蛋白质减肥法方法。
蛋白质可以说是减肥菜单上最常见到的了，但是蒸蛋、煮蛋、煎蛋、茶叶蛋是很无趣啊，而且也好腻的对不对？中国本网站小编这就教姐妹们怎么做出不一样超级有卖相且饱腹的鸡蛋减肥餐单。
材料鸡蛋1个火煺片3片清水100克紫菜适量
作法
1.将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀;
2.加入清水，拌匀;
3.将蛋液过筛一遍;
4.将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可;
5.用火煺片要出小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔;
6.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
二、木瓜撞奶
食材:新鲜木瓜、牛奶。
做法:
1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；
2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；JF83.coM
3.放凉凝固即可食用~简单不得
三、苹果蛋饼
原料:苹果2个、鸡蛋4个、鲜奶100ml、糖25g、色拉油适量；
做法
1.将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；
2.将苹果去核，切成花片；
3.烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；
4.将苹果片铺蛋饼上，待底部熟后再翻转煎装盘即可~
四、香煎鸡蛋饼
材料:鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；
做法:
1.蛋清、蛋黄分离；
2.蛋清+白糖打出泡沫；
3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀(这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类)；
4.煎锅开小火+少许油，一块一块煎(易糊，切记用小火)~简单又好吃哦~
五、杂疏蛋饼
原料:鸡蛋、杂蔬菜(内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒);
做法:
1.将杂蔬菜与凉水一起下锅,大火煮开后1分钟即可关火,捞出沥干水分待用;
2.鸡蛋加少许盐,打散拌匀,再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中;
3.平锅中刷一层薄油,将混合后的杂蔬菜蛋液倒入,小火煎至蛋液凝固即可,若杂蔬菜蛋液比较厚,煎时要翻面~
扩展阅读
减肥食谱一周瘦10斤，快速减肥的高蛋白食物
高蛋白的食物并不仅仅是动物肉，一些素食也是具有高蛋白的，非常的适合拿来当减肥餐。
一、香菇卷
香干是优质蛋白，配上金针菇和油麦菜，就可以让营养更全面。
食材：香干、金针菇、油麦菜
步骤：
1、首先将油麦菜清洗干净之后切成一样的长度，金针菇放入水中焯水，香干切成薄片;
2、开始调酱汁，芝麻酱加入少许的水将芝麻酱搅拌开来，撒上少许的醋进去搅拌;
3、油麦菜中放入金针菇和香干，然后卷起，之后配上调料就可以食用了。
二、煎豆腐
豆腐是优质蛋白，里面的蛋白是要比肉类还要丰富的，而且口感也是不错的。
食材：豆腐、鸡蛋
步骤：
1、将豆腐切成大小一致的块儿;
2、香葱切成葱花，大蒜捣碎成蒜泥，辣椒切成碎末;
3、打一个鸡蛋打散之后加入少许的盐，放入豆腐在蛋液中蘸均匀;
4、热锅凉油，之后转为中火，放入豆腐炸制两面金黄即可取出;
5、用底油继续做菜，倒入蒜末和辣椒，爆香之后放入煎制好的豆腐进去，加入少许的水，转为小火慢炖，煮好了之后转为大火收汁即可。
三、烩豆腐
豆腐真是比肉类还有奶制品口感都要好的食物，而且怎么做都很好吃。
食材：豆腐、洋葱、西红柿、香菇
步骤：
1、将豆腐切成大小一致的小块儿，放入沸水中焯水;
2、西红柿、香菇、洋葱切成碎末;
3、热锅凉油，放入洋葱爆香，加入西红柿炒软之后放入清水进去，煮成酱汁状;
4、在放入豆腐和香菇进去，出锅之前撒上盐即可。
盘点：富含蛋白质的食物
蛋白质对人体有举重轻重的作用，即使在减肥的同时，也还是要保证蛋白质摄入的充足，为了能更少的减少热量的摄取，小编精心盘点富含蛋白质的食物，一起看看吧。
什么是蛋白质和氨基酸？
蛋白质是由长条的氨基酸所构成。人体本身可以产生的氨基酸叫做非必需氨基酸。有八种氨基酸，叫做必需氨基酸，是人体所不能产生的，必须由饮食所提供。
很多高蛋白的食物都来源于动物，像猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、干酪、酸奶和鸡蛋，这些可以提供人体必须的全部氨基酸。当然，这并不是给其他来自植物的蛋白质食品打折扣，我们所获取的蛋白质大概有三分之一来自谷类（例如面包、米饭）、豆类、水果和蔬菜。
有些植物可能某些必须氨基酸的含量比较低。多种植物食品的结合才能提供每餐所必须的营养，谷物类所含的必须的氨基赖氨酸很低，而豆类所含的氨基蛋氨酸则很低。通过结合豆类食品和谷物食品（例如面包片上放豆子，小扁豆和米饭一起吃），或者种子坚果和谷物（例如豌豆、黄油、三明治），身体便在一餐饭中获得了足够数量的多种氨基酸。
很多人都以为每顿饭都要包含所有的必须氨基酸，但这样其实是不必要的。如果一个人每天吃了一些含蛋白质的食物，那么这些充足的氨基酸便会在体内循环，已选择出那些身体所必须的氨基酸。只要饮食能够提供超过24小时必须氨基酸的最少量，就没有蛋白质缺乏的危险。这对乳蛋素食者来说是非常简单的，因为他们吃鸡蛋、牛奶、干酪和酸奶，都含有丰富数量的必须氨基酸。只有不吃任何动物食品的严格的素食主义者，才会有体内蛋白质过低的危险。豆奶、坚果、豆荚和谷物都可以为严格的素食主义者提供足够的蛋白质，但我还是建议素食运动员要请教运动营养专家来确保自己活得充足的营养。
每天摄入充足的蛋白质并不困难，事实上运动员和经常锻炼的人通过规律的饮食和甜点可以获得他们所需要的营养。
富含蛋白质的食物
富含蛋白质食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。
高蛋白质食物分类
含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；
含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
蛋白质减肥食谱 推荐5款减肥食谱
蛋白质减肥食谱，推荐5款减肥食谱，既减肥又美味，赶快来试试吧！
蛋白质减肥食谱杏仁蛋白小西饼
材料：蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。
做法：
1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。
3、烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。
蛋白质减肥食谱椰香咖啡蛋白球
材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰丝80克，奶粉10克，蛋白2个，细砂糖50克。
做法：
1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。
3、取一小块面团，揉成大约2厘米直径大小的圆球，再滚上椰蓉，放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。
4、烤箱预热150度，25分钟左右即可。(不要太高温，容易烤裂)。
蛋白质减肥食谱蛋白核桃脆饼
材料：蛋白36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。
做法：
1、核桃需要先用150度10分钟烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。
2、蛋白加糖打到接近干性，筛进低粉，核桃碎也倒进去，一并拌匀。
3、舀在烤盘上，稍留出空隙即可，不会膨胀。
4、先用150度烤25分钟，然后改120度续烤30分钟。
蛋白质减肥食谱甜橙蛋白脆
材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺。
做法：
1.蛋白加糖打至干性发泡。
2.筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。
3.加入柠檬汁拌匀。
4.烤箱预热110度，中层，60分钟左右。
蛋白质减肥食谱蛋白椰丝球
材料：椰丝80g，椰丝10g(沾表面)，奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2个，细砂糖50g。
做法：
1、椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。
2、蛋白用筷子打散(不需用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。3、把蛋白倒入第一步的混合物里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。
6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝(此步可省略)。
7、把小球们放入预热好的烤箱，150度，25分钟。
蛋白质减肥食谱，上面这五款蛋白质减肥法食谱，不但营养美味，而且还能帮助大家加速新陈代谢以及保证身体健康哦。