节食伤害。
节食，意指只吃限定的食物，或按医生给出的食谱进食。节食本来只是为了健康，但它确实能防止肥胖甚至减肥。渐渐地它又变成减肥的同义词。
虽然说运动加节食，是减肥的不二法门，但是蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等物质，是构成人体的最基本的物质。人们在节食减肥时，不能忽视减肥的禁忌，要不然，减肥没成功，反倒把身体弄垮了！
一.不准忽视维生素摄入
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素b1、维生素b6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。
另外，抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素c、维生素e，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。还有，专家提醒多补充维生素对减肥也极有帮助。
二.不准忽视矿物质的供给
矿物质对人体有着至关重要的作用。矿物质的缺失会导致人们身体出现疾病，以钙对人体的作用为例，钙有助于提高各种身体机能，一旦缺失，会引起疲惫无力、食欲不振、情感淡漠、肠痉挛、肠无力、结肠痛、燥热、便秘、颈椎病骨刺等症状。
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
三.不准忽视氨基酸的供给
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
四.不准过多摄入脂肪
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
五.不准不吃早餐
如果不吃早餐，而使得身体长时间没有摄取食物，反而中餐会吃更多，更容易变胖！而你吃下去的早餐，由于可以利用白天的活动来消耗热量，所以就算吃得多一点，也不用担心发胖！吃东西时，最好一天分三餐吃，而且每餐间隔至少6小时。
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3大肥胖元凶 你都中招了吗？
数据显示，1985～2012年，中国男性腰围涨幅高达15%以上；2002～2010年，中国成人超重和肥胖比例从25%上升到38.5%，城市居民占多数。而肥胖率攀升的主要原因是身体活动以及运动不足，下面就来跟小编一起来详细了解吧!
肥胖元凶“大审查”
现实生活中，肥胖依然困扰着许多人。那么，究竟“谁”才是导致肥胖的“元凶”？现在，我们就对热传的几个让人发胖的“嫌疑犯”进行“审查”。
一号嫌疑犯：主食
审查结果：被冤枉
“主食能量高，吃了容易发胖”这个观点深入人心。然而，事实却并非如此。研究显示，1克脂肪产生9千卡的能量，1克碳水化合物和1克蛋白质则分别产生4千卡的能量。而主食以碳水化合物为主，因此片面地强调主食能量高并没有科学依据。其实，很多主食非但能量不高，还能形成饱腹感，反而有利于减肥。比如常见的燕麦、红豆、荞麦和黑米等。因为担心能量高而不吃主食的做法非但减不了肥，反而会影响健康。如果人体所需的碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质来弥补。而组织蛋白质的分解消耗则会影响人体脏器功能。有研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大，甚至记忆力也会下降。中国营养学会建议，人体应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入的量为250~400克。
二号嫌疑犯：缺乏运动
审查结果：证据确凿
相关数据显示，世界卫生组织将“缺乏身体活动”列为全球第四大死亡风险因素。运动不足将会造成能量摄入大于能量消耗，而这才是导致超重和肥胖的主要原因之一。因此要控制体重，还是要从吃和动的平衡上做文章。运动项目方面，建议最好是长时间的中、小强度运动。每天坚持45分钟至1个小时的有氧运动为宜，比如慢跑、游泳等。此外，配合做一些力量训练，能起到塑形和增加肌肉、强壮骨骼的作用。
三号嫌疑犯：零食
审查结果：可能被冤枉
许多减肥过程中的人听到零食常常觉得“如临大敌”，认为减肥就意味着节食。然而，许多人即便彻底杜绝了零食，瘦身效果却依然不理想。或者即便短时间内能瘦，却又迅速反弹。其实，有些人瘦不下来可能并不是因为吃得太多，而是可能因为动得不够。要知道，不是某种单一的食物或饮料会直接导致人们的肥胖。体重管理的关键还是要双管齐下：管住嘴、迈开腿，保持“吃动平衡”。另外，零食的能量也不一定如人们通常想象得那么高，比如我们常喝的汽水，根据数据显示，汽水的能量并不比许多日常食物高，100毫升的可乐型汽水含能量43千卡，而100克的牛肉则含能量125千卡（牛肉能提供其他营养素）。
因此，在保证“吃动平衡”的前提下，适量喝汽水并不会直接导致肥胖。合理控制总能量摄入，适当多运动才是预防肥胖的法宝。所以，为了保持健康的体重，提倡食不过量、天天运动。
管理体重是一辈子的事，减肥什么时候都不晚
虽然我们每个人身边都有几个嚷着要减肥的人，但实际上，大家对什么是肥胖，肥胖到底有什么危害，该如何科学减肥，并不很清楚。肥胖其实是一种可预防的疾病，任何时候开始减肥都不晚。体重的控制和管理是一辈子，也是随时随地的事。下面是一些减肥小技巧。
每天写减肥日记。想减肥的人写写日记，把每天的饮食、运动、体重情况都详细记下来，并注意总结，发现有哪项做得不好就及时改掉，还要设立阶段性目标。比如先每天减1两主食或走路30分钟，下一周再减半两肉食走50分钟。不管多晚，他现在仍坚持每天在家附近快走三四十分钟，每分钟走80—100米。
找伴儿相互监督。现在美国非常流行“同伴减肥”，也就是说，和朋友一块减肥。可能你今天不想动了，朋友的一个邀请或者一句“我这个月减了3公斤了，你怎么样”的刺激，都会让你走出家门，增加运动量。
管住嘴迈开腿。减肥没有捷径，但少吃多动也是有方法的，方法不对，效果肯定不好。饮食一定要确保少盐少油，做到均衡、种类多样。快走、游泳、跑步、骑车等是较好的方式。对于体重过大的肥胖者，一次持续运动不要超过1小时，为了减轻膝关节负担，迈开腿也可以选坐位和卧位肢体运动。门诊中因运动过量导致关节等问题的很常见。关注自己体重的人，可以去肥胖门诊或找营养师咨询。
生活细节也有助于减肥。比如吃饭时每口嚼15~20下，细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化，还能产生饱腹感，让人更容易感觉到饱。还可注意进食顺序，饭前喝汤，接着吃菜，再吃饭，尽量用热量较低食物填饱肚子，就不会摄入过多高热量食物。
明确一个目的。减肥是为了健康，千万不能盲目，那些一个月瘦几十斤的快速减肥广告，确实会让你的心痒痒，但背后必然隐藏着健康风险，必须警惕。
肥胖从小就要防。家长们一定要抛弃孩子越胖越好的观念。从小就应关注孩子的体重并树立好榜样，减少他们坐在电视或电脑屏幕前的时间，比如家长可以设计一些家庭成员共同参加的活动、引导他们参加适龄的体育活动等，通过让活动变得有趣来吸引他们动起来。
常见减肥误区 你都误信了吗？
每一个爱运动的人，自己都会形成一定的见解，可是，大家或多或少总会有一些误区，今天我们找来一些专家来给大家解释一些常见的误区，而这些误区往往还会被当成神话来追随。
误区一：减肥要靠大量的有氧运动
事实：你的身体是台高效的机器。简单来说，如果你做了大量的有氧运动，会对你的心脏很好。如果你希望做耐力训练，有氧运动会非常合适。但如果你的目标是减肥，你需要增加的是力量训练。力量训练和有氧运动的结合才等于更大的热量消耗，将使你更快地减肥目标。
误区二：有一种理想的跑步形式，所有运动员都应该遵循
事实：跑步的形式是因人而异的。除了手臂摆动、倾斜和节奏外，你得慢慢找到适合自己的跑步方法。
误区三：运动时饥饿说明自己正在瘦下来
事实：运动需要大量的蛋白质支持，需要有适合自己的营养餐饮计划。
误区四：运动可以减肥，不需要注意运动后的恢复或摄入
事实：当你的身体处于饥饿时，最需要的正是补充能量。特别要按照特定的比例补充碳水化合物和蛋白质。如果你补充不及时，你就极有可能要面临之后饥饿时的饮食风险。
误区五：轻松的节奏跑步是浪费时间
事实：在你正常的练习中，简单的跑步应该是一个主要的部分。它允许血液流向肌肉，并恢复身体机能。简洁的运动能作为一个桥梁，成为身体机能的一个新的开始。
误区六：只有先经历一个超过30公里的训练，才能帮你完成全马的比赛
事实：除非你是一个高级别的马拉松选手，否则跑过30公里的训练是有风险的。30公里后，你的身体消耗的热量，需要很长恢复期。在马拉松训练中，你没有这么长的恢复时间。
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