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没错，就是因为减肥，致使身体没有足够的营养可吸收。但是，并非减肥就一定要付出这般代价，如果你常吃以下食物的话，不但有助减肥，而且还能增添好气色哦……
1.生菜--补充蛋白质减肥中丢失的纤维素
我们市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都是生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
营养亮点：丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维。
补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。
2.芦笋--给低碳水减肥者补充维生素和微量元素
芦笋可是蔬菜中的贵族。它的价格比别的蔬菜更加昂贵，口味也更加清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。
营养亮点：吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。
补充建议：首先，芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养；此外，芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。
3.西葫芦--一扫减肥后的暗黄面色
这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养可一点都不廉价呢。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
营养亮点：无论遵循什么减肥法，减肥MM们都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃。
4.番茄--维持皮肤弹性和水分
和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱，鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%。番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
营养亮点：想要既减肥，又维持皮肤的弹性和水分？那么，多吃些番茄吧。
补充建议：与青色未熟就摘下来让其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富，味道更好。所以选购的时候，最好选择自然成熟的番茄。
5.三文鱼--为低脂减肥MM补充优质蛋白
对于遵循低脂减肥法的MM来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多。
营养亮点：低脂减肥的MM，蛋白质缺乏怎么办呢？当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质哦。
补充建议：如果可能的话，一周吃上2-3次三文鱼最为理想。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥。把三文鱼片拍上点盐和姜沫，腌15分钟。用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了。
6.草莓--补充大量流失的维生素
蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧。草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。
营养亮点：减肥MM营养不足，选择水果也要选择维生素C含量最高的草莓。
补充建议：注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
7.低度酒--加速新陈代谢的营养品
酒通常被我们认为是不健康的食品。不过，各种低度酒都含有很多营养成分。例如，黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，葡萄酒含有维生素糖分和十多种氨基酸等营养成分，而啤酒被人们称“液体面包”，经人体消化后，能产生相当于5-6个鸡蛋或500克瘦肉的热量。
营养亮点：少量喝上一杯酒，能促进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的？
补充建议：切记小酒怡情哦。注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45-50°左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6-18°C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10°C以下。
8.火鸡肉--热量低的蛋白质食物
体形庞大的火鸡，其营养成分并没有因为体形庞大而打折扣哦。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是爱吃肉的人们最好的选择了。
营养亮点：100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克哦。
补充建议：如果你爱吃三明治，自己来做个简单健康的火鸡三明治吧。将法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。生菜洗净，西红柿洗净切片。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒粉。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
延伸阅读
四种吃了让你又瘦又美的食物！
吃对食物是变美最简单的方法。把下面4种富含抗氧化成分，维生素和矿物质的食品纳入你的饮食习惯中，成为改善健康和抵抗衰老的武器！
1.枫糖浆
枫树糖浆富含抗氧化剂，富含能增强免疫力的锌和抗炎因子，是天然的健康食品。当然，由于枫糖浆很粘稠，含糖高，所以每天最好只吃一汤匙的量，配合酸奶，面包或蔬菜吃。
2.椰子油
根据国际皮肤杂志上的一篇研究，让患有轻中毒湿疹的人连续7个星期每天都吃纯榨椰子油，结果表明他们的皮肤变好了，尤其皮肤的含水度增强了32%。
3.黄瓜
有机黄瓜对于身体是个宝。美国Salk生物研究所的科学家发现黄瓜中自然存在的非瑟酮和黄酮醇有组防止因记忆力减退而产生的学习障碍以及防止阿尔茨海默氏病。黄瓜皮富含硅，是结缔组织的基本成分，有助肌肉修复，支持韧带，软骨，骨头和皮肤组织周围的循环。黄瓜还可用来切成薄片，敷在眼睛上缓解肿胀和皮肤晒伤。
4.食用花卉（或绿叶蔬菜）
食品科学杂志上的一篇研究发现，食用花卉中富含酚和抗衰老的氧化剂（五倍子酸，绿原和芸香素）。可食用花卉如玫瑰花瓣能减少炎症，降低心血管疾病和患上某些癌症的风险。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝，菠菜，蒲公英和甜菜也能产生花瓣一样对身体有益的化学反应。
几款美容减肥食谱，让你又美又瘦
美容和减胖这两个话题是女性最关注的话题，很多女性都期看自己能拥有天使面孔以及魔鬼身材，为此，小编给大家介绍几款美容减胖食谱，让女性食出好皮肤和好身材。
一、早饭
1.可食用富含纤维素的麦片，搭配全麦面包，可以适度地食一些葡萄。
2.可食用大米粥搭配全麦面包，适本地食一些橙子，可以补充维生素，起来美容减胖的作用。
3.可在早饭饮一杯绿茶，搭配苹果、黄瓜。苹果、黄瓜都可以起来减胖的成效，还可以美容护肤，绿茶则有助于消化，搭配一起食用能起来很好的美容减胖成效。
4.可食用富含纤维素的麦片粥以及富含维生素C的橙子。维生素C能够美容养颜，高纤维素的麦片有助于减胖。
二、午餐
1.午餐应当要食得丰富一些，要食得饱。可以食用一小碗米粉，一小碟焖扁豆、炒青菜，以及冬瓜汤。冬瓜有利尿消肿的功效，可以起来很好的减胖成效。
2.可以食用蔬菜沙拉、水煮鸡蛋、鲫鱼萝卜豆腐汤。三者搭配，能够排除水肿、减少热度的摄入，从而达来减胖的目的。
3.可以食用烧牛肉，再搭配蔬菜沙拉、冬瓜汤、新奇的番茄。适本地食一些低脂肪的肉类，有助于营养均衡，保持健康的饮食，同时又达来减胖的目的。
三、晚餐
1.晚餐应食得少一些，可以食用绿豆粥、馒头、新奇黄瓜。
2.晚餐应以清淡的饮食为主，可以食用玉米粥、馒头、新奇黄瓜。
3.晚餐可以食用白薯粥、凉拌菠菜、面食，白薯有助于排挤身体余外的毒素，能够起来美容减胖的功效。
以上是几款美容减胖食谱，只要保持健康的饮食，积极的锤炼，就能让你变得又美又瘦。
按食物钟巧食 减肥又美容
针对于减肥，吃也是一个学问，吃的对不仅能成功减肥而且不影响身体健康。每种食物都有它的最佳进食时间，只要我们遵循它的“食物钟”，就能吃的更佳苗条和健康。
1肠胃减龄，早起一杯蜂蜜水
早上空腹喝一杯温的蜂蜜水是一种很好的养生习惯!不仅能防止便秘，滋养皮肤，还能让你健康长寿。蜂蜜水，让你在补充水分的同时，也能很好地补充维生素和矿物质，还能有效稀释早晨人体很粘稠的血液，对于患有高血压、高血脂的人更是能很好地避免病情的突发。
此外，蜂蜜中还含有丰富的碳水化合物，能保证我们有效地维持血糖水平，预防低血糖症状，对于有早起锻炼习惯的人来说，其功效绝对可以与巧克力相媲美。
2早晨吃水果更美颜
在早餐前10分钟吃一个水果吧，这会让你越吃越美丽。“早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了。”这种说法得到了营养专家的支持：因为人在早起时提供给大脑的肝糖消耗殆尽，此时吃水果可快速补充人体糖分，并且水果中的各种维生素和养分更容易被吸收。
水果中的果酸还能起到刺激食欲的作用，这样，就不怕你早餐时没胃口了。如果觉得水果生冷，可先喝一杯热水。
适合餐前吃的水果最好是酸性不太强、涩味不浓的，像杨梅、桔子、菠萝、杏、李、山楂等会刺激胃酸分泌，就不宜早晨空腹吃。
当然，你也可选择在下午4点左右来吃水果，此时人容易饥饿和疲劳，水果的酸甜滋味可以让你神清气爽，有助于缓解紧张和烦躁的情绪。
3早餐喝果汁比喝奶好
许多人都有时不时喝上一杯果汁的习惯。那么，果汁究竟什么时间喝最好呢?营养专家一般会建议我们在早餐时来上一杯果汁，用来代替喝牛奶(牛奶含催眠物质，早晨喝可能影响人白天的精力)。
果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可以刺激食欲，有助于消化，作为早上的开胃食品是最好不过了。此外，我们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以喝一杯新鲜的果汁，可以补充身体所需的维生素和无机盐。
要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。同时，喝果汁的时候要细酌慢品，不宜过量。当然，除了早餐之外，你也可以在两餐之间来一杯果汁。
4早餐吃燕麦，上午精力最充沛
不吃早餐的人越来越少了，因为那样是很不健康的。那么，早餐几点吃、吃什么最有利于保持一上午的充沛精力呢?健康专家们认为，进行适量的晨练后，早7点至早8点是最佳早餐时间。
在国外，燕麦片被誉为最受女性青睐的健康食品，几乎包含人体所需的全部强力营养成分，尤其适合早餐时食用，方便不说，还能使你一上午都精神饱满。
不仅如此，美国临床营养学家的研究还证实：只要你每天吃一碗燕麦糊或燕麦粥，就能将高胆固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的发病率降低20%。
倘若你觉得不够美味，还可以根据自己的口味来加入水果、牛奶，或者一些坚果仁、葡萄干等，它就会变身为美味而健康的早餐了。
5上午10点吃甜食不发胖
如果你选择在上午10点吃甜食的话，此时摄入的脂肪大部分会转化为能量被消耗掉，而不会在身体内囤积起来，你就不用担心甜点会毁了你的好身材!
而且，此时吃甜点势必会大大影响你午餐的食欲，这对于减肥何尝不是好事?除了这个时间点，你也可以选择在去健身房前、洗澡前、疲劳饥饿时、头晕恶心时进食适量的甜食，它们可以很快提高你的血糖水平，帮助稳定情绪。不过，总体来说，甜食还是不健康的，少吃为妙!
6辣食中午吃不伤胃
常常胃痛，却无法放弃超过瘾的麻辣味道?德国医学专家说，人体消化速度在晚上7点后开始降低，胃壁细胞的防御能力也没有白天好。所以，如果你很想吃辣食，不妨放到中午吃，可以避免辛辣味道伤害胃壁黏膜。
7吃饱喝咖啡更苗条
对于喜欢咖啡的人来说，午餐半小时后来一杯黑咖啡是一种享受：它能帮助消化、促进脂肪燃烧，而且你不用担心会刺激胃。
研究证实，黑咖啡是非常健康的饮料，有分解脂肪、利尿、抗衰老、促进心血管循环的作用，经常饮用还能使女人容光焕发、光彩照人，可与水果和蔬菜媲美，而且热量也是超低的，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。为了不让它影响你的睡眠，注意每天不要超过3杯，并将它们安排在晚餐前饮用。
8餐后1小时喝茶最养生
如果不习惯黑咖啡，你也可以在餐后1小时来杯香茶!此时喝茶不仅有助于消化，而且茶叶中的鞣酸也不会与食物中的铁结合成不溶性的铁盐.
干扰人体对铁的吸收，诱发缺铁性贫血的危险性也就不存在了(实验证明，饭后马上饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%)，这比餐后马上喝茶要健康。对了，喜欢饮茶的人也尽量不要空腹饮茶，否则茶会稀释胃液，时间长了容易引起胃炎。
9让零食消除午后疲倦
零食，给女人带来了快乐，也带来了发胖的压力。如果非吃不可，请把零食放在下午4点钟吃吧。营养专家指出，人在吃东西4～6小时后，能量便会耗尽，容易感到疲倦、头痛，甚至无法集中精力来工作。
此时，适当吃点富含抗氧化物质、低糖、低脂的零食，如低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果、果蔬干片等，不仅热量低，而且对于抵抗疲劳和缓解压力有显著的作用。对于午饭与晚饭间隔时间较长的上班族来说，零食也是这一段时间里最好的能量补充了。
10健身前来一勺花生酱
你喜欢在下班后直接去健身房?美国匹兹堡大学运动医学和营养学系主任莱斯利·伯恩希建议，为了达到最佳的健身效果，最好在运动前30-60分钟小吃一顿。或许花生酱不是人人爱吃.
但它却被誉为最佳能量食品，在健身前吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮你持续地保持饱腹感.
并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，以保持良好的体力和状态。如果你不喜欢这种搭配，你也可以选择一碗原谷类食品加脱脂牛奶，或者低脂牛奶加一根香蕉，或一些奶酪搭配一个苹果。
11饭后2小时享受酸奶
酸奶可以帮助消化，改善胃肠功能，但并不是任何时间喝都能有这样的好处。比如空腹喝时，由于人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用就会大大减弱。
一般来说，饭后1～2小时是喝酸奶的最佳时间，此时胃液被稀释，PH值上升至3-5之间，胃内的酸碱度最适合于乳酸菌生长。不过，喝完酸奶后记得及时漱口或刷牙，否则容易连累牙齿。