零食们可都是薯片、饼干、糕点之类高糖、高热量的食物。一次吃饭不专心，就让你化零食为肥肉的机率加倍！
4、用大的汤匙、碗就餐
研究表明，98.6%的肥胖者用大盘子吃饭。更有实验证实，大脑判断人体的饱腹感，不仅依靠肠胃感觉，还会依靠视觉。同样的分量，放在小碗小盘里会让人觉得分量更多；餐具与食物反差越大，进食者越能意识到食物的存在，进食更节制。因此，爱用大碗、大盘子，家中餐具与食物颜色相近的人会在不自觉间摄入更多热量，更易胖。
因此，进餐时应选择更小巧的餐具。多准备小碗小盘能帮助你控制饮食分量。但不是说越小越好，明显容量不足的餐具会让你很快感到饥饿，多盛几次饭一不小心热量还是会超标。因此，不要过于极端，选择容量恰当，但设计上更显玲珑的餐具就可以了。
其次，还要注意餐具和食物的色彩搭配。根据色彩对比对越大，食物的存在感越强的原理，挑选和食物颜色反差大的餐具，如用黑碗装白米饭。另外，桌布的颜色也能强化色彩效果，比如青菜装在白盘子里，再配上黑色的桌布，能让饮食更节制。
小编推荐
张惠妹再次爆肥！让你发福的8大减肥雷区
张惠妹减肥前后
世界上有什么比股票跌跌涨涨更难预测的吗？当然有，张惠妹的体重就是之一！去年夏天担任《中国好声音》导师期间，张惠妹一度发福成为众人调侃的对象。网上甚至流传着5月不减肥，6月张惠妹的顺口溜。
张惠妹减肥后
正当张惠妹发福一事成为大家茶余饭后谈资的时候，张惠妹嗖的一下神奇地瘦下来了，众人不禁感叹阿妹胖瘦自如，忽重忽轻任你行！
不过，花开花落一年后，张惠妹再次惊艳观众们的不是她的歌声，依然是她的体重！
女生团结音乐节元年公益演唱会
2014年4月20日晚，由四大天后张惠妹、林忆莲、蔡健雅、那英共同合作的女生团结音乐节元年公益演唱会在台北小巨蛋登场，全场1万人座无虚席。当场最吸睛的莫过于张惠妹，为什么？因为早先减肥成功的张惠妹又发胖了！
女生团结音乐节元年公益演唱会
身材发福后的张惠妹性感不足丰满有余，为了遮挡发福的身材，张惠妹的造型堪比黑色床单，从头包到尾。
张惠妹发胖
究竟是什么原因导致张惠妹身材忽胖忽瘦好似过山车，难不成天后阿妹也误入了那些减肥雷区？减肥期间总是犯的老毛病你有吗？
减肥误区
错误1：面对喜欢吃的食物拼命忍住
完全强迫自己放弃爱吃的巧克力、红烧肉等食物，往往会使它们更有吸引力。一旦受到了挫折或心情不佳的时候，就会放纵自己，结果，体重也回来了。
建议：适度控制但不是强行禁止自己的欲望。很想吃冰激凌吗？给自己一勺吧。很想吃巧克力？给自己一小块吧。但是，不要放纵自己的欲望。
减肥误区
错误2：与脂肪绝缘
脂肪是肥胖的孪兄弟，但在减肥过程中，脂肪不总是反面角色，脂肪类食品耐消化、抗饿，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄入。
建议：含有单不饱和脂肪酸的玉米油和橄榄油具有降低低密度蛋白的作用，是减肥者的理想食用油。
减肥误区
错误3：时刻关注自己的体重
将体重是否变化作为判断减肥成功与否的唯一标准会给自己带来很大的精神压力。要知道，在一天之中，由于身体水分含量不同，人的体重也会有些变化，如果你时时地称量自己的体重，那么你的情绪也会随着体重的升降而悲喜，从而易使自己陷入情绪性进食的怪圈。
建议：讲体重排出在视线外，每周称一次体重就够了。那么减肥的速度能有多块呢？专家认为，每周能减掉200克~500克就非常不错了。
减肥误区
错误4：一味追求目标不给自己一点奖励
改变由来已久的生活习惯不是件容易的事，当达到某些阶段目标后，如减掉2公斤，你可以为自己庆祝一下了，去看场电影，或做美容、买些首饰，但不要以大吃一顿的方式来庆祝。
建议：阶段性的目标不应该定在减掉体重的10%以上，否则，会给你带来很大的压力。阶段性的减肥目标，一般为体重的5%~8%为宜，这样更加容易达到，也更易使你充满信心。
减肥误区
错误5：急剧降低热量的摄入
节食的人摄入的热量过少，会使身体的新城代谢速度降低，消耗不了多少热量。结果是你饿个半死，也许一天就只能消耗700千卡的热量，远远低于你原来每天上千卡的热量消耗。
建议：你可以每天减少一点热量摄入，如100千卡，这样就会基本保持正常新城代谢，同时会慢慢减少体重。
减肥误区
错误6：不吃有营养的食品
有些人之所以肥胖，并不是单一的营养的积累，而在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养物质，如维生素B2，维生素B6及某些微量元素等。而富含这些营养素的食物往往是减肥者不愿问津的奶类、豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉等。
建议：如果自己并未吃很多高脂肪、高糖的食物，体重仍超标，那么就该监视下自己的膳食是否缺乏一些能将爱那个食物转化成能量的维生素和微量元素，并进行相应的补充和食物结构调整。
减肥误区
错误7：过分信任健康食物
低糖或无糖的食物并不意味着不含有热量。低脂的产品通常含有较高糖分，从热量上来说，低脂食物和同等量的高脂食物是一样的。而无糖食物可以不含有蔗糖，但可以含有其他的糖分，如果糖、蜂蜜、糖浆等高热量物质。
建议：注意那些烘烤的食物，如饼干，通常宣称是低热量的食物，但含有的热量往往比它们标签上注明的更多。就算是低热量的健康食物，也不等于可以无节制地任意享用。
减肥误区
错误8：运动后一定要吃东西
一般运动后，都有一种补偿自己的心里，认为自己刚刚消耗了这么多热量，即便多吃点东西也没什么，但实际上你并不俄。
建议：运动前先喝一杯橙汁，吃一点苏打饼干，既可以补充体能，也可避免在运动中血糖过低，同事橙汁中富含钾，可以防止运动中低钾。另外，运动完后可以选择喝运动饮料，因为运动饮料不但可以适当补充热量，还可以补充运动中丢失的水和电解质，使我们尽快恢复体力。
注意 十种食物让你爆肥
爱美的你一定要注意了，有些食物看起来很健康，其实它们在不知不觉让你发胖。是哪些呢?我们一起来看看吧!
1、低卡低脂食物实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。
2、沙拉酱沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
3、水果干和麦片像葡萄干，苹果干这些食品表面上看来很健康，但水果干不含任何水分，卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。
4、咖啡一个没有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。没错，纯咖啡的确是低卡路里的，但加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。
5、桔汁和汽水人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。
你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果?
6、汤人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，汤所含的热量也很高。真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
7、早餐档有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。
只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
8、无糖曲奇无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉糖和脂肪等成分，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。
9、坚果值得注意的是，坚果只有在只吃一碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了。
10、猪肉但即使是猪腰部和上腰部的瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。因此，即使这块肉是纯瘦肉，到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
警惕 这些食物搭配让你毁容又爆肥
关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。
一、最毁容的食物搭配
海味＋水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶＋橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
二、最爆肥的食物搭配
汽水＋巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
蛋糕＋豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
三、最错误的常识搭配
黄瓜＋花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，但这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常生食，而花生米多油脂。如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
茶叶＋鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，而且不利于消化吸收。
螃蟹＋柿子
柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹蛋白凝固，凝固物质长时间在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等。
四、最营养流失的搭配
豆浆＋鸡蛋
鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者的营养价值。
红萝卜＋白萝卜
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
最完美的营养搭配：全麦面包花生酱
全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E，而维生素E“只溶于油”，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。
进食过量自测表 错误进食方式让你爆肥
操纵饮食≠绝食
大凡因为“吃”而肥胖者，最怕听到的就是“挨饿”或者“节食”二字，想要她们不吃？估量对有的美眉而言，还不如死了算了。不过无论是目前流行的针灸减肥，还是一些美容院推出的减肥项目，都会有非凡食谱，或者用某种药丸代替食物（不吃饭光吃药丸），其作用当然是显著的（不吃饭还能不瘦吗？），反弹也是迅速的（一吃饭马上胖了回去）。其实，操纵饮食绝对不等于“绝食”，要知道过度的节食只会使身体倾向于“节约能量型”。
要减1公斤体重，大约要消耗7000卡路里，假设从天天的饮食中减少500卡路里，半个月就可减1公斤，1个月大约可减去2公斤。不过实际上，若连续10天卡路里摄取过低，身体便会储存能量，以把营养留给脑部为首任，在血糖不下降的情况下让身体活动。除此之外，身体就不会消耗任何能量。结果，体重也就不会再下降。这是身体为饥饿做储备的一种防卫反应。
许多人在节食的最初都觉得减重效果优良，但是很快却到了“瓶颈”状态，再怎么少吃或者干脆以苹果代餐，体重也文风不动。于是大多数人都会气馁，回复之前的食量，甚至比之前吃得更多，有些人会因此比以前更肥胖———这就是节食后的反弹。以“绝食”或者“节食”来进行的减肥，多数会失败。
改饮食习惯越减越健康
饮食习惯包括进食的方式、食物的选择以及摄入的成分与多少等等。参考食物热量表来严格操纵自己的饮食可算是种不错的方法，对胖人来说，还没搞清晰吃下去的毕竟是脂肪、淀粉还是纤维素，就囫囵吞下去明显是种失误。
错误的进食方式（按危害大小）
1、暴饮暴食；2、进食过快；3、进食过多动物脂肪；4、进食过多零食、宵夜；5、进食过多甜品；6、饮食不均衡、偏食；7、常外出饮食；8、不吃早饭。
减肥期间应戒除的4类食品
1、煎炸食品：说实话，煎炸食品除了破坏食物营养成分以外，还会影响健康，使得高血压、脂肪肝、心肌梗塞等现代都市病找上门哦！
2、碳酸饮料：除了85%的糖分以外，就是气泡了。在营养学上，属于“空热量食物”，吃了之后易长肚子。
3、膨化食品：要害是加工的方式，不信可以用打火机烧一下薯片看，除了一滴浑浊的油以外，什么都没有。
4、酒类：关于酒类的危害，无须多说，知道什么是“啤酒肚”？
你是否进食过量？
其实，我们大可不必拒绝米饭等高卡路里的主食，而只要操纵一下摄入的量就可以很好起到少食的效果。比如说，原本吃2碗米饭的人，可以改为1碗，原本吃一块大排骨的美眉，实在爱吃可以改成半块。要知道，能量的摄取最重要的是均衡，而不是简单的“不吃”就可以有健康的体魄，假如减肥减到了面黄肌瘦、反抗力下降，甚至整日昏昏沉沉的地步，可就大大不妙了哦！
能量摄取的理想平衡：60%糖分、15%蛋白质、25%脂肪。值得注重的是，由于不只是食油，肉类和鱼类也含有脂肪，所以每日的食油标准应为1汤匙。也可以考虑用比较省油的不沾锅炒菜。
总而言之，操纵你的饮食，戒掉无益的煎炸食品，注重每餐卡路里的汲取———不用节食，只是吃得更聪明和更健康。再加上适量运动和足够的恒心与毅力，减肥真的并不难哦！
进食过量自测表
□进食时一边做其他事情（没有进食意识）
□经常吃零食
□饭后经常吃甜品
□喜爱浓烈的味道
□不吃早餐，只吃午餐或晚餐
□咀嚼食物的次数，每一口约10次以下
□经常带备用食品如饼干等在身边
□经常饮用果汁类和/或有汽饮品
□经常饮酒
□不喜爱吃蔬菜
□喜爱煎炸食品
□喜爱吃肉类多过鱼类
“√”的项目越多，越有倾向进食过量，患上糖尿病、高胆固醇的几率较高。请参考本文来改变饮食习惯吧。
爆肥！肯德基麦当劳食物热量一览表
肯德基热量（卡路里/份）
主食：
劲脆鸡腿堡——590
香辣鸡腿堡——571
田园鸡腿堡——443
田园鸡腿堡（加蛋）——566
奥尔良烤鸡腿堡——502
吮指原味鸡——320
墨西哥鸡肉卷——553
老北京鸡肉卷——493
配餐：
香辣鸡翅（对）——196
奥尔良烤鸡翅（对）——112
鸡米花（小）——231
土豆泥——61
玉米棒——111
小薯条——234
甜筒——126
巧克力圣代——270
草莓圣代——227
葡式蛋挞——234
麦当劳热量（卡路里/份）
主餐：
麦香鸡——400
麦香鱼——340
巨无霸——500
板烧鸡腿堡——430
麦辣鸡腿堡——570
配餐：
麦辣鸡翅（对）——240
香芋派——260
圆筒冰淇淋——150
小薯条——250
朱古力新地——340
草莓新地——280
玉米杯（小）——70
朱古力奶昔（小）——280
草莓奶昔（小）——290
成人每日需要热量
成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量=1.1x(人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量)
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量，简单算法
女子：基本热量（卡）=体重(斤）x9
男子：基本热量（卡）=体重(斤）x10
基本热量，精确算法
女子
18-30岁：14.6x体重（公斤）+450
31-60岁：8.6x体重（公斤）+830
60岁以上：10.4x体重（公斤）+600
男子
18-30岁：15.2x体重（公斤）+680
31-60岁：11.5x体重（公斤）+830
60岁以上：13.4x体重（公斤）+490
模特绝密瘦身食谱 10天让你爆瘦20斤
总想在吃吃喝喝间瘦下来，没有运动瘦身的决心，那就请你拥有吃得差一点的毅力。现在就来告诉你模特们的绝密瘦身食谱，10天能让你爆瘦20斤！
第1天至第4天
第1天至第4天
午餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。再选择下列任何一个午餐组合。瘦身汤1-2碗(可以是猪肉萝卜汤等少油的汤类)
瘦身粥1-2碗(如薏米粥、麦片粥、荷叶粥等，薏米粥可有效消除水肿；麦片粥可促进肠胃消化；荷叶粥具有减肥功效。)
午餐后可以吃一例复合维他命来补充缺乏的维生素与微量元素。
下午茶：也许你到了下午就饿得头晕眼花了，这时候可以吃2片高纤苏打饼干，配一杯低热量的脱脂牛奶(或无糖豆浆)，立刻就能让你精神一振。把瘦身课程表坚持下去吧！
第4天至第7天
第4天至第7天
午餐：这几天你可以自由进食，可适度加大一些量，但必须注意要将蛋白质与淀粉分开食用，同时避开油炸食品、多糖多脂肪的食品，多喝开水也是必须的步骤。
第8天至第10天
第8天至第10天
午餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱哦！)，再选择下列任何一款食物：
瘦身汤1碗(可以是猪肉萝卜汤等少油的汤类)
瘦身粥1碗(如薏米粥、麦片粥、荷叶粥等，薏米粥可有效消除水肿；麦片粥可促进肠胃消化；荷叶粥具有减肥功效)。
注意 15种食物让你一夜爆肥
全麦苏打饼：506大卡(100克)
有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般的苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量的多少，也左右了苏打饼干的热量，管市场售卖的是怎样的苏打饼干，饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多。
罐装果汁：255大卡(一罐)
很多MM选择用果汁来代替水果，但是这并不能摄取足够的矿物质和维生素，因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
薯片：548大卡(100克)
薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克。薯片被认为是不健康的食品，而在我们消闲娱乐之时，吃得最多的也是它。薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃破坏食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，这样的热量增加可想而知了。
雪糕：127大卡(100克)
夏天是雪糕盛行的季节，但是雪糕内的脂肪含量和含糖量都非常高，对于减肥中的MM来说，夏天吃雪糕是无疑是一种奢侈的事情。如果你还想穿得下小码的衣服，趁早跟雪糕说byebye吧！
巧克力：586大卡(100克)
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
普通可乐：168卡(一罐)
在夏天，很多人都是做完运动以后都会喝上一罐，但是你知道吗？一罐375ml可乐中含有的热量168cal。如果每天都喝上一罐，一年发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
啤酒：147卡(一罐)
啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，千万不要养成每天喝啤酒的习惯，更加不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，那样晚上你就会不停地上厕所。
热狗肠：307大卡
100克热狗肠中含有热量307.00大卡、脂肪25.20克、蛋白质13.20克。大部分的热狗肠都是经过烧烤或者油炸，里面含有的油脂与脂肪非常之高，而且经过烧烤或油炸的东西都对人体有一定的损害，所以减肥MM们更加要注意，尽量少吃或者不吃。
曲奇饼：546大卡(100克)
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
烧鸡：218大卡(100克)
这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。烧鸡中含大量油脂、蛋白质的东西，容易造成肥胖、超重的恶果。
白砂糖：400大卡(100克)
平常我们的炒菜中都会加入白砂糖，但是白砂糖摄入过多，最直接的就是会导致血糖值上升，体内胰岛素分泌增多。而胰岛素会使血糖值骤降，引起空腹感，这样我们就会不由自主地想吃东西，在不知不觉间胖起来。这就是白砂糖容易引起肥胖问题的原因。不仅如此，白砂糖堆积在肌肉内的时候会像盐分摄取过多一样引起身体浮肿。
牛角面包：375大卡(100克)
牛角包内含有黄油或“起酥油”，这样的牛角包饱和脂肪和热量含量多，对于减肥人士来说是不能多吃的事物，而且可能含有对心血管健康不利的“反式脂肪酸”，吃这样的面包最好一周别超过一个，减肥人士们最好少吃为妙。
栗子：212大卡(100克可食部分)
板栗属于坚果类，营养价值高，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。虽然栗子有很多好处但是还需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
罐装咖啡：127卡(一罐)
一般的罐装咖啡大概只有240毫升，没几口就可以喝完了，不过这几口咖啡却会让您的身材在一年后放大两个尺码。平常我们喝的咖啡里面却添加了大量的糖和奶精，而这些成分都是超高热量的身材。咖啡还是会让您的胆固醇上升的饱和脂肪酸。如果不是需要它来提提神最好还是少喝咖啡。
腐竹：457千卡(100克)
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味。但腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每100克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
揭秘 让你变胖的隐形杀手
１、有时太钻牛角尖减肥反而使你发胖
我们减肥时常常会给自己制订以下的计划：每天做３０下仰卧起坐、把食量减少一半、一定要在一个月内减少５公斤这样一心一意想要减肥成功，是不是把目标设定得太高了呢？这就是挫败的原因，太钻牛角尖地减肥是失败的根本，只有以轻松心情去实行才是。
建议用轻松的心情做体操或按摩才能达到充分的效果，不要勉强自己，其实你也知道减肥不是一蹙而就的，须持之以恒方能成功。
２、发胖绝对与午餐选择有关
选择西式快餐：一餐饭吃下热量比一天所需热量还要多
一克油能提供９千卡热量，以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量最高，因此，速食是含热量最高的食物。
另外，炸油在几百度的高温下，一炸再炸，原来是身体养分的脂肪酸，氧化成对身体有害的毒油，不但如此，肉类、蔬果和五谷表面的养分，被炸焦後，也成了有致癌作用的毒素，会增加年老时得大肠直肠癌或乳癌的机会。
看到了吧，西式速食有这么多坏处，为了苗条健康我们减肥者可无论如何也不能贪吃。
西式快餐热量吓人，中式快餐也不一定全都好，一般的快餐店为了增加菜的口味和风味，吸引顾客，都会在炒菜时放比较多的油（不排除有些还是劣质油）。一份普通的排骨饭热量就大约七八百千卡了。而一碗较油的排骨面热量能达到一千卡。
３、一切发胖从病愈之后
大病初愈，均有一个自然康复的过程，此时食欲往往猛增，以往睡眠不佳者也常常卧床即寐。非重大的消耗性疾病，诸如外伤、节育手术、阑尾切除、子宫切除、卵巢切除等术后，若养得时间过久，饮食过剩，活动锻炼过少，体态便会丰满起来。
其实，吃好休息好只是康复的基本条件，绝非惟一条件，切不可忽视运动对康复的积极作用，而且它也是病后防肥胖的有效途径。病后，食欲特强之时，应注意控制饮食。
４、参加工作后会引致发胖
主要原因是忙工作，就没有时间运动，而且７３％的工作场所，没有附设健身设施。在工作场所仰赖电子邮件及网络和同事沟通，而懒得走到其它同事的办公室讨论公事，是发胖的原因。另外，时常在外头吃中饭，更是发胖的主要原因。员工应该利用中午休息时间，到健身房运动，或是简单吃个自备健康午餐，然后外出散步，都对身体有益，并能够控制体重。当员工面对压力时，也时常以零食来解决，但零食却是增肥的最大杀手。专家建议最好在上班时，放一瓶水在桌上，随时取来喝，取代吃零食的坏习惯，是控制体重的好方法。