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你也许已经发现，仅靠坚持吃低脂肪或无脂的食物并不能扭转乾坤，使自己苗条起来。因为碳水化合物仍然含有卡路里。健康饮食减肥的要点是你摄入的热量要低于你消耗的热量。无论你在任何时咬一口东西或是吸一口饮料（水除外）都会摄入卡路里。削减而不是停止。
营养专家说，你不必禁食你喜爱的点心或菜肴，仅需减少享用的频率并将享用量减少一半。甚至你可以不时在享用你爱吃的点心，但是要与你最亲密的朋友一起享用那有三块胡桃的巧克力馅饼。减半的技巧也适合对付餐馆里的美食，即余下的一半带回家以备下一顿用。
吃替代品：
华盛顿大学流行病助教阿南。克里斯塔尔高说，用低脂的或者无脂的食物代替它们那油腻的表兄弟是另外一个有效的并且方便的技巧。无脂的蛋黄酱和沙拉调味比它们表兄弟含有的热量低的多。
吃点零食：
机智的进食（每天5-6次）将可以将饥饿之狼拒之门外。如果你有4个小时的时间不进食，你的血糖的脂数会下降，从而很可能产生饥饿感，在你的正餐之间添加点诸如水果等无脂食品，你那想狂吃一通的欲望将可以被压制。
拒吃自助餐：
远离自助餐馆，你在那里吃的欲望会很强烈。人们在自助餐馆不会兖分地去注意饱的感觉，通常你要省下一顿才能恢复过来，我们用完自助餐是如此不适，到要松开裤带并躺在沙发上，然后说吃的太多了。
延伸阅读
女性必知的睡觉减肥法
睡觉减肥的原理：
研究表明，睡眠不足与体重增加是息息相关的。更加让人惊喜的是，即使不在饮食和运动上做很大的改变的情况下，充足的睡眠也是比缺乏睡眠的女性更容易瘦下来哦！
睡眠不足是发胖的主要原因之一。现代忙碌的生活让人们越来越忽略睡眠的重要性，这样除了不利于你的健康，也是增加你身上肥肉的元凶之一。科学研究表明，睡眠能减少肆虐的荷尔蒙，控制食欲和加快体内的新陈代谢，对健康减肥有非常大的帮助。而睡眠不足则会增加你的食欲，晚上吃得过多而无法消耗自然就会长肉咯！
睡觉减肥法的妙处：
1、睡得越多，吃的就越少
信不信由你，当你感到劳累的时候，你就会吃得更多。当女性的睡眠时间被剥夺了，就会导致体内的生长素的增加，也就是我们所说的瘦素，瘦素水平的上升，你就会食欲大增，自然就会摄入更多的热量了。所以，当你的睡眠时间增加了，也就会减少热量的摄入哦！
2、睡得越多，脂肪囤积就越少
充足的睡眠能促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素，以指导身体把脂肪转化为能量，这样也就可以轻松地保持了苗条的身材。人体在睡眠时，身体机能运作会趋于迟缓，但新陈代谢功能仍会持续进行，积存于体内的卡路里也能不断地燃烧，也就自然减少了脂肪的囤积哦！
3、睡得越多，精力就会越旺盛
睡得越多，当然就会精力旺盛，这是人所皆知的事实。但是，其实精力旺盛也是能帮助你减肥的。因为当你精力旺盛的时候，你就会更愿意花更多的时间来运动，这样消耗的热量也就会更多了。
综上所述，睡觉是可以减肥的。边睡边瘦身的确是一件非常惬意的事情。但是，生活中总是有很多的因素会影响你的睡眠。下面，我们来看看如何提高睡眠的质量，让睡眠发挥它最强的减肥功效吧！
1、坚持有规律的作息时间
周末晚睡晚起已经成为现代人的一种非常不好的生活习惯。但是，这种不良的习惯会妨碍你的减肥计划。如果如果你周六睡得晚周日起得晚，那么周日晚上你可能就会失眠，这样睡眠的质量也就会大降。另外，睡得过晚一般都会导致摄入过多的热量哦！
2、睡前不要大吃大喝
在睡觉前大约两个小时吃少量的晚餐，不要喝太多的水，因为晚上不断上厕所会影响睡眠质量。如果你经常在晚上边吃东西边玩电脑，那么，苗条身材也就离你越来越远了。如果你晚上觉得肚子饿的话，可以酸奶、蔬果作为你的夜宵，只要控制好份量的话，它们也是非常好的减肥食品呢！
3、选择锻炼时间
运动是燃烧脂肪的最佳方式。但是，运动不是盲目地进行的，运动方式和运动时间都会影响减肥的效果。选择下午锻炼是帮助睡眠的最佳时间，而有规律的有氧运动能提高夜间睡眠的质量。
4、不要依赖安眠药
现代人的生活压力大，失眠也就是常见的情况了。很多女性朋友选择服用安眠药来摆脱失眠的痛苦。失眠，不仅会让你精神不振，还会毁掉你的瘦身大计。但是，服用安眠药会产生依赖性，对身体健康也非常不好。建议睡前喝一杯低脂牛奶，这样能更好地入眠。
秋季吃不胖的食材 大饱口福还享瘦
天气渐渐转凉，人们食欲复苏就会大吃大喝，加上不运动，不知不觉就肥肉横生了。如何利用饮食的方法让自己恢复苗条的身材呢？秋季吃什么减肥最有效？下面给大家介绍5大吃不胖的食物，让你享瘦同时还能大饱口福哦！
为什么秋季食欲会大增？
夏季的时候我们往往会缺乏食欲，而进入了秋季，同时为了恢复人体机能，我们的体内会慢慢发生变化，自主地提升食欲，就连消化系统都变得活跃起来哦！
另一方面，随着天气变凉，特别是慢慢步入冬季，为了保暖，体内的脂肪会积聚得更容易，而吃东西能产生热能，补充足够的能量，于是到了秋冬大家食欲都变得特别好！
要想保持健康，又要hold住食欲，最精明的做法就是活用秋季减肥食品，巧妙控制食欲。
1、茄子
虽然茄子在一年四季都比较常见，但事实上秋季才是茄子的生产季节哦！说起茄子，貌似没有什么比较显著的营养功效，但其实茄子富含钾和膳食纤维，能令体内多余的钠和水分排出，促进排毒，消除水肿。
而且，茄子表皮上的独特紫色色素，是一种叫做花青素的物质，对体内酸化、细胞优化具有很强大的抵抗作用哦！
不过值得注意的是，茄子比较吸油，如果能在切开茄子后撒点盐，能减少油份的吸收量哦。另外，你还可以采取蒸、煮、烤等方式来烹调茄子，能大大降低热量的摄入。
2、栗子
跟茄子一样，栗子富含矿物质钾，同样能帮你排水。另外，叶酸能预防在不当饮食减肥中产生的贫血问题。
膳食纤维、维生素C这些健康又美容的瘦身营养素就不在话下，帮你恢复体力的维生素B1、促进细胞生长的维生素B2、提高代谢的维生素B6，这些都是栗子的有效减肥成分哦！
3、沙梨
90%都是水分的沙梨，在秋季能帮我们滋润身体，膳食纤维也较多，加上山梨糖醇的共同作用，能帮你改善便秘，促进排毒呢。
同样地，钾具有利尿作用，排出体内多余水分，消除水肿的同时，还能预防高血压哦。天冬氨酸又能帮你恢复体力，让你在秋季做运动减肥也能更高效。
4、菌菇
菌菇类也是秋天当季的食品，其超低的卡路里、富含膳食纤维等特点，已经让它成为饮食减肥中的食材。
膳食纤维能防治便秘，降低胆固醇，吸走糖质，抑制血糖值的上升，加上维生素B1和B2的共同作用下，消脂减肥可谓一级棒！加上维生素D能帮助钙质的吸收，对于女性来说，是预防骨质疏松的好帮手。
5、红薯
红薯可以说的营养的宝库，富含维生素C，能在秋季提高你的免疫力，同时维生素E又能抗氧化。
红薯中的维生素C十分耐热，就算长时间加热，维生素C也难以破坏。最值得期待的可以说是维生素B6了，它能促进脂质的代谢，令体内神经保持正常的运作。另外还含有促进能量代谢的维生素B1、消水肿的钾，及胡萝卜素，这些都是能让你健康瘦身的好营养。
不过红薯的糖质较高，减肥的时候要注意摄入量哦！
6、扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白质和可溶性纤维含量很高，这两种营养物质都有稳定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。
多吃一点：扁豆的种类很多，其中红扁豆和黄扁豆熟的最快(约需15到20分)。将煮熟的扁豆放在意大利酱中就成了一道健康食品。
每天瘦1斤 必知的9种减肥法
１、早餐正常吃，不要吃的油腻
例如吃一根香蕉，只含８大卡的热量即可填饱肚子，最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。
２、晚餐后坚决不吃任何东西
平时白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好，加班工作也只简单的工作餐搞定，晚上回家后，即使妈妈做了丰盛的晚餐，为了苗条的身材，也一定要忍住坚决不吃！
３、吃肉宁愿用烤的不用炸的
想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
４、每周可有一次放纵饮食
每周给自己放纵一次的机会，吃一块巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免积怨太久会导致沮丧或食欲爆发的反效果。
５、采用中午吃减肥餐的方式
坚持中午吃减肥餐，喝一盒脱脂牛奶，吃一个鸡蛋、一个苹果。早、晚餐则正常进食七分饱原则，并且禁吃甜食。油脂摄入控制好了，自然没有多余赘肉。
６、享用中式蒸煮法烹调之食物
水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝......晚上只吃一个橙子。
７、多喝开水，至少一天８杯
每天喝８杯水真的可以神奇地减少饥饿感、冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢运作畅通，整个人都轻松许多，畅快许多，自然瘦下来了。
８、用低脂植物油炒菜
低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食，菜单中如找不到可以找类似食物。除了可ＤＩＹ也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个（大小选择小），饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖（冷热皆可）
９、零食选择有清肠作用的蔬果类
切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，并可存放冰箱随时取用，当作零食。这种清肠零食很重要哦，减肥并不是要打乱你的生活规律，让你一定要挤出减肥的时间来，只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，你同样可以轻松保持苗条身材！
美女必知 吃零食不发胖的小技巧
看电影当然少不了吃点小零食，可是你正在减肥中，有什么好方法既能享受看电影的愉悦同时吃不胖呢？下面就让营养师教你看电影时吃零食的饮食减肥技巧，让你吃得健康又不胖！
小贴士：目前口碑最好的减肥产品见详细评测有效减肥排行榜第一的最有效减肥产品。
果仁代替花生
由于花生的饱和脂肪比例较高，这种脂肪不利于心血管健康，故不如选焗杏仁或焗夏威夷果仁等含饱和脂肪比例较低的，再加入红莓（又称蔓越橘）干及葡萄干等干果，自行制作果仁拼盘。每天大半碗为限。另类选择：椰枣夹杏仁、红莓配葵瓜子。
焗薯片代替炸薯片
都是薯片，但一炸一焗，脂肪可相差5倍。“每安士（约28克，10至15块）焗薯片含约2克脂肪，但炸的则有10多克！”每天不多于半碗。另类选择：墨西哥粟米片（tortillachips）配自制牛油果酱伴番茄洋葱粒。
杯装粉丝代替杯面
普通杯面热量约有300千卡，杯装韩式粉丝不足200，选后者较佳。食用时，抽起油包，只放少许调味料，那么热量及盐分便更低更健康。
火鸡胸代替帕尔马火腿
如果帕尔马火腿夹蜜瓜配红酒是你的“那杯茶”，不如用火鸡胸片换掉帕尔马火腿，盐分及脂肪较低。
米饼代替薯片
米饼（ricecake）有脆脆的口感，可以单吃，而同类的燕麦方脆（图）可配奶或乳酪，爱吃薯片的人不妨考虑。
梳打水果汁代替汽水
梳打水无色无味无热量，但却有汽水的口感，适合与果汁一起调制低热量饮品。例如用现成的蜜桃汁、新鲜杂果粒加梳打水制成杂饮，想喝一点点酒的人（虽然并不鼓励），又可以用小量红酒代替果汁。
lightbeer热量较低
啤酒热量高，一罐约等于大半碗白饭，建议选择lightbeer，每罐大约100千卡，是一般啤酒的三分之二，依然不低，但比较起来还算可接受。每天上限男士两罐，女士一罐。
馋嘴MM 吃吃喝喝减肥法
调整1：每餐留一口
坏习惯：有的人每餐吃很少或者不吃，就怕吃太多饭菜会胖，饿到难受就以零食裹腹，并认为不会导致肥胖。
好习惯：有的人瘦，但是胃口惊人，有的人胖，却说自己“喝水也会胖”。对于这类人，营养学专家建议，他们该把一天所吃的食物都写下来，让他们看看到底自己是不是饭吃得少了，零食却嚼了一大堆。不少人就是以为不吃饭就能减肥，拼命吃零食，还是一些高热量的食物，通过记录就能找出自己肥胖的原因。
TIPS：每餐都留一口，若感觉浪费的话可以在吃饭前将饭菜盛入别的餐具内。若每次都留一口仍然能感觉肚子饱了的话，就能了解适合自己的用餐量。
调整2：一日三餐要正常
坏习惯：中午在忙碌，哈哈，可以省一餐了，那不是表明自己又离减肥瘦身再近了一步吗?中午饭都不吃了，还不少了一顿饭的热量?
好习惯：省去一餐饭就能减少热量的摄入，这个观点被营养学家认为是错误的。他们指出，事实与此相反。也就是说，这顿饭不吃，下顿饭你会吃得比正常进食时多，而且脂肪也会因此大量累积。
TIPS：用餐习惯要健康，一日三餐要正常摄取。
拯救身材 7种饮食法必知
你是不是还在为你臃肿的身材感到烦恼呢?无论在什么季节，减肥是永无止境的。秋天到了，食欲增强，怎样才能拯救我们的身材呢?
只要依照下面的原则，修正自己的饮食和生活，就可以订做适合自己的简单又安全的减重计画。
1、定时定量，均衡饮食：很多人进行减重计画时，只吃水果，蔬菜或肉类，就是不吃饭或其他淀粉类的食物。这种减重方法，在短时间可能可以减去一些体重，但是减到一个程度之后，就会面临一段停滞期，会让减重成果大打折扣。
不均衡饮食的减重方法，容易有饥饿的感觉，没有体力，严重时还会有电解质不平衡或是同酸中毒的危险副作用。安全又有效，并且不会影响基础代谢率的减重方法，就是要定时定量及均衡饮食，唯一需要注意的就是要把握：少盐少油少糖，多纤维的大原则。
2、不随意采用断食法：减肥千万不可节食，断食，或绝食。安全的减重饮食，除了要营养均衡之外，每日摄取的总热量也不可以太少，每日的总热量不可以少于800大卡
。摄取的热量过少，虽然短时间有很好的效果，但是会影响身体的基础代谢率，除了减重效果差之外，女性还可能影响生理期或降低免疫力，更严重的是，当恢复正常饮食时，体重复胖的速度非常快，并且会愈减愈肥。
健康又安全的减重方法，每日多运动或是少吃的热量达500大卡，并且提供身体足够的能量，即每日至少要吃1200大卡的食物，如此才能减得健康，还有足够的体力，而不会有停滞期，可以长期实行的减重方法。
3、热量是用吃的，而不是喝的：要如何达到每日减少500大卡呢?其实只要少喝有热量的食物，例如：果汁，奶茶，高汤等，并且用新鲜的蔬果，无糖的红茶，绿茶，开水等来代替，不但可以减少热量的摄取，还有防癌抗老化的作用呢!
4、减肥是要减去肥肉，而不是瘦肉，更不是脱水：真正有效的减重是要减掉脂肪，而非脱水。减掉脂肪的方法除了低油饮食之外，就是运动。有效的运动最好要规律，并能心跳加快，流汗，并维持20分钟。
但是仍须视个人的年龄，体质，和是否有慢性病而定，运动前务必和医师讨论过再实行。泡澡，泡汤，或是三温暖，因为会使体温短暂上升，流汗，因此会短暂增加代谢率和水分流失，但是仍无法达到然烧脂肪的效果。
5、规律生活，释放压力：生活规律，就能定时定量，并且不会摄取过多的食物。减少宵夜的机会，就可以达到事半功倍的效果。平时找机会作一些伸展操，除了可以放松心情之外，还可以多消耗一些脂肪，把减重工作融入生活中，减重一点也不难。
6、少干杯，多蔬果：总免不了清凉饮料，但是仍需注意饮料的热量。尽可能选择无糖或低糖饮料，酒精饮料像是啤酒等能少喝就少喝。酒精的热量虽然不像脂肪那么高，但是却比淀粉类食物高，所以喝多了仍是会发胖的!
7、拒绝油腻新主张：享受美食又不想脂肪堆积，怎么办呢?只要稍微改变烹饪方法，避免油脂多的调味料，一样可以享受美食又不会发胖。
烹调时，尽量少用高汤，避免油炸或是焗烤，改用清蒸，水煮，卤味等方式，使用天然香料来取代现成的调味料，就可以避免摄取过量的油脂。
减肥不是受罪，自然要减得轻松而不影响日常生活，当然还要减得健康又安全。只要用一些小技巧，改变饮食和生活方式，就可以达成目标。