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饮食对瘦身减肥的影响相当明显，下面小编就要介绍给大家在瘦身期间我们应该如何安排饮食才能达到最佳的瘦身效果，帮助大家科学瘦身食谱，轻松就能达到自己的瘦身目标。
1、吃全谷类
全谷类如糙米、大麦、燕麦、荞麦以及全麦粉可以帮助你悄悄地减掉体重。它们有助于摄入较少的热量，还能改善胆固醇水平。很多产品都含有全谷类，比如华夫饼干、比萨脆皮、英式松饼、意大利面和松软的全麦白面包。
2、用餐计时
设置一个20分钟的闹钟，重新当回一名慢食者。这是使身体苗条而不需超烦节食计划的最佳习惯之一。品味每一口食物直到闹钟作响。细嚼慢咽能使你从更小份的食物中获得极大的愉悦感，并充分激发体内荷尔蒙分泌。狼吞虎咽将阻止这些信号，并会导致饮食过量。
3、注视你的瘦衣裳
把一件最中意的旧裙子、衬衫或者火辣热裤挂在每天都能瞧得见的地方。这会使你时刻注意到这份奖励。挑一件稍微有点紧身的，这样就能在较短时间里得到这份奖励。然后翻出去年鸡尾酒会上穿的裙子，为了实现你下一个小小的、够得着的目标而努力。
4、睡觉多一点儿，体重轻一点儿
每晚多睡1小时，一年之内可以减掉14磅，密歇根大学的一位研究人员以每天摄入2500卡热量的标准，计算得出了这个结论。他的分析显示，当睡眠取代了空闲无聊的举动包括像平时那样随意地吃零食就能毫不费劲地减少6%的热量摄入。每个人的情况可能会不一样，但是睡眠还能以另一种方式帮助减肥呢！有证据显示，睡得太少会撩起你的胃口，使你感到不是一般的饥饿。
5、跳过培根
在吃早饭时，或者在午饭的三明治中，去掉那两片培根。这一简单的小动作可以减少摄入100卡的热量，一年的话加起来相当于10磅的体重。其它的三明治配料可以替代培根这个最爱，而且热量较低。考虑一下西红柿片、尖辣椒、烤红灯笼椒、粗粒芥末或者一薄片香草山羊奶酪吧！
6、做更棒的披萨
用蔬菜而不是肉类做披萨馅，能使你一顿少摄入100卡的热量。其它披萨减肥妙招：少吃奶酪，或者使用低脂奶酪；挑选较薄的像面包一样的脆皮，并且只用少量的橄榄油。
7、汤来了，赘肉不见了
每天加一份清汤，可以使你摄入更少的热量。考虑一下意大利蔬菜汤、玉米粉圆饼汤或者中式馄饨汤吧！吃饭之前喝汤效果最好，因为这样能让你进食速度慢一些，并抑制你的胃口。从低纳汤或罐头汤开始，加进新鲜蔬菜或速冻蔬菜一起炖。汤里别放奶油，那样的话脂肪和热量过高。
8、喝的窍门：少喝含糖饮料
用净水或零热量的矿泉水替换含糖饮料，就能少摄入约10茶匙的糖分。为了提高风味和增加乐趣，可以加入柠檬、薄荷或冷冻草莓。苏打水里的液体糖分似乎逾越了人体正常的饥饱规律。一项研究显示，喝苏打水的人每天比吃果冻的人多吸收450卡的热量。吃糖果的人无意中吸收的热量较少，但喝苏打水的人却不然。后者4个礼拜里长了2.5磅！
9、庆祝！
当你改掉了喝苏打水的坏毛病，坚持做到不饮食过量，那么你就可以自我表扬一下子啦！你已经养成了使人苗条的生活习惯，减掉体重却不需疯狂繁复的节食计划。打个电话给朋友，做个美甲，买几件新衣服，或者偶尔，来一小块奶酪蛋糕吧！
减肥延伸阅读
10个必看的减肥高招 让你变身瘦美人
瘦身减肥最关键的就是要掌握正确的方式方法，下面小编就要介绍给大家几个减肥方法，帮助大家快速有效的达到减肥目的，那么就来看看我们在减肥期间应该怎么做吧。
01不必战战兢兢计算卡路里!
充分摄取身体需要的养分，比斤斤计较热量来得更重要。勤加补充瘦身辅助食品或是每一餐都计算热量的饮食方式，反而会造成压力妨碍瘦身计划的落实。与其减的这么辛苦，你更需要的是少量多餐，并且充分摄取碳水化合物及蛋白质、纤维质、维他命等均衡的营养。
02少量!多餐!
大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子还不饿，时间到了就按时用餐，这是因为人们认为一天用餐三次是正确的习惯。然而，这种习惯正是造成肥胖的元凶。其实我们不需要受「三餐」这数字的限制。瘦身的过程中，做好不受用餐次数的局限、免于挨饿的饮食管理是很重要的。所以，瘦身期间不妨改为一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或点心，只要是吃东西就算是一餐。
03少用调味料，享用食材本身的天然美味!
又辣又咸的重口味食物会让你吃得更多，最好养成口味清淡的习惯。只要懂得善用香草类植物或是辛香料，即使没有重度刺激性的调味，一样能够满足你的味蕾。
04远离3种白色食品!
白面粉、白糖、白米饭这三种都是过度精緻化的食品，营养成分几乎都被去除，只剩下高度的热量。请以玄米饭或五谷饭取代白饭，用全谷面包取代白面包，用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。
05天黑之后禁止摄取碳水化合物!
太阳下山之后应该停止摄取碳水化合物(谷类)。要记得碳水化合物主要提供身体所需能量。摄取碳水化合物之后如果不运动，就无法转换成能量，只会变成脂肪囤积在体内。那么晚上摄取的碳水化合物就无可避免的变成可怕的体脂肪了。因此，必须遵守的饮食第1条诫律就是，晚上不可以摄取碳水化合物。
主食(碳水化合物)一定要选择褐色食物!
白色食物包括白米、面粉与砂糖(白砂糖)，如果不刻意节制，这三种食物很容易让我们一口接一口，停不下来。从另一种角度来说，选择食物时只要刻意避开这三种，就能瞬间提升减肥饮食的品质。尽管饮食量变少，也要确实摄取均衡营养，让身体随时都能补充适度适当的营养，才是减肥成功的关键。可惜的是，白米和面粉经过精制加工，去除了许多有助于减肥的优质成分。
再加上这三种食材制成的食品都很顺口，一吃就上瘾，很容易吃太多，也会造成血糖值急速上升，控制血糖值也是减肥成功的重点之一。请各位一定要避开以精制、纯糖类制成的白色食品，尽量选择未精制的糙米、全麦面粉与五谷杂粮为主食。
06多摄取各色的天然食物!
想要维持美好的身材，又想要留住青春，最好摄取抗氧化作用十分显着的各色食物。假使你觉得很难记清楚哪一种食材具有什么样的成分，那就让自己习惯于摄取各种颜色的食材。红色的番茄、黄色的南瓜、绿色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高丽菜，依循这种方式来均衡饮食即可。
07与其计较份量，不如在意吃的顺序!
一旦决心要开始减肥了，你的第一个行动是什么呢?人们多半都是以节食或是断食作为瘦身的第一步。但是，比起计较吃的份量，只要改变吃的顺序，身体的吸收程度就大不相同。中午之前可以增加碳水化合物的食用份量，下午3～4点之后要增加蛋白质和膳食纤维的份量来取代碳水化合物。晚餐时段不妨採用以水果或是蔬菜为主的菜单，这样就能免于挨饿的痛苦了。你可以吃得聪明，而不是一味的挨饿。
08忍受饥饿的瘦身方式是通往复胖体质的「高速公路」
常听到许多在短时间内成功瘦身的人，在中断瘦身之后，过一段时间又复胖的例子。这些人的共通点是急速地减少食量或是乾脆不进食，不充分摄取食物的结果是面临「溜溜球效应」，甚至成为容易发胖的体质。持续不进食的瘦身方式，会造成身体的代谢越来越差，最后反而会变成容易发胖的体质。然后，落得「不吃也发胖」的下场。
09晚上就寝前三小时结束最后的用餐!
晚上太晚用餐，吃进去的食物就会直接转为脂肪堆积在体内。这样产生的脂肪特别容易累积在腹部，所以经常太晚用餐的人有很多都是腹部肥胖。晚餐最好是在就寝之前3～4小时内结束，或是最晚7点要结束晚餐。
10星期天是FreeDay!想怎么吃，就怎么吃。
过度的节制或是限制饮食的瘦身计划，可能刚开始就看得到效果，但是很容易因为不开心而造成心理压力或是导致暴饮暴食。这样的结果，不外乎是无法持续下去而宣告失败。如果一个星期下来该做的运动都有做、饮食都有控制，那么至少把星期天这一天定为休息日，想怎么吃就怎么吃，既不会累积心理压力又可以吃得安心。然后，隔天再继续运动控制饮食就行了。因为不是每天都这样放纵自己，所以不用担心会因此而影响减肥成果。
七个清毒素妙招 让你变身无毒瘦美人
毒素的存在会妨碍我们身体的新陈代谢，脂肪便难以消耗，所以要减肥的亲们，一定要将排毒这件事重视起来。以下7种排毒减肥法，随着废物的排出，体重也会悄悄下降哦！今天你排毒了吗？
一、提高身体代谢率，让排毒更彻底
当身体的代谢率降低后，滞留在体内的毒素与废物会难以排出，这样容易引发肥胖。专家表示，多给身体补充铁质能让机体将充足的氧气运送给细胞，从而提升新陈代谢水平，这样就能让体内的毒素快速排出体外，摆脱肥胖烦恼。
二、多吃粗粮和水果排毒法
在日常生活中多吃些粗粮和水果可以更好的促进肠蠕动，防止便秘，使我们排出废物和毒素。当我们身体内部恢复活力，我们也会看起来美丽！豆浆、蔬菜、水果、绿茶、水一定要天天相伴，粗粮（豆类、玉米、小米之类）、白木耳、黑木耳、蘑菇、蜂蜜、芝麻、红枣、菊花、海带、枸杞子和骨头汤要常吃。这些都是既有营养又能排毒的好东西。
三、饮水冲洗法
每天定时排便，缩短粪便在肠道内的停留时间，及时排出粪便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯温开水，有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。
四、断食排毒法
你是不是觉得在日常生活中很讲究卫生，在吃东西的时候也注意呢？其实不是哦，毒素到处都是，水源中的污染物，蔬菜残留的农药，以及我们吃到太多防腐剂、化学物质、色素等。所以要想排毒，每周选择一天或两天为断食日是非常有效的。此时身体不获取食物，会减轻各个脏器的负担，不过一定要补充足够的水分。这个需要超强的毅力，看看你能不能坚持喽？这是方法好是好，就是有点太残酷了，建议您最好还是不要用。
五、控制进食量，避免增肥
像甜食、油腻食物的脂肪量很高，长期食用对身体并无益处，当人体的营养过剩时，身体会把多余的脂肪存于皮下，于是就造成了肥胖，所以肥胖所增加的物质是脂肪，看到这你还敢乱吃美食吗？只有控制住进食的热量，才能摆脱肥胖的增长。
六、适量的运动，让脂肪燃烧
运动能让脂肪加速燃烧，当运动量不足时，体内多余的脂肪就难以被消耗掉，而运动过量也会使身体受到负面影响，如体力不支、肌肉拉伤等。运动最好是慢慢增大量，这样能避免身体损伤，还能让脂肪燃烧，瘦出撩人曲线。
七、排毒消脂饮品，有助减肥
绿茶具有提高新陈代谢的作用是大家都熟知的，常饮用绿茶不仅能让毒素快速排出还能预防心脏病与癌症，对减肥的作用是相当的明显的。如果要喝着比较小资的饮品减肥，那不妨喝咖啡吧，它能消除水肿，促进代谢与脂肪燃烧，而能左旋咖啡不仅能让脂肪燃烧速度大大提高，还能加速代谢、控制新脂肪摄入，让你养成瘦人体质不用担心反弹问题。
9个饮食妙招 让你越吃越瘦
苗条与美食，站在天枰的两端，你会选择什么呢？抑或想两者兼得呢？享受美食令人不亦乐乎，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉。但聪明人只要掌握负热量食物的九大饮食减肥妙招，包你越吃越瘦，下面就让我们来看看怎么饮食减肥吧！
妙招一：尽量避高就低
顾名思义，所谓的避高是指食材的选择尽量挑一些脂肪含量较低的食物，像是白肉(去皮鸡肉、鱼肉)的脂肪量就远低于猪肉、羊肉等红肉，而海鲜又优于家禽类。
妙招二：消除可见脂肪
做法很简单，将肉眼可以分辨的脂肪除去，例如说吃鸡肉先去掉表层的皮、捞掉高汤上的浮油、尽量不吃油炸品，即使要吃也需将表皮的油炸粉和表皮先去除，都是避免脂肪直接吃进肚里的好方法。
妙招三：擅用烹饪器具
食材重要，烹调器具也不可大意。尽量使用烤箱、微波炉、闷烧锅、不沾锅等来取代一般传统的油锅，如此一来可大大减少油的用量与摄取。
妙招四：取舍烹饪方式
尽量选择使用蒸、煮、烤、卤、烫、拌、炖等方式来取代用油量较多的油炸和快炒。另外需要注意的是即使选择了用油量较少的方式，仍应注意酱料的选取与用量。像是烤肉时常用的沙茶酱、香油、麻油、美乃滋以及其他过多的拌酱都可能会大幅增加食材原本的热量，不得不慎。
妙招五：远离甜蜜诱惑
许多女性对甜点缺少抵抗力，这可是减重大忌。虽然甜食有稳定心情、提升血糖的优点，但热量却也相当惊人。一匙糖就有60大卡热量，更别提经过其他加工还有添加鲜奶油后的热量有多高。年节期间，拒绝含糖饮料，改喝无糖绿茶、白开水等天然健康的饮品，对减重大业才有帮助。
妙招六：小心调味陷阱
重咸的料理与加工品会增加身体含水量造成水肿型肥胖，因此年菜要挑选新鲜食物，避免摄取过多腌渍品或芶芡、蜜汁等食物，减少对身体带来过多负担。调味料方面多以葱、姜、辣椒、大蒜、咖哩等辛香料取代人工调味料，不但增加代谢，更增添食物美味。
妙招七：莫忘高纤食物
为了减重，往往动心忍性，餐餐提醒自己少吃一点，正因为食物摄取量减少，容易造成排便不顺，变成了减重的另一个痛。其实无论减不减重，都要摄取高纤维质高的水果、蔬菜和全谷类，除了增加饱足感，减少过多热量摄取，还会促进肠道蠕动，减少便秘，帮助体内环保。
妙招八：永远细嚼慢咽
细嚼慢咽才是减重和维持健康的饮食王道，细细咀嚼食物不但可以减少肠胃负担，帮助正常代谢，还能避免囫囵吞枣而吃进过多热量，对减肥只有好处没有坏处。细细品尝也才能吃出食物的真滋味。
妙招九：调整进食顺序
进食顺序攸关肠胃吸收，先从喝水或清汤开始，先增加肠胃的饱足感，之后再吃大菜或主餐。为了减重，尽量选择带壳或带骨的料理，可减缓进食速度，让体内血糖上升速度较慢。虽然大鱼大肉很过瘾，但食物还是尽量切小块一点比较好，还要搭配精致小巧型的杯盘，如此一来，下意识会吃进较少的食物而减少总热量。
除了九大妙招，专家提醒零食红绿灯的概念，根据红黄绿三个等级，将零食加以分类，红灯禁止，能不吃就不吃、黄灯通行，适量就好;绿灯则畅行无阻、但吃无妨。
认识零食红绿灯红灯零食代表不建议食用，例如肉干、蜜饯等腌渍品，在制作过程中已将油脂锁在食物中，虽然一口一口并不感觉吃了很多，但无形中却吞进大量油脂，这种隐形油脂最是吓人，会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
黄灯零食象征少量食用，像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食，其中含有六到七成的油脂，虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处，但吃多了真的不妙，等于是将固体油脂咀嚼入肚，对于减重可是大不利。
绿灯零食当然可以多多食用，最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
负热量减肥食谱此外，陈力平医师提供五道负热量减肥食谱，想要越吃越瘦的减重族不妨试试看。
一、蒟蒻西芹花椰菜冷盘。这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
二、干贝山苏。山苏是一种负热量食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
三、鲜鱼木耳。木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
掌握九大饮食妙招，包你越吃越瘦，想要饮食减肥瘦出来，你也可以试试最后的三款负能量减肥食谱。
谨记8个要点 让你必瘦无疑
你是不是还在减肥的路途中挣扎着呢？你是不是还在为如何减肥而苦恼着呢？如果你现在还没有放弃减肥的打算，那就照着下面的八点做吧！让你必瘦无疑！
1．多吃瘦身食物
现实生活当中每一位女性都有这样的习惯：想吃什么就吃什么，管她发胖不发胖！可是结果呢，眼看着自己的腰围一天天粗起来，心里这个着急呀！有没有好办法改掉这个坏习惯呢？应当说是有的。这不，张小姐就来信说，只要平时选对了食物就可以多吃不胖。某些食物能自然控制体重，是因为它本身供应热量低，如果你的胃口不是特别大，选择这类食物能够使你保持苗条的身材。比如菠菜、豆类、密瓜、辣椒、番茄、生菜、面包、火鸡、草莓、比目鱼等等都比较好。
2．多吃新鲜水果
一些水果很便宜，多吃水分多的水果，比如西瓜、梨、橙子等。吃水果时，要吃新鲜水果，尽量不喝或少喝水果汁，因为吃整个水果感觉比喝果汁要饱得多。吃水果时也不要吃沙拉，因为它的水果热量较低。另外，要吃新鲜水果而不吃干果。任何食物去掉水分后，热量都会上升。在摄入同样热量的情况下，新鲜水果的分量更大，更有利于减肥。
3．准备一些低热量的零食
如果你比较爱吃零食，那你平时可备一些低热量而又可满足咀嚼欲望的食物，像黄瓜和胡萝卜等，也可准备一些清淡的水果。这些低热量的食品不会增加脂肪，想吃的时候吃一点也挺不错的。
4．切记细嚼慢咽
一些女性在单位吃饭时往往很腼腆，但当在家里进食时就会狼吞虎咽，匆匆而过的食物只能蜻蜓点水般地与味觉接触一下，食而无味。这种吃法会使享受美味的乐趣大大打折扣。更重要的是，吃得太快可能会使自己失去戒心，一不小心就会吃得很多，这样的话，不知不觉就会胖起来。
平时在进餐时尽量将速度放慢，但快速度进餐仿佛已经成为了一种习惯。要想改掉是很不容易的。所以，您一定要有耐心哦！坚持在吃饭时细嚼慢咽，并持之以恒，直至改掉旧习惯，不管什么事情都贵在坚持，坚持到底就是胜利，相信你是有耐心的。
5．多喝纯净水
水的热量值是零，多喝水可以占据胃的空间，帮助减少摄食量。喝水或吃含水分很高的食物对减肥是大有好处的。
你可以在每次进餐前或进餐时喝下1000毫升的凉白开或矿泉水，用较稀的粥作为主食，多吃水分较多的蔬菜和水果，如西红柿、西瓜等。而且对一些较胖的人来说，喝水多后尿量增加也有利于排除体内的毒素，对健康美容是有好处的。
另外，你也可以在每天早上起来的时候，先喝一大杯挤了柠檬汁的热开水，许多朋友来信说这是一个很好的方法。
6．餐与餐之间要间隔6小时以上
每次进餐之后，应该避免坐卧休息，最好是积极地从事各种日常活动，例如：你可以做点家务，也可以翻翻书或做一些轻松的活动，或是散散步。此外，应同时配合沐浴、体操、休息，才能顺利达到减肥的目标。这样，连续工作6小时以后，自然会有空腹饥饿的感觉，这个时候进餐，会觉得食物格外地美味可口。
7．喜欢吃的食物要减少次数
减肥达人就是通过这种办法使自己喜好比萨饼和油炸食品的饮食习惯得到控制的，她允许自己周末吃1-2次这类食品。这样她就能够把每周自我放纵的次数从7次降为2次。这种方法能够避免人们因对自己要求过于苛刻而想放弃的可能。
8．食谱中要有一种自己喜欢的食品
这样的早餐成了她每天吃高糖含量食物的开始。如果现在不再吃这些食品，但是允许自己每天下午吃一份小甜饼，以满足对多糖食品的渴望，她说这样效果特别好。
在实施减肥计划的同时，你完全可以保持正常的饮食，因为没有必要减少饮食的量，我们可以通过改变吃的方式来达到减肥的目的，这可以说是现在最聪明的减肥法。还有，每天有规律地用餐，也是相当重要的。最后，祝你能够吃出苗条、健康的身体来。
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