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怎么饮食减肥才能快速而有效?在众多的减肥方法中，有几个是你所必须牢记并执行的。按照它们提示的去做，不但可以暴瘦一番，而且在瘦身之后还能一直保持好的身材，防止体重反弹。那么，这些瘦身方法都是怎样的呢?
在午餐沙拉中增加牛肉
波士顿大学的JoanSalgeBlake教授表示，节食的人最常犯的错误是午餐吃蔬菜沙拉加一点点酱或是一点都不加，到了下午3点就饿了。其实沙拉是不错的选择，但如果增加一些蛋白质或少量脂肪，能让你有饱足感的时间更长一些。
所以建议加一块3盎司的鸡胸肉，这样大约是26克蛋白质，但只有140卡热量;加两匙清淡的沙拉酱，就能让你到3点还不会饿，不会想去自动贩卖机买东西吃。
早餐要吃大麦
营养师DawnJacksonBlatner表示，大麦是新的燕麦片。自从瑞典的研究人员发现，早餐吃大麦或黑麦仁能让血糖平稳后，大麦就以耐饥饿闻名，因为它们的碳水化合物是「低升糖指数」，代表它们让血糖上升的速度比其他碳水化合物慢，有助于避免血糖急上急下，而有饥饿感。
但要记得买脱壳的大麦，而不是薏米，瑞典的研究是用加工程度最低的脱壳大麦，所以无法保证加工程度较多的大麦效果如何，像是薏米。
储藏冷冻蔬菜
当然，新鲜的蔬菜可口又营养，但若要你削胡萝卜、将美洲南瓜洗净切片、或将花椰菜切成小花时，许多人会说太麻烦了，并伸手去取洋芋片代替。
为了方便起见，在冰箱储藏一些冷冻蔬菜吧!它们是已经洗过、切碎、准备好的东西。你甚至可以将冷冻蔬菜先煮好，像是先将整袋青豆微波，再放入冰箱保存，需要时再拿一些出来。
每个星期五穿合身牛仔裤
找一条很紧，但不是拉不上拉链的裤子，每个星期五早上穿上这条裤子。为什么要星期五?因为周末通常是艰难的节食时间，周五早上穿会激励你在周末注意饮食。如果是宽松的就会对自己说，我在进步，周末我将继续保持下去。如果是紧的?将提供你坚持下去的动力，避免裤子在下星期更合身。
把餐具换小
你的盘子越大，就越有可能放入更多的食物，所以，用小一点的盘子装食物可以帮助你少吃一些。Blatner营养师建议，用午餐时较小的盘子来装晚餐，用原本晚餐较大的盘子装沙拉。
调降冷气温度
在寒冷的房子(61℉)可以促进体内「棕色脂肪」的脂肪燃烧率。棕色脂肪被认为是「好的」脂肪，与一般或白色脂肪不同，会储存热量。研究人员相信瘦的人有较多的棕色脂肪，而随着年纪越大，棕色脂肪量就会下降。
但是也别认为这是种奇迹，要知道，当你感到冷的时候会吃得更多。
高估了多样性
很多人都听过，吃自助餐时每样餐点都拿一点。但其实多样化并不是件好事，那只会让你吃得更多。例如，法国的研究人员曾发现，如果餐厅供应蕃茄酱或美乃滋，会让你吃更多薯条;如果让你选择布朗尼可加奶油或打泡奶油时，你会吃更多没加东西的布朗尼。
外出享用
如果你很爱吃甜点与零食，那就在想吃的时候外出去吃，不要放在家里。想吃布朗尼?去面包店。渴望冷冻优格?你自己去邻近的冷冻优格店买。越不容易取得就越不可能吃。
减肥延伸阅读
瘦得快速有小秘诀 加速代谢光速减重
1.早餐能让新陈代谢进入状态
根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减轻体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果不吃早餐，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300～400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入工作状态。
2.每天两次力量训练增加代谢率
每周做两次15分钟的举重练习就能使代谢率恢复到从前。肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。定期的力量训练会使你的代谢率从6.8%增长到7.8%。
3.寒冷的天气多吃干果
热带地区居民的代谢率比寒带居民低10%～20%。寒冷可以影响机体激素的调节，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，代谢快导致容易饥饿和矿物质丢失。所以冬天胃口大也别多吃，这时食欲好吸收也好，要多吃干果，如葡萄干、苹果干，它们可以让代谢系统工作得更努力。
4.蛋白质能消耗多余热量
确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。鱼肉、鸡蛋、牛奶是非常不错的方便选择。
5.月经前两周坚持两次高强度锻炼
月经前两周开始，雌激素和黄体酮的分泌达到最高水平，它们能促进人体将脂肪转为能量。在这段时间里进行锻炼，你会多消耗掉30%的脂肪。而激烈的运动，代谢率是静止时的20倍。抓紧这段时间锻炼，在长跑中每5分钟加入一个30秒钟的加急跑，或者在骑单车锻炼的过程中加入1分钟的爬坡，都能获得理想的塑身效果。
5分钟简单燃脂
●第1-3分钟：疾走(每分钟80至100米)
●第4分钟：停下来，向左跨两大步，下蹲。然后向右回跨，做一分钟。
●第5分钟：用脚后跟走路，以加强胫骨前面的肌肉，避免胫部酸痛。行走时双臂在两侧自然摆动。
6.午餐中加一点辣椒
在午餐或晚餐的浓汤里加点辣椒。辣椒可以暂时性提升身体新陈代谢水平。存在于辣椒中的辣椒素，能短时间内刺激你的身体分泌，诸如肾上腺素这样的荷尔蒙，加速新陈代谢，从而提升身体消耗脂肪的能力。
7.困了就小睡片刻
缺乏睡眠会直接影响新陈代谢水平。芝加哥大学的一项研究表明，每晚睡眠只有4小时或更少的人，很难分解碳水化合物。当你感觉疲惫的时候，你的身体缺乏足够的能量去完成正常的工作。所以你的新陈代谢能力自然就降低了。要想一夜高枕无忧其实很简单：睡前2～3小时进行锻炼，然后洗个舒服的热水澡。
8.把白面包换成全麦，精米换成糙米
全麦、糙米等高纤维碳水化合物，你的身体要花更长的时间来消化和吸收，使它们不会很快地转化为血糖，你的饥饿感反而会出现得缓慢些。
9.酒和正餐不可兼得
餐前饮酒会导致多摄入大约200卡路里热量。并且，人的身体会优先消耗酒精，也就是说，剩下的饭食中的热量就很有可能被以脂肪的形式储存起来了。如果你真的想喝酒，建议你改喝红酒，一杯红酒中只有80卡路里的热量。
10.记住这些加快新陈代谢的食物
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
春季饮食减肥妙招 助你狂甩冬膘
春季是甩冬膘的最佳时期，囤积一个冬天的脂肪，是不是已经让你不忍直视了呢？别着急，来看看小编分享的春季饮食减肥秘招，让你狂甩冬膘哦！
春季饮食减肥三宜
1.宜多吃蔬果
蔬菜水果含有丰富的维生素和纤维素，能促进消化吸收，加速脂肪燃烧，还能促进肠胃蠕动，帮助排出体内堆积毒素。而且蔬菜的热量通常都很低，你吃再多也不会有发胖的危险。推荐大家多吃的蔬菜有冬瓜、香菇、芹菜、海带、豆芽、洋葱、胡萝卜、白菜、茄子、芦笋、生菜等。需要注意的是部分水果含糖量不低，推荐大家多吃的水果有苹果、香蕉、甜橙、菠萝、草莓、猕猴桃、葡萄柚、提子等。
2.宜少油少盐
想要吃不胖的话，那就要保证你的饮食少油少盐。要限制高脂肪的肥肉类、坚果以及食用油，每天摄入的脂肪量应控制在40克以下。少油的方法，不仅仅是炒菜时少放油，更是改变烹调方法，把炒、煎变成煮、蒸、拌等。而建议少放盐是因为摄入过多的钠盐会使水在身体里滞留，造成水肿现象。为了减少盐分，可以在菜七成熟的时候先放入醋。因为醋不仅能促进消化、提高食欲，减少维生素的损失，更能强化咸味，不会让人觉得菜肴清淡无味。
3.宜少量多餐
少量多餐的进食原则是每天分成4～6餐，每餐维持5、6分饱。这样可以避免一次吃进大量食物，不仅可以减轻腹部饱胀的不适感，也有助于体重的控制。为了控制热量摄取并兼顾营养需求，MM们可以多选择水果、燕麦片、低脂牛奶等这类营养高且热量低的食物做为餐点，尽量避开高热量、高油脂、高糖分的食物，如蛋糕、薯片、碳酸饮料等。
春季饮食减肥注意事项
1.多吃碳水化合物
碳水化合物对脂肪的代谢有着重要的作用。脂肪代谢时，需要葡萄糖作为催化剂使用，葡萄糖不能缺少。如果身体里面缺少葡萄糖的话，那么脂肪的分解就会非常的散漫，而且会受阻，这样脂肪就会越聚越多，导致身体更加的肥胖，对于减肥是没有任何的帮助的。所以多吃碳水化合物非常的重要。
2.要补充优质蛋白
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。当蛋白质摄入不足时候，会导致人体的代谢率降低。蛋白质是人体必要的元素，有的人任何蛋白质的食物吃多了会导致身体更加的肥胖，所以会不摄入蛋白质的食物，其实这样的想法是错误的，蛋白质可以增强身体的代谢能力，这样对于减肥是可以起到很大的帮助的。
3.注意补充水分
水对每个人都非常重要，水在人体代谢起着机器润滑剂一样的作用。如果身体的水份减少的话，身体的新陈代谢也会受到影响，当身体的毒素不能及时排出的话，脂肪类导致肥胖的物质就会变多，所以平时一定要多喝水，还要保持相应的锻炼。
少吃并不是减肥唯一的方法，从上述的知识我们可以看出，少吃也是有原则的，有一些食物要少吃，但是一些利于减肥的食物是要多吃的。在减肥的时期，油腻的食物最好少吃，但是一些蔬菜水果要多吃一些，这样减肥才能成功，希望上述的方法可以帮助到大家。
4.矫正不良的饮食习惯
（1）固定进食时间
一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量，早餐7点到八点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。
（2）平衡热量饮食
选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后就是要控制摄食量和热量。
一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物我都是尽量选择多吃蔬菜，因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感，而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少。
（3）细嚼慢咽
生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，饮食减肥要放慢进食速度。
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