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今天我们要介绍的就是健康的红薯减肥食谱：
红薯又叫地瓜，红薯含丰富的糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素c、钙、磷、锌、铁、镁、钾等元素。红薯中维生素B1和B2的含量分别为大米的4倍和7倍，维生素c的含量与柑橘相当，被称为维生素的富矿植物。红薯口感绵软，老少皆宜，每天吃100克红薯就可满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的生理需求。
红薯含热量低（每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3），又颇具饱腹感，而且番薯偏碱性，食用可以抑制皮下脂肪的增长与堆积，并且有利于排便。无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。
以红薯代替米饭，一个月下来，大约能瘦8-10斤。据说当年刘嘉玲吃红薯，半年减了28斤。
红薯食谱推荐：
早餐：豆浆＋馒头＋一小勺花生酱+一个水果
午餐：在单位只好随便吃，如果在家做就讲究荤素搭配了，八成饱。
四点左右：一个水果+酸奶
晚餐：红薯一个+立顿纤扬茶
这样吃饭会让自己不太饿，一周能瘦2斤左右，而且少吃点肉，脾气也不会那么暴躁，皮肤变光洁，脸上的痘痘也少了。但是要注意配合一些运动，同时避免吃过于油腻和甜腻的食物，不吃零食。
网友分享：
其实我很瘦，就是便秘严重，有时候会腹胀有小肚子，吃了半个月的红薯之后，便秘完全彻底的好了，基本上早上起来多喝一点水都会有上厕所的欲望，所以小肚子也很快就平了。
减肥之前体重116，3餐个吃半个红薯，微波炉烘的，然后喝3L水。甜甜的一点不觉得饿，很有精神；第二天体重就变成了113，红薯有排毒的作用，所以大大很顺畅，第四天一量体重111斤。好神奇~~
地瓜可以直接煮着吃或者烤熟了吃。如果嫌单调，也可以换一个花样再吃：
1红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
食法：最好在减肥期间的早晚食用为佳，周期1个月。
2红苕泥
材料：红苕(红薯)500克，猪油25克。
烹调步骤：
1、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
特点：黄红油亮，甜香可口。
食法：红苕泥可以当主食，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。
3、咸味甘薯饭WWW.JF83.com
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
1、红薯洗净、切成块状，沥干水份。
2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。
3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
编辑推荐
1月瘦8斤 5道红薯瘦身食谱
[导读]红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。小编为想瘦的你甄选5款红薯佳肴，用她们代替米饭，坚持1个月，可以甩掉8斤肥肉腩哦。
红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
1、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
2、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
3、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
4、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
5、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
红薯含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯营养表红薯营养表(100克)
水份72.8克
蛋白质1.7克
脂肪0.3克
碳水化合物24.3克
纤维素3.0克
维生素C22.7毫克
维生素A20063国际单位
维生素E0.3毫克
热量105千卡
钙22毫克
钾204毫克
磷28毫克
1个月瘦8斤的红薯瘦身秘诀
1、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
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2、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
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3、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
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4、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
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5、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
红薯含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
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5道精选红薯瘦身食谱 1月瘦8斤
导读：红薯在减肥排行榜中位居榜首，因为它不仅是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
菜谱一：红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：①把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;②将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;③加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;④倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
菜谱二：红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
菜谱三：咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
菜谱四：麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
菜谱五：红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
自制5款红薯美食 1个月轻松瘦8斤
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。下面介绍5款红薯佳肴，用它们代替米饭，坚持1个月，至少可以甩掉8斤肥肉！
红薯的营养成份分析
红薯的营养成份分析：
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
自制5款红薯美食1个月轻松瘦8斤。
瘦身食谱一：麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
做法：
1.一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
2.将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
3.沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
4.出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
瘦身食谱二：红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
瘦身食谱三：红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
做法：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
瘦身食谱四：红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
做法：
1.选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
2.锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
瘦身食谱五：咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
做法：
1.红薯洗净、切成块状，沥干水份；
2.在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
3.再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
马铃薯代替主食 吃不胖
很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对马铃薯望而却步。其实，从主食的角度来评判，马铃薯的淀粉含量非但不高，还有助于人们减肥。
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示：同其它主食相比，马铃薯所含的淀粉不算多。比如说，烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些。这是因为马铃薯的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，如果用马铃薯来代替白米饭白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至有减肥效果。
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用。经常吃马铃薯的人身体健康，可延缓衰老。
性情不安定的人多吃马铃薯，可以摄取到足够的钙与磷，缓解不安情绪，使性格变得沉稳。性情暴躁的人常吃马铃薯，其富含的维生素B6能起到平复焦躁、加强身体协调性的作用。干燥的气候会引起燥热、便秘等不适，马铃薯甘平的属性可以养护脾胃，益气润肠，还能滋润皮肤。
秋季1月瘦10斤的简单减肥妙招
想减肥又不想运动的MM注意啦，以下七种减肥偏方只要吃一吃就能减肥，还不需要特别节食的哦，很多人都能月减十斤呢。
1、生吃梨
减肥原理：将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。
瘦身吃法：
早餐一个梨子加一个鸡蛋
早上起床和一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物。晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。
贴心提醒：
三餐以外可千万别吃零食！饿了就吃梨。此方法坚持俩周效果逐渐明显，尤其是怕麻烦而减肥心切的姐妹们。
2、胡萝卜减肥法
1）鲜榨胡萝卜汁
做法：1、将2根胡萝卜洗净，横切成圆块状。
2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。
瘦身吃法：
每天喝胡萝卜汁1～2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。
2）水煮胡萝卜
减肥原理：含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。
做法：1、把1、2根胡萝卜洗净、切片。
2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。
瘦身吃法：
每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标。
3、鱼腥草减肥法
减肥原理：鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草。鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。
1）、鱼腥草+红枣
材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯
做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分。将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了。
2）、鱼腥草泡水
材料：鱼腥草（干燥）75克
瘦身吃法：
用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著。
贴心提醒：
但是大家可不要以为这样就可以吃零食了啊，尽量吃些清淡的。