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一、金枪鱼沙拉
材料:罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法:1、将芦笋切成小段,圣女果对半切开,蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。
2、将焯好的材料放入碗中,再加入金枪鱼与沙拉酱,搅拌均匀。
3、拿出另一个碗,垫上洗干净的生菜叶,倒扣伴好的沙拉,就行啦!
小编点评:金枪鱼肉中所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品,配上促进消化的芦笋、养颜抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇,瘦身效果一级棒!
二、杂果酸奶沙拉
材料:香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇异果一个、酸奶一杯。
做法:1、将所有材料去皮、洗净,切成粒状,一同放进碗中。
2、淋上酸奶。
小编点评:香蕉是营养丰富的肠胃调节饮品,能预防便秘,而且容易令人有饱腹感,与火龙果、奇异果完美搭配,再加上口感浓郁的酸奶,风味独特。
三、苹果果仁沙拉
材料:苹果一个、酸奶一杯、果仁少许。
做法:1、苹果去核,切成小块,排在盘中。
2、在苹果上撒些果仁(可用燕麦代替),再淋上酸奶就可以了。
小编点评:苹果是许多MM喜爱的减肥圣果,这道沙拉虽简单,却营养丰富,果仁的香味与酸奶的柔滑都会让你爱不释手喔!
四、木瓜沙拉
材料:木瓜一个、果仁少许、枸杞少许、蜂蜜、柠檬汁
做法:1、将木瓜去皮后擦成丝。
2、加入柠檬汁腌制几分钟,这样做可去掉木瓜的涩味。
3、加入两匙蜂蜜搅拌均匀。
4、将果仁、枸杞碾碎撒上去即可食用。
小编点评:木瓜被称为“百益之果”,它含有的17种以上氨基酸及钙、铁等,半个中等大小的木瓜就能够提供成人整天所需的维生素C。另外,木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘。
五、黄瓜番茄沙拉
材料:黄瓜半条、番茄一个、蒲公英叶少许、沙拉酱
做法:1、把蒲公英叶子的梗去掉。
2、黄瓜与番茄洗净切片。
3、将所有材料放入碗中,加入沙拉酱即可。
黄瓜能降低胆固醇,有减肥强身的作用。番茄有促进消化、维护皮肤和神经健康的功能,这道沙拉真是健康减肥的首选啊!
六、蜜桃西柚沙拉
材料:西柚半个、梨一个、桃子一个、蜂蜜、沙拉酱
做法:1、将梨子与桃子分别洗净,西柚去皮,所有材料切成粒。
2、加入沙拉酱搅扰均匀,最后加入蜂蜜即可。
小编点评:西柚本来的热量很低,还跟黄瓜一样具有降低胆固醇的功能,配了润滑肠道的蜂蜜,瘦身纤身的效果也很明显!
小编推荐
吃哪些早餐可以减肥
中餐厅
好的选择:豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘,热卡量650K。
多吃新鲜蔬菜,少吃油腻。豆制品是优质植物蛋白质的来源,是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收。在选择荤菜时,也要尽量点较清淡的,宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪,同时还富含钙、镁、铁等元素。白米饭,可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点,水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料,可以中和鱼肉等酸性食物,达到酸碱平衡。同时又富含抗氧化物质,可以清除体内垃圾。
不要选择:油炸食品,像油焖虾或咕老肉,不仅太油腻,不好吸收,而且作料中糖分含量过高,经常吃是一定会发胖的!炒饭,饭粒沁满了油,含脂量太高;甜点,像白薯饼、南瓜饼等,都属于高糖分高热量食品,不利于减肥,热卡量950K。
面包房
好的选择:金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果,热卡量600K。
三明治本身就不是营养食品,惟一的改善方法就是多夹些蔬菜,还应该夹些含蛋白质的东西,例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼,面包要选择富含纤维素和矿物质的全麦面包。可以提前带好酸奶或水果来佐餐。值得注意的是,这样的午餐每周只能一两次,它除了能充饥以外,不论对你的体形还是饮食结构都没有好处。
不要选择:热狗、白面包、香肠、干酪,这些食品无疑是最糟的选择。因为含有太多的糖分和油脂,热量高,又缺少微量元素和维生素。维也纳面包:千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包,简直比吃糖还厉害,热卡量850K。
肯德基
好的选择:粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。
在快餐厅里,一定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素,纤维素比大米、面粉要高6~8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料,选择无糖果汁,这样做的好处是显而易见的。
不要选择:鸡腿汉堡、炸薯条,辛辣而油腻,热量非常高;可乐,根据杯子的大小,每杯含30~50克的糖分,这可是减肥者的大敌,热卡量1000K。
比萨饼店
好的选择:蔬菜比萨、水果沙拉,热卡量:700K。
比萨是午餐不错的选择,比萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。如果是在意大利餐厅里就餐,你会发现,蔬菜比萨十分流行。另外,蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡:多纤维素,少油脂(含奶酪少)。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择,它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头台,效果也不错。但注意不要放太多沙拉酱。
不要选择:奶酪比萨,太油腻了,是比萨饼里热量最高的一类;饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干,虽然香醇可口,可含油含糖量太高,对健康十分不利,热卡量1000K。
冬季吃哪些食物可以减肥
冬天食品热量高易上火
冬季吃冷并非没有根据,食家告诉记者,因为冬季大多数人喜欢选择高热量的食物,导致其中一部分人一到冬天就喊“上火”,所以中国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,用性冷的萝卜中和冬天食物中过多的热量。
冬天体内积热不能有效散发
另外,冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动少,以致体内积热不能有效散发,再加上冬令食物所含热量较高,很容易导致胃肺火盛。冬季吃些冷味,消火速度又快又好,有时候也是一种别致的享受。
多吃些凉菜消耗一些脂肪
还有,冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。冬季减肥,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能促进身体自我取暖,多消耗一些脂肪,从而达到减肥目的,确保健康。
冰火配或选降火食材
食家告诉记者,冬季食冷的第一步,首先要从喝开始。平常在冬季喜欢喝滚烫的沸开水的市民,这个冬天可以换换口味,尝试多喝点凉白开水。根据相关医学研究成果,经常饮用凉白开水,可预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗塞。
火锅配冰激凌是天堂里的美味
另外,时下有些善于创新的食家,喜欢自己尝试多种特色食物。火锅配冰激凌就是其中之一。吃法很简单,就是在吃完火锅后,再上一小桶或者一支冷冻的冰激凌。尝试过这种“冰火配”的小惠告诉记者,这种搭配就是天堂里的美味,天上地下的感觉一分钟就能获得。还有些食家热衷吃凉拌菜,凉拌苦菊是冬天一道不错的降火菜。
椰子木瓜鸡爽滑顺口
花样的吃法适合肠胃功能特别强的人,至于普通市民,记者推荐选择椰子木瓜鸡,椰子性凉,是很好的降火食材。这道菜的做法很简单,先把新鲜的老椰去皮,取出椰子汁,把椰子切成宽约2厘米的条子入锅,加木瓜和清水放到电磁炉上煮。等开锅后再倒入椰子汁,再煮一会放鸡肉,鸡肉煮熟后就可以吃了。吃完鸡肉后,还可以加些其他的食材,比如佛手瓜等继续煮熟吃。这道菜爽滑顺口,非常可口。
这样吃蔬菜沙拉 减肥最有效!
在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见,而按中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实,从营养和保健的角度出发,蔬菜以生食最好。
新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃),尽量选绿色无公害产品,食用前用盐水浸泡10分钟,能去掉部分有害物质。
不同的蔬菜要选择不同的生吃方法。芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新鲜的蔬菜汁直接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等,非常适合绞碎后放置一段时间食用,因为这些蔬菜在放置过程中,可以发酵产生一种对身体非常有好处的活性酶;将新鲜蔬菜凉拌,加上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌,但要少放盐,加盐过多会导致蔬菜不新鲜,营养成分流失。年轻人更喜爱的生食方法则是蔬菜沙拉:吃主食之前,若先以沙拉打底,可以使每顿摄入的热量减少10%左右。
在准备蔬菜沙拉时,最好不要将蔬菜切得太细,每片菜叶以一口能吃下的大小最佳,以免因其太细吸附过多的沙拉酱,而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕,以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒,可使蔬菜不变色。
能够食用的蔬菜中70%都是能生食的,如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等,但也有些蔬菜不宜生食,土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;豆芽等豆类食品,因含有抗营养成分的物质,只有在加热后才利于营养的吸收。
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