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很多人认为想要减肥，就要放弃美食，管住嘴迈开腿，但今天小编想告诉大家的，减脂未必要放弃美食，吃起来你也可以瘦下去。
减脂未必要放弃美食
就像练习马拉松一样，每一次多跑300-500米，少次多量地增加路途，而不是「一鼓作气」。对于初始的减脂饮食，每顿饭减少「一点点」摄入，比如：米饭少吃1/5碗，肉排少吃2块，饮料少喝1/3瓶。
很多人光是做到这一点，体重就会明显下降（当然，体重不是你唯一需要关心的问题啊喂！）。
高蛋白帮助你燃烧更多脂肪
尽管世界上没有任何一种能被称为是「减脂食物」，但是我们吸收食物时都是需要消耗能量的，我们称其为「食物的生热效应」。
而且，身体吸收三种巨量营养素所消耗的热量是不一样的，例如：
碳水化合物：5%（吸收100千卡的碳水化合物，你的身体需要消耗10千卡）
脂肪：2%（吸收100千卡的脂肪，你的身体需要消耗5千卡）
蛋白质：25%（吸收100千卡的蛋白质，你的身体需要消耗20千卡！）
显而易见，蛋白质拥有最高的食物生热效应，且最不容易被转化为脂肪。因此，大多数主流饮食法都鼓励大家用更多的蛋白质（乳蛋肉、少量薯类和豆类等）来替代碳水化合物（传统主食、饮料，以及含糖零点等）以及脂肪的摄入。
如果管不住自己的嘴巴，那就选择一些鱼干，鸡肉干之类的食品。脂肪含量低还能不出蛋白质。研究表明，高蛋白食品比富含太岁化合物或者高脂肪的食物更加让人有饱腹感，而且还能有效的控制食欲，促进身体进本的新陈代谢。
多吃蔬菜和水果，蔬果和肉的比例85%：15%。
以前的健康之道是低脂肪低盐的饮食，但是现在营养和健康专家们异口同声地强调传统的健康之道不能完全预防疾病和肥胖，我们应该把重点放到水果和蔬菜上，转向以全谷物/豆类/坚果/种子/海藻/及发芽的蔬菜之类的植物性食品为中心的饮食。
蔬果是维生素和矿物质的宝库，且不会给我们带来过多的能量。水果自身酶的作用，使得水果里所含的糖分（果糖）易于被人体吸收。
另外，水果中富含膳食纤维（肠道的清夫），血液对糖分的吸收很稳定，不会像吃白沙糖和白米饭一样，糖分像洪水一样涌入血液当中。有科学研究指出，苹果所含水溶性纤维有助于提高脂肪和胆固醇的代谢。
延伸阅读
边吃边瘦七大绝妙减脂计
秘诀一：一日三餐
都市人的饮食习惯一般较混乱，常不吃早餐，中午随便一个饭盒“搞掂”，到晚上才大吃特吃。王岩松副主任医师表示，经过晚上近十个小时的消耗，空腹时间较长。早餐必须有高蛋白的食物来补充人体必需的能量。白天的工作辛苦，中午尽量什么东西都吃点儿。晚餐宜量少而清淡。
早餐茶叶蛋一个(80卡)，优酪乳一杯(160卡);午餐米饭一碗(160卡)，热狗一根(240卡)，冲泡式杯汤一碗(40卡)，紫菜汤或玉米浓汤(80卡0;晚餐肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10个(80卡)，布丁一个(160卡)，苹果一个(80卡)。
注意事项：应学会如何利用替代食物。
秘诀二：细嚼慢咽
吃饭急的人消化系统活跃，吸收得较多，易造成肥胖。相对地，细嚼慢咽则是有效减肥的好方法之一。从健康角度出发，每餐吃至七分饱足矣。
工作固然重要，但健康才是根本。为保持健康，佟大为特地买了一个跑步机在家里跑步
“我每日都会跑步，每次跑一个钟头，至于饮食方面，我会吃一个特别餐单，但千万不能长期这样吃。”
秘诀三：饭前--碗汤
饭前喝一碗汤，尤其是晚上最适宜喝汤。可冲淡部分胃酸，减低饥饿感，食量也会相应减少。鸡骨草、地胆头、仙人掌等便是有效的减肥汤。不过若饭后喝汤水或汤喝过多将适得其反。
香菇高丽菜汤
午餐：1.胚芽米饭半碗2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
秘诀四：饭后--杯茶
吸收热量最少的进餐方式：先喝汤，再吃青菜，然后吃肉，接着吃淀粉类食物，最后喝一杯茶。茶含茶碱，把体内多余的脂肪排出。饭后一杯茶，既消食又减肥。但过多会稀释体内的胃酸，影响消化。祈福药膳房推出的消脂减肥茶和银杏降脂茶选用纯天然植物和药膳，作用更佳。
教你泡制简单瘦身茶：
做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟;
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸;
3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
秘诀五：少喝酒
酒都是粮食做的，一样可以变肥胖。尤其是啤酒，影响脂肪分布，使之堆积到腹部。当然，如果过度酗酒，损害肝功能，发展为肝硬化，人则会变瘦。
当然，如果合理的饮用也是可以达到瘦身的目的
秘诀六：饭后走一走，活到九十九
俗话说：“饭后走一走，活到九十九”。此话不假，但要饭后半个小时方可。胃排空的时间一般是20至30分钟，倘若这时候走动，容易引起腹胀或幽门痉挛。王医师表示，饭后适宜先坐会儿或躺一下。
正确的走路瘦身法：
秘诀七：少煎炸炒，多蒸炖煮
油炸的食物固然美味可口，但高脂高糖的食物会令你的体重不断增加.
7道清爽减脂沙拉 边吃边掉肉
眼看露肉季就来了，自己的腰上却还有三层游泳圈？别怕，这里有这7道清爽的减脂沙拉，边吃边瘦不是梦，赶紧跟着小编一起往下看吧！
橙汁熏鸭洋葱沙拉
营养量(1人份)：蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡
材料(4人份)：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量
酱汁：浓缩橙汁适量
做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。
点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺;搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。
熏鲑鱼5色沙拉
营养量(1人份)：蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡
材料(4人份)：熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆
酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许
做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、撒上酸豆即可。
点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。
金枪鱼沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。将焯好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。拿出另一个碗，垫上洗干净的生菜叶，倒扣伴好的沙拉即可。
点评：金枪鱼肉中所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品，配上促进消化的芦笋、养颜抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇，瘦身效果一级棒。
橄榄油蔬菜沙拉
材料：沙拉菜(苦菊)、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶。
辅料：初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺。
做法：在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油。倒入一茶匙黑醋，如果喜欢的话，还可以增加黑醋的用量。磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
点评：橄榄油不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以此款减肥沙拉效果卓越。同时橄榄油还可以防止皮肤老化，使皮肤变得更健康、更有弹力。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，这对渴望有娇嫩皮肤的你，很有帮助。炒菜的时候，改用橄榄油吧。因为它比食用油热量低，不仅有助于减肥，还有丰富的维生素，对身体很有好处。
杂果酸奶沙拉
材料：香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇异果一个、酸奶一杯。
做法：将所有材料去皮、洗净，切成粒状，一同放进碗中。淋上酸奶。
点评：香蕉是营养丰富的肠胃调节饮品，能预防便秘，而且容易令人有饱腹感，与火龙果、奇异果完美搭配，再加上口感浓郁的酸奶，风味独特。
四色果香沙拉
材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。
做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。
点评：樱桃有很高的药用价值，能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。
番茄鹌鹑蛋沙拉
材料：番茄、生菜、圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋、千岛酱(根据个人喜好换成其它酱汁也可)
做法：将鹌鹑蛋煮熟剥皮后备用;圣女果对半剖开、黄瓜切适当大小;番茄需要掏空内部。将圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋跟千岛酱混合均匀，装入番茄里即可。
点评：番茄、生菜、圣女果、黄瓜等都是减肥的好食物，配上鹌鹑蛋又弥补了蛋白质补充的不足。
减肥食谱低脂才是关键 边吃边享瘦
OL减肥可以选择低脂食品，但不宜吃得过多。采用低脂或无脂饮食，任何肥胖者都会收到较好的减肥效果。编辑分享4款低卡低脂甜品，让你享受美味甜品的同时也可轻松享瘦好身材。
4款DIY低脂甜品
一、水果什锦冰激凌汤圆
材料：糯米粉、开水、水果什锦馅、白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。
做法如下：
1、取1/4的糯米粉，在案板上摊成圆圈状，加开水和匀成面状。加入糖和剩余的糯米粉，揉成软硬适中的面团。擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅，搓圆做成汤圆，蒸熟。
2、将熟汤圆放进冰激凌勺，制成大冰激凌球。
3、黑巧克力隔水化开，加入淡奶油调稀，浇在冰激凌球上，再加入饼干、巧克力棍和薄荷叶来装饰。
水果什锦馅料的做法是将喜爱的水果洗净切粒，用少许白糖腌制一下，沥干，入锅煮开，加吉士粉和鹰栗粉煮稠，这样就制作而成了。
二、水果冰淇淋
材料：10克面粉，半个橙子，三种水果口味的冰淇淋，15克黄油，20克糖，10克玉米糖浆，少许草莓酱和薄荷叶。
做法如下：
1、黄油和糖一起混合拌匀，接着加入玉米糖浆和面粉一起混合搅拌均匀。
2、将搅拌物平摊在烤盘上，放进预热180摄氏度的烤箱，烤至金黄色成为基底，取出。
3、找一个漂亮形状的杯子，将基底裹在杯子外，做成饼篮。
4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，用薄荷叶装饰。
三、杨枝甘露
材料：沙田柚、4个芒果、西米、椰汁、鲜奶油和糖。
做法如下：
1、西米放进开水里，大火煮1分钟，加盖闷约20分钟至透明，取出西米用凉水冲净，沥干。
2、把3个芒果肉放入搅拌机打成汁，另一个芒果肉切成方状。
3、剥出西柚肉，轻轻揉散。
4、将冰糖放进水里煮溶，倒进西米煮约2分钟，接着把整锅放进冷水里浸泡降温。
5、当降到40℃以下，加入三花淡奶，再加入适量椰浆。加入芒果汁搅匀。加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻。
四、蓝莓汤配冰淇淋
材料：250克蓝莓，1个柠檬，冰淇淋，少许糖和酸奶。
做法如下：
1、蓝莓放入搅拌机中搅拌成汁，加入酸奶、糖和少量柠檬汁来调味。
2、挖一个冰淇淋球放在中间。
这款冰淇淋中的蓝莓汤酸酸的口感，让人很开胃，搭配清爽水果味道的冰淇淋感觉很和谐，很美味，并且蓝莓是减肥的好帮手，享受美味的同时又不会胖哦。
办公室低脂小零食
OL工作压力大，经常饮食不规律，午饭也是随便吃点快餐。因此零食成了OL的必备品。况且下午3点大多数OL们都累了，急须要弥补能量。所以越来越多的人Hold不住零食的引诱。幸好。有以下这些解馋瘦身的小零食。办公室爱美一族。必需领有呢!
带壳核桃
核桃是最有名的补脑食物。可以，晋升脑活气。它富含多种维生素，矿物质，氨基酸，脂肪酸，抗氧化剂和膳食纤维等养分素。特殊是亚麻酸和维生素E对改善记忆力好处多多。另外。亚麻酸可以在体内转化为大脑的重要成分DHA。所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食。OL们逐日处于高强压的工作中。竞争老是未免的。竞争越剧烈脑细胞逝世伤也越惨烈。所以核桃作为解馋零食是最佳的挑选。
最主要的是。核桃坚果含有丰盛的-3脂肪酸。能让人更长时光地坚持饱肚感。研讨表明。在进行健康生活方法教导的基本上。每天摄入30克加州核桃可以改良腹型肥胖和代谢综合征。
海苔
紫菜(海苔)中含有多种维生素和矿物资。含碘量尤其高。常常食用可避免因为缺少碘引起的皮肤灰暗，毛发干燥和成长缓慢。并能减少脂肪在体内的存积。还能防备高血压和冠心病。
海苔薄薄的。简直不含什么脂肪。也不什么能量。吃了相对不会发胖!但要注意的是。对于肾功效不佳，甲状腺亢进或身体较轻易呈现水肿情形的人就要警惕食用海苔。
苏打饼干
饼干解馋又能充饥。相信许多MM都爱吃。但又担忧饼干的热量高，导致发胖。实在不是所有饼干都是这样的。苏打饼干中含有碳酸氢钠。可以均衡人体酸碱度。也是饼干中热量最低的。也就是说雷同克数的苏打饼干比全麦饼干热量还低。
当然。不管是苏打饼干还是全麦饼干都可以做为减肥零食。想要身体修长。就尽量取舍太平蜂蜜苏打饼干。热量绝对比拟低。但是都不能多吃。
黑巧克力
爱吃甜品又怕胖的MM们留神了。你们的解馋救星来啦!在所有巧克力中。黑巧克力是含糖量跟脂肪量最低的。它变成葡萄糖落后入血液。在身材里迟缓开释能量。使血糖经23小时才降到空腹时的程度。因而。饿的时候吃块巧克力。远比饼干，蛋糕有效。
不外黑巧克力毕竟仍是巧克力。还颇高热量的。所以也不能多吃。对于两餐距离在56小时的人来说。第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米4厘米大小)。能疾速缓解饥饿感。
日常低脂饮食Tips
减肥不能不吃早餐，其实，一日三餐都不能少，毕竟身体健康才是最重要的。只要有正确的饮食方法，每餐食用低脂食物，即便多点，也可以起到减肥作用的。
1、早餐绝招
早餐的主食是吃全麦面包、黑麦面包或燕麦面包，沾一点低糖或无蔗糖的果酱或奶油芝士酱、乳制品，或者做成三文治，这样就可以让腰围变瘦，使排便更顺畅哦。
早餐点心可以是水果、酸奶。水果是减肥中能轻松享用的食物，每天早上加入不同口感的水果或做一碗属于自己的切片水果酸奶，风味独特，能让乳制品吸收变慢。这样的吃法还能提高饮食兴趣，享受低脂饮食法的用餐乐趣!这样瘦身就不再是折磨了。
牛奶+酸奶也是其中一种非常不错的选择。吃低脂食物前先喝一杯酸奶或喝牛奶，让肚子有满足感，饱腹感能够让人吃的少一点，这样腰围和大腿会一天天变瘦哦。
2、午餐绝招
午餐以面类为主食。意大利面、荞麦面、拉面都可以当成正餐，怎么吃都可以。可以选择菜色较多的，这样的营养价值会较高。
午餐可以多吃大豆食品。豆类食品有丰富的营养价值且脂肪低。中午可以煮一锅低热量的红豆汤，好吃又营养，解一下嘴馋吧，这样的美味肯定天天吃也不会腻了，这样减肥肯定非常乐在其中。
3、晚餐绝招
晚餐是以糙米当主食。吃糙米能得到饱足感，体脂肪率会下降，脂肪会燃烧。而且不会积累压力，还能够缓解严重的便秘，舒缓脸上的痘痘。
多吃水果，用水果代替甜食。用水果代替零食来充饥，正餐食量会变得正常，不会暴饮暴食，这样就能降低减肥不成功的几率了。
温馨提示：5类低脂食物
(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
肥胖者采用这种饮食，每周可减轻一定体重。但需注意补充口服维生素片，以补充所需营养的不足。
19种减肥圣品 边吃边瘦
1、冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。
5、紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）。
17、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
18、荷叶茶每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
19、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。