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什么是酵素？
酵素是身体代谢重要的“酶”，能够促进细胞活动，让囤积在体内的体脂肪燃烧，转变为能量，消除身体肥胖，让肌肤变得光感润泽、但是人体中的酵素会随着年龄增加而减少，因此利用饮食来增加酵素摄取已经成为趋势。
高酵素食物，助你减肥一臂之力
一、青木瓜、凤梨、奇异果：三大酵素之王
1、青木瓜：还没有成熟的青木瓜的果汁和叶子里所含的酵素，除了可以促进消化及分解堆积在肌肉内的乳酸，也可以帮助中性脂肪的分解，具有预防体脂肪囤积及美化肌肤的功效。
2、凤梨：含有大量的凤梨酵素及维生素B1，可将食物纤维和糖分转化成能量，对减肥相当有效。
3、奇异果：所含的食物纤维和酵素可以帮助肠内有益菌的增殖，发挥足以媲美乳酸菌的整场效果。
二、卷心菜、山药、香蕉、白萝卜：分解淀粉的好帮手
1、卷心菜：所含的酵素，除了促进消化外，还有预防癌症的效果。
2、山药：其含有黏液质多糖可以保护胃的黏膜，并帮助消化。山药泥是淀粉酶和身材最适合的组合。
3、香蕉：除了淀粉酶之外，还有麦芽糖酵素、蔗糖酵素等各种消化酵素。同时也含有大量可以提高水分代谢的钾。
4、白萝卜：含有大量的淀粉酶及具有解毒作用的氧化酵素。
三、味噌、纳豆、泡茶：负责分解脂肪
1、味噌：味噌在发酵过程中，还会产生脂肪酶素以外的酶素。
2、纳豆：含有维生素支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到健康减肥的新理念。
3、泡茶：属于发酵食品，含有很多乳酸菌及食物纤维等，可以促进肠胃蠕动，降低血液中的胆固醇，分解食物中的脂肪，减轻肠胃、胆囊、肝脏的负担。
高酵素减肥食谱，养成瘦体质
1、早餐：多摄取有助排便的水果
早餐可以喝酵素丰富的果汁，利用水果中的大量纤维素来清除肠道、促进食物胆固醇排泄，帮助肠胃蠕动，预防便秘。
推荐食谱：凤梨口味的热带风情果汁
材料：凤梨：50克，香蕉半根，木瓜1小块，豆浆适量。
做法：凤梨去皮，香蕉去皮切段，木瓜切段，将所有材料和豆浆放入果汁机中大汁。
2、午餐：淀粉类+生菜沙拉
推荐食谱：具有饱腹感的醋腌彩色蔬菜
材料：胡萝卜半根，白萝卜少量，黄瓜1根。
酱汁：橄榄油2汤匙，柠檬汁1汤匙，米醋适量，盐适量。
做法：将所有材料削皮，切成细片放入碗中，加入少许盐，待蔬菜变软之后再将水分挤出，淋上酱汁。
3、晚餐：高蛋白、低脂肪的饮食
推荐食谱：鱼肉水果卷
材料：木瓜1/4个，鱼肉少量，奇异果、生菜适量。
做法：用蔬菜将切好的木瓜丁、奇异果丁、鱼肉片卷起来，就能享用了。
延伸阅读
怎样减肥又快又好 提高新陈代谢的饮食减肥方法
新陈代谢，从生物学的角度来分析就是指生物体从环境摄取营养物转变为自身物质，同时将自身原有组成转变为废物排出到环境中的不断更新的过程。
这个专业名词看上去好像很复杂，其实对于想减肥的MM来说只需明白，只有身体的新陈代谢好，那身体中的脂肪才会燃烧得快，我们减肥才会有成效。所以我们要努力提高自身的新陈代谢。那究竟怎样才能提高自身的新陈代谢，促进脂肪燃烧呢?下面，小编教你7个提高新陈代谢的饮食减肥方法。
怎样减肥又快又好1.水，一定要多喝
水对于机体的代谢非常重要，因为机体需要水来参与代谢。那就代表假如我们身体中的水不足就会导致代谢减慢。所以，我们一定要养成爱上喝水的习惯，只有这样，我们的新陈代谢才会加快，脂肪才能燃烧。尤其是当我们吃完腌制食物或者是饼类食物时就更应大量喝水。
怎样减肥又快又好2.辣味食物促进代谢运转
很多MM都觉得吃辣的食物容易导致上火或者长痘痘，所以很少吃。其实，辣味的食物可以加快机体的新城代谢速度，加快脂肪的燃烧。这是因为辣味食物当中含有一种能促使机体代谢告诉运转的化合物，这种化合物能提高新陈代谢率23%。所以MM们，可以的话，适当吃在饭菜中加一点辣椒末吧。
怎样减肥又快又好3.吃鱼与代谢快慢有关
MM们，你们或许还不知道，据研究发现，经常吃鱼的人体内的一种名为莱普汀的荷尔蒙水平就会更低。而这种荷尔蒙的水平多少与新陈代谢的快慢息息相关，假如这种荷尔蒙的水平低，那我们的新陈代谢速度就会加快，从而燃烧更多的脂肪。所以，我们应该多吃鱼来提高新陈代谢速度，一周吃34次鱼最佳。
怎样减肥又快又好4.少吃多餐
少吃多餐是加快新陈代谢的好方法。吃东西的时候，身体中的新陈代谢就会变快。如果MM们时不时地吃点东西，那么身体就会适应这个习惯，新陈代谢也会保持较快的代谢率。可以把一天的食物分成5次来吃。
怎样减肥又快又好5.多喝茶
茶当中含有与代谢相关的咖啡因和儿茶素。当这两种化合物进入人体之后就会加快体内的代谢速度，燃烧更多的脂肪。所以坚持每天喝两三杯茶可以促使机体消耗50卡额外热量。
怎样减肥又快又好6.蛋白质摄取量足代谢才会快
很多MM为了减肥一味地节食，导致身体摄入的营养远远不够，为了维持正常身体的机能运作，身体就会调慢新陈代谢的速度，就而久之由于脂肪没有及时燃烧而积极下来形成肥胖。所以一定要加强摄取蛋白质和纤维素，这样才是提高代谢速率的正确办法。
怎样减肥又快又好7.及时补充维他命B族
现代人由于工作原因，三餐不定时，熬夜，导致身体的新陈代谢减慢。这时就需要补充维他命B族。维他命B族通常指的是维他命B1、B2、B6、B12及叶酸、菸碱酸等，它们是促进人体新陈代谢的必要因子，而且它们不易溶于水，因此不易储存在体内。
白萝卜减肥食谱 加速新陈代谢健康瘦
减肥食品推荐：白萝卜
不说你不知，白萝卜的营养成分相当丰富，钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C是柠檬的10倍以上，铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆桨多60%，维生素B2则是牛肉的2倍。而且同样富含胡萝卜素，辛味成分能刺激血液循环，加速新陈代谢。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白萝卜的减肥特色哦！
白萝卜减肥食谱解毒排毒。减肥食谱一：咖喱萝卜鸡肉(315大卡)
材料(2人份)：
萝卜1/3根、鸡腿肉200克、咖喱酱80克、牛奶400毫升、萝卜叶少许、面粉2勺、牛油适量。
烹调方法(25分钟)：
1、将萝卜去皮洗净，跟鸡肉同样切块，放入碗中，撒点面粉搅拌一下。
2、用适量的牛油热锅，将萝卜和鸡肉放入锅中炒一下。
3、然后倒点牛奶到锅中煮一下，直至萝卜煮软。
4、加入咖喱酱溶解在汤汁中，充分搅拌。
5、煮熟后倒入碟中，撒上萝卜叶碎即可。
白萝卜减肥食谱解毒排毒
减肥食谱二：萝卜扇贝沙拉(346大卡)
材料(2人份)：
萝卜1/3根、罐头扇贝80克、萝卜苗适量、白芝麻1勺、蛋黄酱5勺、柠檬汁1勺、盐少许。
烹调方法(15分钟)：
1、将萝卜去皮洗净后切丝，扇贝隔掉汤汁，随意切开。
2、在碗中放入蛋黄酱、柠檬汁和盐，搅拌均匀做成酱汁。
3、在碗中放入萝卜和扇贝，充分搅拌，撒上萝卜苗和白芝麻即可。
白萝卜减肥食谱解毒排毒
减肥食谱三：辛辣酱萝卜(169大卡)
材料(2人份)：
萝卜半根、洋葱1/4个、蒜1片、红辣椒1个、肉碎100克、罐头番茄100克、盐半茶匙、砂糖1茶匙、酱油1茶匙、花生酱3勺、西生菜2片。
烹调方法(15分钟)：
1、将洋葱、蒜、辣椒切碎。
2、在耐热容器中放入切好的洋葱、蒜和辣椒，加入肉碎、罐头番茄、盐、砂糖、酱油，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入微波炉中加热5分钟。
3、将加热好的裁量取出，加入花生酱再次搅拌均匀。
4、同时将萝卜去皮洗净，切成条状，放在西生菜上，蘸着酱来吃。
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减肥食谱 帮你养成易瘦体质
什么是酵素?
酵素是身体代谢重要的“酶”，能够促进细胞活动，让囤积在体内的体脂肪燃烧，转变为能量，消除身体肥胖，让肌肤变得光感润泽、但是人体中的酵素会随着年龄增加而减少，因此利用饮食来增加酵素摄取已经成为趋势。
高酵素食物，助你减肥一臂之力
一、青木瓜、凤梨、奇异果：三大酵素之王
1、青木瓜：还没有成熟的青木瓜的果汁和叶子里所含的酵素，除了可以促进消化及分解堆积在肌肉内的乳酸，也可以帮助中性脂肪的分解，具有预防体脂肪囤积及美化肌肤的功效。
2、凤梨：含有大量的凤梨酵素及维生素B1，可将食物纤维和糖分转化成能量，对减肥相当有效。
3、奇异果：所含的食物纤维和酵素可以帮助肠内有益菌的增殖，发挥足以媲美乳酸菌的整场效果。
二、卷心菜、山药、香蕉、白萝卜：分解淀粉的好帮手
1、卷心菜：所含的酵素，除了促进消化外，还有预防癌症的效果。
2、山药：其含有黏液质多糖可以保护胃的黏膜，并帮助消化。山药泥是淀粉酶和身材最适合的组合。
3、香蕉：除了淀粉酶之外，还有麦芽糖酵素、蔗糖酵素等各种消化酵素。同时也含有大量可以提高水分代谢的钾。
4、白萝卜：含有大量的淀粉酶及具有解毒作用的氧化酵素。
三、味噌、纳豆、泡茶：负责分解脂肪
1、味噌：味噌在发酵过程中，还会产生脂肪酶素以外的酶素。
2、纳豆：含有维生素支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到健康减肥的新理念。
3、泡茶：属于发酵食品，含有很多乳酸菌及食物纤维等，可以促进肠胃蠕动，降低血液中的胆固醇，分解食物中的脂肪，减轻肠胃、胆囊、肝脏的负担
高酵素减肥食谱，养成瘦体质
1、早餐：多摄取有助排便的水果
早餐：助排便的水果
早餐可以喝酵素丰富的果汁，利用水果中的大量纤维素来清除肠道、促进食物胆固醇排泄，帮助肠胃蠕动，预防便秘。
推荐食谱：凤梨口味的热带风情果汁
材料：凤梨：50克，香蕉半根，木瓜1小块，豆浆适量。
做法：凤梨去皮，香蕉去皮切段，木瓜切段，将所有材料和豆浆放入果汁机中大汁。
2、午餐：淀粉类+生菜沙拉
推荐食谱：具有饱腹感的醋腌彩色蔬菜
材料：胡萝卜半根，白萝卜少量，黄瓜1根。
酱汁：橄榄油2汤匙，柠檬汁1汤匙，米醋适量，盐适量。
做法：将所有材料削皮，切成细片放入碗中，加入少许盐，待蔬菜变软之后再将水分挤出，淋上酱汁。
3、晚餐：高蛋白、低脂肪的饮食
推荐食谱：鱼肉水果卷
材料：木瓜1/4个，鱼肉少量，奇异果、生菜适量。
做法：用蔬菜将切好的木瓜丁、奇异果丁、鱼肉片卷起来，就能享用了。
夏季减肥食物 促进新陈代谢告别肥胖
有些人明明吃得不多，可是一直瘦不下来究竟吃什么能减肥呢？小编给大家推荐11种减肥效果最佳的食物，既能让你饱腹，又能加快新陈代谢，消除水肿哦。
薄荷
薄荷对消除水肿有很大的作用(谁都不想在穿比基尼时显得身材肿胀)，也能润滑胃肠道，改善消化不良。可以试试做一杯薄荷冰茶或用新鲜的薄荷叶泡水。
莓类水果
新鲜的蓝莓、树莓等是每个人夏日里最爱的零食了，它富含抗氧化物和纤维，能在喂饱你的同时降低卡路里的摄入量。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜的好处人尽皆知，但我们并不知道你清不清楚它到底有多好。深绿色的蔬菜含有丰富的维他命A和C类成分，如钙和铁。在日常饮食中，深绿色蔬菜的选择种类也非常多。可以试试菠菜沙拉或在晚餐中加入蔬菜汤。
甜椒
人们总是说一个健康的食谱应该是五颜六色的，为你的餐碟加入色彩的最好方式就是甜椒。这类蔬菜含有丰富的抗氧化物(如维他命C和-胡萝卜素)，还能帮助刺激消化系统。另外，经研究发现它们还能促进新陈代谢。
藜麦
藜麦含有9种重要的氨基酸的同时，它的纤维含量也是其他大多数谷物的两倍，并且含有铁和镁成分，使它成为夏季最佳的碳水化合物选择。
鲑鱼
这种鱼肉富含-3脂肪酸，低卡路里，并且是饱和脂肪，在补充蛋白质的同时又不会使你长胖。
酸奶
希腊酸奶含有丰富的益生菌和20%人体每天所需的钙成分，它的零脂肪含量也使它成为夏季的宠儿。
葡萄柚
这类美味的水果也是夏日零食的最佳选择，不仅仅是因为它们的味道，还因为富含水分和维他命C，对皮肤很有好处。研究也表明，葡萄柚能提高新陈代谢促进减肥效果。没人会想在跳进水池前变肿的。
菠萝
菠萝是夏日另一款大受欢迎的水果，它对你的比基尼身材也很有帮助。这个酸酸的水果富含菠萝蛋白酶，这是一种消化酶，能帮助身体排出多余气体，消除比基尼下面鼓起的小肚腩。
生坚果仁
我们曾经也听到过这样的说法，杏仁、腰果和核桃这样的果仁含有丰富的健康脂肪和抗氧化物能有效降低心脏疾病的发生。但是，尽量不要选择盐制或者油炸过的坚果，它们会让你更水肿。
蛋类
蛋类是早餐中常见的食物，它富含氨基酸，能及时令你产生饱足感。另外，蛋类能促进产生肌肉，然后脂肪，打造完美体型。
巧吃番茄豆浆 加速新陈代谢
1、超简单干烤番茄、微波番茄--提升代谢、燃烧脂肪！
已经“红”了好几季，具有整肠消水肿作用的番茄，一直都被想瘦的美眉们，当作健康瘦身的优选减肥食品。
但是生番茄却属冷性蔬菜，使人体代谢下降，如此一来，瘦身成效便打了折扣。
营养专家说，番茄加热烹饪后，内含的茄红素变得较易被人体汲取，可以加速血液循环，提高代谢、脂肪也更轻易被燃烧！
建议你每餐饭前都要吃，1天内要吃2个中到大型的番茄。如果下午肚子饿了想来个下午茶，干烤番茄会是个不错的挑选唷！晚上肚子饿，来碗番茄汤也不错喔！
番茄减肥食谱推举：
★加热番茄，不必定要将其作成菜肴，只需将它切块、撒上细盐，再用铝箔纸包好放进烤箱烤6分钟，就是可口又燃脂的干烤番茄啰！
★将1个番茄切块、加盐及胡椒粉、加少许水，放进微波炉2-3分钟，也是一道可口的咸点心！
★将1个番茄切块、加盐及胡椒粉，改加1碗水和少许葱花，微波时间增至5-6分钟，就成番茄汤啦！
2、燃脂豆浆饮用法则
豆浆内富含的维他命b群，可关心脂肪燃烧；维他命b2关心脂肪分解；维他命b6则担任支持肌肉的复任。但要怎么喝才对呢？日本探索发觉了几个新法则，你必定要看看！
法则1饭前或搭配正餐喝
豆浆在消化汲取的过程中，最能发扬瘦身成效。搭配三餐一起饮用成效更加倍！
另外，饭前喝豆浆所提供的饱足感，还可以防止不注意吃太多唷！
法则2搭配高纤维的食材，瘦身成效加倍！
在制造豆浆的过程，豆子里的纤维都被过滤掉了。
所以不妨在豆浆中加入可可粉或黄豆粉，或是豆浆搭配沙拉一起吃，不仅增加风味，更能提供饱足感。
法则31天1~2杯，也可使用在菜肴里！
约8成靠豆浆成功瘦身的人表示，她们天天饮用至少1~2杯的无糖或低糖豆浆！
豆浆在消化过程中，可抑制醣类和脂肪的汲取。应用在菜肴中也是个不错的挑选！不过，因为菜肴仍含有热量，所以要注意不要摄取过量啰！
胖是因为新陈代谢慢吗？
新陈代谢慢是不是容易胖
身体的胖瘦和新陈代谢虽然有一定的关系，但是相比之下新陈代谢对于胖瘦的影响并不是特别大，不过在减肥的过程中如果可以加快身体新陈代谢的话有助于提升减肥效果。
新陈代谢测量的是我们在无知觉情况下时刻不停进行的体内活动消耗的能量，包括心脏跳动、保持体温和呼吸。它是由多种因素决定的，包括你的身高、性别以及你从父母那里得到的基因，无论你做什么基本上都不会有太大改变。
如果你也在纳闷，饮食和生活作息并没有改变，可是体重却一直增加，这是因为你机体内的新陈代谢已经在减慢了。其实代谢率和身体组成有直接关系。每磅脂肪每天只消耗2卡路里，但是每磅瘦体重（体重减去脂肪重量）能消耗14卡路里。瘦体重的很大一部分由肌肉组成，所以增加代谢率最好的方式就是通过力量训练来增强自己的肌肉。跑步和游泳是最好的减肥运动，如果受条件限制，那就改成晚饭后跑步，刚刚开始时间短点，慢慢的延长时间，一定要注意坚持。
吃什么食物加快新陈代谢
多喝水
机体需要水来参与能量代谢。如果你处于轻度脱水状态，新陈代谢的速度也会变慢。曾经有项研究表明，成年人每天喝8杯以上的水能比只喝4杯的人消耗更多热量。每次吃饭或吃零食前喝一杯水或其他无糖饮料能保持机体水分充足。此外，要多吃新鲜富含水分的水果蔬菜而不是椒盐脆饼或薯条。
多吃蛋白质
机体在消化蛋白质时需要消耗2倍于消化脂肪和碳水化合物所需要的能量。(这个过程属于食物热效应，又称食物特殊动力作用，只消耗能量不产能的过程)虽说你希望平衡膳食，但在就餐时可以用瘦肉，富含蛋白的食物替代部分碳水化合物来迅速提高能量消耗。健康的蛋白来源有瘦猪牛肉，鱼类，白肉类(鸡，鸭等)，豆腐，坚果，大豆，鸡蛋和低脂乳制品。
辣味食物
辣味食物含有一些化合物能促使机体代谢高速运转。如一大汤勺的剁椒能暂时地提高代谢率23%。虽然一些研究表明这种效果只能持续半小时，但你经常吃辣味食物，就能产生叠加效应。因此为了快递提高代谢速率，可在食物中加入一些辣椒或是炖菜时加点红辣椒末。
黑咖啡
如果你喜欢喝咖啡，那在你早上例行一杯后可能会享受能量的增加以及精神更加集中。其中部分得益于短时间增加你的新陈代谢率。一项研究表明，2杯咖啡所含的咖啡因能促使接下来4个小时中145磅重妇女消耗50卡额外热量。一定要是纯的黑咖啡，不要加奶油，糖或风味糖浆，否则比起消耗的能量你会摄入更多的热量。
提高新陈代谢的方法
1、养成吃早餐的习惯：早餐可以为我们开始新一天工作、学习提供足够的能量，如果不好好吃早餐还会影响身体的新陈代谢率，使之变慢，体内的毒素也无法很好的排出，而且不养成吃早餐的习惯，还容易引发胃病以及容易使人发胖。
2、为身体提供充足的水分：我们人体的结构有70%是由水分组成的，所以水不仅是我们的生命之源，还是提高身体新陈代谢的重要物质，每天保证喝足够的水，可以维护肠道健康，促使体内的废弃物更快的排出，起到预防便秘、减肥的作用。
3、保证足够的睡眠：充足的睡眠可以使淋巴系统循环顺畅，能够防止体内的新陈代谢和内分泌系统发生紊乱，更有助于体内的废弃物和毒素的排出，而且良好的睡眠还能保护皮肤，使面部气色红润，看起来更年轻。
4、补充足够的蛋白质：相比较我们我们常吃的一些碳水化合物，蛋白质需要更多的能量来消化和吸收，也就可以有效的提高我们身体的新陈代谢能力，所以补充蛋白质也可以有效的避免产生肥胖。
5、保持有规律的运动：每天坚持有规律的运动，可以加快身体的新陈代谢能力，这是因为在运动的过程中需要消耗大量的热量，不仅可以帮助保持身体健康、提高身体的免疫力和抵抗力，还有消除脂肪、减肥的作用。
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