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想减肥的你是不是根本不想动起来，难道只能坐等肥肉上身？不用担心，小编今天教你靠吃也能瘦下来。下面是5天减肥食谱，只要你对着上面的食物吃，保证你很快就可以瘦下来了。
五天低热量减肥食谱越吃越瘦
第一天：
早餐：一个水煮蛋；半个葡萄柚；一片全麦吐司
零食：30克瘦的烤鸡胸肉；一个小的皮塔饼(28克)；一个小苹果
午餐：低脂肪汉堡包；生菜沙拉，萝卜，洋葱；低脂意大利酱
零食：瘦的火鸡卷(43克)；一片全麦吐司(28克)；杏仁(14克)
晚餐：烤三文鱼；芦笋；一个中等的土豆(178克)
五天低热量减肥食谱越吃越瘦
第二天：
早餐：瘦的烤猪里脊；123克西红柿；一片全麦吐司
零食：168克豆腐；糙米饭
午餐：瘦的鸡胸卷(60克)；中等的甜烤土豆(114克)；黄油(5克)；绿豆
零食：火腿；低脂科尔比氏干酪；苏打饼
晚餐：90克鳕鱼；一个小的烤土豆(138克)；蘑菇(70克)；黄油(5克)；菠菜沙拉加上辣椒和洋葱；低脂意大利酱
五天低热量减肥食谱越吃越瘦
第三天：
早餐：2个鸡蛋(44克)；低脂芝士；中等的桃子(98克)；一片全麦面包
零食：吞拿鱼；低热量的蛋黄酱；一片全麦面包；14克杏仁
午餐：瘦火鸡卷；皮塔面包；西兰花
零食：50克水煮蛋；糙米；加上洋葱、萝卜的生菜沙拉
晚餐：烤牛肉(70克)；意大利面(42克)；意大利酱和海鲜酱(125克)；芽甘蓝
五天低热量减肥食谱越吃越瘦
第四天：
早餐：火腿(85克)；一个小土豆派(138克)；葡萄(80克)
零食：花生酱(32克)；苏打饼(6克)
午餐：新鲜吞拿鱼(3安士)；低热量蛋黄酱(15克)；花椰菜；加上黄瓜、甜椒的菠菜沙拉
零食：瘦的鸡胸卷(30克)；一片全麦吐司(28克)；芹菜
晚餐：清蒸牛肉；甜土豆(114克)；蘑菇(100克)；绿豆
五天低热量减肥食谱越吃越瘦
第五天：
早餐：一整个鸡蛋或两个鸡蛋的蛋白；半杯麦片；半杯牛奶；一茶匙的糖
零食：瘦的火鸡卷(43克)；一片全麦面包；芹菜丁(一杯)；核桃(14克)
午餐：烤比目鱼(3安士)；黑豆(半杯)；黄油(5克)；西红柿(123克)
零食：低脂芝士(2安士)；意大利面(42克);芦笋
晚餐：烤牛肉(70克)；一个小的烤土豆(138克)；黄油(5克)；菠菜(30克)
纵观这个食谱可以看出，要减肥也不一定像苦行僧一样什么都要戒，只要搭配的恰当，你想怎样吃就怎样吃，不妨试一下自己来设计食谱吧。
延伸阅读
美味柚子减肥食谱 让你越吃越瘦
饭前半个文旦
在用餐前15分钟，吃半个或1/4个文旦，复度估度在半斤以上。酸酸甜甜的文旦能有用操作食欲，让你在吃饭的时候减少吃饭的复度。而且文旦可以汲取体内的脂肪哦!每餐前都这样吃，坚持一个月，你的腰围和小肚子能亮显变小，摇身一变成瘦人哦!
把文旦当零食
在减肥过程中，通常会感觉自己饿的快，或特殊想吃东西，这时你可挑选文旦当零食，把巧克力、饼干、膨化等食品统统甩开，让酸酸甜甜的文旦成为你的瘦身帮手。这样就可以减少脂肪的堆积啦!而且可以把体内的脂肪排出来哦!
文旦冰糖汁减肥食谱
材料：文旦半个、冰糖少许、纯洁水适度
方法：
1.先把文旦去皮，分成小瓣，放在碗中待用。
2.将文旦和水放入搅汁机内，搅出的汁倒入杯中，放入少许冰糖即可饮用。
这个方法最适合喜欢喝果汁的MM们啦，天天喝上几杯，一个月就能见效啦，轻轻松松便能瘦一圈。
文旦热饮减肥食谱
当你觉得上述方法吃起来很冷，不习性的话，就试试文旦热饮吧。
材料：文旦半个、水适度(依据自己的饮用度自定)、糖1小勺。
方法：
1.把文旦分成小块，放入锅内，加入水大火烧开。
2.转入小火，熬30-60分钟加入糖即可。
此方法适合月经期减肥的MM，可预防减肥反弹，对防治感冒也有用。
让你越吃越瘦的5种食物
海带：
性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。
海带药膳方：
[黄豆香卤海带]
原料：黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
1、海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。2.、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。3、海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。
功效：海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以，海带是理想的排毒养颜食物。
赤小豆：
性味甘酸而平，入脾、心、小肠经，有比较好的利尿消肿、解毒作用。应用赤小豆进行减肥，尤其对伴有水肿的肥胖症效果好。
[赤小豆食疗]：
1，赤豆桑白皮汤：赤小豆60g，桑白皮15g。加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
2，茅根煮赤豆：白茅根250g，赤小豆120g。加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。源于《肘后补缺方》。白茅根为凉性利尿药，其味甘甜，用以煮豆，既可增强利尿作用，又较适口，故颇为得法。用于水肿，小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿。
3，赤豆粥：赤小豆120g，粳米30g。加水适量，煮稀粥。分2次食。源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足，乳汁不下。
山药：
味甘而性平，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎”，许多滋补方剂中都含有山药。现代科学分析，山药的优点是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖。如果有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃。
[山药食疗]：
1，山药红枣粥：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量，加水煮成稀粥。用糖调味服食。本方以山药、大枣补益脾胃，大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏。
2，山药粉：干山药一半炒熟，一半生用，研为细末。每次30g，加白糖适量，米饮调下。山药半炒半生，既补脾气又益脾阴。《百一选方》用于噤口痢脾阳（气）脾阴皆受损，呕吐恶心，不能食；《普济方》治脾胃虚弱，呕吐不思食，脘腹胀满。
3，山药蔗汁糊：鲜山药60g，切碎，捣烂，加甘蔗汁半碗和匀，火上炖熟服用。源于《简便单方》。本方能润肺而化痰。用于久病咳喘，痰少或无痰，咽干口燥等。
冬瓜：
味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清热解毒，《食疗本草》说：“欲得肥者，勿食之。”由于肥胖的人大多体内比较热，冬瓜的下气、清热功能有助于减肥，可以长期大量服用。
[冬瓜菠菜羹]
冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。
茶叶：
有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。而且现代西医证明，茶叶所含的咖啡因可以兴奋中枢神经，使身体消耗增加，同时可以利尿和促进代谢。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳，素有减肥茶之美称。
4款减肥食谱让你越吃越瘦
你最近在减肥吗?想看看别人是怎样减肥的吗?在这里，一位网友向大家分享她自己的减肥心得……
醋疗
要想减肥，就一定要科学，开始之前我要纠正这里的一个错误的观点——粗盐瘦身。这是我今天特地咨询过的，希望我的银子没白花，大家都能受惠!我看过这里的几篇贴，说什么往身上抹粗盐能瘦身，事实上大错特错。
这个概念其实就是盐疗。但盐疗中使用的盐不是普通的粗盐，而是从海水中提炼出来的矿物盐。它含有多种脂肪分解物，对皮肤的渗透度很高，不会伤及皮肤。
一般美容院用法是：先用鲨鱼肝油遍涂全身，然后按摩，使皮肤发热，至出现红色为止，一般10分钟，使肌肉的血液循环，肌肉放松，然后再用矿物盐搓揉肥胖部位，通过从汗毛也透入的盐，盐份中的矿物质会使深层脂肪外渗。
一周两次，一个月能减2—9KG。而一般的精盐没有减肥功能，纯粹是吸收皮肤中的水份，使毛孔变粗变大，肥没减成，得不偿失。
经常在网上闲逛，也经常去一些比较不错的女性服装搭配和减肥网站，像我经常去的时尚魔女看了好多文章，总结了一下我减肥的一些心得，现在我说一下，最有效的科学瘦身法。
一、醋疗
早晨和睡前，建议食用一匙醋。食醋中所含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，使体内所存过多脂肪转为体能而消耗。还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的膘。
我推荐配方如下：
原料：食用醋50克。
服法：每日一剂，分早起和睡前2次服用。
效果：减肥，瘦身，降脂
适用：肥胖症，高脂血症
其他种类：美肤燃脂好醋新喝四法
尤其是各类水果醋、蔬果醋，加水稀释后，真的好好喝。但最新的时髦喝法，可是将这些醋调入牛奶、豆浆、柳橙汁中，不仅能创造截然不同的风味口感，而且营养价值加乘，喝上1杯就能同时拥有窈窕、美颜、养生的功效，你一定要试试!
山楂银菊茶
二、饮品
建议用茶代替果汁牛奶此类高糖份高蛋白的饮品。日本女性一般用乌龙茶，法国女性一般用耳茶保持身材，当然，我们中国是茶的祖宗，配方当然先进的多，我介绍二类中医比较推荐且在药店很好买到的配方：
1、山楂银菊茶
原料：银花，菊花，山楂各10克
制法：先将山楂拍碎，与银花，菊花放在一起，用清水煎成茶，即可。
服法：每日1剂，3次水煎，当茶饮用
功效：清热降压，消积祛脂适用：肥胖症，高脂血症，高血压等
2、四宝茶
原料：生山楂10克，干荷叶60克，陈皮5克，茶叶5克
制法：一起冲泡10分钟即可
服法：每日1剂，数次冲泡饮用。
功效：减肥瘦身，降脂利尿。常服，会获得良好的瘦身效果
别的配方我也有记，但觉得只有这两贴比较大众，我已经各配了十副。口感都很香醇，值得姐妹们尝试!
运动前的准备饮品
三、运动前的准备饮品
很多人都说减肥一定要做运动，这话不错，可熟不知这里面有学问。有些人运动量很少却很有效，这可是有秘方哦!
运动前，一定要喝一碗发汗的中医发汗方，这样事半功倍，能多燃烧一倍的脂肪。使人体的血液加快循环，在大汗淋漓中消耗体内脂肪，尤以汉方效果显著。
注意啦!我在这里公布一个最简单的汉方发汗法：
生姜发汗方
原料：生姜1大块，红糖少许。
制法：将生姜洗净，切成薄片，用水煎煮，加入红糖，即可服用。
服法：运动前服用，这样发一身透汗，能加倍运动效果。
功效：发汗排毒，活血减肥。如同时配合节食，可提高减肥降脂的疗效。
适用：所有单纯性肥胖症
减肥期间如何清肠
四、关于减肥期间如何清肠
胖的人很多都有便秘，减肥期间因为节食，吃的少，就更严重。在这里我强烈推荐番薯为减肥正餐：
番薯清肠方：
原料：番薯2个;
制法：将番薯洗净，用水煮至熟软，就可吃了;
服法：减肥期间不鼓励多吃，但实在忍不住，请用此作为正餐。15天为1疗程，连服3个疗程。
功效：清肠通便，排毒瘦身。本方为中国古代皇方，连食5~8天，即有良效。番薯富含粗维素，有良好的通便清肠功用;又粗纤维在肠道内不易被吸收，故有阻止糖类转变成脂肪特殊功能;
番薯中还含有大量的粘液蛋白，能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少。再说，番薯体积大，饱腹感强，不会造成过食。是减肥时重要的食品。
适用：肥胖症，习惯性便秘。
配合疗法：饮水减肥法
超简易食谱 2020让你越吃越瘦
随着天气转凉，体内消耗少了，吃的食物也容易吸收，而且关键是现在流行减肥，为了让自己能更瘦，特别是女孩子们不惜节吃。其实吃也能让你变瘦，比如药膳减肥就能既不伤身，又能减肥，还有保健的作用。
糯米饭药膳推荐：柑橘的食疗药膳
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、减肥之功。
怪味海带药膳推荐：用三红汤来治疗贫血材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
功效：具有利水、消肿、速减肥之功效。
章鱼绿豆煲酿莲藕材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。做法：1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;
2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;3.把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。
往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
这几款既美味，又简单易做的药膳减肥菜式，爱美的MM就可以边吃边减肥啦。既满足嘴馋，又可以吃出健康，两全其美。
推荐3款减肥食谱 让你越吃越瘦
夏天被誉为最利于减肥消脂的季节，想要减肥的MM要好好的利用夏天给自己来一个大变身。今天小编给大家推荐几款瘦身食谱，让想减肥的你在这个夏天，越吃越瘦！
推荐减肥食谱一：魔鬼蔬菜汤
魔鬼蔬菜汤是很多女明星保持身材的秘诀。比如徐若瑄每天晚上只吃用各种蔬菜煮成的汤，但其它两餐维持不变。这是因为晚上身体的新陈代谢慢，热量太多容易囤积，而且只改变一餐。这个汤并不需要特别的配方，就以那种食材为主味，加上金针菇、大白菜等多样蔬菜，煮成一大锅。
原来魔鬼蔬菜汤一点都不魔鬼，也不需特别的配方，只要利用蔬菜低热量、高纤维的特性和汤水增加的饱足感，就能轻松减肥。
推荐减肥食谱二：小腹鲤鱼汤
这一款瘦小腹鲤鱼汤，美味而又有效，适合减掉男人的啤酒肚和女人的小肚腩。
材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。
制作方法：
1、鲫鱼用油先煎过;
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
推荐减肥食谱三：巧吃红薯
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。而有关专家表示，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
米饭加“料”越吃越苗条
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。
试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
吃米饭也能越吃越苗条
在米饭里面加点胶
燕麦、大麦等主食含有胶状物度，它们属于可溶性膳食纤维，可以拿高食物的黏度，延缓消化速度。在烧饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加进海藻、皂角米等含胶度原料。
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大度水分可以密释热度，还能延缓胃排空，以是米饭中不妨加一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同食，既能丰富花样，又能拿高饱腹感。
挑选“粗糙”原料干米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的美挑选。如果感觉它们食起来比较刺口，可以把它们前泡一夜，或用高压锅前煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减胖时可以用来代替白米饭干主食。黑米和红米外层的有色物度都有利于延缓消化的速度，以是泡米水必定要煮在饭里面。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物度和微度元素，还含有大度的膳食纤维，同时还能拿供丰富的蛋白度，可以显著拿高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感亮显上升。
分享三道秋季减肥食谱，让你越吃越瘦
夏季已经过去了不少的人已经没有当初减肥的热情了，那么你知道吗?秋季是一个非常适合长肉的季节，如果说你的减肥道路没有坚持下去，那么夏季的努力就会白白的浪费了。减肥是一项长久的运动，虽然说秋季会让我们变懒，但我们可以通过饮食的方式来瘦身哦。秋季不减肥会让你越来越肥，食疗是你最佳的选择，下面就分享几道适合秋季的减肥食谱。
1.南瓜瘦身汤
首先去菜市场买个上好的排骨还有南瓜，再备好生姜蜜枣还有盐。其次就是南瓜先清洗干净之后把籽给去掉切成小块，先把排骨过一下水备用。然后就是准备一锅水烧开之后把南瓜排骨等所有的食材放进去大火烧煮15分钟，最后就是大火转成小火慢慢的熬夜100分钟即可加上盐出锅了。这道汤不但可以让女性朋友补血而且还能燃烧脂肪，是减肥最好的选择。
2.萝卜瘦肉汤
先准备主要食材白萝卜以及瘦肉，然后辅助食材有山楂片蜜枣胡椒粉还有陈皮跟盐。其次就是把瘦弱洗干净之后加入热水中过滤一下，把白萝卜削皮切块，连同瘦肉一起放进去大锅中烧煮。等待20分钟之后加入山楂片还有陈皮蜜枣再煮上十分钟;最后就是将火候调成小火熬煮120分钟加上胡椒粉盐调调味即可出锅。这道汤主要的瘦身材料是白萝卜，它不但可以补充大量的营养而且还能消除脂肪，特别适合水肿型的人食用。
3.党参鸡汤
首先准备好鸡肉，当然小编建议选择鸡胸肉。还要准备冬瓜党参以及黄耆黄酒还有盐。其次就是把所有的材料清洗干净，鸡肉拿到烧开的水中过滤一下备用。然后准备好一口锅加上清水烧煮，烧开之后放入鸡肉党参还有黄耆三种食物，先用大火煮上八九分钟再换成小火煮个90分钟。最后加入黄瓜还有黄酒小火温煮半个小时。这道瘦身鸡汤不但减肥而且还能排毒。
其实秋季想要减肥很简单，饮食上就是非常的多食疗，以上三道是最为常见的，想要减肥的妹子不妨去试试吧。
5种健康越南美食 让你越吃越瘦
越南很少胖子，女人个个身材窈窕，皮肤白皙。据说，这是因为越南有优良的饮食习性。越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，新鲜爽口；椰汁退火，随手可得。减肥与非减肥人士，都非尝不可！
越南河粉
越南河粉是越南出了名的庶民办理，在台湾也可以吃到，一碗在当地约合台币20元左右。
牛肉河粉还可挑选生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美，不过就是味精多了些。现在越南和台湾早期一样，各餐饮店都秉持着清水变鸡汤的精神，味精的使用相当泛滥，外传台湾的味王味精在越南设厂，赚了不少。
鸭仔蛋
鸭仔蛋也是值得尝试的一项美食，一个约3000越盾，不到台币10元，不过就看你有没有那个勇气吞下它了。所谓鸭仔蛋，就是未孵化完成，即生长到一半的鸭蛋，不特殊烹煮，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。也许有些人会觉得很残酷，不过认真想了一想，成长好再杀了吃与成长到一半杀来吃其实并没两样，不过因为蛋壳内的成长程度无法得知，所以有时可能会吃到「羽毛」，我的运气还不错，没吃到异物，只是吃下去的是蛋还是肉，有点搞不太清晰。
米皮
在中式办理中，经常会以薄面皮包肉类、蔬菜，再加上酱料食用。越南也有，不过不是面皮，而是用米作成的皮，来包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中略微留意一下，在越南乡间的房前庭院，经常可以看见在竹架上晒着一张张白色膜状，类似春卷皮的东西，那就是米皮。米皮的口感类似台湾的春卷皮，不过由于它相当薄，感觉可以吃很多也不会胖。
炸象鱼
另外炸象鱼也是相当值得推举的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。
越南牛奶果
越南的水果也不得不提，越南的水果至今仍无品种改良，多看之后便会发觉，怎么越南的水果都比台湾的小一号，甚至两号，但体积虽小，甜味及口感绝不逊色。牛奶果是越南较特殊，台湾吃不到的水果，产期大约在农历11月前后，果肉为橘黄色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相当特殊，在一般的水果摊都买得到。
整体来说，越南菜相当新鲜，热炒与油炸的东西不多，比起猪、牛、鸡来说，鱼类仍是他们的主食，因此越南女性才能保持他们纤细的体型，穿起越南旗袍才能婀娜多姿，凹凸有致。
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