【www.jf83.com - 对减肥有帮助的食物】
以往，人们总误以为夏季是一年中减肥的最佳季节。所以，每入初夏，就立即启动瘦身计划，加之夏季本身容易出汗，消耗脂肪，所以夏季减肥给人的感觉是脂肪“消失”很快。而到了冬天，人们穿衣比较多，哪怕胖了10多斤，仍然可以瞒天过海；过完冬天，面对多出来的脂肪，恨得咬牙切齿，势必又得痛心疾首开始减肥，却是悔之晚矣。
因此，不如在冬季就开始筑起一道坚固的“防脂墙”，将减肥时间改在冬季
1）冬季减肥的理由
冬季气温较低，人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强，人容易饿，饭量自然增加，加之冬季户外活动相对较少，能量消耗减少，往往在体内储备，所以冬季最易发胖。若能在这几个月中控制住体重，那么发胖的风险就大大减少。在气温骤降的冬季，为维持体温，人体热量产生加剧，基础代谢提高，可以消耗更多的脂肪。
1）选好减肥食物
水果和蔬莱：现代的运输条件和冷冻技术可以使我们在一年四季都能吃到各种各样的果蔬。
面包：面包也可以算是控制体重的食物，但一次不可以吃太多。你可以用果酱、脱脂奶酪等涂在面包上。
高脂肪的肉类：香肠和午餐肉等虽然含较多的脂肪，但不必把它完全摒弃，你可以配上一些新鲜蔬菜、豆类或面食等与这些红色的肉类一起吃。
2）冬季减肥饮食误区
误区一：忌糖
很多人认为，甜食类食品是发胖的元凶，但新的研究表明，进食等量的糖类食品和高脂肪食品，前者摄入的热量要比后者低得多，因而食糖是在寒冷的季节里充分获取能量又不至于发胖的捷径。
误区二：少摄取热量
为了减肥，很多人为自己的食谱设限，立了众多的饮食禁忌，如不食油、不吃高热量食品等。虽然在某种程度上能起到一定减肥效果，但也会造成营养不均衡。为了达到减肥、健康两不误的效果，减肥者可以将每天摄取的食物热量控制在4000-5600焦耳之内。
误区三：迷信减肥食品
在冬季人体相对比较虚弱的季节里，许多人如果将减肥食品作为主食的话，则很可能因此患上贫血等病症。因为很多减肥食品虽然均标榜含有足量的营养元素，但实际上更多的营养元素需要从天然食品中摄取。
3）13种食物有利冬季减肥
紫菜：紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2，还可以帮助排走身体内废物及积聚的水分。
芝麻：芝麻中的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇。
香蕉：香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
苹果：苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪。
红豆：红豆所含的石碱酸可以增加大肠蠕动，促进排尿及减少便秘，清除下身脂肪。
蛋：蛋内的维生素B2有助去除脂肪，它蕴含的菸碱酸及维生素B1可以去除下半身的肥肉。
西柚：西柚卡路里极低，多吃也不会肥，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
蒟蒻：蒟蒻不含脂肪，也是减肥必食之物，它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肥胖。
菠菜：菠菜可以促进血液循环，平衡新陈代谢，能够瘦腿。
西芹：西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
花生：花生含有极丰富的维生素B2和菸碱酸，可以带来优质蛋白质，长肉不长脂。
奇异果：奇异果除了维生素C是它的强项外，其纤维也十分丰富，可增加分解脂肪的速度。
番茄：吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿。
编辑推荐
吃对食物告别浮肿性肥胖
1.土豆功效分析
土豆因营养丰富，又被称为“长在土里的苹果”，它含有丰富的无机盐分，而无机盐中的钾含量很高，钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分。
食用方法：为了有效利用土豆中的钾，在蒸、烤或煮土豆时，最好不要去皮;用土豆炖菜时，不妨连汤一起喝掉;若是炒制土豆，则避免切得过碎，以及长时间浸泡在水里;同时，有土豆配制的菜味道宜尽量清淡。
2.黄瓜功效分析
黄瓜中90%以上的成分都是水，营养价值也不高。但是，黄瓜皮中所含的异檞皮苷有较好的利尿作用，因此，黄瓜自古以来便用于膀胱炎和急性肾炎的应急治疗。
食用方法：黄瓜可以连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，更能获得强力的利尿效果。但是，胃肠易寒冷的人，不适宜过多食用生黄瓜。
3.红豆功效分析
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷有很强的利尿作用，对脚气病和因肾脏功能衰退引起的脸部、脚部浮肿，有很好的改善之效。
食用方法：红豆常被做成豆沙馅使用，但若想用于消肿，这种做法却不是最好的选择，因为做豆沙馅是留下煮熟烂的红豆，而皂角苷已经随着倒掉的汤水流失了。熬红豆汤是首选，用小火煮，熬到汤的分量只有加清水时总量的一半即可盛出饮用。
4.西瓜功效分析
西瓜含有一种氨基酸类的成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效，同时也是治疗肾脏疾病的药物成分之一，还对因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿有效。
食用方法：西瓜皮可用来煮水饮用，另外还有一种西瓜糖疗法。具体做法是，取成熟的西瓜2～3个，用勺挖出果肉，并放入纱布中挤出汁，将西瓜汁倒入锅中，以文火煮，约5～6个小时后，煮至1杯左右的分量，且汁水已变稠，呈糖浆状，放入干净容器中保存。每天饮3次，1次1～2匙。
5.鲤鱼功效分析
以鲤鱼作食补材料，能消除孕妇怀孕期间的浮肿，促使产后母乳分泌顺畅，同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。
食用方法：为了去除鲤鱼肉中的泥腥味，可将鲤鱼先放入干净的水中养1～2天，再宰杀制菜。鲤鱼的烹饪方法很多，清蒸或红烧都不错，但是不管选择哪种方法，烹制的时间都要长一些，直至骨头炖软为止。
看血型减肥 吃对食物更瘦身
营养来自食物，“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”，美国著名的“自然疗法”专家彼德·达达莫医生提出这一血型饮食减肥论，正解释了为什么那些减肥的人屡屡失败的原因。如坠云雾的减肥者终于茅塞顿开，只要认清自己的血型饮食特质，吃对食物就能轻松减肥。
于不同人之间血清和红细胞出现凝集反应的内在规律而产生了A、B、O、AB四大基础血型，而血型瘦身饮食与此同理，因为食物中含有大量“外源凝集素”的蛋白质，它们与不同血型相遇就会起到凝集的作用，使能量的代谢作用恶化，集聚脂肪从而使人肥胖起来，而有的“外源凝集素”则有促进能量代谢的作用，防止肥胖。
A型血最早产生自农耕民族菜食主义阶段，与O型血不同的是，A型血人的胃酸分泌较少，这使得他们消化肉类的能力就相对较差，如果大量进食肉类而又消化不良，就容易变成脂肪在体内大量堆积起来，造成肥胖，因此A型血的人要想瘦下来，一定要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。对于这类血型的人来说，如果想要减肥或增进健康，那么食物应以蔬菜为主，其中最合适的是大豆等豆类食品，绝对不能缺少的是豆腐。特别是如果想减肥，那么最好以植物性蛋白质来进行补充。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取，以补充体内不足的蛋白质。
饮食方式建议：
A型血人适合在轻松愉悦的环境下用餐，因为其比较敏感，用餐时如果气氛不愉快，就会大大影响心情，造成消化不良，导致肥胖。最佳减肥方式是将目标降至可减成功的范围内，采取素食饮食策略，并保持愉悦的心情，对烟酒、含酒精的饮料和辛辣及强刺激的调味品退避三舍。营养师特别建议A型血的人每天喝一杯木瓜汁，以分解肉类中的脂肪及有害物质。
优质减肥食品：
橄榄油、红薯、菠菜等绿叶蔬菜。
与A型和O型相比，B型血是在人类史上出现较晚期的血型，最早出现在习惯于气候和变迁的游牧民族中，这类人基本上属于身体强壮的那一类，拥有较强的免疫系统，易取得平衡，对心脏病及癌症等众多现代疾病具有极强抵抗能力。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型，因为他们能消化各种美味食物，无论是动物类还是植物类，几乎什么东西都能吃。但也有一些美味是他们碰不了的，比如西红柿、玉米、鸡肉以及大部分坚果及其种子，它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。对于想减肥的B型血者，务必要遵守的准则是少食多餐，并保持心情愉悦，避免暴食暴饮。
饮食方式建议：
B型血者爱暴食暴饮，以至于食物过剩，导致脂肪堆积，他们大多数人容易发胖的部位集中在腰和腿两处，即人们常说的水桶腰。饮食规律要做到少吃多餐，食物要量少质精，以减轻肝脏等消化器官的负担，“进食只需八分饱，虽遇美食不贪吃”可谓他们的警句良训。
优质减肥食品：
AB型血是最后出现在地球上的新型血液，是A和B混合型血，所以AB型血体质存有复杂又矛盾的特质。其对于饮食生活及环境的变化能够随机应变，既适应动物蛋白质也适应植物蛋白，但这类人的消化系统较为敏感，容易发胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品，AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是，A型血人要避免的动物性蛋白质，并不会对AB型血人的身体有影响，吃羊排反而非常适合呢；但非常适合B型血的人的乳制品，对AB型血可没那么多的好处，吃多了会增加身体脂肪的囤积，这也是AB型血减肥的陷阱。想要减肥瘦身AB型血人，应当遵守“均衡饮食、简单烹饪”的原则，最好以豆腐、鸡蛋新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，从而达到瘦身的效果！
饮食方式建议：
AB型血人的免疫系统不佳，必须要多摄取维生素C才行（比如柠檬，柚子等），它可帮助身体代谢机能提升，分解体内脂肪，削下来的果皮更可放入水中泡澡，真正达到内外瘦身的目的。AB型血可以选择的烹调方式很多，蒸、煮、烧、炖、卤等都是烹调良方，但对油炸、油煎等食物须敬而远之。
优质减肥食品：
蔬菜、新鲜的鱼肉和鸡蛋类食物。
因含有较多果酸，O型血人笑话器官的工作能力很强，拥有对食物过剩作出反应的免疫系统。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质，也就是肉类及鱼类等。因此大胆建议O型血人：想减肥，多吃肉。但所吃的不应该是肥肉，最好是瘦肉。凡是饲料中没有使用化学物质的鱼肉、牛羊肉和鸡肉都比较合适。至于鱼类，营养师特别推荐食用北方海域所产的油多的鱼。与消化动物蛋白和蔬菜的能力相比，O型血人不易消化乳制品、豆类、面点和谷物食品，这是导致他们肥胖的终极原因。谷物食品中的外凝集素会妨碍O型血者的吸收，久而久之身体的脂肪就会堆积起来，慢慢变胖。因此，O型血的人的晚餐最好避免米饭，平时应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物，以保持体内酸碱平衡。
饮食方式建议：
O型血的人崇尚健康，因此一定“三餐定时”，不会出现饥一顿饱一顿的现象，但是吃饭常常“三口并两口吃”，快速结束饮食，这样做即使有很强的消化力，但仍然会导致消化不良。O型血的人最应该细嚼慢咽，让食物充分和消化液结合。
优质减肥食品：
鱼类、贝类、卷心菜。
吃对减肥食物 不节食也享瘦
第一部份：应少吃的食物
1.酒
酒的热量远比想象中还要高非常多，一般啤酒100ml大约有35卡的热量，红酒类100ml则有85-100卡的热量，威士忌、白兰地、伏特加等烈酒100ml则有超过100卡的热量!假设在聚餐时能够选喝无热量的茶类饮料或是水，一餐下来可以少掉好几百卡的热量。
2.红肉
?红肉包含牛肉、羊肉、猪肉等，因为肉里还有较多的含铁化合物，因此肉质呈现红色，相对来说红肉铁质也会比白肉还丰富。但是红肉的脂肪比白肉还要多，因此若是想要减重的人，可以适当分配红白肉的摄取比例，才能兼顾营养价值跟体重控制。
3.冰冷食物
在夏天怎么可能不吃冰呢？可是其实当冰冷食物在吃下去之后，身体温度会瞬间降低，造成体内器官作用减缓，新陈代谢也跟着变慢，原本想要借着吃冰消暑，反而会推迟体温下降的速度，况且女孩子吃冰，对于子宫的负担会更大，不仅容易使得经期不顺，更可能会产生病变，所以女孩子更要小心冰品。
4.油炸食物
油炸食物的坏处我想应该不用我再多说了吧，不管是含油量或是热量都比一般食物还要高了许多，况且还容易造成心血管疾病等，因此虽然真的很好吃，但还是少碰为妙。
5.精致加工食物
精致加工食物通常是高升糖食物(高GI)，可以迅速升高血糖值，但相对来说当血糖值回复后，会更容易感到饥饿，因此之后就会吃进额外的食物来消除饥饿感，但低GI食物(未经加工的蔬菜、水果、谷类等)会让血糖缓慢且稳定的上升，比较容易有饱足感又不容易饿。
6.高糖、高盐份食物
许多商家为了做出好喝的饮料，往往会加入大量的糖来提味，但一杯饮料的热量也会瞬间飙升数百卡。而吃太咸不仅会使血压上升造成心血管疾病，更容易使体内水分滞留而产生水肿，所以糖跟盐的摄取也是体重控制的重要关键。
第二部份：应多吃的食物
1.水
水是最健康也最容易取得的饮料，水的最佳摄取量是一天2000ml，不仅没有热量，还能使得血液浓度降低，血液流通畅通，加速体内新陈代谢，排出体内多余废物。
2.白肉
减肥时大家应该都吃过鸡胸肉吧，原因就是因为白肉脂肪较少，也能提供身体所需的蛋白质，再者是白肉的胆固醇也比红肉较少，对于心血管的负担相对来说，也会跟着降低许多。
3.温热食物
温热食物可以提升身体循环的新陈代谢，并且能增进肠胃蠕动，帮助排出不必要的废物，而不会因为像吃冰品一样，身体一下子降低太多温度而减缓器官作用，导致体内代谢失衡。
4.蔬菜
包含所有绿色蔬菜、地瓜、南瓜、秋葵、山药等等，因为蔬菜属于低GI食物，会让血糖缓慢且稳定上升，再者是蔬菜热量通常会比较低，况且还有丰富的纤维质与维生素，对于正在减重的人来说是不可或缺的食物。
5.水果
除了一些高热量水果以外，包含苹果、橙子、奇异果、火龙果、香蕉、菠萝、西红柿等等，这些富含纤维质跟维生素的水果，都可以拿来代替下午茶的点心。嘴馋的时候千万先别急着吃小零食，先看看手边有哪些水果吧。
第三部份：怎么吃
1.细嚼慢咽
有研究指出，一口食物多15次，就能降低热量摄取12%!因为多咀嚼除了能放慢吃东西的速度以外，还能分泌使饱足感上升的激素，对于胃的刺激也会比较小，所以从现在开始一起细嚼慢咽吧。
2.越晚吃越少
有句俗话说：“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐”简单一句话就说明了三餐食物份量的分配，因为一天的第一餐往往是分配整天新陈代谢的关键，反之倘若晚餐才摄食大量的食物，身体也会因为无法消化代谢，而使得多于的脂肪或能量储存在体内，久而久之就会造成体重与健康问题。
3.计算食物热量
我从以前到现在吃东西都会有个习惯，在便利超商或卖场购买食物时，一定会看后面的热量标示，假设是一般小吃摊或是便当店，则会先调查好热量再去购买，这样就能简单掌控一整天所吃进食物的热量，达到体重管理的目标。
4.减少调味料摄取以清蒸或煮烫食物为优先
除了减少摄取糖份跟盐分以外，还要避免看不见的油份，在外面吃东西可以把多余菜汤先沥掉，不必要的酱料也不要沾取(尤其是热量超高的沙茶酱)，吃炸鸡时可以把皮剥掉，只吃里面的白肉部分。另外尽量以清蒸或煮烫食物为优先，这样一来不仅能减少心血管的负担，还能降低热量摄取。
11招吃对食物 不用节食就能减肥
关键不在于少吃多少，而在于吃些什么！”这是一个营养专家给我们的意见。她告诉我们，你的肥胖，有可能就是因为吃“错”了东西，所以体重就在不知不觉中滋长起来。
瘦身的疯狂
去年，有12.7%的德国人进行了减肥。他们当中55.6%的人疯狂节食，12.6%的人选择性节食，6%的人不节食。但似乎都没有什么效果：16%的人在减肥后反而重了(溜溜球效应)。令人高兴的是，只有2.7%的人选择药物减肥，这说明大家越来越清楚减肥药物对身体的危害。在这篇文章里，告诉你的都是不用服药的减肥小常识。
一天三餐还是五餐
专家称一天三餐不科学，每隔3小时就应吃顿饭。之前曾有营养专家认为，16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究，英国饮食协会的专家菲利普证明，这一观点并不正确，因为在16点之前的这段时间，经受饥饿煎熬的时段过长，不利于健康。
生活中，我们每天吃三顿饭，但是这种生活方式是不科学的。还有人表示，每天每隔3个小时就要吃一顿正餐，这种说法也是错误的。“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间，而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。
黑巧克力还是白巧克力
就卡路里含量而言，其实这两种巧克力区别不大。100克巧克力约含520至560卡路里。黑巧克力的优点在于：由于口感较浓较苦，因此能满足食用巧克力的乐趣，并且微苦的黑巧克力含更多可可，能提供让身体健康的植物性物质(比如黄酮)。
最近一项研究发现，黑巧克力对心脏有益。食用黑巧克力有助于降低心脏疾病的患病率，但白巧克力似乎没有这种作用。
咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚类物质，这种物质能通过抗自由基的方式，减少细胞被氧化的危害作用。这种物质是带有自由电子的分子，它可以阻止“坏”胆固醇和癌症的发生。
红辣椒还是青辣椒？
如果一定要选，那么就选择红色蔬菜吧！
无论是红辣椒、番茄还是胡萝卜，都富含保护皮肤、防止皱纹产生的抗氧化物质与胡萝卜素。
这类蔬菜给人醒目、热烈的感觉，还能刺激神经系统的兴奋。
比起青椒来，红辣椒中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处，对减肥也有帮助。
橘子还是苹果
橘子！当然是橘子！半碟橘子含有的抗氧化物质相当于5个中等大小的苹果。这些抗氧化物质贮藏在深蓝色的花青素中。一日摄入一定量的越橘可以遏制攻击身体细胞的自由基的产生。橘子还能降低血液中的胆固醇含量，并且保证我们的大脑精力充沛。
吃香肠蘸芥末还是番茄酱
营养专家建议蘸芥末，因为芥末油能刺激唾液、胃酸及胆汁的分泌。这些都有利于加快脂肪的分解，同时促进肠蠕动。
香肠含有大量油脂，本身并不是适合减肥的食品，但如果一定要吃，建议还是蘸芥末吧，它至少不会像蘸番茄酱那样加倍地胖起来。吃香肠时蘸芥末特别有助消化。
吃饭时饮水还是饭后饮水
这取决于饮水量。如果在吃饭时或者在饭后直接大量饮水，会稀释胃酸，这会减慢胃对食物的第一步消化过程，反而不利于减肥。在吃饭时饮用一小杯水是很有好处的。吃饭时喝水能刺激唾液分泌，也容易产生饱腹感。当然，从营养学的角度来说，喝撇去了油花的清汤是更好的选择。
用喝水还是嚼口香糖抵制饥饿感
带有浓烈薄荷香味的口香糖可以降低食欲哦！
而且，嚼一小时口香糖能够消耗大约11卡路里的热量。所以如果你的嘴正闲着的话，可以嚼块口香糖，既能抵制饥饿感，又能消耗热量。
不过喝水也是有好处的：许多人往往混淆口渴和饥饿。对饥饿感来说，喝一杯水能让胃部不再空着，对真正的饥饿来说是有效的，能让你好歹不那么难受。
吃橙子还是喝橙汁
橙子不榨汁更健康。因为果肉中富含增强免疫力的植物性物质黄酮。
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C。提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。
在运动后吃面还是吃肉
运动后最好不要马上吃肥肉。虽然这个时候你可能会非常想吃炸鸡翅，但是为了你的健康和好身材，还是放弃吧。香蕉和麦片——这是在运动后一小时向你推荐的。它们既能让你产生饱腹感，又能解馋，还能补充运动时流失的体力。
为了减肥，你只要记得：运动后食用脂肪少的乳制品，或者各种荚果、鱼类、土豆及面条，就能不知不觉减掉一些体重。
但是要注意都不要吃得太多，以防胃撑。
水果削皮还是连皮吃
这是口味问题。你可以选择削皮，也可以带皮一起吃。不过吃梨必须削皮。
因为梨的果皮上含有大量熊果素，在肠内会转化为致癌的对苯二酚。另外，果皮中含有大量膳食纤维。这对润肠排毒非常有利。多吃果皮，你就不需要额外再买“润肠通便茶”来排出废物。所以，如果耍更健康的话，水果还是连皮吃比较好。
麦片在慢跑前还是慢跑后吃
在跑步前吃麦片或者在跑步时喝增加能量的饮料都不好。
因为在运动时摄入碳水化合物会刺激压力激素的产生，从而削弱身体的免疫力。
在运动后食用比较好，因为这时碳水化合物的贮存都空了，需要迅速补充身体能量。
吃对美食 瘦对部位
减肥方法众多!而我们必须要选对食物来吃，就能够有效的减去自己想要减下来的部位……
瘦腰冠军——草莓
减掉腰部的“救生圈”，草莓最厉害，这要归功于草莓中含有的一种叫“天冬氨酸”的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰精”。
瘦大腿冠军——白萝卜
就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。
多吃些白萝卜吧，它含有的辛辣成分芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的，对付大腿脂肪也是最合适不过的。
瘦脸冠军——西芹
西芹中纤维含量相当高，所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。一大棵西芹中，大概含有4-5卡路里的热量，但是咀嚼它反而要消耗5-8卡路里的热量，在进入肠胃的过程中又需要消耗大约5卡路里的热量。这样，消化西芹所需的热量就超过了它本身提供的热量，称得上是“越吃越瘦”，尤其是对瘦脸有效。
瘦背冠军——葡萄柚
哪个女孩愿意被人形容成“虎背熊腰”呢?遗憾的是，背部和肩膀上的赘肉特别难减，不过，知道了原因再“下手”，就容易多了。
背部赘肉的增加，大多是因为体内的血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从“糖”入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的，它不但热量极低，而且富含特殊的酶，能影响人体吸收糖分，使其不再轻易地转化成脂肪。
外出就餐小秘籍 吃对食物就能瘦
现在大家常常都在外就餐，有时候是懒得煮有时候是要应酬，总之作为一个社会人聚餐外食必不可少。聚餐外食容易吃得多，点的菜也大多是肉食，这对减肥期的MM来说简直是晴天霹雳。挨饿三天不如暴饮一餐，随便吃几餐外食辛苦一个月减掉的重量没准就都回来了。其实减肥和聚餐并不是水火不容，只要学会外出就餐怎么吃，照样不耽误瘦身大计。
外出就餐怎么吃?
Ⅰ餐前准备：
①选对餐厅不易胖
选择适合的聚餐餐厅很重要。好的餐厅食材新鲜，菜单搭配合理，能提供多种料理选择，比如鱼和沙拉。现在市面上有些主打健康饮食的餐厅甚至会在餐牌中显示营养信息，点餐时服务员会给予营养建议。选择普通的餐厅也有窍门，相对来说中式或日式的餐厅食材丰富，更有利减肥。
②提前想好吃什么
聚餐时最好提前想好清楚今天吃什么，例如选择怎样的主食、要摄入几种蔬菜、蛋白质选择哪种肉类，心里有个底再选择餐厅和点餐。如果什么都没想好随便选了就餐地点，很容易就被餐厅的餐牌牵着鼻子走。让人食欲大开的样品菜图片，很有迷惑性的菜名，一不小心就点过量。研究证明，选择很多的时候，会不自觉的多吃掉10%的食物。
Ⅱ点餐篇点对食物热量大降级
减肥期间外出聚餐最好申请主动点菜。当然不是建议你只点自己吃的，而是在照顾同伴口味的同时也为自己点一两道清淡健康的菜式。
①多点瓜果蔬菜类
出去吃饭就要吃好的，猪扒饭、回锅肉、炸鸡、麻辣锅啥肉多吃啥!如果有这种想法还是专门找一天的时间好好吃或者直接放弃减肥吧。平时的聚餐应该先明确目的，如果是联络感情为主，点菜时可以尽量健康一些，如果说好了大伙儿一起出来吃好的，除了必备的肉菜，也可以为自己多点些低卡营养的瓜果蔬菜。
推荐食物：
绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。蔬菜类和豆制品的热量低，纤维含量高，营养价值高。点餐时注意配合选择低油的烹煮方式更健康，如清煮或凉拌类。一般如果吃中餐，可以选择杂菜煲、蒸豆腐等；如果吃西餐，可以考虑杂菜沙拉等。
②多点优质白肉
减肥期间，外出就餐吃肉要多留心。外食的肉类为了追求美味，烹煮方式一般都是高油高盐，调味丰富，热量也相当可观。点餐时尽量选择不带皮的鸡肉、瘦牛肉和鱼虾类，香肠腌肉类的尽量少点。海鲜类绝对是优先考虑的优质蛋白质，特别是清蒸水煮类的海鲜，低卡营养又美味。红肉多点瘦肉。
③烹调方式优选清蒸、白灼、清炖
只看食材不考虑做法点出来的菜可能让你无法承受，端上来一盘油浸蔬菜还怎么吃?炸豆腐和清蒸豆腐的热量就不是一个数量级的。点菜的时候最好选择浸汤或清蒸、白灼的烹调菜式，炒菜尽量要求少油，煎炸、干煸菜式油分较多最好少点。总之，同样的食材，白灼虾比炸虾好、叉烧比炸猪排好、肉丸汤比蟹粉狮子头好。西餐类也是点海鲜类最保险，带焗字的一般都有奶油和起士一起烹调，白质代表奶油汁，派多为酥皮，相较之下，烤和熏的食物热量较低。
④选择小分量的菜
有的餐厅会用大盘子，这让食物的分量看起来很小实际却不一定。如果不能很好的判断菜的分量，细嚼慢咽7分饱就停筷最保险。吃火锅时尤其留意，套餐划算单点更健康。套餐类一定要和朋友分食，额外多点一些蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等。加工的火锅料含有较多的脂肪尽量少吃，如蛋饺、鱼饺、贡丸等。吃自助餐的时候也不要有放开肚子吃够本的心态，多选小分量的海鲜类和水果类一样能吃得满足又不吃亏。
⑤多点一壶茶
聚会总少不了含糖饮料和酒精饮料。但对于减肥族来说，给自己多点一壶茶或者柠檬水，吃得不太油腻的时候直接喝白开水最好。加入糖、奶精或鲜奶油的饮料、鲜榨果汁和酒精喝起来都很美味，但是背后的热量实在让减肥族承受不来。
Ⅲ进食篇小窍门可以降低热量
不方便主动点餐也没关系，只要注意进食的小技巧一样能降低热量。
①肉类去皮过水
食用肉类记得把皮和肥油先剔除并过水。如果同桌的小伙伴不介意的话，准备一杯水，油盐比较重的食物先过一次水再吃，热量能降低不少哦。此外，餐巾纸和拨出一小部分白饭也是吸油利器，比起白水用它们过油看起来更隐蔽，担心影响同桌好友食欲的减肥族可以借鉴一下。
②少吃餐厅提供的坚果和餐后甜点
果仁类食品营养丰富，是减肥期间可以适量补充的食材。但是，餐厅里的果仁类食物一般都是精加工的，更脆口油脂含量也更高。如果聊天的时候吃，很容易在不知不觉间让你热量爆表。餐后甜点的诱惑就更大了，芝士蛋糕、酥皮西饼、冰淇淋等看起来小小的一份，香甜可口吃一口感觉也没什么问题。但是精加工的甜点热量非常高，餐后食用卡路里肯定会超标。如果真的想吃，偶尔当做减肥餐的代餐吃一次还能考虑一下，聚餐时还是果断saynot拒绝诱惑吧。
③额外油脂都不要加
外出就餐本来吃的就都是精加工食物，添加额外的配料热量只会更高。所以，吃面包时不要涂奶油、花生酱，可选用少量不含脂肪的果酱。喝红茶或咖啡时不要加奶精和糖，实在要加可以选择低脂鲜奶和代糖代替，直接喝白水是最好的。吃菜时，沙拉酱和肉菜的酱汁热量也很高，最好少沾为妙。
④先喝汤后吃饭，用餐顺序能降卡
外出聚餐也应当尽量遵循科学的饮食顺序。最理想的程序当然是先喝汤，最好是菜汤或一些清淡的汤。汤上如果浮有油层应该先过滤，甜点类的汤尽量不喝。之后再吃蔬菜或瓜果等高纤维的低卡食物，最好吃到5、6分饱，再吃点白饭和优质蛋白的肉类。这样能避免过量饮食和碳水化合物摄入过多。外食时，更要坚持细嚼慢咽慢慢吃的好习惯。
吃对五种食物告别浮肿性肥胖
1.土豆功效分析
土豆因营养丰富，又被称为“长在土里的苹果”，它含有丰富的无机盐分，而无机盐中的钾含量很高，钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分。
食用方法：为了有效利用土豆中的钾，在蒸、烤或煮土豆时，最好不要去皮;用土豆炖菜时，不妨连汤一起喝掉;若是炒制土豆，则避免切得过碎，以及长时间浸泡在水里;同时，有土豆配制的菜味道宜尽量清淡。
2.黄瓜功效分析
黄瓜中90%以上的成分都是水，营养价值也不高。但是，黄瓜皮中所含的异檞皮苷有较好的利尿作用，因此，黄瓜自古以来便用于膀胱炎和急性肾炎的应急治疗。
食用方法：黄瓜可以连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，更能获得强力的利尿效果。但是，胃肠易寒冷的人，不适宜过多食用生黄瓜。
3.红豆功效分析
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷有很强的利尿作用，对脚气病和因肾脏功能衰退引起的脸部、脚部浮肿，有很好的改善之效。
食用方法：红豆常被做成豆沙馅使用，但若想用于消肿，这种做法却不是最好的选择，因为做豆沙馅是留下煮熟烂的红豆，而皂角苷已经随着倒掉的汤水流失了。熬红豆汤是首选，用小火煮，熬到汤的分量只有加清水时总量的一半即可盛出饮用。
4.西瓜功效分析
西瓜含有一种氨基酸类的成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效，同时也是治疗肾脏疾病的药物成分之一，还对因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿有效。
食用方法：西瓜皮可用来煮水饮用，另外还有一种西瓜糖疗法。具体做法是，取成熟的西瓜2～3个，用勺挖出果肉，并放入纱布中挤出汁，将西瓜汁倒入锅中，以文火煮，约5～6个小时后，煮至1杯左右的分量，且汁水已变稠，呈糖浆状，放入干净容器中保存。每天饮3次，1次1～2匙。
5.鲤鱼功效分析
以鲤鱼作食补材料，能消除孕妇怀孕期间的浮肿，促使产后母乳分泌顺畅，同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。
食用方法：为了去除鲤鱼肉中的泥腥味，可将鲤鱼先放入干净的水中养1～2天，再宰杀制菜。鲤鱼的烹饪方法很多，清蒸或红烧都不错，但是不管选择哪种方法，烹制的时间都要长一些，直至骨头炖软为止。