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秋天的天气相比于其他季节来说是比较好的，温度适宜刚刚好凉爽。所以会有很多人开始懒惰起来不愿意走出家门，这个时候脂肪可能就会很快速的找上你。所以很多人都会想到靠吃蔬菜来达到减肥的目的，那么秋天吃什么蔬菜减肥会比较快呢，下面就一起来看看吧。
1、南瓜
南瓜在秋季也是火热的蔬菜，南瓜的排毒养颜作用是人人认可的，尤其是秋天的老南瓜，更是适合各类肥胖人群食用。因为老南瓜中的果胶能降低肠胃对糖类、脂类的吸收，加速血液代谢循环，吸附身体内的有害重金属和辐射物质，帮助你轻身的同时也更保健。
2、冬瓜
冬瓜虽然也被叫水瓜，但是它去水肿利水湿的成效却比其他瓜类都要强。冬瓜是性平的瓜类，既不会上火也不会过于寒凉，加上完全不含脂肪且饱腹感极强，因此它也被列为最有利瘦身的食材之一，被很多瘦身餐单收录其中。
3、 西芹
西芹算是一种不太受欢迎的蔬菜，但是它富含N种人体必需氨基酸和维生素，能够健胃利尿清热解毒，帮助改善肠胃保健状态。同时，西芹富含植物纤维，这也是紧致肌肤的关键。
4、莲藕：
新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。
5、花菜：又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物。
现在了解了在秋天的时候吃什么蔬菜减肥会比较快了。当然，也建议朋友们可以进行一定的锻炼的方法来帮助减肥，效果会更加的好。上面介绍的这些蔬菜营养价值都是很高的，就算不是减肥的朋友，没事多吃也是对身体很好的。