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香菇又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好;按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。
香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富。大家都知道纤维可以促进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶解，这样就能够有效的协助各种减肥产品进行减肥。而香菇的减肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纤维以及水溶性纤维，香菇不但含热量低，而且所含有的这两种纤维可以增加日常的排便量，请注意是排便量而不是腹泻，所以不用担心会吃坏肚子，日常排便量增加对于腰部减肥有很大的帮助。
香菇宜荤宜素，既可作主料，又可作配料，适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹调方法，做出许多美味可口的减肥菜肴。因此，香菇是用想饮食减肥的MM们的最佳选择!下面介绍几款健康营养的香菇菜肴，让你吃出健康，吃出美丽!
减肥食谱一：菇菇豆腐汤
食材和调料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。
做法：
1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。
3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。wWW.Jf83.cOm
豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可降低胆固醇。
减肥食谱二：优格烤鲜菇
食材和调料：新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，马铃薯1个，盐适量，黑胡椒粉适量，脆炸粉8大匙。
做法：
1.先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适量水调成煳状备用。
2.马铃薯去皮切成薄片，蒸软，趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。
3.将作法2的优格马铃薯泥填入香菇，再以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。
4.油锅预热180℃，将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟即可。
减肥食谱三：素炒双香
食材和调料：干香菇适量，西芹适量，盐适量，橄榄油适量。
做法：
1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝，芹才切细段。
2.锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜。出锅前放盐。
芹菜有特别的香味，香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些。芹菜是减肥时候的必备，因为吃了会很饱，但是热量又特别低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜，芦笋等)，意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。
减肥食谱四：高纤菇菇面
食材和调料：面条100g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少许，热水600cc。
做法：
1.取一汤锅，烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用。
2.香菇、红萝卜洗净后切丝;金针菇洗净备用。
3.作法2的材料、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟，待开关跳起后即可。
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慢跑减肥法 消脂又健康
Run1更加健康
时间速度是快速健康减重的关键
慢跑时的时间和速度取决于跑步时步伐姿态，一般有氧练习的时间为20至30分钟，时间太长会造成肌肉疲劳不利于健康。
◎速度性练习需要掌握。慢跑时首先两腿交替抬高，活动髋关节，然后逐渐提高速度，膝盖尽可能触及上腹部为好,手臂前后摆动，跑步时前脚掌先着地，过渡到全脚掌着地。
◎增进心肺功能：持之以恒的慢跑将会使心脏收缩，血液输出增加，降低安静心率，减低血压，提高身体的健康指数。
◎练习闪点：可以加快血液循环，提高肌肉的摄氧量，但速度不宜过快，将有氧心率控制在60%80%；避免无效运动，脂肪在无氧状况下将会停止分解，在上述心率控制外，减脂不可保证。
◎练习指数：★★★
◎练习时间：清晨或傍晚为佳。
Run2更加聪明
慢跑前要做好准备
做有氧运动前充分地将身体的潜在热能调整到准备状态，有利于身体内机能的调整，激发身体中的“GHRELIN”激素，促进脑内学习区域的神经细胞，一定程度上可以提高记忆力。
◎慢跑前的准备动作你要会哦！站立，双手叉腰，交替活动踝关节。
◎减轻心理压力：持续处于竞争激烈的大环境中，如不排除紧张情绪、精神及心理压力，将永远处于劣势。适度的慢跑准备可以减轻心理负担，保持良好心态。
◎练习闪点：热身运动可以提高肌肉温度，使肌肉变得柔软，不易被拉伤。
◎练习指数：★★★
◎练习时间：跑前(准备动作)，也可随时练习。
Run3更加美丽
充分燃烧脂肪的美丽塑形
慢跑后，舒展身体可以使身体中的多余脂肪充分地进行燃烧，让身体大多部位得到锻炼，塑造你的完美S曲线。
◎正确的姿势和放松的心态是美丽的诀窍。两手置于头部上方，合拢做伸展姿态，拉伸躯干部。
◎有效的塑形减脂：规律不间断的慢跑运动练习可以大量消耗身体中的多余脂肪，而跑后的辅助练习，如缓解身体的拉伸锻炼，是塑造身体美丽的S形曲线、增强肌力和耐力的最佳选择。
◎练习闪点：慢跑运动后，做适量的伸展，可以缓和过速的心率。
◎练习指数：★★★★
◎练习时间：清晨或傍晚为佳。
慢跑瘦身法
1：在运动前，应该舒展身体，做充分的准备活动。
2：开始练慢跑的时候，运动量要循序渐进，可以采取慢跑加步行交替的方式进行，距离不宜太长。等练了一段日子后，身体逐步适应了慢跑，可减少步行，直到全部慢跑。
3：在习惯了慢跑之后，找到身体不感疲劳的最佳跑步速度。
4：跑步前脚掌先着地，过渡到全脚掌着地。
5：跑步时应保持有节奏的呼吸，开始时鼻子吸气，口呼气。逐渐过渡到口鼻同时呼吸。
6：为扩大肺活量，应用腹部呼吸法。（吸气时，腹部隆起，呼气时，腹部凹下。
7：运动后，应舒展身体，做充分的放松活动。
8：运动后，要用热水搽身，不要用冷水。
9：运动后的饮水和餐食应该到心率恢复正常水平时候。
运动量：每天20-40分钟。
10种优质减肥食物 饱腹又消脂
你是不是很懒？想减胖却又死劣在沙发上不想动呢？还在为减胖时要吃什么而烦恼？不用再想了，停面小编就来为你推举10种既饱腹又消脂的超优质减胖食物，让你变得更加健康苗条！
多谷米：排便顺畅+排除水肿
多谷米中含不易被消化的纤维质，而且能够汲与水分和脂肪，让排便更顺畅，从而达来瘦身的目的。
豆芽菜：排除宿便+高纤低卡
豆芽菜热度很低，并且含有大度的膳食纤维，能促进肠道蠕动，让排便顺畅，另外它还拥有利尿消水肿的功效。
冬瓜：增加饱脚感+瘦身消肿
冬瓜水分多、热度低，可以解渴消暑，所含有的钾、维生素c，排除水肿的功效显著。
小黄瓜：利尿排便+落低体脂肪
小黄瓜中所含的丙醇二酸，拥有抑制醣类转化为脂肪的作用，可以减少体脂肪的囤积。
木瓜：分解脂肪+促进排便
脂肪酶是一种存在血液中的脂肪分解酶，木瓜含有丰富的脂肪酶，能分解体内堆积的脂肪，有助于瘦身。
红豆：利尿排便+高纤消肿
红豆脂肪含度低，热度也低，膳食纤维的含度却极为丰富，而且富含钾，对利尿、排宿便的功效优良，是减胖者首选的甜点食材。
洋菜：增加饱脚感+通便顺畅
洋菜也就是冷天，它富含膳食纤维，对改善便秘清宿便成效很好，而且它可以增加饱腹感，热度极低，是充饥的最好食材。
紫菜：代谢脂肪+轻快消肿
紫菜富含钾，有助于排除水肿，而且富含维生素、矿物质等营养，可以代谢蛋白质和脂肪，预防胖胖。
鳕鱼：促进血液循环+增强体力
鳕鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，加速身体代谢，在肉类中属于热度较低的食材，是减胖者首选地肉类食品。
茶：排除水肿+利尿祛脂
茶中含有咖啡因，能够关心脂肪分解，减少体内脂肪囤积，从而达来减胖成效。