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夏季天气炎热，很多人选择吃减肥沙拉瘦身。专家建议减肥沙拉在选材上要选择富含维他命F和高纤维，这样更能促进新陈代谢，防止复胖。下面中国本网站小编给大家介绍5款夏季减肥沙拉，富含这2类营养素，清爽美味，MM们在家就可以动手做起来哦。
自制减肥沙拉实用建议
清洗汆烫留养分
在饮食减肥潮流下，以各种蔬果类调制成的沙拉，开始受到拥护。因为沙拉中的食材多半只经清洗或加热处理，保留蔬果最完整的养分，搭配适量的淀粉质进食，又能维持一定的饱足感。然而过去沙拉总给人只能吃生菜的刻板印象，总得淋上一层厚厚的千岛酱或美奶滋，才能凑合着入口，结果吞进更多油份。
挑选蔬果风味多
其实要吃得减肥有味，可以从挑选食材开始。专家们都建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的维他命F沙拉餐，及协助做好体内环保、以蔬果原味为诉求的高纤沙拉餐。使用大量的蔬果，部分仅经汆烫、部分直接生食；在酱汁方面，也同以油醋酱的做法为基础，调出各有风味的低卡酱汁。
维持代谢预防复胖
许多人常为了减肥，盲目节食，造成基础代谢率下降，而提早引发体重停滞及复胖现象。适量的维他命F便能降低血脂、维持基础代谢率，预防上述问题。维他命F是亚麻仁油酸(Linoleicacid)，花生四烯酸(Arachidonicacid)及次亚麻仁油酸(Linolenicacid)等3种人体无法自行制造、需由食物提供的必须脂肪酸，简称EFAs(EssentialFattyAcids)。这些必须脂肪酸可由蔬菜、深海鱼类及植物油中摄取，也是维他命F沙拉餐的食材摄取重点。
五款减肥沙拉
食材选用重点：深海鱼、橄榄油、芝麻、黄绿色蔬菜。
一、熏鲑鱼5色沙拉
营养量(1人份)：蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡
材料(4人份)：熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆
酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许
做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、撒上酸豆即可。
点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。
二、橙汁熏鸭洋葱沙拉
营养量(1人份)：蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡
材料(4人份)：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量
酱汁：浓缩橙汁适量
做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。
点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺；搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。
三、比目鱼南瓜蘑菇沙拉
营养量(1人份)：蛋白质1.0克、醣类1.5克、脂肪1克、热量23大卡
材料(4人份)：比目鱼1尾、白玉菇1包、南瓜1/4颗、玉米笋适量
酱汁：盐、橄榄油、葡萄醋、果糖、盐少许
做法：南瓜不去皮，入热水汆烫，捞起沥干切丁；比目鱼抹盐后蒸熟取肉，与蔬菜一同盛盘后淋上酱汁即可。
点评：南瓜看似高淀粉食物，其实可藉由带来的饱足感抑制食量。比目鱼肉质清甜细嫩，与南瓜的甜香相得益彰。
四、凉拌鲜菇
营养量(1人份)：纤维3.7克、醣类7.4克、脂肪0.4克、热量39大卡
材料(2人份)：柳松菇100克、金针菇100克、枸杞适量
酱汁：酱油、蒜泥、麻油各适量
1.切菇。切除菇类根部，洗净汆烫，置入冰开水中冷却后捞起备用。
2.调酱。麻油滴入酱油中添香气，淋在沙
点评：菇类含丰富胺基酸及纤维质，多醣体更有抗癌干扰素。鲜美爽脆，枸杞增色，引人食欲。
五、高丽菜卷
营养量(1人份)：纤维2.1克、醣类4.5克、脂肪0.2克、热量45.2大卡
材料(2人份)：烫过高丽菜叶3片、紫菜2张、四季豆60克、胡萝卜丝40克
酱汁：酱油、海苔酱各适量
1.包菜卷。将高丽菜叶摊平铺上紫菜，再放上四季豆及胡萝卜丝，卷好后切6公分长。
2.调酱汁。用酱油调开适量海苔酱，即可供沾取食用。
点评：紫菜富含可预防溃疡的维他命U，其中铁与钙都是女性需要。让口感多了海洋芬芳。
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三道家常减肥食谱 燃脂塑形效果顶呱呱
控制饮食是决定减肥是否成功的关键，在瘦身期间我们应该采取什么样的方法来减肥呢？下面小编就要介绍给大家三道瘦身食谱，清淡饮食，同样也能提供身体所需热量，快速帮助脂肪燃烧，不留赘肉。
韭菜炒黄喉丝
原料：韭菜、黄喉、胡萝卜
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
方法：
1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。
功效：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪，为你消除全身的脂肪。
蒸黑豆
只要用电锅就可以完成。蒸黑豆可以打成黑豆浆、黑豆酱，入菜、炒饭、拌面、煮汤，快速完成，非常省时。而且1次用生黑豆100g就可以准备5天份的黑豆浆啰。
1.准备好约1饭碗100g洗净晾干的黑豆。
2.将黑豆洗干净，倒入冷开水，高度能腌满黑豆即可，浸泡2小时后，连同浸泡的水一起放入电锅，外锅放2杯水，蒸熟约需30-40分钟。此时的熟黑豆重约为250g。
3放凉后，装进保鲜盒冷藏，可长时间保存。
功效：黑豆里所含的丰富天然抗氧化剂花青素，可以中和自由基、减少皮肤伤害，促进胶原蛋白的生成，因此能够帮助肌肤强化紧致，从而消除水肿肥胖。
木耳炒百叶
原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
功效：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的着名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
滋补消脂薏米减肥食谱 瘦身效果顶呱呱
薏米被誉为米中第一，味甘淡，微寒，具有丰富的营养和药用价值，有消热祛湿、消肿排浓、健脾等功效。它不仅是日常滋补和美容佳品，更是不可多得的减肥圣品。那么，怎么吃，它的减肥效果更好呢?
木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时，干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵，木瓜去皮去籽切成滚刀块，将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂，然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，水，冰糖。
做法：准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用，在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。
薏米莲子百合粥
材料：薏米50g，大米100g，莲子50g，干百合50g，蜂蜜适量。
做法：薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净，锅中加入适量水、薏米，加入大米，水开后加入莲子和百合，大火烧开转小火烧30分钟左右，稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。
冬瓜薏米汤
材料：冬瓜一块，薏米一两，姜片适量，葱花少许。
做法：锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开后，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。
老南瓜薏米汤
材料：老南瓜1节，鸡骨半串，带肉猪扇骨1斤，薏米1把，无漂染蜜枣2粒，水1500毫升，盐。
做法：材料清洗整理干净，鸡骨架、扇骨先飞水，除老南瓜外的其余材料并水大火烧开，然后小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分钟，放盐调味即可饮用。
山药薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山药200g，燕麦50g，黄冰糖100g。
做法：提前将薏米用清水泡2个小时，将枸杞用清水泡10分钟，将山药去皮切成菱形块，玻璃锅内做水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖，放入燕麦片关火，最后放入泡好的枸杞即可。
紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，莲子若干，大枣若干，蜂蜜一大勺，玫瑰酱一勺。
做法：将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净，将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可，将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。
Tips:
薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品。
糙米减肥效果顶呱呱 消脂排毒很给力
很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它们的营养特点和保健功效吗？又有哪些人不适合吃这些食物呢？
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
小贴士：因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
皇家典藏减肥食谱 顶呱呱的甩脂妙招
你是否会好奇古人是怎样减肥的?古代最常用的保健方式就是饮食，那时没有广告中大力宣传的减肥药，爱美女性保持身材也会通过饮食调节来实现。御膳房为皇亲国戚准备了减肥药膳，可谓是美体养生于一体，下文介绍了几款记载在古书中的减肥药膳，皇家私密的减肥妙方。
1、薏米粥《本草纲目》
用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。
2、鲤鱼汤《饮膳正要》
用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。
3、冬瓜粥《粥谱》
用新鲜连皮冬瓜80克100克(或冬瓜仁，干的10克15克、新鲜的30克)，粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。
4、荷叶粥
用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑，生津，止渴，降脂减肥。
5、红焖萝卜海带
用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。
我国古代的皇家宫廷菜倍受人们关注，皇家贵族们都很讲究饮食养生保健之道，减肥保持身体自然离不开这些减肥药膳。薏米具有护肤抗老的功效，冬瓜排肠毒润肠道，这些都是减肥饮食的好选择。
三道初冬刮油食谱 减肥效果顶呱呱
秋冬减肥瘦身减肥饮食相当重要，下面小编就要介绍给大家两款食谱，帮助大家快速有效的达到瘦身减肥的目标，那么就来看看我们应该怎么做吧，帮助大家轻松拥有好身材。
一、山药果汁牛奶
原料：
山药、苹果、牛奶、蜂蜜。
做法：
1、把山药、苹果用清水洗净后削皮；
2、接着用刀切成1-2公分的小块，放入盐水中浸泡备用；
3、将山药块和苹果块放入搅拌杯中；
4、倒入牛奶，没过山药苹果块即可，加入适量的蜂蜜；
5、将料理机旋转至一档，打15秒；再旋转至二档，接着打15秒即可。
小编温馨tips：苹果中含有的苹果酸和果胶，本身可以分解人体脂肪、滋润皮肤，再加上可白嫩肌肤又防皱暖肚的牛奶，以及自古以来就有着天然美容品之称的蜂蜜。
这杯山药果汁牛奶，真可谓是重磅出击、强强联手，对于缓解经痛、减肥都是非常有用的呢。
二、木瓜鲜奶汁
原料：木瓜、红枣、鲜奶、冰糖。
做法：
1、红枣洗净，木瓜去皮切成块，放容器内；
2、小锅内放少许水，加冰糖煮至融化；
3、将冰糖水和鲜奶倒入红枣和木瓜中，放蒸锅内，隔水炖40分钟即可。
小编馨tips：木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助润滑肌肤，尽快排出体内毒素，有利于减肥。
鲜奶含有完全蛋白质，能美白肌肤。红枣富含维生素C，经常食用，美容养颜。
三、豆腐木耳烩猪血
原料：猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量。盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉、香油、料酒、水淀粉。
做法：
1、豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
2、炒锅倒油烧热，下葱姜末、少许五香粉爆香，然后下豆腐略炒。
3、将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂。
4、倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可，加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟。待汤汁快要收干时，加入胡萝卜片、木耳、荷兰豆略炒，最后加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香，即可出锅。
小编温馨tips：黑木耳是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。
医学也认为，经常食用黑木耳能益气不饥，轻身强志。
拉伸运动 超级燃脂
滑雪是一项速度快、灵敏性强的全身运动，无论是初学者还是有高超技术的人，运动前必须做好准备活动，这是滑雪前的必修课，千万不能忽视。因为人体从静止到运动有个过程，这是符合生理规律的。
准备活动：
主要分热身运动、雪具适应、肌肉拉伸运动三部分。
热身运动：
1.原地或小范围内的慢跑、高抬腿、弹跳或者模拟跳绳动作，直到身体微微出汗。
2.可以穿上雪靴后进行慢跑，直到身体微微出汗。
TIPS：
通过充分的准备活动，一般10分钟左右即可，让身体和精神尽快进入积极的运动状态，有用地防止意外损害事故的发生。
非凡提醒：
冬季气候严寒，人体各器官系统保卫性收缩，肌肉、肌腱、韧带的弹力和舒展性降低，肌肉的黏滞性增强，关节活动范围减小，再加上空气湿度小，使人感到身体发僵，不易舒展。假如不做热身就运动，轻易造成肌肉拉伤和关节损伤。
肌肉拉伸运动：
舒展肌肉和韧带，对提高人体的力量、速度、灵敏、柔韧、平衡能力以及防止运动损伤有着积极的作用。滑雪运动更多用到手臂、腰腹、臀部和腿部的肌肉，因此对这些肌肉和韧带的拉伸是必不可少的。
侧腰拉伸动作要领：
1.腿的跨度不宜过大，一条腿伸直，另一条腿微曲。
2.身体向一侧弯曲，但不要前倾，尽量打开，操纵在一个平面内。
手臂拉伸动作要领：
1.注重肩部要下沉，不要耸肩。
2.伸直的手臂尽量向远伸，但肩部不要随着运动，身体与之反方向作用，让身体正派。
3.竖直手臂放在被拉伸手臂的肘关节后方。
臀部拉伸动作要领：
1.假如双手不能扶地，可单手扶一固定物，不要牵强自己。
2.把被拉伸的腿放在另一微曲的腿部膝关节上方。
大腿前侧拉伸动作要领：
1.被拉伸的腿部膝关节尽量与地面垂直，向后舒展，感觉大腿前侧肌肉被拉长。
2.支撑的腿部可以微曲。
腹部舒展动作要领：
双手合十，慢慢举过头顶，感觉腹部被拉伸即可。
4款减肥粥品 享受美味超级燃脂
想要快速减肥，又贪恋口腹之欲，不妨尝试看看粥类减肥法，既开胃又消脂，帮助你用最简单的方法快速瘦身。
1、红豆黑米粥
黑米和红豆的营养价值都很高，含有多种维生素和矿物质，而红豆利尿、消胀、除肿、止吐。红豆搭配黑米熬成粥，既能减肥又能消肿。
材料：黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣
做法：用温水清洗100G黑米，50G红豆、少许青豆、黄豆、花生、红枣，再放入锅里，加入适量的清水熬成粥即可。
2、芹菜粥
芹菜中含有丰富的纤维素，既能有助于消化，也能帮助消脂，还能去除水肿，同时还能在咀嚼的时候训练到脸部咬肌得到锻炼，使其身体更加紧实纤瘦。
材料：粳米、芹菜、生菜葱花
做法：粳米洗干净，浸泡30分钟放到锅里熬到水沸，然后再将芹菜切成粒状倒入锅里，粳米煮熟后，放入切碎的生菜再煮2分钟，最后再在锅里添些香油、葱花、盐，搅拌均匀即可关火食用。
3、鱼肉粥
鱼肉的脂肪很少，而且满足肉食者的胃口。
材料：鱼肉、生菜、粳米、葱花
做法：将鱼肉清洗干净后，去皮去骨剁碎，生菜洗净切碎。将粳米淘洗干净浸泡片刻，再将粳米倒入锅中熬煮。水开后，再将鱼肉倒入锅里，锅里的水变少后，则能倒入生菜，等到粳米煮熟后，熄火前撒上盐和葱花则可。
4、冬瓜粥
冬瓜利尿消肿，有利于减肥
材料：陈奇冬瓜、小米
做法：将冬瓜洗干净后，削皮后切成小块，与小米煮成粥，放油盐调味即可食用。