局部减肥瘦身手术。
导语：发酵食品是用盐来进行的，其次有发酵作用的微生物里含有抑制其他微生物繁殖的作用，有利于排毒同肠胃，是日韩大受欢迎的减肥食品。小编给大家介绍几种发酵食品，不但味美，还有减肥+美容的功效，还在苦苦挑选减肥食品的MM们可以尝试一下哦。
发酵食品可以长期保存吗？
发酵食品也是会腐坏的，是要遵循保质期哦。促进发酵的微生物具有抑制杂菌的作用，但是，一旦开封与空气接触的话，杂菌就容易进来，从而会腐败。即使没有开封，一直放于常温下，也会在不断发酵，保质期是很短暂的，所以要记住保质期，尽量不要让其与空气接触。
特别是酸奶，要想让活着的乳酸菌发挥应有的效果，就必须在保质期内食用。牛奶的保质期大概是一周，经加工过的干酪保质期大概是6个月，鲣鱼生鱼片的保质期大概是一天，鲣鱼片的保质期大概是2年。
1、清麴酱
由大豆发酵形成的，气味和形状都和纳豆相似，在韩国很受欢迎。一般不生吃，而是作为锅汤和泡菜一起煮着吃。和日本的纳豆一样，富含的维他命B2有利于促进脂肪代谢，清麴酱被公认为韩国的瘦身佳品。
重要的营养成分及其功效：
维他命B2：促进脂质、蛋白质的代谢，改善肌肤。
异黄酮：维持女性荷尔蒙分泌的平衡。
2、豆鼓
豆豉是将蒸好的大豆和小麦粉、盐、曲子混合发酵后，用盐腌制而成的发酵食品。在中国菜中作为一种调料，也是日本浜纳豆和大德寺纳豆的起源。富含的香味主要来源于氨基酸，可以切碎了用于炒菜和烧煮。而且，也发现其具有稳定糖分吸收、抑制血糖上升的作用，市场上也有卖豆鼓提取物的保健食品。
重要的营养成分及其功效：
铁：预防贫血。
尼克酸：有助于分解酒精，促进碳水化合物和脂肪的代谢。
3、豆腐乳
将豆腐放入曲子和烧酒里腌制发酵而成，犹如大骰子一样的珍馐。相传是由发酵食品腐乳调制而成的。豆腐乳最好是一点一点地吃，不要一口全部吞下去。酒精含量大约有9%，不胜酒力的人要注意哦！
重要的营养成分及其功效：
维他命E：预防体内过酸化脂质的形成(抗酸化作用)，有利于血流通畅。
锰：强化牙齿和骨骼。JF83.cOm
铁：预防贫血。
4、腐乳
腐乳是将豆腐放在盐水里发酵而形成。和奶酪的味道不同，有用红曲子腌制的红色的腐乳，有加了香辣调味料的等多种多样的腐乳。很多都是用作调料的，因为盐分不是很多，比起单吃，配着粥和炒菜吃的话，大豆的醇味和氨基酸的香味会更浓郁。
重要的营养成分及其功效：
氨基酸：抑制脂肪的合成，使脂肪细胞不易堆积脂肪。
锰：强健牙齿和骨骼。
5、腌制蔬菜
用糠、酱油、曲子等腌制的蔬菜，是中国具有代表性的发酵食品。由于蔬菜种类，腌汁和腌床也多种多样，每个地域都有各自特色的腌制食物。蔬菜里富含的食物纤维和维他命，还有乳酸菌，都很有效。用糠和曲子腌制后，食物的维他命种类也增加了，还有，一旦用盐腌制的食物都要注意盐分不要过高。
重要的营养成分及其功效：
乳酸菌：调整肠内环境
食物纤维：预防便秘，有助于调节胆固醇的吸收和排出。
6、丹贝
这是煮熟的大豆在丹贝菌的作用下发酵而成的食物。与纳豆所不同的是，丹贝几乎是没有味道的，这是一种在印度尼西亚很流行的发酵食品。富含蛋白质，有利于促进人体对异黄酮和食物纤维的吸收，也含有丰富的糖质和脂质代谢所必需的尼克酸，清淡无味，可以用作于各种食物调料。
重要的营养成分及其功效：
维他命B2：促进脂质、蛋白质的代谢，改善肌肤。
异黄酮：维持女性荷尔蒙分泌的平衡。
尼克酸：有助于分解酒精，促进糖质和脂质的代谢。
7、甜酒
将蒸好的糯米和曲子用烧酒糖化后，挤出的汁水就是甜酒了，主要用作调料，常用于增加食物的香味和色泽。因为含有酒精，所以日本直到江户时代一直把甜酒作为就酒来饮用。
重要的营养成分及其功效：
钾：有助于盐分的排泄，预防浮肿。
编辑推荐
7日美味瘦身餐 让你一周速减10斤
瘦身最快的方法就是通过饮食方面了，稍微克制一下食欲，再搭配上不同的食材和吃法，轻松快速的就能达到你想要的瘦身减肥效果了，减肥达人推荐减肥食谱一周瘦10斤，快速有效轻松恢复S曲线。
健康减肥食谱
现代的快节奏生活和各种饮食的不规律或是不搭配，让人们的身材不但走样，身体也不健康，那么想要瘦身和养生其实很简单，只需要坚持饮食的搭配就可以了，不同的饮食搭配有着不同的效果，带来的改变也不一样，下面这套一周的减肥食谱搭配，实用简单适合各种体质的女生，并且效果也是超级好的，一周瘦7斤以上是没有问题的。
一周减肥食谱
周一食谱
早：咖啡、苹果
午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤
晚：煮虾(数只)，oslim20植物，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜芽
周二食谱
早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄
午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉
晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根
周三食谱
早：乌龙茶、弥猴桃
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
晚：牛肉、凉拌海带丝。
周四食谱
早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
晚：玉米粥(一小碗)、馒头、烧芦笋，生黄瓜一根
周五食谱
早：咖啡、苹果
午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
周六食谱
早：麦片粥(一小碗)橙子
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)
周日食谱
早：绿茶、苹果
午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根
一周速效减肥食谱 让你7天瘦7斤
减肥期间饮食是最重要的，那么如何才能达到瘦身的目的呢？下面小编就要介绍给大家一个7日瘦身食谱，帮助大家在一周的时间里体重能有一个明显的变化，那么就来看看我们应该怎么做吧。
星期一
吃出苗条：正常的早午晚餐，大量喝水，可以在开水里面加入盐。
运动瘦身：健美操30-45分钟。健美操不要一开始就过于激烈，应该循序渐进。
星期二
吃出苗条：多吃纤维素的食物，青菜，肉食少量，都要吃饱，喝多点不喝任何饮料。
运动瘦身：傍晚慢跑30分钟。
星期三
吃出苗条：正常的早午晚餐，适当补充维生素和电解质。
运动瘦身：傍晚时分打一场羽毛球或者游泳半小时。
星期四
吃出苗条：多吃水果和青菜，正常分量可以稍微减少一点，正餐的标准是少油少盐少糖。
运动瘦身：傍晚慢跑30分钟。
星期五
吃出苗条：正常的早午晚餐。
运动瘦身：把自己屋子或者房间完完全全干干净净地收拾一遍，不要少看家务活的运动量。
星期六
吃出苗条：多吃水果和青菜，少量肉类。
运动瘦身：傍晚慢跑30分钟。
星期日
吃出苗条：正常的早午晚餐。
运动瘦身：健身房健身1小时，按照教练的指示根据各人的实际情况来做。
走路上班让你一周减4斤
走路可以提高工作效率
很多女性无法舍弃自己钟爱的高跟鞋，但是从健康的角度来考虑，这是不合适的。近距离的步行虽然可以穿高跟鞋或皮鞋，但长期穿皮鞋步行并没有好处。因此，打算长期步行上下班的上班族，特别是长距离步行的，最好还是选择平底鞋。
步行上下班好处是挺多的。对于一些身体比较弱的人来说，这是一个很好的锻炼身体、增强体质的机会。走路对人的心理调节很大：早上可以在走的过程中，享受清新的空气，愉悦自己的心情，然后投入到自己的工作中去，提高工作效率。
晚上，可以在走的过程中净化自己的心灵，把一天的劳累和烦躁丢掉，高高兴兴地回家。另外，走路可以避开在上下班高峰期坐车，减少传染疾病的机会。
走路上班可以健身
步行从健身方面来说，是达不到立竿见影的效果的，特别是对于一些想减肥的女士来说。走路是一种很好的运动，可以让机体处在运转状态，运动是需要积累的，关键是坚持。总的来说，走路对全身关节灵活性起很重要的作用。
步行对身体很有益处，这是大家都清楚的事情。例如，步行能够增强心脏功能，增强心搏输出量。如今，女性对自己身材的重视程度与日俱增。相关资料显示，以每小时4.8公里的速度步行20分钟，热量消耗最快，有利于减肥。
所以，对于那些正为自己的肥胖犯愁甚至打算采用节食或吃减肥药等方法减肥的人来说，试试步行上下班，倒是不错的选择。
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走路可以提高大脑思维
当然，步行上下班还要注意一定的方法，才能起到强身健体的作用。在步行速度、步行方式等方面都要注意。在交通拥挤时段，要特别注意交通安全，不要任自己的思想驰骋。
每天都走一个小时左右的路上下班，刚开始你也许会觉得很吃力，但是坚持下来后也就不觉得辛苦。这还是一个减轻紧张和压力的好方法，自己大脑的思维也由于锻炼而变得更清晰、更活跃，工作效率会提高很多。
其实，人们像时钟般在周而复始的轨迹中生活，时间长了，会感觉很枯燥。有时候，一个很小的自我调整就能获得意想不到的效果。我们不能不去上班，但可以选择用什么样的方式去上班，不妨试试走路上班，加入到“走班族”中来。
步行上下班的好处
1、长期坚持步行上下班，可以使心脏得到一定的锻炼，增强心肌功能，改善血液循环，同时促进胃液分泌，使早餐中所含的营养物质在体内加快消化和吸收。
2、长期步行上下班的人，心血管疾病、血栓性疾病、慢性运动系统疾病的发病率都明显低于乘车上下班的人。
3、步行上班，可减轻紧张和压力，使大脑思维活动变得更清晰，提高白天的工作效率。
4、如果步行时能做到昂首远望，还可有助于调整俯首案头的姿势，可防治颈椎病。
5、步行上下班燃烧热能量，利于减肥。
6、如果步行同时配合自然的呼吸，使身体的各部位都在自由舒展的情况下活动，这样，身体的各部位都能得到匀称发展。
7、女性比男性患骨质疏松症的可能性更大，步行使骨骼更加强健。经常步行，也可以使自己更加自信，自我感觉越来越好！
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让你一周减4斤的晨练方法
step1
晨早运动减肥有氧运动有氧运动是最好的燃烧脂肪减肥方法，在晨早进行，能激活燃脂机能，让一天的多余热量立刻消耗，没有积聚便能减少脂肪量的增加。每周进行3次晨早有氧运动，1次30分或以上的慢跑与步行即可。平日克提前30分钟出门，减少乘坐公交或地铁的站数，来增加步行的时间。
另外，周末出外骑自行车或游泳也是不错的有氧运动减肥方法哦！无氧运动除了燃烧脂肪的有氧运动，不要忘了还需要进行肌肉锻炼的无氧运动哦！肌肉伸展的运动最好在有氧运动前进行，10-15分钟的时间即可，两者配合起来，更能提高运动减肥的效果。
下面介绍两套简单的减肥操：
1、上身减肥操全身拉直，利用脚趾与手掌着地，上身牵引身体做俯卧撑，或上身仰起45度的仰卧起坐，俯卧后仰上身等，都能刺激肌肉，锻炼深层肌肉哦！
2、下身减肥操双手扶在椅子靠背上，双腿分开，双膝前屈，身体做下蹲上起的动作。然后上下踮脚，或前后摆腿。坐在椅子上同样也能减肥，双膝前屈，一腿前抬起，保持姿势。双膝并拢，利用大腿内侧的肌肉施力，向内夹紧。站起来，双臂自然垂下，利用臀部下沉的方式吧，做半蹲起立的动作。
一日之计在于晨，对于减肥瘦身的你来说，迟迟不肯起床绝对是大忌哦！不但失去瘦身良机，还会令身体变得越来越差。现在就让小编来告诉你晨早减肥方法的原理，让你纤体赢在起跑线上！
step2
晨早放松身心腹式呼吸自主神经是由交感神经与副交感神经组成。当交感神经处于主导位置时，心跳会加速，令人处于兴奋状态；相反，副交感神经主导时，心跳缓慢，此时我们心情比较平静轻松。
晨早不妨将瑜伽的腹式呼吸运用起来，令全身松弛，放松身心，消除压力，调节自主神经。舒缓情绪晨早起来，要怎么面对一天的挑战呢？不妨用香薰的香气来舒缓神经，令整个人卸去压力，不管是工作还是学习，伸直是运动锻炼，都需要轻松的身心去面对哦。
另外，喝点温暖的红茶，茶中的香气也能平静心情，同时刺激血液循环。一日之计在于晨，对于减肥瘦身的你来说，迟迟不肯起床绝对是大忌哦！不但失去瘦身良机，还会令身体变得越来越差。现在就让小编来告诉你晨早减肥方法的原理，让你纤体赢在起跑线上！
step3
晨早排毒加速新陈代谢早上不妨早起10-15分钟，去洗一个温暖的淋浴，让全身细胞活化起来，促进血液循环，更能维持一整天的精神状态。同时，疲劳物质也是体内老旧废物的一种，利用晨早的淋浴将其粉碎并消除，持久下来绝对会让你更纤瘦！
淋巴按摩按摩是最轻松的减肥方法，无论随时随地，不用施用任何体力便能轻易完成，还能消除身体水肿，促进新陈代谢。重整肠道环境在我们的排便中，有75%都是体内的毒素。而便秘问题不仅仅导致体内物质分泌紊乱，还会造成水肿、肌肤问题，甚至导致腰痛，精神状态低下等症状。所以，从早上我们就应该多吃食物纤维，做做运动，并保持规律的作息时间，把握好早晨这个排毒的好时机！
step4
晨早饮食减肥摄入蛋白质、维生素与矿物质一早起来，体内的机能处于苏醒状态，此时我们需要为身体补充各种营养物质来激活机能。菌菇类不但富含食物纤维，还能活化免疫系统、抗癌等。早上是排毒的好时机，酸奶能增加肠道内的有益菌，让你排毒更顺畅。
蔬菜和水果都是富含纤维素的食物，不但能增加饱腹感，对于消除便秘问题也有不错的功效。另外，鱼类与低脂肉类，是补充蛋白质的最好来源，为一天提供充足的营养。早餐坚持8分饱原则一大早肠胃机能刚刚才启动，此时如果摄取过于饱腹的食物，不但产生多余的热量，无法被及时消耗而积聚在体内，还会给肠胃带来负担。在保持营养均衡的前提下，分量减少到8分，延长咀嚼时间，充分饱腹，对于无论是身体还是脑部的运作都有好处哦！
7天速效减肥餐 让你一周劲减4斤
突然有个约会，或者是个重要的面试，看着自己臃肿的身材半点自信都没有怎么办好呢？这个时候就要启动紧急减肥计划了哦！中国本网站小编给你准备了专业营养的7天速效减肥食谱，让你在一周的时间就能够瘦下4斤哦！不过这种减肥方法只适用于救急用，长期减肥的话要谨慎哦！
第1天
早餐，肉松手卷1个与200公克的优格1杯；午，水饺1盒约10个、姜茶1杯、泰国芭乐半颗；晚餐，便利商店热量600大卡内便当一份加15颗小蕃茄；点心，红萝卜1根，大小不限。
第2天
早餐，8片苹果面包、1颗茶叶蛋、1杯低脂牛奶；午餐，1份义大利面、300cc益菌多1罐、1颗橘子；晚餐，芋头瘦肉粥与茶碗蒸各1杯、8颗草莓；点心，2颗大蕃茄。
第3天
早餐，1罐八宝粥、1小杯鸡蛋布丁；午餐，1份炒米粉、1碗四神汤再加上1颗苹果；晚餐，1个肉包、糙米米浆1杯、1份柠檬爱玉及1根香蕉；点心，2根小黄瓜。
第4天
早餐热量低于300卡的面包、1罐500cc的果菜汁；午餐，便利商店贩售热量600大卡内的便当1份；晚餐，1份凉面、1颗茶叶蛋、1颗柳丁；点心，甜椒1颗。
第5天
早餐，1份三明治、200cc的优酪乳1杯；午餐，1份米糕、1杯蔬菜杯汤及15颗小蕃茄；晚餐，1份生菜沙拉、1罐米浆及泰国芭乐半颗；点心，15颗杏仁。
第6天
早餐，全麦苏打饼4大片、低脂起司2片及1颗苹果；午餐，1份炒饭、1杯玉米浓汤；晚餐，关东煮包括1根玉米、米血、黑轮；点心，1根香蕉、1根西洋芹菜。
第7天
早餐，1个蛋堡加上便利商品贩售的阿华田1杯；午餐，优格1杯，部分淋在生菜沙拉上作酱汁再加8颗草莓；晚餐，1个三角饭团加1碗蔬菜杯汤与1颗橘子；点心，15颗腰果。
技巧
1、每餐进食时间至少20分钟。
2、每天要吃大量的各类蔬菜，采生吃或烫熟方式烹调为主。
3、每天喝2000cc到3000cc的水。
4、晚餐时间不可超过8点。
5、喝咖啡不加糖但可用代糖及低脂肪鲜奶；无糖的茶饮料及健怡可乐可不限量。
6、每日吃一颗综合维他命。
营养师小贴士
均衡减重饮食采外食减重法时，一定要多吃蔬果，加上外食含钠量偏高，易造成身体水份滞留，体重不易下降，只适合1星期救急用。最健康的减肥速度是一周减重1-2斤，希望不要为了一味求快而搞坏身体！
五种水果减肥餐 让你一周速减7斤
一、鸡蛋葡萄柚水果减肥餐
早餐：1到2颗水煮蛋，葡萄柚1个，饮料只喝黑咖啡；
午餐：吃2颗蛋、蕃茄，饭后要配黑咖啡或茶都行，甚至能吃到有饱足感；
晚餐：2颗蛋，一碗沙拉，一片白土司，一颗复合维他命补充营养，葡萄柚1个。
点评：每天吃的鸡蛋太多，饮食营养较单一，蛋黄胆固醇过高。
二、香蕉燕麦粥减肥餐
材料：香蕉1根、燕麦片30g、食盐适量。
将香蕉切片，水开后将燕麦片倒入，水开后将燕麦片倒入，大概煮一分钟后即可。
减肥吃法：早餐加一个水煮蛋，三餐都吃这个，坚持3天。
缺点：一天总热量比较低，不足800大卡，不利于长期坚持，而且食谱中蛋白不足，各种矿物质也不均衡和缺乏。
三、西红柿水果减肥餐
早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里；晚餐只吃一个大的西红柿。
注意控制好早餐和午餐的热量，杜绝油腻食品和任何甜食。
缺点：晚餐吃太少，不适合有肠胃疾病的人。
四、烤橘子减肥法
日本学者对2群体脂肪过高的小白鼠进行研究，他们给这些小白鼠许多高脂肪食物，不过其中1群小白鼠增加12%烤橘子的饮食。1个月后，发现食用烤橘子的小白鼠体内的体脂肪竟然降低了。原来，橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。
烤橘子的做法：
1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。
2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭！
3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。
减肥吃法：
饭前吃一个。吃饭时细嚼慢咽，杜绝油腻食品和任何甜食，吃到自己感觉已经饱了，可吃可不吃的状态即可。烤橘子有很强的饱腹感，饭前先吃一个烤橘子可以填报肚子，吃饭的时候进食量减少，自然就达到了减肥的效果。
点评：没有很大的缺点，但是关键是吃饭的时候要细嚼慢咽，以免在大脑发出饱腹信号的时候，你已经吃太多了。
五、梨子水果减肥餐
将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。
生吃梨子的减肥方法是：早上起床喝一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物.晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。
点评：没有较大的缺点，也能保证蛋白质的摄入，关键点是午餐七分饱要控制好。
包菜瘦身法 一周减7斤
导语：小小的包菜制作方法千变万化，包菜也被叫做卷心菜，不仅耐储存富含纤维质和维生素，能够起到促进肠胃运动、加速体内排毒的功效，而且热量也只有22大卡/100g，在众多蔬菜中热量算低的。正因为包菜在食用时需要充分咀嚼，这个过程会让大脑产生饱腹感，进而减少进食量和热量的摄入，达到快速瘦身的效果。
减重1-3斤：包菜饱腹法中国本网站www.
如果你只是对自己的体重小有不满，或是腰腹部肉肉比较突出想重点瘦腰瘦腹，那可以尝试包菜饱腹法。选用新鲜包菜叶3-5片（整张），撕小块后放入锅中煮，可以在锅中放少许盐调味，等包菜煮到7分熟可以捞出来放凉直接食用，在餐前20分钟吃最佳。
7分熟的包菜能保持纤维质的嚼劲，在吃包菜的时候尽量保证每一口的咀嚼次数在25次以上，清淡的水煮包菜能帮助你减少30%-50%的主食进食量。同时大量纤维质进入肠胃后，会促进消化排毒，坚持一周在三餐前吃水煮包菜，减掉3斤左右的重量绝对不成问题哦。
减重3-5斤：包菜间隙法
想减掉5斤左右的重量对包菜瘦身法来说也是小事一桩，不过对包菜的摄入量会增加，餐前吃包菜是为了减少主食热量摄入，包菜间隙法是用包菜选择性替代三餐中的某一餐，达到缩减1/3全天热量的效果。包菜替餐的做法也可以有多重选择，小编推荐水煮、凉拌两种。凉拌包菜同样要煮到至少5分熟，切成丝的包菜可以加入葱姜蒜和其他调味品做成美味的凉拌类型。但记得在制作过程中不要加调和油、芝麻油或是花生酱等高热量调味品，要保证正常代谢，建议包菜替餐在晚餐时吃最佳，中餐应保证蛋白质、脂类和淀粉类的摄取。
减重7斤上：包菜替餐法
一周减掉7斤以上的重量是需要坚强的意志力支持的，包菜替餐法是除了早餐外，中餐和晚餐都用包菜作为主食的减肥法。因此早餐的内容就变得很重要，小编建议一定要保证蛋白质的充足，可以选择鸡蛋搭配牛奶，豆浆搭配全麦面包来补充营养物质。中餐的包菜制作可以适当添加少许香油类，增加脂类和固醇类物质的摄入。你可以把包菜做成沙拉，搭配西红柿、西兰花、洋葱等富含叶绿素、维生素和果酸物质的蔬果一起食用，这样可以避免出现营养缺乏症。但此法建议每个月使用一周即可，长期使用会对身体健康产生不利影响。
超美味减肥食谱 让你一周瘦7斤
所谓早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，让许多人，尤其是想要减肥的人，深受晚餐之苦。只能看、不能吃，睡觉时饥肠辘辘是他们的常态，其实，只要会吃，吃对了，我们是可以在保持身材的同时吃饱吃好的。
栗子米饭
材料：米或糯米35克
配料：栗子、料酒、盐各少许
做法：
步骤一：栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
步骤二：将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
原理：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克
配料：香菇、香菜各少许
做法：
步骤一：大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。
步骤二：金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
原理：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。
凉拌芹菜海带虾仁
材料：海带、芹菜、虾仁各适量
配料：酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许
做法：
步骤一：首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
步骤二：将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
原理：芹菜含有利尿有效成分，有利尿消肿的作用，还能清热解毒，很适合肝火过旺而又想减肥的人食用。海带的营养价值很高，它的粗蛋白、钙、铁的含量比菠菜、油菜高出几倍、几十倍。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够调顺肠胃，并且具有利尿消肿的作用，是减肥首选食物。
双菇苦瓜丝
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克
配料：酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
步骤一：取苦瓜和姜，把它们切成丝。
步骤二：用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
步骤三：把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
步骤四：放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟。
原理：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。
清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量
做法：
步骤一：鱼剖斜刀，葱切斜块，姜蒜去皮切片，玉兰片切片，香菇开水泡发洗净，切去根蒂，番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽，菜心也用开水烫一下。
步骤二：炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。步骤三：加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟
步骤四：取出拣去调料，放入另一个盆内。
步骤五：将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
原理：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。
绿豆芽炒鳝丝
材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克
配料：红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量
做法：
骤一：鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。
步骤二：绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
步骤三：锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
原理：绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养是减肥食品之一。
胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量
做法：
步骤一：给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
步骤二：把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
步骤三：等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
原理：胡萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜煮蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。