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妇女节当晚,湖南卫视一档李维嘉和方琼共同主持的生活智慧脱口秀节目—《百科全说》,该期节目中请到的特邀嘉宾是美国明尼苏达大学教授、健康管理专家西木博士。在近40分钟的节目时间里,西木博士不但为现场观众和电视机前的广大爱美女性传授了大量前沿专业的减肥知识,而且,他还为大家详细讲解了他的最新研究成果—零饥饿减肥法,据说这也是零饥饿减肥法首次正式出现在中国的电视节目中。
到底什么是零饥饿减肥法呢?
零饥饿减肥法其实是西木博士多年深入研究人体特征以及对大量减肥案例进行总结后创造出来的一种全新的健康快速减肥法;通过食用西木博士提供的减肥套餐,减肥者28天最多可减掉20斤左右。
据西木博士介绍,此减肥法有三个突出优点:
一是减肥速度快,正常情况下,28天最少可减10斤以上;
另外,绿色健康也是这种减肥法最突出的优点之一,用西木博士的话说这叫低碳减肥,因为这种减肥法完全是在不影响减肥者日常饮食情况下进行的;
同时,在减肥成本方面,减肥者需要承担的费用也是比较低的,一周最多不会超过两百块钱。而在减肥套餐里被频繁提及的两种最主要的食物可可粉和左旋肉碱,据说在现实中的一些食品专卖店和网上均可买到,而且可可粉早已被广泛运用在了巧克力的生产中。
西木博士热荐“零饥饿”减肥法的奥秘
减肥靠的不再是米饭、面条、面包、土豆和香蕉等低脂低热食物,而是肉类、鱼类、蛋类和坚果等低糖低碳食物!
为什么吃粮长肉,而吃肉不长肉呢?
粮食富含淀粉,淀粉和糖都属于碳水化合物。科学家发现,碳水化合物(膳食纤维除外)进入人体后,转化为血糖,刺激胰岛素分泌,把部分血糖带到机体细胞燃烧提供能量,把多余的血糖送到肝脏合成脂肪(糖原除外)。
碳水化合物越精制,血糖波动越大,营养越缺乏。血糖波动和营养缺乏在短期使你产生饥饿感和“好吃”;在长期使你机体细胞对胰岛素敏感度下降,产生“胰岛素抵抗症”,于是血糖燃烧转化为能量的效率下降,你会变得没有力气和“赖做”。“好吃懒做”的你容易变得肥胖,象猪或羊一样!
而肉类、鱼类和蛋类基本上不含碳水化合物,不会影响血糖(“血糖指数”为零),因而不会刺激胰岛素分泌。坚果虽然含有部分碳水化合物,但对血糖影响不大,所以“血糖指数”较低。吃这些食物你会能量十足而食欲稳定,变得“好做赖吃”,身材苗条,象豹子或狼一样!
低糖低碳饮食
科学家发现,低糖低碳饮食不会产生“胰岛素抵抗症”,所以不仅可以减肥,还可以降低“三高”(高血压、高血糖和高血脂),预防“三病”(糖尿病、心脏病和癌症)。相反,精制的高糖高碳饮食容易产生“胰岛素抵抗症”,所以会增加肥胖,导致“三高”,诱发“三病”。
热量过剩
我们通常认为胖人营养过剩,其实是热量过剩,而营养不良!你越胖,血糖波动和代谢障碍就越大,营养就越不良。人们都说胖人“好吃懒做”,其实是身不由己,力不从心。由于反应性低血糖、代谢障碍和营养不良,你需要不停地吃东西以补充血糖和营养,而又无法有效地把它们转化为能量以支持运动。
加速新陈代谢
总结来说,减肥的关键不是(直接)控制热量(你控制不了),而是控制血糖(从而间接控制热量),补充营养(以加速新陈代谢)。
在各类减肥食物中:
最佳的海鲜是深海鱼和虾,
最佳的坚果是可可豆和核桃,
最佳的豆类是大豆,
最佳的根类是魔芋,
最佳的蔬菜是西兰花和大蒜,
最佳的水果是樱桃和莓类(cherry和berries)。
最健康有效的减肥法符合三个标准:
(1)含碳水化合物低
(2)血糖指数低
(3)营养素丰富。
精选阅读
耳穴减肥法 按按耳朵消除饥饿感
过多摄入糖分会使身体醣化器官代谢变慢,老化加速,各种炎症频发。当饥饿感来袭想吃甜品的时候,难道只能忍着吗?按按耳朵就不饿可不是天方夜谭。
便秘点
对缓解便秘非常有效的穴位。便秘是由于肠胃蠕动缓慢或消化不良引起的,刺激便秘点可以有效增强肠胃蠕动,促进毒素排出。
位置:耳轮内侧上方
功效:促进肠胃运动,消除便秘。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。(根据便秘情况,可以适当增加按摩次数)
胃点
一个与消化有关的穴位。腹部脂肪堆积是由于胀气或消化不良,对胃点施以压力可使消化激素活跃起来,促进消化。
位置:约在耳朵中央
功效:促进消化酶分泌,减少腹部脂肪。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。
内分泌点
可以促进新陈代谢。内分泌点穴位控制下丘脑中的食欲控制中心,减少饥饿激素的产生,增加产生饱足感的激素并加快代谢速度。
位置:耳轮内侧下方
功效:增加饱足感,促进新陈代谢。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。
饥点
这是一个跟饥饿感有密切关系的穴位。当肠胃向控制食欲的下丘脑发出饿的信号时,人就会有进食的欲望,而按压相应穴位能起到阻止信号传递的作用。
位置:耳垂上方
功效:有效抑制食欲,阻止饥饿信息的传递。
方法:间歇式按压,早晚左右耳各30下。(饭前或有饥饿感时按摩效果更好)
注意
1.为了更精确定位,可以用火柴棒代替手指按压穴位。
2.耳部皮肤较薄,按压力度适中,不可过于用力。
控制食欲小妙招 无饥饿感减肥法
抵制饥饿,是减肥姐妹们心中永远的痛。有多少爱美的MM在如何瘦身面前无奈地举起白旗啊!现在,我们为你准备了一箩筐控制食欲的妙招,快来看看吧。
1、吃黑巧克力
当你想拿一块全脂奶油巧克力解嘴馋时,不如改吃一块黑巧克力(至少含有70%的可可)。它既可以抑制你的嘴馋,也有助于让你的血糖保持稳定。
2、允许吃点甜食
减肥瘦身不等于完全不吃你想吃的东西,其实吃一点甜食也无关紧要。嗜甜食的MM,嘴馋时不如改吃口香糖。它完全没有脂肪,而且所含的卡路里比饼干和巧克力低得多。
3、每周3个喝汤日
流体食品减肥法是美国瘦身减肥的新潮流。该法的理论根据是:流体食物比固体食物更容易并更快速地产生饱胀感。专家因此建议:每周给自己留出3个喝汤日,以各种低脂的汤为主要食物。
4、派对前喝完汤
应邀参加派对自助餐或宴会?建议你在赴宴前先喝一碗自制的美味蔬菜汤,它既能让你有饱腹感,也不会给你的胃增加负担。这样,你就能在派对上抑制自己的食欲,不至于见什么就吃什么,对你的减肥大计大有裨益哦。
5、低卡路里的致饿小食
办公室加餐半个香蕉用60毫升脚旨奶搅拌成奶司,再添加印毫升胡萝卜汁和60毫升苹果汁,在冰箱里冰镇后带到办公室饮用。它只含121千卡热量,而且很容易产生饱胀感,是OL的最佳小吃。
带皮的熟土豆、早餐、午餐和晚餐吃1~2个带皮的熟土豆,不容易觉得饿哦。
路途中的抗饥饿小吃外出时随身带1~2个水果,这样你就能抵御途中快餐店的诱惑。而苹果是最佳的选择。
苹果被誉为理想的脂肪燃烧能手,而且易于携带或随时购买,同时还能消除嘴馋和饥饿感。快速止饿的饮料250毫升西红柿汁撒一点胡椒粉和辣椒粉饮用,它只含13千卡,而且制饿效果奇佳哦。
6、小餐具,大妙用
人人皆知眼睛也参与进食,你不妨要一下视觉的花招。小的碗碟盛满饭菜,会让你觉得是盛得满满的一大份饭食。研究者已证明,这能使饱感信号提前到来,有助于瘦身减肥。
7、别忘记蛋白质
你应多吃鱼、鸡蛋、瘦肉和豆腐。研究表明,蛋白质是抑制饥饿的妙方。
8、维生素B6和镁是好帮手
那你就求助于维生素B6和镁吧。适当地补充它们,可以帮助你平衡体内的荷尔蒙波动,从而控制饥饿。
9、制胜你的饥饿
当你想吃点东西的时候,饮一杯水或一杯茶。如果再添加几块水果,便能将胃填满,想吃东西的念头也就能轻易地被打消了。
10、刷牙抵制食欲法
仅会让你的牙齿更健康,而且也抑制你餐后的食欲。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效。
11、规律的进餐
何情况下都不要不吃早餐!一天进食3大餐或5小餐,但夜晚不再进食!这样,你就能避免嘴馋和饥饿袭击。
12、烹调时咬口香糖
烹调时别忘记嘴里嚼一块无糖口香糖,这样你的嘴就没有机会不时去尝试你的拿手菜肴了。
本能饮食减肥法 零压力轻松瘦
本能饮食法则的基础:遵循本能适量吃
食欲是人类生存的本能,与生俱来、不需要教导和训练。当身体需要热量的时候,大脑自然下达“进食”指令,此时身体会感到饥饿。而致胖原因之一,就是明明不饿却管不住嘴的进食习惯,导致热量供需失衡、体内脂肪囤积。因此,日本营养师伊达友美提倡遵循本能适量吃的进食法则,不忌口、不必严苛计算卡路里,让身体告诉你什么时候吃、吃什么,就能在无压力的环境下、健康的瘦下来。
本能饮食法则的优越性:
1、无抗拒零压力
大多数节食方法总让人极力压抑吃的欲望,恨不得把每日卡路里摄入量控制在0卡,最好喝水过生活。尝试过此类方法的人会发现,强力控制饮食就算能瘦下来,也会很快反弹,甚至更胖。这是因为,对食欲的压抑会给身体带来很大的压力,让人焦躁。而身体的防御系统在遭受压力攻击时,会采取一些致胖行为释放压力,比如减少运动、想吃垃圾食品、暴饮暴食等。本能饮食法想吃就吃的原则,可以避免因挨饿而生的压力,减少抗拒心理,降低暴食风险。
2、易接受易养成
同时,在没有压力的情况下,本能饮食法更容易被接受,本能饮食的习惯也更易养成。人类的心理机制非常微妙,就算知道某件事是正确的,但如果这件事带给我们压力,就很容易产生逆反心理。这种事情很常见,例如越是强调蛋糕、油炸食品不能吃,减肥时对此类食物的欲望需求就更强烈。
3、健康饮食又瘦又美
现在的大多数减肥法都会建议大家饮食均衡,但是卡路里这把大刀悬在头上,实践过程中,大多数减肥族还是能不吃就不吃,偶尔吃一点肉末都会产生负罪感。这样下去,就算能瘦,整个人也变得憔悴、没有光彩。本能饮食法不强调对卡路里的计算,鼓励你全面摄入营养,满足身体的各项需求,让你在瘦下来的同时,精神饱满、充满活力。
本能饮食法则怎么吃:
1、不饿就不要吃
肚子饿才吃能够安定血糖值,降低热量摄入过量的风险。一般来说,饮食规律的人到了饭点自然会产生饥饿感。但如果到了饭点不饿,也不用勉强自己吃,可以等到身体发出饥饿讯号后再进食。值得注意的是,这个原则是建立在“食欲曲线”正常运作的前提下,当我们的“食欲曲线”出现异常时,需要用一些辅助手段确保“不饿不吃”原则实行到位。
2、正确区分嘴馋和饥饿
胖胖族中有不少人很容易就会饿,这种情况下如果真的饿了就吃只会越来越胖。此类人群首先要恢复正确的“食欲曲线”。健康的“食欲曲线”只有在人体需要热量的时候才会释放饥饿讯号,在摄入的热量消耗后再度释放,血糖的升降速度平稳、饱腹感延续时间长。而肥胖族由于饮食上的放纵,身体常处于高糖环境,血糖稍稍降低就出现饥饿感,事实上这只是嘴馋带来的错觉。
如何恢复“食欲曲线”:
胖胖族想要恢复健康的“食欲曲线”必须真正了解自己的身体需求。建议尝试短期的健康节食计划,让习惯高热量的身体体会到正常生活状态下,人体不需要摄入如此多的热量。进行健康节食计划的关键不在于苛求自己瘦了多少,而是要将放纵的食量约束到正常水平。之后再遵循本能饮食法,形成健康易瘦的饮食习惯。
1、小心“食欲曲线”被抑制
此外,遭受精神压力时,“食欲曲线”将无法正常释放信号,这种情况常出现在上班族身上。我们常说忙起来都不觉得饿了,但这并不是身体真的没有进食欲望,而是强大的压力抑制了饥饿讯号的释放。此类情况如果长时间持续,会导致“食欲曲线”发生紊乱,破坏本能饮食法则。
1天5餐保护“食欲曲线”
如果“食欲曲线”的正常运转存在隐患,定时定量的进食方式能保证身体的饮食规律处在正常的轨道上,避免健康的饮食节奏被打乱、出现血糖急速升降的情况。1天5餐的进食频率最适量,能有效减少饥饿感的累积,防止暴饮暴食。对上班族来说,在正餐之间添加上午加餐和下午加餐即可。
摄取减肥必须的营养物质
专注卡路里数字的增减,不如留意食物的搭配。只有在均衡摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维的情况下,身体才能高效燃脂。减肥中常被人嫌弃的碳水化合物能帮助人体稳定血糖;蛋白质有助增肌,提升基础代谢率、帮助燃脂;脂肪参与热量的转换,能提升身体能量转换的工作效率;膳食纤维促进肠胃蠕动、清除体内毒素。
1、碳水化合物以米饭为主、粗粮为辅
米饭是最接近我们体质的主食,容易消化,又易于营养吸收,适量的米饭能帮助减肥。而粗粮中含有丰富营养素,很受减重族的欢迎,但必须留意的是,相同分量下,大多数粗粮的热量比米饭要高。因此,为了平衡饱足感和营养素,减肥主食以米饭为主,掺杂粗粮最经济营养。
2、优质蛋白不拒绝红肉
肉类是蛋白质的主要来源,而提到优质蛋白,大家的第一反应都是白肉。鸡肉、鱼肉的营养含量高、卡路里含量低,自然不容错过。此外,热量相对较高的红肉,其实也含有大量有助脂肪代谢的营养成分,适当摄取能燃烧体内的脂肪。而且优质蛋白质其实更容易形成肌肉,注意摄入量,多运动即可。
3、油脂适量益处多多
减肥族谈油变色,吃饭时都要把多油的食物用水涮一涮。事实上,只要摄入适量、慎选种类,优质油脂能提供人体进行新陈代谢时所需的能量,使肌体正常运作,还能让肌肤容光焕发。优质油脂有胡麻油、亚麻仁油、紫苏油等。这些油加热会酸化,凉拌为佳,如果要加热烹饪,最好使用含抗酸化物质的橄榄油。
本能饮食法则注意事项:
控制总量
1、控制总量的关键在于保证7分饱,如果每一次进食都把肚子塞得圆滚滚,只会撑大胃部容量,破坏“食欲曲线”。想吃就吃,但是进食的总量仍需控制。
2、如果遇到聚餐或不小心“大开杀戒”,就要在之后的3天时间内好好调整,以免造成“食欲曲线”紊乱。举例来说,如果前一天的晚餐吃得太多,第二天的食量应该减半,并吃得清淡一些,以减少暴饮暴食造成的肠胃负担。
细嚼慢咽,多吃接近原始形态的食物
细嚼慢咽能增加饱足感,减轻胃部负担。而接近原始形态的食物热量比精制食物要低,营养素的保留也更完整。
巧选零食伴侣
本能饮食法倡导想吃就吃,零食也不例外。但是想要健康瘦,除了吃到6、7分饱就停口,选择健康食品和零食一起食用,不但能降低热量摄入,还能利用营养食品促进脂肪代谢。例如,吃蛋糕时和抹茶、豆乳一起食用,抹茶能帮助抑制糖分的脂肪化和吸收,含有α-亚麻酸的豆乳可以促进脂肪代谢。
边吃边瘦 零食减肥法
很多减肥的女性朋友跟我说,零食是她们减肥过程中最大的障碍,即使不饿,也喜欢嘴里嚼点什么东西。而根据美国最大的减肥网站做的调查显示,肥胖的一个主要因素就是乱吃零食。
肥胖的一个主要因素就是乱吃零食
显示情况是正确食用零食不仅不会发胖,还有助于减肥。所以首先你需要了解自己在一天哪个时段特别想吃零食。许多人都发现午餐和晚餐之间的时间间隔实在太长了,下午两三点的时候觉得特别想咀嚼点东西;其他的人则有可能会在上午产生进食的欲望;还有一些人会觉得在睡觉前吃点东西能让他们更放松,也更有利于他们的睡眠。无论你是属于哪种类型的,都需要预先计划以确保科学食用零食,而且还不会发胖。
很多减肥的女性朋友跟我说,零食是她们减肥过程中最大的障碍,即使不饿,也喜欢嘴里嚼点什么东西。而根据美国最大的减肥网站做的调查显示,肥胖的一个主要因素就是乱吃零食。
确定一个合理的零食食用量
1、预先准备好自己的零食,如果等到你渴望吃东西的时候再去买零食,那将会使你陷入麻烦。因为在饥饿的状态下,人们就会凭一时的兴致选择食物,而且还会贪图便利,这就有可能导致所选择的食物不能真正满足身体的需要。
2、如果非要把零食带回家,可以考虑把自己第二天需要吃的零食预先包装好。依据自己一天所消耗食物的量,为自己确定一个合理的零食食用量。如果你参加了某个减肥计划,那可能就要对你每天需要消耗的食物的量给于一定的限制。
3、不要把零食放在一起,饿了就去吃一点。在你不饿的时候把零食分装在一些固定的容器中,这样能够更真实地反映你食用的零食量。预先分装的方法也许无法确保你永远不会食用过量的零食,但至少当你吃得足够多的时候,它可以发出准确的信号来提醒你。
4、在吃零食之前可以喝一杯水或茶,这一点也非常重要。当你觉得饥饿时,有可能只是因为你的身体缺水。而且茶水也可以占据胃的空间,从而使你少吃一点零食。