黑米减肥。
自古以来，黑米就被视为一种滋补保健佳品，而近这几年黑米又有了另外一个身份——减肥佳品。
黑米作为一种减肥食品，它的明显优势在于，减肥过程中吃到的黑米粥就跟吃正常的米饭粥一样，口味也相当不错，偶尔还可以用一些如咸菜丝这样的配菜来送饭呢。吃起来就跟平常吃饭喝粥没什么区别，只是清淡了些；而且黑米粥中含有90%以上的水分，能量相当低，喝两三碗这样的粥也不会是被认为吃过量的。
所以，吃黑米减肥，即能吃饱肚子又能补充水分，相比起那些一整天只能吃单一食物，而且严格不能喝水的减肥方法而言，黑米作为减肥食品具有很高的可接受性。这也是为什么黑米减肥法广受减肥女性的欢迎的原因所在。
黑米能受到广大减肥人士的追捧，并不只是即能减肥又能饱腹一个这么简单的原因的。黑米具有很高的营养价值，其中某些营养素恰好能为人体减肥服务！下面爱美网小编为大家数数能让黑米在减肥中发挥功效的几个功臣！
黑米作为一种粮食，虽然蛋白质数量略低，但是它含有充足的碳水化合物，其质量也比其他粮食优，脂肪含量也更低了。所以，非常适合减肥的人多吃。
黑米中含有的B族维生素（除了B12）含量极其丰富，它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。而B族维生素中的B1、B2和B6就是促进人体蛋白质、脂肪和糖类代谢的重大功臣，是它们的存在，才能够使黑米具有燃烧脂肪和避免脂肪囤积如此强大的功效的。
黑米中的微量元素比白米还要丰富，如钾、镁、铁等微量元素。其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。微量元素钾能吸走人体内多余的盐分以维持体内的水分平衡，从而使黑米具有可以帮助人体消除浮胖水肿的重要功能。
黑米的另一大功臣就是其中所含十分丰富的膳食纤维了，其淀粉在体内消化速度非常慢，因此膳食纤维可以帮助增加饱腹感，很好地控制了食欲，促进肠道通便，而且吃黑米时血糖上升速度慢，没有吃白米时造成的血糖剧烈波那样的现象，胰岛素分泌也少从而脂肪在人体内也不易合成，这正是黑米帮助人体身体排毒减肥的关键所在。
黑米减肥并不需要一整天都只吃黑米，而别的什么都不可以吃。
黑米减肥的好处在于在进行黑米粥减肥的期间，可以补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜，以补充黑米中维生素C、AD和B12以及钙含量的不足，并且还要多多出去户外活动。但要注意蔬菜烹调时只能放少许的油或者不放油，因为油也是肥胖的禁忌！
另外，减肥期间全天主要以黑米做成的饭或者粥为食，而且黑米减肥期间是不禁水的。
黑米减肥具体计划是采用逐步渐进的方式进行的。首先以一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。
每个小周期的减肥行程如下：
第一天：减肥前的第一天“热身”
早餐：照旧；
午餐：平常的四分之三左右；
晚餐：以水果代餐（或者蔬菜可行，就是别吃米饭）。
第二天：减肥前的第二天“热身”
早餐：照旧；
午餐：平常的一半左右；
晚餐：以水果代餐（或者蔬菜可行，就跟第一天一样别吃米饭，这样是为了让肠胃习惯你吃得少的状态，而不至于那么饥饿）。
第三天：开始吃黑米减肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好！
爱心提示：如果煮成粥的话，在现在夏季天里，建议在吃之前预先将黑米浸泡一昼夜。要是在冬季天就要浸泡两个昼夜了。然后用高压锅熬煮20分钟左右即可；
如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好。煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出，先用大火煮，让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可。
在吃黑米减肥的时候，其实可以加些去油的咸菜丝送饭，或者水煮一个青菜来送饭就更好了，避免你饿过头了而大开食戒，前功尽弃啊。
第四天到第六天和第三天一样。
第七天：可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能那样像平常吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。
接下来的每个星期都重复每个小周期每天减肥行程那样做，只要你认真坚持下去，一个月就能减掉2到4公斤的体重了！还不赶紧试试！
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健康减肥 方法得宜控制体重不再难
要评估体重是否合乎标准，主要有两种方法，计算体重指数(BMI)或测量脂肪比例。一般人常以BMI作为评估体重的指标，但专家指出，BMI超出标准也不一定代表肥胖或者不健康。
测量脂肪比例
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医生指出，以相同体积的肌肉和脂肪计算，前者较重。若因为脂肪含量超标导致超重当然不健康，如果一个人的肌肉量比一般人高很多，他的BMI也会超出标准，但这样的超重却并非不健康。
以脂肪比例评估健康是比较准确的方法，成年男性的标准为14%~23%，25%以上属于肥胖；女性的标准的标准则为17%~27%，超过30%便属于肥胖。他表示，超重或肥胖会增加关节的符合，如果超重问题严重，有可能导致关节提前退化及引发关节炎。此外，身体的脂肪比例过高，也容易出现高血脂、高血压、心脏病等严重健康问题。
节食不能有效减体重
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超重通常是由于日常摄取的热量多于消耗，因此很多减肥人士都从节食入手，却忽略了运动的重要。医生指出，单靠节食并不能有效减轻体重，如果摄取的热量长期低于身体的基础代谢率(BMR)，肌肉的蛋白质就会流失，久而久之，肌肉量就会慢慢减少。要知道肌肉的运动会消耗热量，肌肉量减少会令新陈代谢率下降。在减少食量的同时，新陈代谢也跟着降低，始终也减不了体重。他提醒，节食期间每天摄取的热量不少于800卡路里，否则肌肉量流失也导致无法减肥，甚至可能构成生命危险。
医生认为，最有效和健康的减肥方法是控制饮食并配合适当的运动，前者可减少额外的热量摄取，后者则有助于增强肌肉量，提升新陈代谢率。
有氧运动最能消耗热量
有氧运动最能消耗热量
医生表示，想利用运动消耗热量，最好选择有氧运动，而且运动的强度和时间也要注意，可以用心跳率评估运动强度，人的最高心跳率为220减去年龄，当心跳达到最高心跳率的55%或以上时，才开始燃烧脂肪。在一般情况下。开始出汗并感到稍微气喘时，运动强度就大致到达这个水平。还要留意的是，运动的首半小时身体只会消耗糖分，其余的时间才燃烧脂肪，所以要减肥必须运动半小时以上。平时少做运动的人可以以此作为标准，待有一定肌肉量及身体适应后，才逐步加强运动量。
至于要增加肌肉量，最有效的当然是做负重运动。以每个动作最多只能做8~12下的重量最合适，过轻不能锻炼肌肉，过重则应付不了。每个动作做8~12下为一组，建议初学者每次做2~3组。然而他提醒，同一部位不宜每天练习锻炼，最理想是轮流锻炼全身不同部位，建议每一部位每周锻炼两次。此外，肌肉的酸痛感未消退也不可继续锻炼。否则容易造成运动创伤。
医生还表示，另一种运动减肥的窍门是不断转换运动类型：当身体熟悉了一种运动，便会适应，做运动所需的体能消耗也会逐渐减少，消耗少了减肥效果自然降低。经常转换运动类型，可避免身体因习惯而偷懒，以达到最佳的运动效果。
BMI计算法
BMI计算法
BMI=体重(kg)/身高的平方(㎡)
过轻低于18.5
健康18.5~22.9
超重23~24.9
肥胖高于25
各种运动消耗的卡路里(每小时计算)
各种运动消耗的卡路里
跑步(12公里/小时)576卡
游泳(中等强度)513卡
骑单车(8公里/小时)360卡
网球312卡
健康舞(低强度)300卡
步行(6.5公里/小时)288卡
羽毛球204卡
爬山(休闲)164卡
难消化食物健康吃法
油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看美国MSN网站最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。
油炸食品
炸薯条像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。
美国佛罗里达州奥兰多市营养学家TaraGidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”
对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。