【www.jf83.com - 想减肥必须掌握的常识】
有什么办法既能让你吃饱，又可以防止肥胖呢?一般来说，脂肪多的食品容易让人饱肚子。可是，许多怕胖的人知道吃饭要少吃油腻，因为饭菜的油水太大，会让人热量过剩，最后只能导致脂肪蓄积。
所以，还有另外一个办法就是掌握食品的升糖指数。升糖指数目前在国内又被称为血糖指数或血糖生成指数。升糖指数是衡量碳水化合物食品进入人体内引起血糖升高的高低和快慢的指标。
碳水化合物食品包括我们吃的蔗糖、米面、豆类、水果等，进入人体后，都会变成一定量的血糖。血糖的大量生成，一般会给人们带来饱的感觉，同时刺激体内胰岛素大量分泌;这个激素专门负责代谢过多的血糖，所以，吃过东西后的一段时间内血糖就会下降，有人就会感到饿。
一般升糖指数较低的食品让血糖升高得慢，对胰岛素的分泌影响小，让血糖稳定，饱腹感相对持久，有助于防止肥胖。而升糖指数较高的食品，消化吸收得比较快，让血糖升高得快，对胰岛素的分泌影响大，容易让血糖波动，进食后的较短时间内让人感到饿，结果让人多吃，导致发胖。我们把许多升糖指数较低的食品称为饱腹食品，把一些升糖指数高的食品称为致饿食品。
饱腹的水果有哪些
许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖，对体内胰岛素的分泌影响不大，升糖指数一般也较低，是饱腹水果，也是防止肥胖、理想的餐间食品。我们常吃的饱腹水果有：苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。一些水果还有各自的营养和健康优点。
●苹果一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。所以，苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动，内含的果胶和-谷固醇可以帮助降低血胆固醇。苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。
●梨梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。
●西柚一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。西柚里的-谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。
选饱腹的粮食作主食
饱腹的粮谷豆类食品，进入人体后，一般消化吸收慢，使血糖变化平缓，因而升糖指数低。选这样的粮食当主食，给人饱腹感，很少让人发胖。
●燕麦片燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇，可以降低血胆固醇及血脂。在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片，不要选那种迅速烹调的燕麦片。粗制的燕麦片升糖指数低，是真正的饱腹食品。用燕麦片在微波炉做的燕麦粥，配上一杯低脂奶，既补钙营养又丰富、健康、热量低，让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。
●全谷大麦粉全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维，蛋白较多，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数的面粉低，是饱腹食品。
●绿豆、红小豆绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多，升糖指数低，叶酸含量丰富，它们内含的植物固醇，有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖，对心血管健康有好处。在膳食里经常有绿豆或红小豆，可以明显减少一天内的饥饿感。食用这两种豆类时，要原汁原味，不要选加糖加油做出的点心，这样的点心只是味道好吃，可健康价值降低，热卡增加，多吃容易让人发胖。
●褐色糙米褐色糙米含较多的直链淀粉，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数大米低。用褐色糙米做的米饭，比普通大米饭更有利于身体和身材。
●全麦粉全麦粉就是100%的全麦面粉。即在小麦加工成面粉的过程中，保留了所有的小麦麸皮和小麦胚芽。一般全麦粉所做的食品，在人体内消化吸收得比较慢，升糖指数相对低，比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿。
精选阅读
饮食减肥攻略 吃好食品就能瘦
其实，最有效的减肥方法就是管好自己的嘴巴，哪些才是减肥食品，哪些食品不可以吃，你都有知道，那么赶紧看看以下的饮食减肥高招吧，让你吃着瘦哦。
一定要吃的：
菠萝他是很好的刮油的食物，《101次求婚》中的女主角浅野温子就是用的菠萝减肥法。
蔬菜什么样的蔬菜对我们的身体都是有好处的，而且蔬菜能量低，吃多了也不会胖。台湾的大S和日本的广末凉子都是只吃蔬菜来减肥
辣椒辣椒具有加快新陈代谢的作用，歌手宇多田光就是用生食辣椒减肥法，这里我不提倡生食，有的辣椒对胃的刺激较大，还是熟食的较好。
葡萄葡萄具有抗氧化的作用，据说也能减肥，大长今李英爱就是用葡萄减肥法。
芹菜这种蔬菜还有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，而且吃过之后还会让人有饱腹之感。
当然还有很多也不错的食物，比如：苹果，酸奶，香蕉，奇异果，绿茶等等
不能吃的食物：巧克力，奶油蛋糕，蜂蜜蛋糕，巧克力圣代，奶油，奶茶，绵花糖，鲜奶油泡芙，甜甜圈，爆米花等等各种热量过高的食物，吃下这些东西会让你在不自不觉中吸收很多热量，若不大量运动，则会囤积成为脂肪。
绝对不能吃的食物：油炸食品，方便面，薯片，汉堡包，炸鸡翅，炸鸡腿，各种各样的快餐，这些食品既没有营养，热量很高，而且有些食品对身体甚至是有害的，不管你有多么爱这些食品，最好还是放弃他们吧。
9大低热量食品 让你好吃又享瘦
有句话叫胖从口中来，很多人以为食得少就可以减肥，事实上有不少人抵受不住挨饿感觉，偶尔暴吃一顿而得到相反效果。其实，长期选择低热量的食品，不用节食依然达到减肥目的。
全麦包是面包中热量最低的，如果你是无包不饱的话，就建议你早餐吃个全麦包填填肚子。
燕麦片热量低，营养丰富，含维生素B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。
椰菜椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低热量又饱肚。
芦笋芦笋含丰富维生素A、C，生吃或者煲熟做一杯芦笋汤，可当零食或饮料充饥，健康又不会长肉。
茄子有科学研究指出，茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维生素A、B、C，是一种有益食物。
鸡肉鸡肉去皮食用，热量更低。比半份牛肉、猪肉的热量还要低。
土豆烹制方法很重要。吃水煮土豆最安全，薯片和炸薯条当然应排除。
扁豆若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。
橙橙含天然糖分，多纤维又低热量，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。
4道家常减肥食谱 吃饱吃好不不长膘
瘦身减肥饮食最重要，那么在减肥期间什么样的饮食才能保证我们每日摄入的热量不超标呢？下面小编就要介绍给大家几种减肥食谱，帮助大家在享受美味的同时也不同担心会发胖。
玉米须菊花粥
材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克
调料：盐1小匙
制法：
1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。
2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入盐、菊花、玉米须，略滚即成。
减肥成效：1、玉米须性味甘、平，可利尿消肿、利胆退黄、降血压、降血糖、清热消脂，有人称其为龙须，正说明玉米须广泛使用的好处。干玉米须可在中草药房买到。
2、菊花可疏散风热，平肝明目，清热解毒，降低血压。
3、取新鲜或干玉米须，同样搭配菊花，开水冲泡成玉米须菊花茶，其排水利尿、降脂瘦身、排出体内毒素的成效也很好。
芹菜炒墨鱼
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许
调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
制法：
1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
减肥成效：芹菜可清理肠道、美容减肥，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充减肥期间人体所需的营养，二者相配，多次也无妨。
燕麦片粥
材料：燕麦片200克
制法：
锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
减肥成效：燕麦中所含的可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的3倍，摄入的可溶性纤维能在人体大肠仲形成胶质令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，控制进食的欲望。还可降低胆固醇、降血糖、维持肠道保健，帮助节食者控制食欲。
丝瓜炖豆腐
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段
调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙
制法：
1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。
2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
减肥成效：丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便，其热量低，并有丰富的B族维生素及矿物质，是减肥者的最佳食品。配合豆腐、金针菇，滋味鲜美，滑嫩爽口，还能美容养颜呢!
如何检测你的肥胖指数
每个人对于肥胖的定义不尽相同，例如电视女明星看起来已是弱不禁风，却还是喊着要减肥，但也有人因为长期肥胖，根本不知道自己胖到什么程度。所以，以下两个公式将帮助你了解肥胖的指数。
方法一：BMI
BMI是BodyMassIndex的缩写，BMI翻译成中文就是体质指数，是用人的身高和体重计算出来的。
BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法，目前世界卫生组织(WHO)也以BMI来对肥胖或超重进行定义。具体的计算方法是:以体重的千克数除以身高平方(米为单位)。其公式为:
体质指数((BMI)=体重(千克):身高(米)用体质指数来判断是不是真的肥胖
男性BMI的正常值是21~25之间，不足21表示太瘦，超过25表示太胖;女性BMI的正常值是19~25之间，不足19表示太瘦，超过25表示太胖。
方法二：理想体重
东方人的体型、脂肪含量与西方人相较，会有一些出入，大体来说，男性身高每差1厘米，体重会相差0.5～0.7千克;女性身高则每差1厘米，体重会相差0.4～0.5千克。
因此，我们实际控制体重时，应以理想体重来制定目标，也就是透过下列公式来测量：
男:[身高(厘米)-80]x0.7
女:[身高(厘米)-70]x0.6
用理想体重来判断是不是真的肥胖
但BMI与理想体重这两个计算公式是以营养健康概念来检测肥胖状况，建议再参考美体曲线表来判断身体各部位的标准数值，若能达到这些参考值，你的体形将更完美，可媲美模特儿身材哦!
女生美体曲线表
掌握减肥时间让你更加瘦！
掌握减肥时间让你更加瘦！
掌握减肥时间让你更加瘦！
早晨7：30尽情享用早餐
不吃早餐的女性更容易肥胖。食用含丰富蛋白质的早餐可以在饱腹的同时消耗体内大量的能量。数据表明，超重的女性每天食用2个鸡蛋可以多减65%的体重，腰围缩小83%。
早晨7：45喝出苗条身材
很多人都听说并尝试过绿茶减肥，可是并没有明显的效果，那是因为你没有掌握正确的方法。研究表明，每天饮用4杯以上的绿茶可以消耗100多卡路里的热量。也就是说正常饮食的情况下，光靠喝绿茶一个月就可以减少1.5公斤的体重。
早晨8：00冲个冷水澡
研究显示，早上30秒的冷水澡可以激活体内的棕色脂肪一种用来消耗能量的好脂肪。同时加快新陈代谢，加速燃烧白色脂肪令我们发胖的脂肪。
早晨10：00办公室简易运动
数据表明，女性每次爬楼梯2分钟，一天5次，可以在八周内迅速提高身体素质。很多白领把不运动归结于没时间，然而科学家指出每隔两小时站起来走五分钟，或爬几层楼梯都可以加快新陈代谢。
早晨11：00补钙时间到
数据显示，每天摄入1500mg钙质的女性不仅能够强健骨骼，还能消耗更多的脂肪。一小杯脱脂拿铁，一杯牛奶麦片，200g酸奶，一片奶酪都是钙能量的来源。需要注意的是，脱脂牛奶比全脂牛奶含有更多的钙质，所以还是尽量选择脱脂牛奶。
下午1：00点镁沙拉很重要
镁是维持人体生命活动的必需元素，具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的功能。此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的克星。青豆、绿豆、菠菜、南瓜籽等含镁较多。每天中午不防来一份镁沙拉的盛宴。