【www.jf83.com - 低热量食物】
减肥期间挑选低糖低热量的食物是每个人都清晰的一件事情，但是有些时候明明自己已经遵守这条准则但是体重还是下降的不明显，这是为什么呢？下面中国减肥小编就要介绍给大家几个减肥方法，关心大家快速的达到瘦身减肥的目的。
误区1：无脂和无糖就是没有脂肪没有糖
很多减肥人士和糖尿病患者喜爱购买贴有无糖标志的食品，其实食用这类食品也应适度。所谓的无糖，其实只是糖分含量较低，在国家标准答应的范畴内而已，无脂食品并非完全无脂。建议消费者要吃喝有度，特殊是糖尿病患者和高血脂人士更应该注重。另外，一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。但事实上，很多食品生产商通过添加人工调味剂达到了低脂的标准，这些人工调味剂往往会抑制人体脑部发出饱腹的信号，人们在吃这些食物时会觉得总没有吃饱，致使吃得更多，在不知不觉中增加了热量的摄入。
误区2：低脂就是低热量
一看到低脂的字样，很多消费者就觉得此类产品可以放开肚子食用。其实不然，经专业检测，大部分的低脂产品并不一定低热量。比如平凡标有低脂的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量。从字面上看，它确实符合低脂的标准，但它的热量远远超出通常我们观念中的低脂=低热量。
建议减肥人士多食用原味食品，因为原味食品比很多的低脂、低糖食物更健康，比如新奇的水果和蔬菜。
误区3：无反式脂肪食品的脂肪含量低
脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪，饱和脂肪因其会使人体胆固醇过高往往不利于人体健康，而不饱和脂肪一般不会引起这一问题。反式脂肪虽属不饱和脂肪，但其化学结构的特殊性经常会引起动脉硬化、血栓等问题。出于健康考虑，食品制造商都在不甘后人地去除他们大部分产品中的反式脂肪，但为了达到产品稳固性，很多情况下，他们用饱和脂肪代替反式脂肪，可见，其最终结果是换汤不换药。
如同糖分一样，每份食物中反式脂肪含量不超过标准要求的食品就可贴上无反式脂肪标签，但其背后可能意味着更多的饱和脂肪+反式脂肪。苏珊博士建议消费者在购买食品时要多留意包装标签上的成分表，对无脂食品和标准食品进行比较，再挑选适合自己的食品。
扩展阅读
揭秘：低热量食物会发胖吗？
从饮料到奶酪，选购带有低热量标识的产品已经日益成为人们的习惯。那么，低热量食物真的不会发胖么？下面就跟小编一起详细了解吧！
什么是低热量食物？
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪；但大量摄入这类食物，又不运动的话，就会增加脂肪了！所以，不常运动的人可以吃低脂肪的食物。至于低脂肪的食物，很简单，就是指那些油脂含量少的，不油腻的食物了！其实，脂肪代谢的能量仅次于糖类，含脂肪高，热量当然也很高了！想减肥的朋友其实不要太忌讳这些食物的热量和脂肪含量。因为人体代谢是一个平衡系统，只有各种营养素摄取均衡，才能充分代谢，也就不会有太多的剩余脂肪积累。
低热量食物通常被认为比其他食物更健康吗？
美国烹饪学院和哈佛大学公共健康学院的一项最新研究发现，低热量食物并非想象的那么健康，很多情况下都比一般食物含更多盐分，在节食和减肥时的功效也并不如想象中那样高。以下是有关低热量食物的5个谎言：
低热量就是健康。人们倾向于将低热量与健康划上等号，然而事实并非如此。这些食物在减少脂肪含量的同时通常会添加更多的糖、盐和淀粉。由于降低了热量，口味也会随之大打折扣，因此需要添加更多成分来改善口味。
是节食的理想选择？
专家认为，以低脂食品为主的饮食可能会导致俗称好胆固醇的高密度脂蛋白胆固醇减少，这对机体并没有好处。另一方面，多项研究表明，那些摄入普通食物的人在减肥时与那些摄入低热量食物的人减少的体重没有差别。
不会导致发胖？
人们普遍认为食用低热量食物不会导致发胖，这并非事实。脂肪含量低的确意味着所含热量低，但并不一定就不会增肥。一个最明显的例子就是饮料，即便是低热量的，也会导致肥胖。
可以随心所欲吃？
很多时候，我们看到低热量的标识就觉得可以随心所欲想吃多少就吃多少。但实际上，吃一份低脂的巧克力冰淇淋会给你带来250卡路里的热量，如果连吃三份，增加750卡路里是板上钉钉的。
都是好脂肪？
低热量食物并不意味着其中包含的脂肪都是好的。因此，相比低热量食物，更好的选择是那些含有不饱和脂肪的食物，尽管其中的热量并未降低。沙丁鱼和鲑鱼就是这样的理想食物。
低热量瘦身法 让你边吃边甩肉
很多MM都为减肥而烦恼不已，相信大部分MM都会采用节食减肥法，但是节食不仅仅伤身，还不能达到减肥的效果。那么有没有既不用忍受饥饿的痛苦，还能瘦下来的方法呢？下面就来看看小编介绍的低热量瘦身法，让你边吃边甩肉哦！
什么是低热量食物？
低热量食物是指碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大产能营养素含量较低的食物。常见的低热量食物，蔬菜有冬瓜、黄瓜、小白菜、芹菜、大白菜、绿豆芽、西红柿、竹笋、萝卜、柿子椒、海带等；水果有西瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、葡萄柚、菠萝、苹果、梨等；还有脱脂牛奶、脱脂酸奶、蛋清、小米粥等都是相对同类食品中热量较低的食物。
如何挑选低热量食物
体积大、纤维多的食物：比如新鲜蔬菜、水果等，它们可以通过增加饱足感来有效控制你的食欲，比如新鲜蔬菜、水果。
新鲜的天然食物：新鲜的天然食物所含的热量要比加工食物低很多。比如，胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
尽量食用清炖、清蒸、水煮、凉拌的食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，比如清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是你外食时上好的低热量食物。
尽量选择鱼肉、鸡肉等热量低的肉类：肉类的热量其实是很高的，肉类热量的排序是：猪肉羊肉牛肉鸭肉鱼肉鸡肉，如果你在减重期间，最好还是不要吃热量太高的肉类了。
最适合女性的低卡食物
【冬瓜】每100克热量为12千卡，冬瓜含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等营养素，低脂低糖，还具有利尿祛湿的功效，对生理期水肿的女性尤为适宜。
【小白菜】每100克热量为17千卡，不要小瞧这不起眼的小白菜，营养可是非常的丰富，其胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾、钠、硒的含量都是位于蔬菜中前几位，所以是爱美女士补充维生素和矿物质必不可少的蔬菜之一。
【黄瓜】每100克热量为16千卡，黄瓜属于瓜菜类，含水量较高(达95.8%)，口味清香脆甜，很适合代替热量较高的一些水果，水溶性维生素和矿物质的含量也较为丰富，生食可最大限度的保存其中的营养成分。对于有争议的黄瓜皮，如果需要摄取其中有益的营养成分，建议盐水浸泡后，用流动水冲洗干净食用。
【西红柿】每100克热量为20千卡，西红柿属于茄类，含水量较高(达94.4%)，口感酸甜，适合作为代替水果的蔬菜。尤其其中的番茄红素和胡萝卜素含量很高，对于皮肤的晒后修复和抗衰老都有很大的帮助，但是这两种成分都是加热以后吸收更好，所以关于生吃还是熟吃的问题，要依据个人的具体需要而定。
【西瓜】每100克热量为26千卡，是含水量很高但热量很低的一种水果，胡萝卜素含量非常的高，另外钾的含量也很高，这有助于利尿，对于消除水肿有一定作用。
低热量减肥误区
营养价值低低热量：无论是否是低脂低糖，只要食物的营养价值总体比较低，为了你的身材考虑，这些食物或饮料应该少吃少买，比如，曲奇、饼干、甜饮料之类，就算标榜着低卡路里数，也尽量少吃，因为你在控制体重期间，饮食量就会偏少，对食物的营养质量要求必须更高。
低脂低糖未必低热量：挑选低热量食物的时候，一定要会估计它到底有多少的卡路里热量，比如在挑选低糖食物的时候，要留心一下其中有多少淀粉、油脂;挑选低脂食物时，要留心一下其中有多少淀粉，多少糖。淀粉、糖、油脂任意一种都有可能为食品带来很高的热量。最好在同类食品中选择总热量最低而蛋白质最高的品种。因为仅仅低脂或低糖未必就是低热量。
低热量不代表可以随便吃：低热量产品承诺的是在在同样的数量下热量比同类产品低，但不是因此表示你可以随便吃，如果多吃的话，即使热量不高，数量一多，吃进去的热量自然也会增高。
小觑低热量热量超标：如果额外吃了零食、饮料，甚至牛奶、酸奶和水果，都要适当减少三餐的数量，以达到整体的热量平衡。无论食物的营养价值多高，都不能将它的热量抹杀掉，如果额外吃多了，就一定要控制其他的能量摄入，或者是运动来消耗掉一部分热量。
养成吃低热量食物的习惯
吃水果而不喝或少喝水果汁：吃整个水果感觉要比喝果汁要饱得多，果汁在制作过程中，往往会加入很多其他成分，为了追求口感的美味，还会加入一些糖分，这些都是不利于减肥的。
喝脱脂奶而不喝全脂奶：两者的蛋白质含量是一样的，既然如此，脱脂牛奶喝完之后，你会觉得自己吃掉的蛋白质而非脂肪。
喝清汤而不喝浓汤：用餐前喝点汤可以让你少吃不少主食哦，不过，不要喝含有肉类的杂烩汤，热量很高的!
吃新鲜水果而不吃干果：任何食物去掉水分后，热量都会上升，水果也不例外，在摄入同样卡路里的情况下，新鲜水果的分量更大，更有利于减肥。
吃水果而不吃饼干：即便是不含脂肪的饼干，其热量也高于炸薯条!而且饼干既无水分，又无纤维，不能使人产生饱足感，而一盘新鲜的水果，不仅可以让你吃的美味，还能让你有很好的饱腹感，另外，它可以给你提供不少维生素哦!
吃水果而不吃沙拉：水果热量较低，如果做成沙拉的话，会加入沙拉酱和糖，这样一来，便不再是低热量食物，优势也就尽失了。普通的沙拉酱大都含脂肪较多，一盘水果中哪怕只加几勺也会使热量直线上升，不如干脆直接吃水果。
低热量减肥餐单 教你吃出S曲线
若是为了减重，过度减少营养素的摄取量，将对身体有害，有可能导致头晕等副作用。为了健康减重，设计菜单时，需维持碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的均衡摄取，也需要充分摄取维生素、钙质、铁质、锌等。下面就为大家带来低热量菜单，助你有效减肥吃出好身材。
碳水化合物供给源─谷类
最近一般人认为脂肪和碳水化合物摄取过多是导致肥胖的主因，所以减肥时，有人几乎完全不吃米饭。为了预防因碳水化合物的不足而引起的副作用，至少一天需摄取100公克以上(米饭1/2碗)的碳水化合物。杂粮、玄米等穀类则是综合性碳水化合物，对于肥胖不会有太大的影响，是减肥的最佳食品。
《每餐建议的摄取量：卡路里》
1.米饭、玄米饭、大麦饭、杂粮饭1/2碗(100公克)～2/3碗(140公克)：150～200大卡
2.蔬菜粥(米40公克、豌豆、红萝卜、菠菜各10公克)：155大卡
3.牛肉粥(米40公克、牛肉(牛腩肉)20公克)：109大卡
蛋白质供给源─鱼肉类
减肥期间为了预防肌肉的损失，需摄取适量的蛋白质。补充蛋白质可马上消除飢饿、长久维持饱足感，但大部分会透过散热而消耗掉，因此不易增肥。为了维持适当的肌肉量，体重每1公斤所需的蛋白质是1公克，例如50公斤的人需要50公克左右。另外，鱼背深青色的鱼热量较低，是有助于减肥的最佳饮食之一。
《每餐建议的摄取量：卡路里》
1.猪肉(前腿肉)100公克：181大卡
2.牛肉(里脊肉)100公克：154大卡
3.鸡胸肉100公克：109大卡
4.鲽鱼100公克：129大卡
5.比目鱼100公克：164大卡
6.黄花鱼100公克：138大卡
7.鲤鱼100公克：90大卡
无机质、维生素供给源─蔬菜、水果类
当总热量减少时，富含无机质和维生素的食物更需要充分摄取。为了预防刚开始减肥的人最常造成的副作用─便秘，须透过蔬菜和水果摄取足够的膳食纤维，补充足够的水分。
《每餐建议的摄取量：卡路里》
1.高丽菜100公克：31大卡
2.结球莴苣100公克：11大卡
3.小黄瓜100公克：9大卡
4.红萝卜70公克：24大卡
5.茄子70公克：11.2大卡
6.莴苣70公克：12.6大卡
7.菠菜70公克：21大卡
钙质和蛋白质供给源─牛奶类
大多数的肥胖患者除了正餐外，可能透过点心摄取到过多的热量。觉得飢饿时，可补充正餐中不足的蛋白质和钙质，来消除空腹感，最好以适当的牛奶类作为点心。
《每餐建议的摄取量：卡路里》
1.低脂肪牛奶200毫升：80大卡
2.无脂肪牛奶200毫升：70大卡
低热量菜单选上桌，减重不减健康，不想挨饿减肥，不想按照这几款食谱来吃。
降低热量摄取小秘诀 年底聚餐不惧胖
只要聪明饮食，新年也可以是养瘦好时机！下面针对过年常吃的中餐、西餐、火锅，提供降低热量摄取的小秘诀，欢乐聚餐也能保持身材。
农历新年即将到来，不免得又要大吃大喝一番，每当年假一过，就是体重飙升之时！一个过年下来，胖个2、3公斤都很常见。不过，谁说过年只有「变胖」这个选项？只要聪明饮食，新年也可以是养瘦好时机！下面针对过年常吃的中餐、西餐、火锅，提供降低热量摄取的小秘诀，欢乐聚餐也能保持身材。
过年期间，除了除夕夜的团圆饭，接下来还有各种与亲友聚餐的场合，有时候吃澎湃的中餐，鸡鸭鱼肉样样来；有时候吃高热量的西餐，牛排、浓汤少不了；有时候则吃热腾腾的火锅，贡丸鱼饺全下肚！无论是哪一种类型的饮食，都有各自的热量地雷，以下就教大家如何应对！
【中式年菜】
少量水果垫胃勾芡食物少吃
煎鱼、白斩鸡、东坡肉、佛跳墙...这些料好味美的中式料理，是各家围炉都少不了的年菜，加上饭后的甜汤、饮料、瓜子，一顿饭下来真的是热量超标！在等佳肴上桌的空档，不妨先吃一点水果垫肚子，增加饱足感，防止上菜后狼吞虎咽吃太多。
正式上菜后，更要懂得挑食物吃！勾芡类的食物，比如羹汤、烩饭、卤白菜、佛跳墙等通常含有大量的太白粉及油脂，热量相当高，建议少吃。如果真想尝尝味道，可以先将汤汁沥干，或是过水之后去除外表的芡汁再吃。
白肉海鲜代替红肉油炸食物去皮再吃
中式年菜，肯定少不了大鱼大肉，而且含油量往往都较高。多挑选非油炸的鸡肉、鸭肉、海鲜，减少猪肉、牛肉、羊肉等红肉的食用量，就能减少热量和饱和脂肪的摄取。不过，吃鸡肉和鸭肉时记得先去皮。高卡路里的油炸类、油酥类食物尽量不要吃，如果真的很想吃，别忘了将高油脂的外皮剥除以后再食用。
饮料选无糖茶饮甜点用水果取代
饱餐一顿之后，少不了喝点饮料、吃些甜点。饮料方面，建议喝开水或是不含糖的茶饮，尤其是绿茶、乌龙茶可以去除油腻感。如果遇到非得喝酒的情况，不妨在酒杯中加一些冰块，用来稀释酒精浓度，减少酒量的摄取，也是控制热量、保护肝脏的好方法！
中式甜点方面，像是枣泥糕、黑糖糕、红豆汤、花生汤圆等，糖分含量普遍较高，建议以适量的新鲜水果取代。另外，饭后还有一种零食热量很高，却常常被大家忽略，体重可能就在此时节节上升...
花生瓜子热量高少量食用不发胖
很多人都喜欢在饭后嗑瓜子、聊家常，或是抱着一桶花生、开心果边吃边看电视。小心！花生、瓜子、腰果、松子、开心果等坚果类食物的油脂和热量都偏高，比如15粒花生就大约等于1茶匙的油！很容易不知不觉就吃进过多热量，记得少量摄取。
【西式大餐】
过年期间的大餐不只是中式料理，与朋友相聚时往往约吃牛排、义大利面等西餐，如果没有注意，从前菜、热汤、主餐到甜点，整个套餐吃下来也常常热量破表！
清汤取代浓汤柠檬汁橄榄油配沙拉
玉米浓汤、海鲜浓汤、南瓜浓汤等西式浓汤，常常添加面粉、牛油、奶油、鲜奶油调制，热量较高，建议选择清汤，比如洋葱清汤、蕈菇清汤、海鲜清汤等。餐前面包常见大蒜面包，但因含有较多油脂，建议用不涂抹奶油和果酱的小餐包代替。
吃沙拉的时候，由于一般沙拉酱大多用油、糖、蛋调制而成，热量较高，建议改用醋、柠檬汁、适量的橄榄油取代。
主食吃鸡肉海鲜马铃薯吃烤不吃炸
至于主餐，建议选择鸡肉、鱼贝类代替牛排，而且烹调方法最好是清蒸、水煮为主，而西餐常见的炸薯条，可以换成烤马铃薯（不加起司）或通心面，大大降低热量。
最后的甜点，不妨选择新鲜水果，或是无糖的果冻类，饮料则推荐不加糖的红茶或黑咖啡，作为一餐的完美结束！
除了一般中餐和西餐，「火锅」也是大多数人的最爱！吃火锅不发胖，又有什么小撇步呢？
【火锅】
蔬菜做汤底别吃火锅料
汤底方面，建议以蔬菜清汤取代其他口味的高汤，喝汤时记得先把浮油捞掉再喝。肉类方面，还是建议以海鲜、鸡肉代替牛肉、猪肉，搭配丰富的蔬菜，并且尽量避免丸子、鱼饺、甜不辣、起司球等火锅料，减少油脂、热量、人工添加物的摄取。如果想吃富有口感的食物，可以选择低卡的蒟蒻。
沙茶酱油脂多酱油葱蒜较健康
最后，火锅的沾酱也是热量的一大陷阱，建议沾取适量的酱油即可，避免沙茶酱等含油量高的调味料。若想提味，可以适度添加葱、姜、蒜、辣椒等天然辛香料，健康又美味！
揭秘你怎么减都不瘦的10原因
是不是有许多MM尝试着减肥可始终瘦不起来？那么看看以下10大女孩死活不瘦的原因，你是否也被其中的原因给说中了呢？
1、你是不是睡得很少？
睡眠缺乏会降低一种调节身体脂肪的蛋白质瘦蛋白的水平，而提高一种促进生长的饥饿荷尔蒙(ghrelin)的水平，这种荷尔蒙刺激食物的摄入。更有甚者，它增强你的饥饿感和胃口。假如你以为醒着的时间越长，燃烧的卡路里越多，你得改变看法。事实上，65%左右的卡路里是在我们身体休息时消耗掉的。过去的50年，我们每晚平均的睡眠时间从9个小时减少到约7个小时；在同一阶段，平均体重则稳步增加。
你该怎么办？晚上睡个好觉。目标是睡上8个小时，并努力使之成为规律。
2、家里是否太亲切？
天冷的时候，我们的身体用卡路里维持亲切。因此，有中心供暖设备和有空调的地方，卡路里消耗较少，体重易于增加。例如，过去30年中，英国人家的平均温度从13℃增加到28℃。
你该怎么办？有克制地使用中心供暖设备。假如觉得冷，尝试用运动来使自己亲切起来。
3、这是你用的药吗？
有些药物和体重增加相关系。关于口服避孕药的一项研究发觉，服用者的体重会有所上升。抗抑郁药、受体阻滞药及抗组胺药也能使体重增加。
你该怎么办？去问问医生体重增加是不是你所服药物的副作用之一，询问有无其他挑选。
4、你是否到了35岁？
女性在35岁之后体重很轻易增加，从停经开始荷尔蒙及代谢会发生改变。美国科学家指出，发达国家如英国和美国，如今的人口要比30年前年长，体重增加的问题与此有部分关系。
你该怎么办？你身体的卡路里需求会随着你的年龄增长而改变。假如你现在饮酒比以前多，要减量。不仅在于它会不会增肥，它会降低你抵御零食的意志力。
5、是因为你的基因吗？
还真可能是！研究表明，体重指数(BMI)可能跟遗传有很大关系。无论男女都倾向于跟自己体形相似的人结婚，这意味着什么?假如你的母亲超重，你还很可能有一位超重的父亲。
你该怎么办?既然熟悉到自己轻易发胖，你可以维持警觉，不使这样的情况发生。吃低脂的食物并经常称体重，注重别让体重增加。
6、你是否抑郁？
研究显示，抑郁的男性会瘦下来，而抑郁的女性会胖起来。我们都知道，感到兴奋和感觉生活满足使我们有动力减肥，然后维持苗条；而当我们情绪低落，就没有同样的意志力把健康饮食置于我们日常诸事之首位。
你该怎么办？只要有可能，抗抑郁药最好别用。假如感觉情绪严峻低落，去趟医院吧。你没准需要跟心理咨询师聊聊。
7、该怪罪污染物质吗？
农药和一些塑料制品中的合成化学物质进入我们的食物链是不争的事实，这些化学物质会扰乱荷尔蒙，抑制它们操纵体内脂肪的能力。
你该怎么办？吃有机食品，果蔬能削皮的最好削皮，尽量限制日常膳食中化学物质和添加物的摄入。
8、你是否甲减？
甲状腺功能减退简称甲减，是由(各种原因引起的)甲状腺激素分泌不足所致的一种内分泌疾病。假如得了甲减，身体消耗的卡路里不像以前那样多，结果自然是体重增加。
你该怎么办？甲状腺功能减退的其他症状包括皮肤干燥、脱发、疲乏和关节疼痛。去医院验血检测你的甲状腺激素水平吧！
9、你有食物过敏反应？
食物过敏是否会引起体重增加还没有定论，但有些科学家认为可能会。一种理论认为有食物过敏反应的人肠胃更具渗透性，答应更多未消化的食物通过。
你该怎么办？坚持记饮食日记，并且记录你的症状。假如你有食物过敏反应，多半会出现诸如胃气胀、头痛或过敏性大肠综合症等，得去医院看消化内科或过敏门诊。
10、你患有多囊性卵巢疾病？
患有多囊性卵巢综合症的女性卵巢增大，上面往往长了许多小囊泡。有这种病症的女性百分之四十体重增加，其他症状包括痤疮、体毛过多、停经和受孕困难。
你该怎么办？假如你怀疑自己患有多囊性卵巢，要求医生帮你做一次扫描。
高热量食物怎么吃？ 小技巧让你不长肥膘
当朋友约你去喝咖啡或吃火锅的时候，心里的小恶魔总是在纠结？想吃却怕长胖？别担心，接下来，小编就教你喝咖啡和吃火锅的减肥技巧，教你怎么吃才长不胖，做一个苗条的吃货！
知名咖啡店为了冲业绩拚人气，近来频频打出买一送一的优惠，平常要价动辄上百元的咖啡，在买一送一的促销下瞬间打对折，很难让人不心动，尤其最热门的冰沙系列，经常看见人手一杯。
不过满足了口腹之欲以及以为省了一半的钱之下，其实买一送一的潜在地雷就是直接毁了我们的减肥计划跟魔鬼身材梦。
热量爆冲的冰咖啡
其实咖啡本身并不是这么可怕，而是很多市面上出售的冰咖啡中含有大量的糖、全脂奶以及奶油，甚至是可可、巧克力、焦糖、榛果等调味，让味道更多变，这些其实就是造成热量飙高的罪魁祸首。
相反的，脱脂意大利泡沫咖啡每杯只有不到30卡路里;一杯黑咖啡当中更是几乎不含任何热量。
其实咖啡豆的热量会随着每一季采收的情况而变化，以7-11所卖的意式淡咖啡来说，一杯9～10克的咖啡粉热量大约不到5大卡，至于大杯或小杯则差别不多。
黑咖啡是泛指不加糖、奶的咖啡，不是单指美式咖啡。拿铁咖啡是1/3咖啡、2/3牛奶;卡布奇诺是1/3咖啡、1/3牛奶和1/3奶泡，因为拿铁咖啡所加的牛奶比较多，所以相对的热量会比较高;但是加牛奶又比加奶精来的好，因为奶精容易含有反式脂肪，对人体较无益。
当然，如果还有再加糖或其他糖浆、鲜奶油(如榛果拿铁或焦糖拿铁)的话，那热量就更高了，这也是热量爆冲的问题所在。
腹部囤积脂肪
这个概念其实就像天气冷时，我们会想添加衣物来保暖;我们的消化系统也怕冷，当温度极低的冰品进到肠胃中，身体的机制为了保护消化系统维持正常温度，会号召保暖效果一流的脂肪大军，囤积在周围，然后你吃越多冰、肚子的脂肪大军越团结，久而久之腰围粗了、肚子大了，变成名符其实的小腹婆。
瘦子都怎么点咖啡?
说到这边，大家应该可以稍微抓到诀窍：
不要加糖和奶精的话，咖啡可算是零卡路里。
尽量少点口味过于花俏、添加太多其他糖浆、鲜奶油的花式咖啡。
如果无法接受不加糖的话，可使用代糖。
用鲜奶来取代奶精，可稍微提高一点营养价值。
例如一杯大杯的研磨冰咖啡，本来包含了全脂牛奶、奶油、和巧克力碎片，热量超过500大卡。如果全脂牛奶换成无脂牛奶，再去掉奶油的话，咖啡热量立刻减少为320卡。
虽然每个人状况不同，很难有一套适合每个人实行的菜单，但是「大原则」和「小技巧」是可通用的，现在就一起来看看吃火锅有哪些技巧，才能吃得健康又瘦身!
瘦子吃火锅的技巧
菜盘
1.蔬菜种类和颜色越多越好!督促自己先把菜吃完，别留到最后才推说吃不下。(超多人会这样)
2.火锅料、丸饺、炸过的食材等，热量较高。可请店家更换成其他食材，我们换成了六颗香菇。
3.菇类营养丰富热量低，有饱足感，可多食用。(金针菇、杏鲍菇、珊瑚菇、柳松菇等均可)
酱料
1.绝对不要加沙茶酱(一匙热量破百大卡)，用酱油、醋、葱蒜、萝卜泥取代。
2.也可选择养生锅、酸菜锅，锅底味道可直接取代酱料，多品尝食物的原味。
汤头
1.基本上火锅的热量都在汤中，真想喝汤的话，请一锅煮肉、一锅煮菜，喝煮菜那锅汤就好。
2.不嫌烦的话，可不时把油捞掉。还有，汤滚的时候，表面会有一个区域油份甚少，要喝汤就从那里捞。
3.嗜吃辣的人请以干辣椒代替辣油，热量差很多唷!
4.最好不要用大量味精调味，其中钠含量高，容易越喝越渴。
掌握上面的减肥技巧，让你避开热量陷阱，吃火锅不怕胖。享受美味还瘦身！
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