饮食减肥法。
春节过去了,春天的脚步也更加近了。迷人的春装在你招手,身上的赘肉却让你无奈摇头?想要成功减肥,健康饮食绝对不可以忽略!下面小编给你推荐9个饮食减肥方法,爱美的你也赶紧来个春季减肥吧!
1、细嚼慢咽,品尝每一口食物
细嚼慢咽有助减肥。慢慢地品尝每一口食物不仅能让你享受更多的进餐乐趣,也能让你在吃得过多之前让瘦素帮助你“刹车”,让你的大脑有足够的时间向你的胃传递“吃饱了”的信息,减少食量。
2、与异性一起用餐
研究表明,当你与家人或朋友共同进餐,你更有可能吃得更健康、更营养,特别是与异性一起用餐,更加有利于女性瘦身。和异性一起用餐时,女性都会比平时吃得少,而且还会点一些不易让人发胖的饭菜。不少女性认为只有吃得少才会更有异性缘,所以,与异性一起用餐有助女性减肥。
3、用餐时要保持积极的心态
在压力过大或者情绪消极的情况下吃东西容易导致暴饮暴食。我们总说要以积极的心态来面对生活,对待瘦身和身材保养也是同样需要乐观。用餐时要保持积极心态,这样你会更加有心情去慢慢地享受食物的美味,也可以控制自己的食量。
4、喝酒要适量
很多人都知道,每克酒精内含7个卡路里,被迅速吸收后身体会第一时间把酒精的卡路里消耗,因而阻碍了燃烧体内本身脂肪而导致肥胖。随着喝酒的度量增加,体重也会跟着增加。而饮酒时摄入的美味佳肴,使人进食过高的热量,就使热量过量,作为脂肪蓄积于皮下引起肥胖。
5、专心致志地用餐
吃饭时把精力集中在盘中食物上。没有电视、电脑、杂志的干扰,心无旁骛地用餐。这能帮你及时掌握胃肠饥饱状况。吃饭时分散精力,会在走神的情况下摄入过多热量。把精力集中在食物味道和肠胃满足感上,坚持一段时间后,你就会发现体重减轻了不少。
6、不要在家里预备零食
想吃零食的念头往往是一时冲动。比如你想吃零食却发现必须出门买,想吃的冲动很可能就会减弱。所谓眼不见为净,与零食保持距离是很好的减少热量的方法。如果你真的很想要吃东西,不妨准备拿新鲜水果来代替,这样既可以满足你的食欲,也能减少卡路里的摄入。
7、吃健康的食品
选择自然的未经加工的食物。一些加工过的食物在处理过程中会丢失更多的营养素和天然风味。可以尝试多吃一些健康减肥食品,如豆类、柑橘、花椰菜、西红柿、菠菜等等。另外,少吃那些加工的食物,这些食品一般都含有丰富的糖、盐和面粉,会增加热量的摄入。
8、饭前先喝汤
汤富含水分,能给肠胃带来饱胀感。饭前一喝汤,汤到胃里,通过迷走神经反射到脑干的食中枢,就能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少1/3,而且吃饭的速度也会变慢。研究显示,用餐前先喝一碗汤的人比餐前不喝汤的人一年内多减重50%。
9、保持三低三高饮食
所谓三低,就是低油、低盐、低糖;所谓三高,就是高蛋白、高维生素、高纤维素。高蛋白是维护人体器官的营养素,平常在饮食中要占到30%左右,但对于急于减肥的人,可以将蛋白质调高到60%左右,但主要摄取的应该是植物蛋白,如豆类等。
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饮食减肥法 健康享瘦
每小时疯狂跑步,每月花大手笔买减肥药、整日猛灌减肥茶……这些方法让你瘦下来了吗?如果你尝试了各种方法却不能瘦下来,不如试试饮食减肥——好吃好喝瘦身也潇洒。
曾经有位偏肥的朋友跟记者说,减肥茶没少喝,但每天上洗手间都要几十趟,繁忙的工作根本就不允许长期坚持,对药丸习惯性过敏的她又不敢尝试减肥药,而跑步对她来说更是一种奢侈的健身活动……瘦不下来的“一坨肉”实在是让她苦恼。
“爱美之心人皆有之”,其实减肥也不一定要用以上的方法。减肥专家们认为,除了因疾病和家族遗传引起的肥胖比较难以改变之外,一般人的肥胖、特别是过食性肥胖,都可以通过合理的饮食来进行调节。但是,到底怎样的日常膳食才是合理的饮食,才能调节自己的体重呢?为此,记者采访了有关的专家人土。
平衡膳食最重要
营养学专家苏宜香教授和中山三院内分泌科的张国超医生一致认为,膳食调节体重并不是常说的节食,而是通过各种营养素的合理调配,以获得营养素的平衡供给,从而达到减肥目的。大家知道,人体每天需要的主要营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。一般而言,提供人体一天所需主要营养素的食物,谷类占第一位,蔬菜和水果占第二位,鱼禽肉蛋类占第三位,奶类和豆类占第四位,油脂占第五位。
张国超认为,在日常生活中,可以按照同类互换,丰富多样的原则调配一日三餐。他说,要保持良好的身材,一定要注意合理的补充营养素,在蛋白质方面,要保证每天的供应量占食物总量的15%,碳水化合物约占50%—60%,脂肪的供应量约占250%—35%。
但他还特别强调,这种比例的营养供给并不是一成不变的,如对于小孩,蛋白质的量可以适当增加。苏宜香也特别指出,合理的膳食结构应该根据每个人的年龄、性别、身高、体重和劳动强度以及季节变化等情况来掌握,要知道自身膳食结构的具体情况,最好到一些肥胖门诊咨询一下。
少食多餐更苗条
现在的肥胖人士减肥往往走入了一个误区,就是通过尽量减少进食的次数甚至是几天不吃东西来减肥。据了解,像时下就有不少肥胖人士,通过不吃早餐或晚餐的方式来减肥。医学家们认为,其实在一天内少食多餐相对多食少餐而言,更有利于减肥。
因为不吃早餐或晚餐往往使空腹时间增长,一旦进食,脂肪就会大量积聚,发胖危险值更大。少食多餐则相反,它使空腹时间缩短,不但可防止脂肪积聚,有效减肥,还有利于防病保健,增进人体健康。目前,少食多餐在国外是最流行的饮食减肥新方法。
吃蔬果有助减肥
俗话说,要想瘦,多吃蔬果少吃肉。而事实上也是如此。据了解,肉类食品很容易转化成脂肪,在体内储藏起来使人发胖。而蔬菜水果中则含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,其中的植物蛋白或碳水化合物也都不易转化为脂肪。马妮形体教练林裴小姐表示,不含糖分的深色(如红绿黄)蔬菜和水果,对减肥尤其有效。因为它们含营养素更多,所含热量却与浅色蔬果相等。
据悉,目前蔬果餐在白领中非常流行。这些人以蔬菜、水果为主食,完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品,以降低膳食的总热量与脂肪摄入量。
9大健康饮食减肥方法 轻松瘦身
不良的饮食习惯会导致肥胖,而健康饮食会让减肥更加轻松。春季减肥,当然也要先从饮食下手。今天,小编给你推荐9个饮食减肥方法,让你也能轻轻松松瘦下来哦!
1、削减脂肪的摄入
仅靠坚持吃低脂或者无脂的食物是不能让你成功减肥的。健康减肥的关键是你摄入的热量要低于你消耗的热量。脂肪含量较高的食物有肥肉、油炸食品,而鸡肉、鱼肉中脂肪含量较少。减少脂肪的摄入,要少吃高脂肪的食物,减少卡路里的摄入,才能轻松减肥。
2、不喝高热量饮料
我们现在喝的含糖饮料、碳酸饮料、果汁等高热量饮料是减肥的大敌。饮料中含有的热量不像食物中的那样明显,也不能很快地给你产生饱腹感,会让你不知不觉地喝进更多的热量。所以,为了保持你的体重,最好不要喝高热量的饮料。
3、喝咖啡时选择脱脂牛奶
咖啡中的咖啡因会抑制人的胃口并且加速人体新陈代谢。但是,如果你喝外卖咖啡,请选择脱脂牛奶。因为咖啡也是有热量的,尤其是当你往咖啡里加奶油、糖的时候。选择低脂牛奶能帮你减少卡路里的摄入。
4、不要减少过多热量
热量过低的饮食方式,并不是一种有效的减肥方法。如果你突然从饮食中减掉过多的热量,你身体的基础新陈代谢率将自动减缓。一般成年女性每天最少要是摄入1700卡路里的热量,这样才能保持你的新陈代谢水平,减肥才会更有效。
5、一定要吃早餐
早饭是与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。由于人在睡眠时,新陈代谢率很低,只有到再吃饭时才能恢复上升。所以,如果忽略早餐,身体在午饭之前不可能同往常一样燃烧脂肪。营养均衡的早餐是新陈代谢的启动器,也是成功减肥必备的秘诀。
6、多吃蛋白质
研究表明,摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平,会使人体每日多燃烧150-200千卡的热量。蛋白质的分解掉需要燃烧更多的热量,能让你的饱足感保持的时间更长,有效减少你的食量。
7、尽量少吃糖和零食
含糖高的食品有果酱、饮料、点心等。糖含热量高,营养价值又低。有些零食可谓是减肥的大敌,比如膨化食品的热量高得惊人,减少使用这些食物对减肥非常有帮助。
8、每天喝2杯牛奶
与热量控制相结合,奶制品丰富的饮食可以增加近一倍的脂肪减少,有助于防止体重增加。牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富,是每天都不能缺少的营养食物。成人每日喝2-3杯牛奶有助减肥。
9、制造阻碍
如果零食就放在你面前,你的食欲也会随之增强。所以要适当的给自己制造一些阻碍。当你想吃的时候遇到的阻碍越多,你就越有可能放弃。比如你不在家里储存零食,那么你想吃的时候,只能去超市买,你可能就会觉得麻烦然后放弃吃的念头了,能减少一些不必要的热量摄取。
享瘦骑车法 每月健康减肥
骑单车是对身体最没有负担的运动之一,除了可以养成运动习性之外,还能帮你轻松减肥、甚至当体脂肪降低后,还可以窈窕妳的身体曲线、健壮肌肉线条喔!今天,我们先别把目标锁定的太远,就请专家来教如何每月健康甩油3公斤的享瘦骑车法,另外再加上得宜的饮食后,甚至月甩油5公斤也没问题!甩油必背公式
卡路里消耗公式
卡路里(kcal)消耗=骑车时速(km/h)×体重(kg)×1.05×运动时间(h)
物理治疗师林剑洲表示,每个月借着运动、饮食每月减3~6公斤都算OK,好,我们就以减5公斤肥油为目标。1g脂肪约为7.7kcal,5公斤脂肪约是3万8500kcal。也就说1个月我们要藉由骑车、健康饮食甩掉身上3万8500kcal的肥油。
骑车最佳心跳率
每次骑车最佳心跳率=【220-实际年龄】×0.6~0.7
有了最佳的骑车心跳率才能达到最佳有氧效率,才轻易燃烧囤积在身上的脂肪。而且要达到运动持久度与强度的要求,每次骑车至少要达20~60分钟。
【220-实际年龄】得出来的数字是你的最大心跳数限制,心跳若超过这个值会危害到你的身体健康。0.6~0.7即是60%~70%,是经过试验后心脏有氧循环的最佳比例。
骑车计划
目标减3公斤
1.每个人体重、最佳心跳速率、骑车速度不同,所以骑车消耗的卡路里也不相同,因此我们就以30岁、体重58公斤女生、平均骑乘时速18km/h为运算基础,好让您知道怎么运算卡路里的消耗。
2.时速15~20km/h是一样人踩起来不会喘、顺顺骑即可的速率。而这样骑乘速率亦是一样人最佳心跳速率的落点。
3.甩油计画中,星期天是休息日,好让你不会太累,星期一上班会比较有精神。
心律测量表是辅助工具,可让你一眼就知道每分钟心跳数是否已达到最佳骑车心跳速率。
单车上又没有速度码表,所以你得到单车用品店加装一个速度码表。
运动时该怎么骑车最适当骑车甩油月计画后,最难、最轻易失败就属开始的第1周了,因此此时骑车要适时、适量,以不会造成酸痛为原则。天天骑完车后,要做完舒展操,隔天肌肉仍酸痛,那就是运动过量了。还有记得骑15分钟不管渴不渴都要补充水分。
骑车前要做好暖身运动,非常骑单车大量用到下半身部分,所以更要做好如图的下半身关节、肌腱的舒展。
揉揉脚踝后,再像图中把脚踝举起尽量碰到臀部,可活化脚踝关节、并唤醒大腿前肌。
把变速器设到踩踏轻松位置。先渐渐骑热开身,最后10分钟速度要缓和下来。
运动后防止隔天酸痛
长时间骑下来,腰、腿为主的肌肉会累积不少引起疲惫的乳酸。因此运动后、淋浴前,要做舒展运动,每个动作静止约15秒,呼吸自然地舒展肢体。
做完舒展运动后,针对四肢进行内往外推拿按摩,才能把乳酸快速代谢掉,以防止隔天发生腰酸背痛。
淋浴时要冲比体温略低的温水,太凉、太热都会有后遗症。
减重2公斤
想健康甩油5公斤,除了骑车还要靠饮食来辅助,刘香兰营养师说,饮食要保持基础代谢率(即平常人一天最基本的卡路里消耗)的水准而非节食,节食反而会使基础代谢率下降,让复胖的机率增大。依照临床体会来看,女生基础代谢率=体重×21、男生基础代谢率=体重×22,而女生一天活动耗掉能量大致是1800kcal、男生则约2000~2100kcal,由于我们一天的饮食热量都超过活动耗能值,所以才会愈来愈胖。
健康瘦不损体力
营养室主任刘香兰表示,最好在饭后1小时后再进行运动,这样的甩油效果最好。好,若仍以58公斤女生为例运算。第一,她的基础代谢率算出来约为1276kcal,因此摄取的食物热量应操作在1276kcal左右。1800减1276等于524kcal,这也就是说如果饮食操作得宜的话,一个月下来可减掉1万5720kcal,那约等于2公斤肥肉。加上骑单车耗去的3公斤,不就达成一个月甩油5公斤目标了。那,3餐应该怎么适合的摄取热量呢?我们也请了刘香兰营养师依女生的基础代谢率约值调配了1205kcal的3餐提供你参考,如果是男生的话,热量则要再加100kcal左右(可增1/4碗饭、1份水果)。
健康餐
早餐
275kcal无糖豆浆、含纤维素高的蔬菜卷、1只鸡蛋或2个蛋白。
午餐
485kcal高纤米饭175公克、1条清蒸海鱼(份量女生1.5个手掌大)、1份绿色蔬菜,加洋葱及蒜头,饭后水果1颗拳头大的柳橙。
晚餐
445kcal少量(100克)的米饭、低脂肉类(份量约女生手掌大)、大量蔬菜、冬瓜汤或丝瓜汤加竹笋和胡萝卜,饭后水果香蕉半根。
9大饮食原则 瘦的又快又健康
减肥失败往往是因为你陷进了减肥误区当中。想要瘦身成功,就必须认清一些事实。有些事能做,有些事坚决不能做。减肥有宜忌,你可千万要记牢哦。今天小编就告诉你9大减肥原则,包你瘦身成功。
1.合理控制热能
饮食供热能必须低于机体实际消耗的热能量,即必须供应低热能饮食,促使过多的热能被消耗掉,直至体重恢复到正常水平,然后应注意控制热能的摄入与消耗的平衡,并维持好这种平衡。
2.巧用谷类食物
谷类食物是人体热能的主要来源,它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等。不同的谷类食物,含有的膳食纤维不尽相同,如玉米、荞麦、燕麦等粗杂粮比精白米面含有更多的膳食纤维。研究表明:食用粗杂粮与精白米面比较,前者在胃中难于消化,停留时间久,排空缓慢,不易饥饿;同时,其富含膳食纤维,可促进肠蠕动,抑制碳水化合物、脂肪及胆固醇的吸收,从而减少热能吸收,因而,在主食固定的前提下,增加粗杂粮摄入量及频度,利于减肥。一般情况,每日摄入谷类食物不应小于150克,否则,可出现酮症,损害机体。在减肥过程中,摄入谷类食物过少,甚至禁食谷类,弊大于利,是不可取的。
3.善用肉类食物
肉类包括畜肉、家禽、水产,是优质蛋白质、脂溶性维生素和铁、锌、硒等矿物质的重要来源。不同的肉类含有的脂肪量不同。畜肉中猪、牛、羊中含有的脂肪较多,尤其猪肥肉为甚,家禽中鸡、鸭的脂肪含量较低,水产中的鱼、蟹、海参等脂肪含量也很低。在蛋白质摄入量固定的基础上(1~1.2克/公斤/日),增加含脂肪少的肉类摄入,保证蛋白质的供给,同时减少脂肪的摄入,热能摄入随之减少,利于减肥及健康。
4.保证奶类及豆类
奶包括牛奶、酸奶、奶酪,豆类包括黄豆、黑豆及其制品。奶类含钙量高,易吸收,是天然钙质最好的来源,也是优质蛋白质的重要来源。豆及其制品含丰富的优质蛋白质、钙质、B族维生素、膳食纤维、植物化学元素,而脂肪含量较少。在减肥过程中,每日保证摄入250ml牛奶,25克黄豆或其他豆制品。全脂牛奶比脱脂牛奶的脂肪含量明显高,减肥过程中最好选用脱脂牛奶。一些人体内缺乏乳糖酶,食用牛奶后,产生腹胀不适感,此时可换用脱脂酸奶(其中含有分解乳糖酶的乳酸杆菌),既补充了蛋白质及钙质,又使腹胀感消失,一举两得。
5.多吃蔬果类食物
蔬菜、水果含有丰富的水溶性维生素、矿物质、膳食纤维和其他生物活性物质。水溶性维生素和矿物质可保护心血管健康、增强抗病能力,并可促进脂肪分解,排汗利尿,要健康减肥,此必不可少。蔬菜、水果体积大、热能小,是热能密度低的食物,内含有丰富的膳食纤维,多食用它,具有饱腹、抑制脂肪和糖吸收、加快肠蠕动、促进排泄的功效,是减肥者的良好食物。减肥时,每日蔬菜摄入量应大于500克,保证红、黄、绿深色蔬菜的摄入,水果摄入量可达300克,选用含糖量低的水果,如草莓、人参果、火龙果等。另外,食用菌藻类食物亦利于减肥。肥胖者一般“饭量”大,减肥过程中要把“饭量”逐渐减少至正常量,开始减肥时会不习惯,觉得胃肠空空,多吃蔬菜和水果可以缓解因减肥而产生的“饥饿感”。
6.限制油脂食物的摄入
包括坚果、高油荤汤等,油煎炸食物。坚果包括花生、瓜子、开心果、腰果等,其体积小,热能高,是热能密度高的食品。一些老年人喜欢食用高油荤汤,如排骨汤、蹄筋汤、鸡汤,认为这类汤中含钙量高、营养丰富。然而,研究表明:其汤中的含钙量微乎其微,但脂肪含量过高,过多饮用这类汤制品,会造成热能过量,加剧肥胖。油炸食品,如炸薯条、炸鸡腿,其体积小、脂肪高、热能高、口感好,往往容易超量食人,造成肥胖,因而,减肥中应限制这类食物的摄入。每天的植物油应限量为20~25克,限制油脂及油脂食物的摄入,是减肥成功的重要一环。
7.饮食清淡
口味厚重,咸辣,往往摄入饭量增加,热能超量,饮水量增加,结果体重上升,因而,清淡饮食有益于减肥。建议每天的食盐不超过6克。
8.慎用酒类制品
酒内含有酒精,它除了提供热能外,不含有任何营养素,故营养学称它为空热物质。过量饮酒,除了摄入过多热能外,且能抑制蛋白质、维生素的吸收、利用,对减肥弊多利少,因此,应慎用酒类制品。
9.慎用高热量、高胆固醇食物
少吃和不吃高热量、高胆固醇食物是肥胖者配膳的重要原则,日常生活中忌食纯糖、巧克力、糖果、甜饮料、甜点、冰淇淋、黄油、动物脑、动物内脏、鱼子等。
秋季减肥6食谱推荐 健康好享瘦
秋季吃什么健康又减肥?这是很多减肥人士关注的问题。下面编辑就推荐6款健康减肥食谱,有减肥粥,有花样多式的减肥菜谱,每天可以换着吃,非常健康,减脂功效也非常不错,赶紧来尝一下吧。
山楂萝卜瘦身汤
材料:白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量
做法:
1、瘦猪肉洗净、切片,放入滚水中川烫、捞起;白萝卜洗净、去皮,切块。
2、水煮滚,加入以上所有调味料,用大火煮十分钟,再转小火煲煮两个半小时,加入盐、胡椒粉即可。
保健功效:白萝卜能帮助消化,含有丰富的维他命C、A等营养素,可以消积减肥、利水消肿、去除多余脂肪,但因为它性冷,不适合过度食用,所以要酌量利用此道料理。
玉米降脂粥
材料:玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量
做法:
1、胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2、米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥,再加入玉米粒及盐调味即可。
保健功效:玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢,防止衰老、美容减肥、通便等作用;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,它被摄入人体后会很快转化为维生素A,可以明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂,健胃及助消化。
丝瓜排骨瘦身汤
材料:丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量
做法:
1、丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净,放入滚水川烫备用。
2、全部材料放入滚水中,先用大火煮十分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。
保健功效:此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效,多喝此汤可以清润养颜,止咳润燥,减肥护肤,于日常生活中饮食,可令肌肤细嫩,容颜娇艳,而且汤味清甜、滋润降火,是女性养颜的好汤。
番茄降脂瘦身汤
材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生薑2片、盐、调味露各适量
做法:
1、芹菜、番茄及生薑均洗净,蕃茄切块,芹菜切段;瘦猪肉洗净、切片,放入滚水川烫后捞出。
2、锅中放入适量水煮滚,放入猪肉、芹菜、蕃茄、生薑,用大火煮十分钟,转小火煲煮一个半小时,加盐和调味露调味即可食用。
保健功效:番茄含有茄红素,它是一种类胡萝卜素,可以抗氧化,消除自由基,还能预防胆固醇堆积,具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效,多喝此汤可以保持年轻、使脸色红润,是一道功效良多的汤品。
冬瓜瘦身鸡汤
材料:鸡胸肉200公克、党参3公克、黄耆3公克、带皮冬瓜200公克、黄酒2大匙、盐适量
做法:
1、鸡肉洗净、切块,放入滚水川烫后捞起。
2、其他材料洗净备用;冬瓜连皮切块。
3、锅中放入约五百c.c。的水煮滚,再加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转小火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜、黄酒,小火煲煮三十分钟,加盐调味即可。
保健功效:冬瓜可以利尿、清热、解毒,加入些许黄酒一起煮汤会更温补;而黄耆在中药上可以补中益气,还能增强免疫力,多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身。
芹菜粉丝煲
材料:芹菜4两、粉丝1份、豆腐干2块、高汤1杯、油、盐各适量
做法:
1、芹菜去叶、洗净,切段;粉丝泡软;豆腐干洗净、切块。
2、锅中倒入些许油烧热,放入芹菜,豆腐干爆香后;煲中加入高汤与适量清水煮滚,放入爆香过材料,大火煮十分钟,再转小火煲煮一小时后加入冬粉煮熟及加盐调味即可。
保健功效:此汤方是素食中常见的煲仔菜,芹菜营养价质高是蔬菜中之冠,孕妇、乳母缺乏铁质、肝病、贫血、高血压患者,多食此菜有一定功效。四季皆宜食用,清肠胃、助消化。
五个早餐建议 健康减肥好享瘦
一定要吃早餐
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此,早上起床之后,自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐,你就不可能获得新的活力从事工作。
此外,如要减肥,就更不应不吃早餐。因为到午餐时,才补偿未吃的那顿早饭,你势必吃得过饱,而影响减肥效果。
要吃脂肪少的早餐
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发,对这一趋势应予以提倡。举例来说,涂有黄油、果酱和奶酪的小面包,另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐,谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质。
注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸,特别是维生素c和铁的需要量。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能,可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
不要过多摄入脂肪
一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。