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时下不少乳酸饮料打出零脂肪的旗号，号称更健康。但记者发现零脂肪饮品糖含量普遍不低，营养专家提醒说，喝了不长胖只是传说。
乳酸饮料打出0脂牌
昨天到超市买酸奶的高琳小姐，选中一款号称零脂肪的活性乳酸菌饮品。没有脂肪，喝了不容易发胖。她认为。
在超市里，以零脂肪为卖点的乳酸饮品不少，味全的一款原味果纤乳酸菌饮品，外包装上印着大大的0脂肪，蒙牛、伊利、光明等也有零脂肪的乳酸饮料，除了原味的，还有黄桃、芦荟、草莓等多种口味，有些产品还在外包装上注明了0脂更健康、让身体无负担地享受健康等字样。
零脂肪饮料不便宜，每瓶300-400多毫升，售价一般6-7.8元。销售人员说，很多女孩子买，血脂高的人也适合喝。
喝一瓶等于吃三两饭
细看这些零脂肪饮料的营养成分表，脂肪一栏确实标注为0，不过碳水化合物和能量的标注都不为0，其中，每100毫升饮品的碳水化合物含量，普遍不低于15克。
再看其配料表，都含糖，有的含糖量还不小。味全的一款草莓味零脂肪乳酸饮品，配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖分别排在3、4、5位，仅次于水和脱脂奶粉，有种0脂肪养乐多的白砂糖含量，仅次于水，比脱脂奶粉还多。
这些零脂肪饮料的碳水化合物，也可以说是糖类化合物的含量很高，而且很容易被人体吸收。营养专家表示，100克普通大米中所含的碳水化合物大约75克，煮熟后，每100克饭约含碳水化合物37-38克。
记者照此计算了下，以一瓶435毫升装的零脂肪饮品为例，标称100毫升中含有碳水化合物16.2克，该瓶饮品的碳水化合物总含量约有70克，喝一瓶相当于吃了180多克饭，也就是三两多饭了。
碳水化合物也是脂肪来源
并不是说吃不含脂肪的食物就不会长胖。专家说，人体脂肪有两大来源，除了膳食中的脂肪，还有食物中的碳水化合物(也可以理解为食物中的糖成分)。
含糖量高的食品，就算不含脂肪，但其中的碳水化合物进入人体后，同样有可能转化为脂肪，摄入过多也会引发肥胖、高血脂等。
专家提醒说，消费者买所谓的零脂肪食品时，一定要认真察看产品配料表，对一些配料名称和含量要心中有数，不要盲目跟风。
减肥扩展阅读
3种零食越吃越瘦
在减肥的时候，最难控制的就是你的食慾，想要节食，可得要有异于常人的毅力才行，但是如果没有怎么办呢?很多人认为零食是肥胖的兇手，但其实有些零食吃多了，更有效帮助燃烧体内脂肪，达到减肥的食疗效果呢!赶快来看看那些零食可以越吃越瘦吧!
毛豆
很多人在喝酒的时候，总会准备毛豆当作下酒菜，长期下来导致发胖的情形，其实发胖大多都是因为啤酒所造成，毛豆本身拥有大量的纤维质与蛋白质，不仅能够补充人体所需的养分，也能够加速肠胃蠕动，避免产生便秘的情形，帮助体内代谢。
酸奶、坚果
不含糖的酸奶其实也是减肥的好帮手，在想要吃点甜食的时候，可以加入香蕉、草莓等水果进去，就可以解决你嘴馋的问题，并且优酪乳能够加速你的肠胃蠕动，也可以避免便秘的问题产生。至于坚果类食物也是不错的选择，吃下肚后会产生饱足感，但因为它热量较高，所以还是避免要摄取过量。
其实吃零食的时候，最害怕的不是吃食物的热量，而是容易在不知不觉中吃下太多零食，导致自己摄取过多糖分、盐分与热量，所以建议大家在吃零食的时候，大概花个10到15分钟的时间专心吃，并且用小袋小袋的包装，就可以避免摄取过多啰!
晚间吃西红柿零负担瘦身 1周减肉4斤
所谓的“晚间西红柿减肥法”，是由日本专家、《晚间西红柿减肥》一书的作者唐泽明提出并在短短数月内就获得实践者如潮好评的瘦身法，在经济上没有压力，体力方面也不存在负担，方法也简单，就是晚餐时一定加入西红柿食材，仅此而已。
1、什么时候吃？跟晚饭一起吃
可以将生的西红柿切成薄片，也可将小西红柿直接做成沙拉，可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐，也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。
当然，最常见的办法是将西红柿热处理，不论热炒、入汤都悉听尊便。总之，你大可以发挥创意变换花样，只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以。
非凡提醒：“晚间西红柿”的瘦身秘密在哪里？西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪；而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多，并汲取多余脂肪。
此外，对于那些“大胃王”来说，西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主：它们能强有力地令胃膨胀，刺激饱食中枢，一边向大脑发出“吃饱了”的刺激信号，一边加快肠胃蠕动，促进体内废物的排除。
更奇妙的是，西红柿竟然能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时，不仅汲取效果更好，还可消除便秘；而当它和碳水化合物一起食用时，则能有用降低血糖生成指数，使血糖值不易升高，从而制造易于减肥的体内环境。
2、吃多少？一天须摄取15毫克以上的番茄红素
当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时，请记住，必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。
生吃西红柿时
可吃两个大西红柿。红色系（通常大红色、皮硬、不易剥开）要比桃色系（通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开）更好，所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为一般西红柿的1.5~2倍。
可饮用一瓶番茄汁
假如想要效果更明显，推举天天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿。
用西红柿做菜时
番茄酱或西红柿泥，可使用近4大勺（分别为80克和60克）。假如是西红柿罐头，可使用1罐（170克）。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄红素要比生西红柿更多。
非凡提醒：这里提及的“番茄酱”、“西红柿泥”及“西红柿罐头”均和“番茄沙司”不同。前三者是鲜番茄制成的酱状浓缩制品，是将新奇番茄煮好放入搅拌机打坏后，与橄榄油、大蒜末、洋葱丁等拌炒，再加入月桂叶、兰姆酒、水、胡椒等调制成的酱汁。
而“番茄沙司”则是在制好的番茄酱里掺入鲜汤，调入白糖、精盐等收干水分后制成的酱料。沙司的糖分和热量均较高，不推举使用。所以在购买时请看清标签和成分。
3、坚持多久？至少坚持3个月，最好是半年
至少坚持3个月与那些追求速成却格外伤身的魔鬼减肥法不同，“晚间西红柿减肥”希望让人在瘦身之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。因此，请别指望诸如一周吃掉5斤肉之类的“奇迹”发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤，但请务必坚持下去。
从医学角度而言，人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月，当机体能够“记住”这持续了6个月的状态，才可以真正更长久、更有用地保持它。所以，请至少坚持3~5个月，让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻快状态。
4、成功不可或缺的因素是尽量保持规律生活
偏食、暴饮暴食、睡眠不足，这些日常生活的恶习对“晚间西红柿减肥”同样不利。因此有规律地进食三餐，调整好就寝和起床时间，保证充足睡眠，都是“晚间西红柿减肥法”必不可少的内容。
缺乏这个因素，西红柿纵有千般好万般妙也难发挥其魔力。虽说番茄红素对减少脂肪、击退多余氧自由基都有奇效，但万不能过度依靠它，良好的饮食和作息习惯同样不可或缺。
非凡提醒：西红柿是极好的食物，但它偏于凉性，过多食用会引起腹泻、体寒等不适反应。因此，在晚间食用绝非“多多益善”，适量即可；此外，也可在烹饪时加入盐、葱、生姜、蒜等热性、温性食材，便能够暖和身体，解决这个小问题了。
另外，由于西红柿果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸发生化学反应，结成不易溶解的块状物，堵塞胃部而引起腹痛。因此，请不要空腹食用。
5、“晚间西红柿减肥”之你问我答
Q：用这个方法减肥，真的不必限制三餐也可以吗？
A：除了晚饭时要加吃西红柿和番茄汁外，基本保持平时的饮食就可以了。不过要注重不能暴饮暴食、吃得过饱。
Q：有没有不能和西红柿一起吃的食物？
A：没有绝对不行的东西，但晚上吃的时候，最好防止与黄瓜、茄子等凉性食物一起吃。
Q：我从小就不爱吃西红柿，该怎么办？
A：的确有不少人不习惯西红柿那种特有的青涩味道。假如不喜欢，不要牵强自己，可用西红柿罐头或番茄酱配着奶酪一起吃。奶酪中富含燃烧脂肪的维生素B6，与西红柿的减肥效果正好相得益彰，而且保证好吃，也可与香草等一起搭配着吃。
Q：我不擅长做饭，只喝番茄汁可以减肥吗？
A：可以的。事实上，在“西红柿专家”唐泽明任教的大学里，他让学生挑战晚间喝番茄汁佐食的减肥法时，20人中有15人体重下降。另外，比起西红柿来，被加工过的番茄汁含有更多的番茄红素，非常适合人们饮用。
Q：晚上除了吃西红柿以外，还需要注重什么？
A：请养成测量体温的习惯。体温36.5度时，代谢率是最好的。另外，如经常辅助以下做法效果更佳：不洗淋浴而尽量选择泡澡，进行淋巴推拿，定时测量体重，适当辅以运动等。
2020“干掉”脂肪，你只需学会吃米饭！人人可复制
最近小编在刷微博的时候总是小心翼翼的，就怕一不小心就又刷出什么类似于多吃米饭会让女生的更年期提前的事情。讲真的，小编原来就被吓得每次在吃米饭的时候就总是心惊胆战的。
那么，米饭真的有那么让人可怕吗?之前说吃米饭会比较容易长胖，现在吃米饭竟然还会让人老的更快了?那还让不让人吃饭了!
吃米饭真的会变胖吗?
事实上呢，大家都把米饭所具有的热量有所夸大化了。其实米饭的热量并不是很高，普通一碗米饭的热量也就大概在200大卡左右。这种热量和别的主食相比确实偏高，但是你只要和其它食物做一下对比就知道，比如200大卡的香肠其实就是一小口。
吃米饭胖的快
有的人说米饭的热量虽然不高，但是升糖指数却非常高，且消化速度极快，还特别容易被储存在体内从而转化为脂肪。这个解释很有道理，大多精制的食物，升糖指数都不会太低，那么什么是精制的食物呢?
这两个字大家也许没有那么熟悉，但是精制的食物大家应该都很了解，比如白糖、大米、面粉、面包。这类精制的食物都有一个共同点，那就是为了口感更加好，所以会在精制的过程中放弃一些影响口感的东西。比如大米，在精制的过程中就会丢掉影响口感的胚芽和麸糠。
但是这些胚芽和麸糠却含有很多丰富的营养成分，比如纤维素、维生素、矿物质等等，和一些粗粮相比，大米中含有的维生素以及矿物质纤维素都偏少。
也就是说，在缺少了这些成分后，米饭也逐渐成为了被人嫌弃的精制的碳水化合物。
但是要说，让人们完全放弃米饭又不可能，毕竟糙米的营养再丰富，也熬不过口感差的问题啊，所以最好的方法就是在米饭里加点东西。
1、加燕麦或藜麦
在减肥界的主食中，燕麦和藜麦简直就是当红的辣子鸡。属于神一般的存在，在大米饭里加一点燕麦或者藜麦一起煮不仅可以降低热量还能提高米饭里面的维生素与矿物质。
2、加蔬菜
有些蔬菜中含有很高的纤维素，在米饭中加一些高纤维的蔬菜，比如白菜、芹菜等等，不仅可以让主食的口感更佳丰富，还能增加白米饭的营养，对于减肥也是非常有帮助。
让你越喝越瘦的神奇减肥饮品
当你看着身上的赘肉时，有没有想过，如果不用运动，不用节食，只需喝点什么就能把它们消灭了该多好。买减肥茶怕没有效果，价格又贵，那就自己调制饮品吧！下面小编就为大家介绍两款让你越喝越瘦的健康饮品！
这两种饮品热量低，制作简单，风味独特，并且容易令人产生饱腹感，从而能替代一部分高脂、高热量的食物，让你在吃喝时，还能保持苗条身材。
豆浆咖啡
豆浆咖啡
豆浆属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。并且利尿排汗，减少水肿机会，还能带走一部分热量。此外豆浆中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢。
制法：
1、倒半杯热咖啡备用；用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。
2、还可以在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利丁。将1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到软化；将100ml的咖啡加热沸腾，放入软化过的吉利丁，搅拌至其完全被溶解。
用法：
1、运动前30分钟或运动后都可食用(约1饭碗，300ml)。
2、喝咖啡时，可用无糖或低糖豆浆取代牛奶作为咖啡伴侣。
生姜红茶
生姜红茶
生姜的辛辣，可以让身体发热，提高新陈代谢、消耗体内热量，从而达到减肥的目的。此外，生姜还能帮助排便。而红茶中的咖啡因有利尿之功效，能改善身体水肿的情况。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿。这款饮品喝起来比较温润、辛甜。
制法：
1、将水煮沸。同时将生姜磨成泥；
2、将水煮沸后加入红茶茶叶，也可用茶包
3、将磨细的、少量的生姜泥、红糖(或蜂蜜)加入红茶里，轻轻搅拌后即可饮用。在肚子饿的时候容易让人产生饱腹感。
用法：
1、1天饮用2-6杯，每杯约250ml。
2、在饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候，都适宜饮用。
减肥食谱 从“3+2+1+1+1”开始
营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取的热量不能低于1200大卡，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多，就可能达到饮食减肥的目的。那么，1200大卡能量意味着多少食物呢？就是三两（150克）主食＋二两（100克）肉＋一个鸡蛋＋一杯奶＋500克蔬菜＋一点油。简称“3＋2＋1＋1＋1”。
此外，饮食减肥还有一个重要原则就是“7减2原则”。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”，是指7大营养素——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，按照标准比例供给，满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是“低能量膳食”，就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上，适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓“适量”是指每天的摄入量少于消耗量，二者之差导致能量“负平衡”。
下面，就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡“减肥餐”。
早餐7∶00～7∶30
1杯不加糖的脱脂牛奶（250毫升）
4片苏打饼干或1片白面包片（约35克）
1个中等大小的煮鸡蛋（约50克）
上午加餐9∶30
一个中等大小的新鲜番茄（约200克）
午餐12∶00
50克米饭（注意：生米50克煮熟后重量是130克）
清炒茼蒿（茼蒿200克，植物油5克）
烩鸡片银耳黄瓜（鸡片100克，适量辅料，油10克）
下午加餐15∶30
无糖燕麦片25克冲服
晚餐19∶00
紫米粥（紫米25克）
醋熘茄丝（茄子100克，植物油10克）
蔬菜沙拉（黄瓜50克，胡萝卜50克，生菜50克，切丁切块，用醋、适量的沙拉酱和盐拌好）
吃米饭减肥有技巧
导读：很多人都以为，不吃米饭可以达到减肥的目的。想减肥的MM注意了，谁说不吃饭才能减肥?谁说每餐只吃蔬菜不吃主食才能减肥?赶快把这些不健康又没有效果的方法丢弃，来学习如何吃米饭减肥吧!
想减肥的MM注意了，谁说不吃饭才能减肥？谁说每餐只吃蔬菜不吃主食才能减肥？赶快把这些不健康又没有效果的方法丢弃，来学习如何吃米饭减肥吧！
重点一用小碗吃
即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
重点二牢记米饭的热能根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。多余的热能如何消耗——杜仲茶：因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
节食减肥十大禁忌需注意——不要回避面食或谷类食品。谷类食品或面包的纤维绝不会令你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。
重点三在饭中加料
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
蔬菜的10个错误吃法——不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
重点四掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。
糙米、薏仁、燕麦在煮之前先泡水，主要是为了让它煮起来更Q，即使煮米，在煮之前最好能泡上五至十分钟，口感会很大不同。而好的牛排，不需要特别腌渍，只要抹点盐、黑胡椒下去煎，就能吃出牛肉本身的甜味。
如何吃米饭可以有效减肥？
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。
实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。试着给米饭里加点料，让它成为更当饱的减肥主食。
选择粗糙原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
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