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土豆减肥原理
土豆中的抗性淀粉易增加饱腹感，淀粉是一种大分子结构复杂的碳水化合物，根据不同的分子结构也分为不同性质的淀粉，包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等，不同的淀粉由于结构不同，被胃酸中的淀粉酶分解的速度也不同，因此被分解为葡萄糖入血的速度也不同。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，因此对瘦身有一定的作用，受到人们的青睐。
土豆减肥食谱
小葱拌土豆丝
材料：土豆150克、小葱10克、花椒5克、花生油10克、盐5克、白砂糖3克、醋5克、味精2克。
制作方法：
1、首先把土豆洗净、去皮、切丝。
2、把葱洗净切成葱花。
3、然后将其放入锅中煮到熟即可。
4、接着把土豆、葱花与白糖、醋和味精搅拌均匀。
5、再将花生油放入炒锅中，放入花椒炸出香味捞出。
6、最后将热油倒入土豆丝中搅拌均匀即可。
土豆沙拉
材料：土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个(装饰用)。
制作方法：
1.将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。
2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。
3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
4.在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
5.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
白水土豆蘸醋
材料：
土豆(中等大小)1个、醋1碟
制作方法：
1.在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。
2.食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱。
延伸阅读
魔力酵母浸粉减肥食谱 月瘦10斤不是梦
酵母浸粉是酵母粉经过酵母菌发酵后的产物，它富含人体所必须的18种氨基酸和功能性多肽、膳食纤维、苷酸类物质、微量元素等，这些经过酵母的分解的营养物质更易被人体吸收。作为一种最新的并且高营养的调味剂和添加剂，酵母浸粉也被运用到了最受益的减肥领域中。
营养全面易吸收，完全不含脂肪热量低，酵母浸粉成为新的燃脂宠儿。这里，小编为你准备最全面的酵母浸粉减肥餐，这种天然的发酵燃脂新品，100%安全而且适合任何体质的女生，赶紧来学一学吧。
酵母浸粉早餐
早餐：7：30AM
材料：10g酵母浸粉、豆浆300ml、苹果一枚
注意：豆浆过热时不要加酵母粉，否则会引起蛋白质变性
制作：由于酵母浸粉富含蛋白质，所以牛奶和鸡蛋都可以在早餐中去掉了。豆浆是比牛奶更适合夏季作为早餐的饮品，把新鲜的豆浆煮开，放凉至室温即可加入10g酵母浸粉，充分搅拌均匀。
特制的酵母浸粉豆浆营养丰富，能保证一早上的能量消耗，而且不会引起因蛋白质分解酶缺失导致的营养过敏。加上富含维生素的苹果，这道热量不超过80大卡的早餐，是减肥的超级佳品。
酵母浸粉中餐
中餐：12：00AM
材料：10g酵母浸粉、150g酸奶、4片全麦面包、水涝青菜
注意：酸奶选择半固体的否则难以搅匀，面包一定要选择全麦无糖的
制作：把10g酵母浸粉加入到酸奶中，搅拌均匀，此时的酸奶会更加粘稠，你可以作为饮料喝也可以作为面包酱料，在全麦面包表面涂抹均匀，直接食用。再搭配少许水涝的青菜，维生素和膳食纤维也就足够了。
尽管中餐中没有使用主食，但面包中的淀粉类物质已经足够作为主热量来源。酸奶中也有益生菌，与酵母浸粉搭配更能促进肠胃排毒，搭配水涝青菜是为了补充叶绿素、维生素和微量元素，中餐热量只有400卡，就算搭配一杯咖啡一个水果作为下午茶，热量也不会超过500大卡。
酵母浸粉晚餐
晚餐：18：00PM
材料：10g酵母浸粉、蜂蜜水、水果沙拉
注意：蜂蜜水不可过热，沙拉酱要选择低糖低脂的，在制作时尽量少放
制作：用温水冲1-2勺蜂蜜做成蜂蜜水，再加入10g酵母浸粉，搅拌均匀。选择低卡的水果和蔬菜，比如西红柿、青瓜、苹果、香蕉等，用少许沙拉酱搅拌调味，与酵母浸粉制作的蜂蜜水同食，营养又美味。
早中晚三道酵母浸粉减肥餐，不仅能保证人体每日所需能量和营养，而且全天的热量不超过1000大卡。这比基本热量1500大卡热量比，坚持一个月就能少摄入一万五千大卡热量，换算成燃烧的脂肪，一个月减掉8-10斤是完全没有问题的。而且也不会引起营养缺乏症和其它节食引起的病灶，赶紧试试吧。
自制3款胡萝卜饮品 月瘦10斤不是梦
胡萝卜是大家再常见不过的东西了。如果你想减肥，巧吃胡萝卜也能轻松实现。今天就教大家几种胡萝卜的吃法，只要你照做月瘦10斤也不成问题的。
一、胡萝卜瘦身亮点
胡萝卜维生素含量丰富
1、含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。
2、含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。
3、不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。
二、胡萝卜瘦身饮品推荐
1、水煮胡萝卜
水煮胡萝卜
材料：2根胡萝卜
做法：
1、把胡萝卜洗净、切片。
2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。
瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标。
2、鲜榨胡萝卜汁
鲜榨胡萝卜汁
材料：胡萝卜2根
做法：
1、将胡萝卜洗净，横切成圆块状。
2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1-2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。
3、胡萝卜番茄饮
胡萝卜番茄饮
材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙
做法：
1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。
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