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一日之计在于晨,一顿美味营养的早餐能够唤醒人们一整天的活力。而偏偏有的人就是嫌麻烦或者为了减肥而不吃早餐。其实,不吃早餐不利于新陈代谢,并没有减肥的效果。要想减肥,早餐少不了。下面小编推荐几款简单易做的早餐。
玉米面糊糊
材料:玉米面200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、红薯粒30克、鸡蛋、葱花各适量
做法:玉米面对入凉水,搅开至没有疙瘩。倒入烧开水的锅里,把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去,撒上盐,小火煮10~15分钟。打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花倒入锅中,出锅前撒一点儿葱花即可。
水果燕麦酸奶
材料:苹果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麦150g
做法:把水果切粒放在盘子中,倒入200ml酸奶搅拌均匀,燕麦冲泡后也加入酸奶中搅拌即可食用。
鸡蛋卷饼
材料:鸡蛋、番茄酱、生菜、培根、大蒜、番茄酱、盐
做法:将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。锅中倒入油,将培根倒入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接着加少许盐调味,就可以出锅了。将煎好的鸡蛋皮平铺好,放上培根、生菜,卷起来,然后切段,再浇上番茄酱调味即可。
百合薏仁粥
材料:千百合、薏仁、糯米
做法:将薏仁泡水二十分钟,干百合泡水十五分钟。糯米泡水二十分钟。在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。加入小半锅清水,按下煮粥模式,煮好后,盛出,就可以享用了。
编辑推荐
早餐吃什么营养又减肥
健康吃早餐的原则有哪些?
No.1.补充蛋白质和钙质
推荐食物:牛奶类
奶类除了提供蛋白质还是很重要的钙质来源,如果有乳糖不耐受综合征,可以喝酸奶,酸奶的乳糖含量一般更低。如果酸奶也不能喝,可以尝试自制豆浆
No.2多种组合,均衡营养
早餐不要仅摄入一种营养素:要包含碳水化合物(玉米,红薯,馒头,粥等);蛋白质(蛋类,三文鱼,豆腐等);如果能再加上蔬菜和水果等维生素就更均衡了
No.3尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂,应当尽量减少摄入油炸类食品。
禁忌的食物:油条、油饼、油团、各种高油的烙饼、煎饼等。
以上三个原则我们可以尝试去做,下边推荐几款方便快捷的减脂早餐给大家。
一、豆浆餐
材料:豆浆
豆浆配馒头包子等其他主食,都是不错的选择。
做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。
二、玉米减肥早餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。
做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。
三、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。
做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。
Tips:鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。
四、牛奶餐
材料:牛奶,苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式,适合没有时间准备早餐的人。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
做法:超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。但是要注意苏打饼干热量比较高,如果想减肥早上吃不要超过75克。
早餐吃什么热量低?给大家推荐4款减肥早餐
我们知道肥胖的人要想减肥成功是必须管住自己嘴的,就连早餐也得减少高热量食物的摄入,可是很多人不晓得早餐吃什么热量低呢?下面就请权威人士给大家推荐4款减肥早餐,希望正在减肥中的人可以接着往下看。
早餐吃什么热量低?低热量的早餐:
1、25克燕麦,一杯牛奶,一个煮鸡蛋,一份凉拌绿叶菜
这款早餐的热量在320大卡左右,这么多的热量大约占据一位成年女性全天摄入热量的20%,其中蛋白质的含量为20克,另外还有相当丰富的膳食纤维、钙元素以及其他维生素,制作起来也是非常方便的。
2、一杯无糖酸奶,一片全麦面包,一个煮鸡蛋,一份凉拌绿叶蔬菜
这份早餐的热量大约是33大卡左右,蛋白质含量为18克,还有其他的相当丰富的营养元素,也是适合上班族食用的非常方便快捷的一款早餐。
3、一碗杂粮粥,1个煮鸡蛋,1份凉拌绿叶蔬菜
这款早餐含有的热量大约在250大卡左右,蛋白质的含量为16克,里面同样有相当多的膳食纤维和钙元素,杂粮粥相对于白米粥喝起来口感更好,并且更容易给大家饱腹感,营养元素更多,更容易平稳血糖,建议大家平时多吃杂粮粥,不要喝白米粥。蔬菜凉拌一下速度也挺快的。
4、一根中等玉米、一杯(300ml)无糖豆浆、1个茶叶蛋
这款早餐热量在280大卡左右,蛋白质含量16克,这比较适合来不及在家吃早餐的减肥人士,可以直接到早餐店购买现成的,也非常健康,热量也不高。
早餐吃什么热量低?要想减肥成功并不是一味地控制摄入食物的量,而是需要在控制好摄入热量的基础上摄入必要的营养素,希望减肥的人可以按照上面的建议去安排平时的早餐,这样坚持下去就能让自己瘦下来。
营养师推荐4款减肥营养早餐
前几天小编在网上看到温州的一小伙为了早起,每天都给自己准备早餐。来来来,晚起的虫儿,我们先来感受一下人家的早餐。
(图片来源网络,如有侵权请联系编辑删除)
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好吧,为免一些人口水湿透衣服,小编po照到此结束。看到颜值高,营养高的早餐,一些人就说了,“我没时间做啊”其实吧,这也不太耗时间的。据小伙说,每天只要20多分钟就能准备好这样的早餐了。
刚开始尝试给自己做早餐,我们很难达到以上水准,需要从初级学起,慢慢地就能做好的了。开始时候,早餐材料不必每一样都是自己亲手做的,可以从早餐搭配做起。我们可以买现成的面包片,准备一罐罐的牛奶等等,然后按照营养来搭配早餐。
那么问题来了,早餐要如何搭配?
营养的早餐要以谷类为主,以蛋、奶为辅,应包括丰富的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质等多种营养。碳水化合物优先考虑从燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品摄取。因为粗粮中含有丰富的膳食纤维,有降血脂,排毒,防止心脏病和高血压等功效。烹饪时尽量使用蒸或煮的烹饪方式,坚持少盐、少糖、少油的原则。
营养师推荐四款营养减肥早餐
营养师张瑜推荐:鲜榨果汁+应季水果+蔬菜+面包
营养师张瑜推荐:纯牛奶+面包+红薯+水煮蛋+坚果+水果
营养师蒋竹梅推荐:红米莲子粥、凉拌五彩蔬菜(芹菜、胡萝卜、豆皮)、水煮玉米、水煮鸡蛋
营养师蒋竹梅推荐:绿豆杂粮粥、甜椒碗(玉米、山药、冬瓜、瘦肉)、水煮蛋、凉拌青菜木耳
好吧,推荐到此结束。大家赶紧洗洗手,做起来吧!
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早餐吃什么减肥
健康减肥早餐的基本原则:
一、热量适中
估量一下自己一天的活动下需要多少热量来维持身体基本动力。然后把三分之一的热量分配在早餐中摄取。
一般来说,减肥食谱一天的热量控制在1200-1500大卡。因此分配到早餐的热量应该是400-500大卡,过多则热量剩余堆积,过少则血糖过低,能量不足,影响上午的学习和工作,甚至会造成午餐的暴饮暴食。
二、有碳水化合物、富含膳食纤维
早餐中可以适当吃一些全麦面包这类全谷类制品。这类制品可以为身体提供复合性糖类的热量。另外,之类食物的淀粉容易被消化系统所分解,能够迅速提供能量和多种营养成分。
三、减肥早餐要适当补充水分
在早晨补充水分对身体健康来说十分重要。营养学方面专家建议,一天内所需水分的三分之一最好是在上午补充好。而在进食前喝200毫升的温开水有助于先让胃部从睡眠中清醒过来。
四、清淡饮食
如果早晨的油脂含量过多,就容易在体内积聚下来,导致肥胖。而且油脂会阻碍血液的正常循环,使血液的含氧量减少。所以,早晨应以清淡食物作为主食。
减肥早餐推荐搭配:
1、全麦吐司4片+天然果汁一杯+酸奶一盒
2、水果1个+燕麦片粥1小碗+花生一小把
3、低脂芝士1片+香蕉1个+天然果汁一杯
4、煮红薯1个+牛奶1杯+水果1个
5、煮甜玉米1个+一个水煮鸡蛋+一杯豆浆
快速减肥早餐 减肥早餐应该吃什么
在早上我们吃快速减肥早餐,空闲时间做一些运动,持之以恒,美好的身材便离我们不远啦。下面小编就来介绍一下快速减肥早餐吧,告诉你早上我们应该吃什么食物。
吃适量全麦食品和谷类食品
一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品,并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。
注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果,面包等摄取。
减肥早餐不宜多吃的早餐之一
一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细活力受限,无法最大限度地动员脑力,使工作和学习效率下降
减肥早餐不宜多吃的早餐之二
另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,会使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。
早餐吃什么减肥?三款减肥粥让你放心吃早餐
每个女人都希望拥有完美身材,但是也是知道美食和好身材不可兼得,而早餐对于减肥的人来说是极为重要的一餐,早餐如果不得当会让好不容易减去的肉肉又反弹回来,那么早餐吃什么减肥?这是许多减肥人士想知道的问题,今天时尚女人网小编就给大家分享早餐的减肥食谱。
早餐吃什么减肥食谱一、地瓜粥,地瓜是最能减肥的一种食品,粥类最值得推荐的就是它,早上吃最好,一个是能够增加胃肠蠕动,帮助清理肠道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以适量减少粥的分量,喝粥后可以再吃两片苏打饼干或者一瓶酸奶作为补充。
材料:地瓜,米适量。
做法:取适量的米洗干净,下锅加水煮沸,然后改用小火熬20分钟左右。取大小适中的地瓜2个,然后洗干净去皮切成小块,放入粥中,继续用小火焖多20-30分钟即可。
早餐吃什么减肥食谱二、燕麦薄片,燕麦深受减肥人士的喜爱,是很有口碑的减肥食品,因为其含有丰富的膳食纤维,而且非常有营养。不仅可以瘦身,而且对人体很有益处,多吃有利健康。
材料:燕麦片100克,小苏打粉1/4茶匙,葵花子油1大匙,黄糖粉1/4茶匙,牛奶50克,黑白芝麻若干。
做法:将葵花油和黄糖粉,牛奶搅拌均匀,加入适量盐;再加入燕麦片,小苏打粉搅拌均匀;把他们揉成团,然后分成小团,擀成薄片;刷点牛奶在上面,撒芝麻,放到烤炉里,170度20分钟出炉。
早餐吃什么减肥食谱三、八宝粥,这款粥可以提前一天做好,第二天起床加热即可。里面的各种果仁富含蛋白质,食用纤维,维生素。豆类和谷类也能为你提供不同的营养,既有利于健康又可以瘦身,还是养颜圣品呢。
材料:红豆50克,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,冰糖100克。
做法:将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
想减肥早餐吃什么?
早餐吃什么减肥
1、全麦面包
很多人在吃早饭的时候都会选择面包,但如果想要减肥的话面包的种类也十分重要,所以减肥期间早餐如果吃面包的话选择热量的全麦面包。大家知道全麦面包很难吃,但是全麦面包含有丰富的维生素,蛋白质,各种营养都有,而且全麦面包可以促进肠道蠕动,尤其是对于便秘性肥胖的人非常有效。全麦面包属于低GI食品,富含膳食纤维,饱腹感强。除了富含膳食纤维,其蛋白质和各种维生素矿物质都远远优于普通面包。普通面包含有黄油和添加糖分,想减肥朋友就不要食用了。
2、鸡蛋
鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食物,因此作为早餐食用是再合适不过的了,鸡蛋中的蛋白是优质蛋白,补充人一天当中的蛋白含量,但是值得注意的是,鸡蛋一天吃一个就够了,因为蛋黄中胆固醇偏高。鸡蛋会给我们的身体一种饱腹感,不让我们感觉到饥饿。身体虽然只可以吸收2个鸡蛋的营养,但其余的鸡蛋成分大都是蛋白质也不用担心转化成脂肪,这样下来是可以降体重的。
3、牛奶
牛奶也是非常好的早餐选择,不管是搭配全麦面包还是鸡蛋都是非常不错的,不过减肥期间选择热量较低的脱脂牛奶。其实减肥不是一味的节食,还要补充每日所需的各种营养。牛奶中含有丰富的蛋白质,但是,需要注意的是,喝脱脂牛奶,千万不要喝牛奶饮料哦。
4、豆浆
豆浆中含有丰富的蛋白质,可以补充人体所需的营养,但是豆浆的热量以及脂肪含量都非常低,也十分有利于减肥。喝豆浆减肥的原理和牛奶有些相似,豆浆中含有丰富的蛋白质,补充人一天必须的蛋白质,但是豆浆还能阻碍脂肪的合成,实在是减肥良品。
5、苹果
其实早餐吃苹果也是非常不错的选择,苹果中含有丰富的维生素C和纤维素,对于减肥瘦身十分有帮助,并且苹果也是公认的减肥水果。果减肥提高了肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出,身体也变得更健康。另外苹果减肥可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能,有助美容养颜。并且苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪。
10款中西结合的营养减肥早餐
不吃早餐害处多,可是你知道吗?营养不平衡的早餐同样有害健康。比如,品种单一营养不全面的;过于油腻不好消化的;生冷易伤脾胃的。吃下这样的早餐也是危险多多!所以,记得吃早餐,更要记得吃好早餐!荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面,这样的早餐才是健康好早餐!
烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人
牛肉:2小块
四川和山西产的真空独立包装的小块烧牛肉十分方便和美味。
牛奶:250毫升
记得要加热噢!
苏打饼干50克
可以提供足够的能量。
营养含量分析:这款早餐的能量为350千卡,约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有生理所需的无机盐和钙质。
综合评价:这组搭配的突出特点是便捷,几乎不需要任何额外加工,非常适合忙碌的上班族。虽然全都是即食品,但营养配比非常合适。当然,对牛奶敏感的人士要当心了,别让迅速发生的胃肠道反应使你难堪,不妨换作温酸奶或是豆奶。
豆奶+蛋白质粉+火腿面包=增长精力
豆奶:250毫升
豆奶的口味多种多样,可以根据自己的喜好随意选择。当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。蛋白质粉:1勺(约10克)
安利纽崔莱蛋白质粉可以溶在豆奶中,并可提升豆奶的营养价值。
火腿面包:1个
可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。
综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白质粉,它会让人精力特别充沛。
番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤:1碗
加底油把番茄沙司略炒,添水烧开,勾芡,甩蛋,调味,就成了。
烧面包片:2片
如果喜欢,也可以再准备些果酱或奶酪。
煎香肠:1根
选一根自己喜欢的口味的香肠切段,一端切花刀,在滚油中煎一煎即成。
营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价:许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常,并不繁杂。酱菜可以购买现成的,每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,还含有适量的钠盐和维生素。
综合评价:这是低脂肪热量的早餐,清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份,蒸红薯是主要的能量来源,还可以促进肠道的正常蠕动,小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条=粮谷魅力
超市有各种粮谷制品可以用作早餐食材,顺便还可以再购买一些生拌小菜。早晨需要做的就只是烧开水,煮几只汤圆,热一热发糕。
营养含量分析:能量350千卡,脂肪5克,蛋白质10克,碳水化合物65克(其中单糖10克)还含有人体所需维生素和矿物质。
综合评价:一顿能吃到芝麻、糯米、玉米面等多种谷粮的早餐,无疑是很有营养的,虽然脂肪的比例稍低,但却无须担心会很快产生饿感,因为糯性的东西和粗粮能延缓肠胃吸收,令这顿早餐的饱腹感更持久。
红茶+小面包=晚起的道理
一杯热热的、淡淡的红茶,几只迷你小面包,虽然简单,但特别方便。
营养含量分析:这款早餐的能量为150千卡,蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中单糖5克)。
综合评价:习惯晚起的人也需要在起身后少量进食,一杯红茶的作用是温润肠胃,几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口,又可以补充空空的感觉,带给午餐更大的从容。
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气
提前煮好的玉米,早晨用微波炉加热,炒胡萝卜丝烩到粥里,将熟时甩蛋花,用盐调味。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,还富含维生素,特别是抵抗辐射的维生素A。
综合评价:从事与人交流的工作,早餐后应该保持口气清新,啃一啃玉米,咂几口淡淡的咸粥,能让人从内到外都清清爽爽。
例汤+蔬菜沙拉+扬州饭=从容丰盛
煲汤是女人拿手好戏,蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜,只不过扬州炒饭恐怕需要准备些虾仁、火腿、胡萝卜之类的东西,外加一锅好饭。
营养价值分析:这款早餐的能量应在500千卡上下,营养全面,特别是浓浓的例汤所提供的游离氨基酸等鲜味物质,能充分刺激胃酸的分泌,唤起旺盛的食欲。
综合评价:总会有不那么匆忙的日子,在早晨,一边计划着郊外野游,一边准备不丰盛的早餐。那么就按照这样的方式来吧,只是不要添加太多的盐分和味精,以免外出后异常口渴。
煎蛋+奶酪熏鱼三明治+鲜橙汁=西风东渐
如果用不粘锅可以减少煎蛋的用油量。奶酪和熏鱼一般要外买,可选用汇源100%橙汁。
营养含量分析:这款早餐的能量为370千卡,蛋白质25克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有丰富的维生素C。
综合评价:在一个阳光和煦的早晨,动手准备一份西式早餐吧,而且不妨尝试冷餐,以便充分体味食物带来的异域风情。洋为中用的好处是早餐营养的充足全面。
菜肉馄饨+小笼包=释放的能量
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售,早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里,他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。
营养含量分析:这款早餐的能量为400千卡,蛋白质20克,脂肪25克,碳水化合物20克,还能提供肉食中所含的L-肉碱,来帮助脂肪代谢,为肌肉增添动力。
综合评价:这样的早餐无疑是高脂肪的,脂肪的特点是消化和吸收慢。如果要经历一个奔波的上午,并且没有办法定时午餐,倒不妨享受一下,为身体储存一些缓释放的能量。
避免误区 6款营养减肥早餐
一日之计在于“晨”,无论是工作还是学习,一个精力充沛的早晨对大家来说都是至关重要的。但是怎样才能做到精力充沛呢?专家表示,一顿补充能源的早餐必不可少。虽然早餐饮食的重要性越来越受到大家的关注,但仍有部分人早餐时胡乱对付,同时有部分人对进食早餐存在一些误区。
误区1牛奶+鸡蛋
为何要在这里提到这种搭配呢?并不是说这两种东西不可以同时吃,而是指如果早餐单纯摄入这两种食物的话,就会造成浪费。早餐不但要有鸡蛋、牛奶这些可以提供优质蛋白质的“质”,还要有谷类等能提供热量的“量”,质量兼备才是理想的早餐。只有在碳水化合物提供充足的前提下,蛋白质才能起到它应有的更高层次的作用,否则它将会“燃烧”自己来提供热量,以至于被当作热量而消耗掉。
补救方法:增加一些谷物类食物,例如包子、馒头或者面包。
误区2只吃水果
经常会听到一些爱美的女士说自己早餐只吃水果,目的是为了减肥和美容,殊不知长此以往,可能会事与愿违。水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是对人体必须的物质,但是它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足我们一个上午的代谢需要,因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速了人体的衰老。
补救方法:增加奶制品(酸奶或者牛奶),粗粮制品(燕麦片、全麦面包等)。
误区3边走边吃
生活节奏的增快,很大一部分人喜欢边走边吃,甚至是边吃边跑,这样也是很不好的。人体在进食的时候,胃肠道在忙碌地工作,此处的供血就会比较丰富,如果这时人体又在运动,较大程度地分流了胃肠道的“电力供应”,必定会影响到胃肠道的正常消化功能,导致胃炎,甚至出现胃下垂。
误区4空腹喝酸奶
补救方法:治病求根,彻底抛弃这种习惯才是最根本的做法,每天早起15~20分钟,起床半小时之后静心坐下来吃早餐.
酸奶对于肠道的好处多多,因此也备受大家的欢迎,但是空腹喝酸奶确不是太好,空腹时人体胃酸浓度比较高,酸奶中的益生菌很容易被胃酸破坏失去应有的价值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌,如果此时没有食物中和胃酸,长期下来,就可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。
补救方法:喝酸奶的同时,进食一些碳水化合物的食物,例如面条、包子、面包等。
误区5进食时间不规律
有些人吃早餐,搭配还算合理,就是进食时间不规律,一种是一起床就立刻吃早餐,另一种就是临近中午才开始进食。进食的时间要么就是太短,匆匆忙忙5分钟吃完,要么就是太长,喝个早茶1~2小时,这样都不是太好,进食时间太短,不利于消化液的分泌,影响了消化;进食时间太长,会不断摄取食物,引起食物摄取过量。
补救方法:一般情况下,早餐时间安排在6:30~8:30,或者起床后半小时,进食时间控制在15~20分钟为宜。
推荐6套减肥早餐
1.一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
热量合理。
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A明目,促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞新速度。
2.一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
营养结构合理。
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气,又能有效地增强免疫力。
3.两片吐司面包+一片低脂乳酪+一瓶低脂牛奶或酸奶
如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
4.豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克、脂肪10克、碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。
5.番茄蛋汤+面包片+煎香肠=振奋精神
这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。
6.蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常,酱菜可以购买现成的,每次不要吃太多以防摄取了过多的盐分。
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