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许多人都知道减肥和饮食离不开关系，减肥食谱是关键，说到减肥食谱无非就是碳水、蛋白质、脂肪这些，只需要掌握一些比例和要素，其实要想去减肥真的很简单。
1、首先明白热量需求
要想减肥一定要知道你的基础代谢，然后再根据这一点去做出消耗热量的计划，在这里那些算法就不多说了，首先大家应该要知道自己每天的生活方式和运动方式，也就是你的职业，如果说你是办公室的职员，那么活动量就要销售人员或者是工人的少，也就是说你消耗的热量要比这两种职业的人少，所以热量的摄入也需要减少并且要消耗的多。
2、必要的营养元素
像是一些优质蛋白还有各种维生素是人体必要的营养元素，也是在选择减肥食谱时需要优先去考虑的。
那么具体应该怎么吃才可以让营养和减脂并存呢?建议大家可以参考以下几点。
一、戒糖
这里的戒糖可不单单是戒掉糖果，而是食物中含有的糖分，有些食物是高糖的有些是低糖的，像是面包、米饭、面条等等都是高糖的，洋葱、西蓝花、鱼肉、豆干等等都是低糖的，但是这些食物是不可避免的，又不可能戒掉，所以在选择食物方面一定要先低糖再高糖。
另外像是奶茶汽水等等能不吃就尽量不吃了。
二、选择粗粮
在选择食物方面尽量不要选择高GI指数的食物，不然血糖升得快，最后就会成为肉肉，不仅仅是肥胖问题，还有感觉困倦和没有精神等等。
这里推荐给大家几种低GI的食物，大家可以拿这些食物来续命，不会犯困，也不会长胖。魔芋、玉米、小米、燕麦等等。
三、优质蛋白
千万不要以为减肥就是吃草，肉类也不能少。优质蛋白就不用多说了，像是鸡蛋、鸡胸肉、牛肉海鲜等等都是减肥时期必备的。
延伸阅读
瘦身食谱一周瘦10斤
现在想减肥的人不在少数，减肥的方法也是花样百出，这些减肥的人根本不知道到底哪样最适合自己，通常就是自己控制饮食，少吃少吃再少吃，甚至还有不吃的朋友，这些其实并不是太健康的减肥方法，虽然自己知道要少吃多动，动起来的几乎少之又少，或者是三天新鲜坚持不下来。即使想用饮食来减肥那么也要合理安排，保证营养成分，今天我们来推荐瘦身食谱一周瘦10斤健康餐。
瘦身食谱一周瘦10斤，首先第一天早餐一个水煮蛋加一杯脱脂牛奶再加一点新鲜的水果，注意哦香蕉属于高糖的水果不推荐吃哦;，请不要吃高糖的食物比如说香蕉;午餐推荐一份清炒蔬菜再加一小碗的米饭，晚餐一份蔬菜沙拉一片全麦的面包，来一根黄瓜;第二天早餐一个水煮蛋去黄再加两片全麦的面包片，再来一杯无糖的豆浆;午餐一份炒时蔬加一小份的米饭;晚餐来一个番茄加一份炒菜，可以吃主食但尽量不要吃最好。第三天：早上一个煮蛋去黄再加一杯脱脂牛奶;午餐可以一小份米饭加一份蔬菜沙拉;晚餐可以炒蛋白加蔬菜;第四天早上全麦面包面加上一小份蔬菜色拉，中午一份水煮鸡肉配餐米饭一小份，晚餐则可以炒蔬菜加一点水果;第五天一根黄瓜，几颗葡萄，再来一杯黑咖啡，午餐可以配牛奶加一盘凉伴蔬菜再来一个水煮蛋，晚餐呢可以用低脂的酸奶配蔬菜做沙拉吃。第六天新鲜的水果来一杯鲜果汗，中午一杯温水或者是柠檬水加上水果沙拉，晚上可以来一份水果的沙拉加一杯鲜果汗。第七天则可以早上来个水果拼盘加上温水或者是柠檬水;午餐来一个生菜酸奶沙拉，晚上再来一个白水煮青菜再来两个水果。这就是一周的配餐。
有没有发现，越到最后越清淡，这是一个渐进的过程，从一开始的量到越来越少，从开始的减少到最后的越来越少这样一个程序，会让胃部不会那么难受,这样的瘦身食谱一周瘦10斤大部分人是没有问题的，当然这是一个坚持的关键点。长期的坚持节食并不是一件容易的事情，所以这种快速减肥的饮食习惯非常受宠，不是不吃是会吃最为重要。
不用节食！减肥食谱一周瘦10斤
不用节食的减肥食谱一周瘦10斤，不信的话就试试好了。只要你一天三餐这样吃，一个礼拜就可以减掉10斤哦！
周一
早餐：低脂鲜牛奶、全麦三明治、苹果一个
午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜青菜汤、胚芽米饭
晚餐：西红柿通心粉、白菜减肥汤
周二
早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
午餐：番茄豆腐汤、半碗米饭或两个馒头
晚餐：海带雪梨番茄汤(1~2碗)、水煮菜1碗或生菜沙拉一份(勿加热量高的沙拉酱)
周三
早餐：清水煮青菜、红薯粥、肉松拌豆腐、猕猴桃一个
午餐：番茄牛肉烩饭、包菜香菇汤
晚餐：蔬菜干面、蘑菇黄瓜汤
周四
早：鸡蛋两个、苹果一个、蔬菜汁一杯
中：一小份鸡肉、一份烧胡萝卜、凉拌芹菜
晚：一碗麦片粥加上一个橙子
周五
早餐：水煮鸡蛋一个、黄瓜一根、鲜榨果汁一杯
午餐：半碗米饭，香菇炒鸡、一盘凉拌黄瓜
晚餐：一份水煮面、一根黄瓜、一份蔬菜沙拉(最好选用低脂酸奶)
周六
早：一杯蜂蜜水、全麦面包
中：一份水煮青菜、瘦肉炒木耳、一小碗八宝饭
晚：蔬菜粥
周日
早餐：蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果
午餐：丝瓜炖豆腐、半碗米饭
晚餐：赤小豆粥、一根香蕉
一周减肥食谱 狂吃瘦10斤
想减肥的话，单靠运动是不行的了，需要结合合理的饮食来达到减肥效果，下面由小编为大家介绍一份一周健身减肥食谱，健康又有效，还等什么，跟着小编吃着瘦吧！
一周健康减肥食谱
一周减肥食谱大全星期一：三色冬瓜丝
原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。
推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
温馨提示：第一天减肥，不要光有决心和热情，最好静下心来，完整地制定出一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规!理智地开始减肥，这是个不错的起点!
一周减肥食谱大全星期二：韭菜炒黄喉丝
原料：韭菜、黄喉、胡萝卜。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。
推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。
温馨提示：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬。不妨多翻翻杂志，既可以寻找最新的减肥方法，又能分享其他减肥族的心得!记得给自己打气，一定要坚持下去哟!
一周减肥食谱大全星期三：海带烩鸡柳
原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。
做法：
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。
推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。
温馨提示：减肥已经3天了，除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝!多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是乌龙茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别懈怠!
一周减肥食谱大全星期四：白萝卜烧墨斗鱼
原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。
做法：
1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
温馨提示：减肥到现在，想过放弃吗?赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的!
一周减肥食谱大全星期五：绿豆芽炒鳝丝
原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
做法：
1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。
2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。
推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。
温馨提示：一心只想着减肥，皮肤好像没有以前好了!立刻为自己调配一盅美容茶——娇艳的千日红、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氲的香气中，肌肤重焕光彩。记住：减肥期间要特别重视养颜噢!