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在参与了一个关于间断性节食的电视纪录片之后，英国医生兼生产商迈克尔莫斯利，决定在他的书中揭露如何在3个月内，通过每周2次的节食减去8.5公斤的体重。《快速节食法》很快成为了英国的畅销书籍。
在接受采访时，莫斯利说道，这个节食方法是简单易行的，因为它每周只需要计算2次的热量（卡路里），男性需要600卡路里，女性则需要500卡路里。但一周内剩余的5天里不能够暴饮暴食，否则是没有成效的。你可以吃你想吃的，但你不能吃太多。
间断性节食比传统的节食更有益吗？
莫斯利：如今，科学研究足以证明每周仅进行2次的卡路里控制是安全的，而且会比传统的节食给身体带来更多好处。
采用间断性节食的人会消耗更多的脂肪，同时，比起采用传统的控制热量方法的人，会产生对胰岛素更好的反应，也就是说身体需要产生更少的胰岛素来控制血液内突然上升的血糖量。
这是一个好现象，因为胰岛素高通常意味着糖尿病、心脏疾病、某些种类的癌症和老年痴呆。但我们仍然需要进行更进一步的调查来确定这些益处，目前做过的最长的调查持续了约一年。
您曾经参与了关于间断性节食的纪录片。您是怎样发现这种方法的？
莫斯利：我是在15个月以前了解到这个方法的。那时，我做了一个血液测试，发现我的胆固醇偏高而且我还有糖尿病。我非常震惊，因为我的父亲就是因糖尿病去世的。但我并没有接受治疗，而是决定通过生活方式的转变看看能不能改变现在的状况。我自己做了一些调查，后来偶然发现了英国和美国的这种间断性节食研究。我认为这是一个非常适合做成BBC（英国国家电视）科学纪录片的课题。
在纪录片里，我尝试了很多种不同的间断性节食方法，其中有一种节食方法是，每隔一天节食一次。但后来我发明了一种适合我自己的节食方法，最终我减掉了9公斤脂肪，我的血液测试也恢复了正常。
很多医生和营养学家都建议每隔三小时吃一次饭，您却说节食时间越长越好。吃很多次会对身体有害吗？
莫斯利：每隔3小时吃一次饭的建议是建立在加快新陈代谢的理论基础上的，但是这并不是真的。还有一种建议是吃的次数越多，吃的饭量就越少，这也是假的。我们的身体需要经历不进食的阶段，从而能够有时间替换老化受损的细胞。
节食不会使新陈代谢减缓吗？
莫斯利：研究表明，机体对于节食的第一反应是加快新陈代谢。只有在很多天甚至很多星期不进食后，身体为了储存能量才会减缓新陈代谢。从进化的角度来看，这其实是有益的。当你10个小时不吃东西并感到饿的时候，你会起身去做些其他的事。
血糖升高或血压降低不会产生风险吗？
莫斯利：有些人称在长时间不进食后会感到虚弱甚至晕眩。事实上，每吃一顿饭，血液中的含糖量就会迅速降低，所以如果你不吃饭的话，血糖量会在至少60个小时之内保持稳定。而人们之所以会感到虚弱，是因为还没有适应饥饿感。大部分人刚尝试过间断性节食后都慢慢适应了，但有些人却永远也无法适应。
需要强调的是，在每周2次的节食中你千万不能超过12小时不进食。节食并不意味着什么都不吃，而是在24小时内，不吃任何含有热量的东西。
您说到大部分时候都可以吃自己想吃的。但是为了减肥，如果吃了一些不健康的食品，不会对身体有害吗？
莫斯利：不，我不是说可以吃自己想吃的。我说的是正常吃，换句话说，是需要有节制的。我建议在日常生活中，饮食中最好含有蛋白质和蔬菜。
您写到可以在日常生活中吃自己喜欢吃的，但又建议最好不要吃含有热量的食物
莫斯利：我们来看一看。开始，我的确写了大部分时候你可以吃你喜欢吃的，但这是说一个人可以吃他喜欢吃的食物，但是不能吃太多。我同意这句话可能会引起歧义，所以我在这里解释一下。现在应该写在平时的5天，你应该健康地吃。
那么该如何控制热量的摄入呢？
莫斯利：当然是不能过量的，否则不仅无法减肥，也不会给身体带来任何好处。
在节食期做运动要比在饭后做运动效果更好？
莫斯利：我的书中也提到，在节食期锻炼（比如，在早饭前）能够比饭后锻炼燃烧更多的脂肪。体育运动能够帮助消耗更多的脂肪，还能够减少肌肉。
您现在还在继续坚持间断性节食吗？
莫斯利：是的，我已经坚持了一年了。现在，我认为每周节食一天就能够保持我的体重了。
一周节食2天并不会使节食者产生饮食混乱？
莫斯利：研究间断性节食的专家们认为这种方法能够引起饮食混乱。很多宗教团体，比如基督教、印度教、伊斯兰教和犹太教，很多人都采取间断性饮食，但并没有任何迹象表明他们因此产生了饮食混乱。
减肥延伸阅读
清肠排毒减肥法 让你轻松瘦10斤
身体五脏中如果堆积的毒素太多的话，就会有不同的反应，只有在日常生活中注重对身体进行排毒才能保持身体的健康和皮肤美丽。下面就推荐几种排毒食物，排清体内10公斤垃圾!赶紧跟着小编一起往下看吧！
6种排毒食物推荐
柠檬水
柠檬含有维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质;可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。
起床后喝一大杯温柠檬水。起床后不要立刻进食或忙着洗脸刷牙，此时你最需要的是加了一片新鲜柠檬片(如果没有新鲜的，干柠檬片也可以)的温开水，它可以促进肾脏的循环，激发一天的新陈代谢的开始。
竹笋
在竹笋中含有丰富的粗纤维成分，这种物质在所有的蔬菜中的含量几乎是最高的，而粗纤维成分进入肠道内能很好的促进肠道蠕动的食物，并能对积存的宿便起到极好的徐进分解以及促进排出的效果，所以说对于患有便秘的人，在日常饮食中多吃点竹笋能起到不错的调节便秘、清除肠毒的作用。
另外竹笋中还含有一定的脂肪和淀粉成分，这两种物质都是人体生长所需的重要物质，且其中所含的热量很低，所以对于一些害怕吃多长胖的人，多吃点竹笋也不用担心会增胖。
红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
建议可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
粗粮
常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使女性体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
燕麦
燕麦能滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便!
燕麦片的好处：排毒减肥利器！
在各种排毒减肥方法中，燕麦是备受大家关注的，低热量高饱腹感是燕麦的特点，而且无论是搭配咸味的小菜还是甜味的水果都是非常好吃的，不但能够帮助减轻体重还能清肠排毒。在享受美味的同时又能极好地让身上的脂肪消失，真是太让人心动了。
燕麦片的好处多多，而且它能够搭配多种食物，不需要害怕每天重复单调的燕麦排毒减肥餐，下面就介绍3种排毒减肥利器的燕麦片搭配套餐，让你轻松排清体内10公斤垃圾！
银耳橘瓣粥
材料：燕麦片，水发银耳，糖水橘瓣，水，白糖。
做法：
1、烹调的前一天将银耳用清水煮熟。
2、往锅内加入适量的水、燕麦片、熟银耳和白糖，用大火煮开后，转中火熬煮。
3、熬3分钟左右，粥开始成糊状，加入糖水橘瓣继续煮半分钟即可。
牛奶燕麦粥
材料：燕麦片，牛奶，水。
做法：
1、往锅内加入适量的水和燕麦片，用大火煮开后，转中火熬煮后盛起。
2、往装着燕麦粥的万里倒入冷牛奶，边倒边搅拌。
3、如果喜欢吃甜品，可以往粥里加入少许蜂蜜。
苹果燕麦粥
材料：燕麦片，牛奶，苹果，胡萝卜。
做法：
1、将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。
3、煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。
不用节食的懒人减肥法 轻松一周瘦四斤
每个女人都想拥有一个完美的身材，但是一说到减肥，大家总是联想到使劲节食，一说到运动啊，就不想去动了，节食又很幸苦，那么下面就教大家不用节食的懒人减肥法，轻松一周瘦四斤。
NO1.少糖+清淡
吃东西的时候，一定要选低糖的含糖量少的食物，每天做菜的时候一定注意控制油量，最好选择清蒸或煮，清淡一点的菜，每天吃一个苹果来代替零食，早晚喝一杯酸奶，润滑肠道，达到减肥的效果。
NO2.马铃薯
可以用马铃薯代替主食，马铃薯有营养，是抗衰老的食物，热量也不是很高，既可以美肤又有减肥的效果。
NO3.多喝水
每天早上起床后，第一件事就是先喝一杯温开水，可以适量的加一点盐，会起到润肠的作用，或者有些不爱和盐水的女生，可以在水里加进一片柠檬片，而且每天必须喝水达到4L的摄入，大概7-8杯左右。
NO4.健康饮食
有的MM会用节食减肥，这样做会影响健康，所以一日三餐要定时，定量，不要暴饮暴食就好，要注意营养均衡，很多人都爱喝碳酸饮料，碳酸饮料其实很容易长胖，进餐的时候最好要和饮料，平时也要少喝，尽量不要喝。NO5.切勿熬夜不要熬夜，现在很多的年轻人很喜欢熬夜，错误的认为熬夜有减肥的效果，其实不是的，那样会让你变得很憔悴，要早睡早起，这样不仅对身体好，自然而然的就回起到减肥效果。
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