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俗话说得好“三分靠练，七分靠吃”，减肥就是这样的，管住嘴迈开腿才是减肥的最好方式。吃对了食物对减肥有很大作用，黄瓜和苦瓜都是减肥的食物，那么它们二者哪种效果更好呢？
黄瓜减肥原理
鲜黄瓜内含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
由于黄瓜高水分低热量，所以想要减肥的人常吃黄瓜是非常好的！煮汤或者做成沙拉都很不错的哦。如果你不喜欢那样也可以用脆脆的黄瓜沾低脂酸奶或者奶油，这样食用减肥效果也很不错呢！嚼生黄瓜对你的咀嚼肌也是一个锻炼，而且黄瓜里的纤维能够帮助消化，还可以作为便秘的预防和治疗方法。
黄瓜含糖量少、纤维丰富、好吃又方便，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜，这样以减少能量的摄入，其实吃黄瓜减肥也是有一定道理的，黄瓜中含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪，是很好的减肥食物。
黄瓜减肥注意事项
虽然吃黄瓜有一定的减肥功效，但也不能长期大量的食用，因为如果长期只吃黄瓜，很容易会造成营养的缺乏。所以我们应该搭配均衡的饮食，把它的优点充分发挥出来，而避免饮食过于单一，这样才能为减肥和日常生活奠定良好的身体素质基础。要多样化自己的食物，有荤有素，多多运动，这样才能达到有效减肥效果！
苦瓜减肥原理
苦瓜能够减肥，减肥的效果比较慢一些，需要长期的坚持食用才可以，特别是食用苦瓜后，可以减少三餐的摄入量，再加上苦瓜的减肥效果，所以苦瓜可以很好地瘦身，效果是非常不错的，但是也不要认为苦瓜可以减肥，所以吃多少都没关系，其实苦瓜吃的太多的话就可能失去其减肥的效果，吃苦瓜可以使得越来越顺畅，但是如果出现腹泻的话，就需要减少食用量或者是停止一段时间，月经来的时候和夏天可以减半食用，冬天需要停止食用，春秋季可以看个人情况而定。
怎么吃苦瓜减肥效果好
吃苦瓜减肥一定要生吃才好，吃苦瓜的时候不要泡水后再吃，因为这个时候苦瓜的有用物质会被泡掉，吃的时候不要添加任何的调味品，因为那些油脂或者是辛辣的味道会使得减肥速度变慢，可以在餐前半个小时食用，吃苦瓜的时候一定不要将其皮去掉，吃苦瓜的时候不要吃黑苦瓜，虽然黑苦瓜不是很苦，但是其减肥效果不如绿苦瓜好。