冬季减肥食谱方法。
[导读]冬意渐浓，防燥清润的身体调理工程也开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，在边吃边暖身中预防肥胖，轻松度过季节更替。
菊花紫薯凤尾虾
口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效。富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。
原料：紫薯、九节虾、奶丝
做法：
1.把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸;
2.把九节虾飞水去头去壳，留尾部;
3.取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝;
4.放于五成油温浸炸，熟透即可。
野生菌海皇金瓜盅
口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌，甘软可人。
功效：山珍海味共冶一炉，口味浓而不浊，有解毒、降血糖之功效。
原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带
做法：
1.将金瓜1/3处切开放好，蒸熟待用;
2.把鲜鲍鱼和澳带煎香待用;
3.将野生菌落锅炒香，下鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带，焖熟起锅;
4.把烹调好的食材放于金瓜盅内，淋上鲍汁即可。
汽锅松茸虫草花炖土鸡
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美。
功效：滋阴强体，增强抵抗力。
原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡
做法：
1.将土鸡飞水;
2.将所有原料放于汽锅盅内;
3.把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。
[导读]冬意渐浓，防燥清润的身体调理工程也开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，轻松度过季节更替。
虫草花浓汤浸多宝鱼
口感：多宝鱼口感滑嫩，配以虫草花及浓鸡汤烹煮食之，汤醇味正，绝配至极。
功效：多宝鱼蛋白质含量高而脂肪含量低并富含胶原蛋白，经常食用可使肌肤保持年轻紧致，是一道绝佳的美容养颜菜。
原料：虫草花、云南小瓜、鲜淮山、浓鸡汤、多宝鱼、枸杞子
做法：
1.将多宝鱼膛净起肉，切成鱼球，用生粉、蛋白、精盐腌制;
2.将云南小瓜、鲜淮山切成粗条形状备用;
3.虫草花、鲜淮山、云南小瓜放入浓鸡汤中滚熟，最后落多宝鱼球，浸于汤中片刻，撒上枸杞子即可。
南国椰香五谷饭
口感：富含浓郁的南国风味，椰香四溢，米饭软硬适中。
功效：五谷杂粮能为身体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，帮助清除体内代谢废物，让肠胃更加通畅。
原料：椰皇、泰国香米、紫米、紫薯、玉米、红豆、蔬菜粒、鸡蛋
做法：
1.将泰国香米、紫米、红豆下水蒸熟;
2.紫薯切成小粒待用，椰皇锯开盖待用;
3.将鸡蛋和五谷炒香，下味料;
4.将炒好的米饭装入椰皇内，放入烤炉烤大约5分钟即可。
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产后妈妈瘦身食谱 滋补又瘦身
青木瓜肋排汤
做法：
1。肋排切小块，用滚水汆烫。
2。青木瓜切小块备用。
3。水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。
原料：肋排350克、青木瓜300克
调料：盐、嫩姜、葱花、酒少许
特点：青木瓜是一种高纤食品，又可促进乳汁分泌;肋骨排富含钙质、铁质及蛋白质。这是一道很不错的产后汤品。
香菇萝卜汤
材料：香菇，豌豆苗各25克，白萝卜500克，老姜1小块，精盐适量
做法：将白萝卜洗净，去皮切片，香菇撕成两半，老姜拍破，放入锅内煮开，转小火至萝卜熟透，加入食盐即可食用。
小帖示：妈妈在生了宝宝之后，消化功能减弱，而产后的饮食通常营养好，摄取的热量过多，一旦活动量减少，过多的热量就转化为脂肪积存在皮下和体内各组织中，人就容易发胖。所以，聪明的妈妈应该知道该怎么吃，比如，满月后把鸡汤换为萝卜汤等其他食物。
蔬果沙拉
材料:小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙
做法：
1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。
2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱，搭配1食用即可。
功效：
新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。
加州梅和黑枣精有促进排泄的效果，经常食用可有清除宿便，消除小腹的功效。
滋补肉汤 养颜又瘦身
中医认为，冬季不但要贮存体力为来年的“春生夏长”做准备，又要有足够的能量抗寒御病。所以，眼下的季节里最宜饮用温暖的汤水，尤其是女人，经常喝汤更能起到养生、美容的作用。在这里，我们向女性朋友推荐几款适合这个季节食用的特色汤，可以养颜、瘦身、抗寒，在家里煲制又比较方便。
老鸭笋尖汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
野生菌王汤
材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。
做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
莲藕排骨汤
材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。
做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
香菇土鸡汤
材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。
做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。
功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。
入秋3款减肥食谱 抗秋燥又瘦身
小编教你做几道秋季既抗燥又瘦身的减肥食谱：
凉拌豆豉菠菜
材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油
做法：
1.洗干净的菠菜控水。
2.锅里烧开水后，加一勺盐。
3.开锅的水加了盐，菠菜就放进去咯!
4.菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来
5.盛出控水的菠菜，用凉水冲洗，给菠菜降温，因为菠菜很容易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。
6.挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。
点评：这道菜而且很好下饭，菠菜营养成分极其丰富，囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素，能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，是很好的减肥蔬菜喔!
凉拌双花减肥菜
材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖
做法：
1.将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净
2.锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。
3.取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀
4.将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。
点评：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢!
冬瓜笋干汤
材料：冬瓜、笋干、盐、鸡精、色拉油、葱花
做法：
1.先把冬瓜去皮和籽。
2.把笋干切好。
3.把笋干放入水里浸泡一会。
4.这样我们已经把这道菜的原料准备好了。
5.热锅，放入色拉油。
6.倒入冬瓜和笋干，爆炒一会。
7.放点盐让冬瓜更入味。
8.加入清水，盖上锅盖，大火烧。
9.大火烧开后，加入葱花和鸡精就ok啦!
点评：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，即使没用平常的分量，也可以饱饱的哦。
冬日瘦身防感冒食谱
骨感苗条向来是中青年女性追求的理想身材。不过，“长瘦”未必健康，秋冬的临近使得由瘦而生的烦恼如影相随。今天，我们就来为这些“长瘦”和正在减肥的朋友献上“三字”锦囊妙计以保健康。
勿吃辣
随着川菜、湘菜风靡全国，水煮鱼、小龙虾等辣椒菜肴遍地开花，但从健康保健的角度讲，并非人人都适合吃辣，对瘦人来说尤其如此。从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”即指虚心。秋冬季气候干燥，气温下降，这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
另外，由于辣的缘故，吃火锅会使人产生大量的热量，身体温度升高，一些人就会脱衣或者调低空调的温度，从而极易引起秋季的感冒，加上秋季的温度不太稳定，患上感冒就不容易治好。建议吃火锅时，一定要注意保持身体温度，切记随时脱衣，如果有感冒迹象，应立即服用见效快的药品，尽量做到早发现、早治疗。
饮蜂蜜
在冬季，人体遇到冷空气刺激时，因生理反应会使血管骤然收缩。由于血管的内壁较厚，管腔狭窄，如血液中有脂类沉积与硬化斑块，会导致血液流通受阻，从而易引起心脑血管疾病的发作或复发。瘦人由于脂肪层薄，血管受到空气温度影响更为明显，发病几率会大大增加。所以随着天气的冷热变化，瘦人更应随时调节穿衣，不能只要风度不要温度，同时注意不要喝凉水或吃冷的食物，并且在早、晚各喝一杯温蜜水（糖尿病人可喝温开水），可有效稀释血液，保证血管畅通。
防感冒
由夏季到秋季，人体需要对寒冷空气有个适应过程，所以秋季正是呼吸道疾病多发的时候，身体瘦弱的人免疫能力和体质一般较弱，感冒更是容易光临，因此，治疗和预防感冒是“长瘦族”秋冬重要的应对课题，具体可分为食疗和药疗两部分。
初秋食补注意应以清热、健脾、润燥为主，而到晚秋，应以防燥养阴为主，多吃银耳、百合、鸭、藕、牡蛎肉、山药等，可起到祛燥润肺作用。另外，乌骨鸡、猪肺、龟肉、芝麻、核桃、秋梨、红枣等都是冬季食补的好选择。
虽然饮食调理很重要，但是在感冒的时候还应该及时吃感冒药，特别是瘦人，感冒时候免疫系统受到破坏，很容易引发其他疾病。合理用药是瘦人最需要注意的一个方面，比如，当感冒稍微好了一些就应停止用药，因为感冒药的嗜睡成分会影响工作，停停吃吃，吃吃停停，不仅不利于感冒康复，而且还容易让身体的免疫能力被感冒蚕食。所以，用药的时候一方面要对症下药，另一方面要保证剂量和疗程，当然，还要随时观察病情。
锦囊贴士：切实喝足一天应当摄取的水量，即喝足三大玻璃杯水，约1。5升，少喝碳酸类饮料、茶和咖啡，少饮酒，如此可保“长瘦”的朋友平安入冬。
初秋3款减肥食谱 去燥又降脂
1、苹果梨子瘦肉汤
材料：苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)；
调制方法：将苹果和梨子切块，连同其他材料煮成汤。
促进胃肠道蠕动，帮助消化；能缓解秋季干燥状况。
2、山楂麦芽茶
材料：山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克)；
调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮2—3碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。
山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。
3、青木瓜排骨汤
材料：青木瓜(1个)、排骨(适量)；
调制方法：将青木瓜去皮，去种子，切成块，与排骨煮成汤。
青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。木瓜当中所含的酵素，对人体的消化机能有非常大的助益。
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