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很多节食的MM们,不仅每天吃不饱,而且还支持蔬菜,为了苗条美丽,但也不能不要健康了吧,要适量的补充蛋白质与氨基酸。而牛肉由于它的高蛋白和低脂肪含量,正是瘦身饮食的不二选择!你会发现,其实吃肉也能减肥瘦身。现在小编就为大家来介绍三款牛肉做的菜肴,使你们既可以吃得美味,又可以瘦身减肥。
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
西芹牛柳
材料:西芹100克、牛肉150克、葱一小段、姜2片
调料:色拉油2大匙、酱油1小匙、料酒1小匙、淀粉1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙、香油1小匙
做法:
1.将西芹洗净,切斜片;牛肉切条,放入碗中,加入酱油、料酒、淀粉抓匀,并腌15分钟,温油滑熟备用。
2.锅中放油烧热,将葱段、姜片爆香后拣出,放入西芹片翻炒,加入盐、鸡精、香油调味,在加入牛柳炒匀,即可盛出。
效果:西芹富含粗纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化,缓解肉类带来的油腻。牛肉的热量比猪肉低,营养丰富,且高效维持体能。最好选择里脊部位的瘦肉,且要控制好用量。
冬瓜汆牛肉丸
材料:冬瓜200克、牛肉100克、葱末、姜末、香菜段各适量
调料:料酒1大匙、盐2小匙、酱油1小匙、鸡精1小匙、水淀粉1小匙
做法:
1.将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切厚片;牛肉洗净后剁碎,装碗内,放入葱末、姜末、料酒和适量清水,朝一个方向搅拌均匀。
2.锅内加适量水、冬瓜片烧开,至冬瓜八成熟,加入小勺挖取牛肉馅做成丸子,逐一放入锅中,大火烧沸,待丸子浮起撇净浮沫,加盐、鸡精调味,盛出后撒上香菜段即可。
效果:牛肉补益气血,冬瓜利湿消肿,还能消化牛肉丸的油腻,营养均衡。这道菜不光对各种单纯性肥胖症有效,而且对兼有体质虚弱、水肿者尤为适宜。
番茄牛肉菠菜汤:
材料:熟牛肉少许,牛肉清汤六两,土豆一两,菠菜二两,番茄酱、奶油、红萝卜、葱头、香叶各适量。
调料:油1大匙、醋2小匙、柠檬汁1小匙、胡椒粒适量、胡椒粉适量、盐2小匙
做法:
1.将红萝卜去皮洗净,切成长薄片。葱头去外皮,切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤,放入红萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶,上旺火烧开后,改用小火焖煮至红萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮,待焖至出红油时,关火待用。
2.将熟牛肉切成片,放入碗内待用。菠菜洗净,用沸水略烫,切成长段。
3.土豆去皮洗净,切块,放入锅内,加少量牛肉清汤煮,待土豆煮到八成熟时,倒入焖好的汤料,放入牛肉片加醋料、柠檬汁、胡椒粉适量同煮片刻,停火。
4.食前五分钟,在汤料中放入菠菜,煮至微沸,下盐,调好口味,即可盛入汤盘。盛盘时,先盛上牛肉片,再舀上菠菜和汤,最后浇上奶油即成。本汤咸酸爽口,色泽艳丽。
效果:菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。而番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做汤,汤味咸酸利口,既能开胃,又具有较好的减肥效果。
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营养豆腐牛奶汤 3日减重5斤速效平小腹
导语:凸起的小肚子让你十分为难,都怪多吃久坐不运动造成的结果。但是人又不能不吃,所以利用豆腐+牛奶的组合,让你满足口腹之欲,实现平腹大计!
豆腐含大量的植物性蛋白质,吃进肚里易饱经饿,是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感,而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
豆腐牛奶汤3日速效平腹
豆腐牛奶汤:3日速效平腹
像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水,防止干锅),等沸腾后,依照自己的口味假如调味品即可食用。
减肥原理:豆腐篇豆腐含大量的植物性蛋白质,吃进肚里易饱经饿,是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感,而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特别是针对腹部的脂肪尤其有效。美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功。
豆腐牛奶最佳搭配
最佳搭配:都是含钙量很高的食物,每天保证1000毫克钙的摄取,对保持身材是非常有益处的。
减肥指导原则:
要想获得喝奶减肥的好处,就要控制总能量,在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量,特别是那些营养价值低而热能高的食物,如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物,适当减少晚餐主食,以保证总量的平衡。
如果在两餐之间或餐前喝奶,可以帮助人体减少食欲,午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖,则不提倡饭后或睡前喝奶。用牛奶来收腹细腰。
牛奶豆腐汤具体做法
牛奶豆腐汤具体做法:
配料:豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法:像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水,防止干锅),等沸腾后,依照自己的口味假如调味品即可食用。
在用这个菜单减肥时不需要其他食物,这个汤可以吃到饱为止。
服用时间:第一天只能喝豆腐牛奶汤,从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜,增加威力的纤维含量,加速新陈代谢,这时你就明显的感觉小腹平了很多,一般第三天你就可以瘦12公斤,有平平的腹部啦!
小提醒:用豆腐牛奶减肥时,一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡。
爬坡锻炼 既减脂又减重
在跑步机上跑步,是很多人减肥的“法宝”,因为其中预设的多种程序,能让你对脂肪的消耗量了如指掌。而《洛杉矶时报》近日指出,这些设定并不科学,因为减肥的目的不仅是为了减脂,而是脂肪与体复一起减,并将脂肪占体复的比例调剂至12%左右。
当人们进行低强度练习时,主假如脂肪提供能量。
所以,跑步机上的燃脂减肥项目,会引导人们进行一下子的低强度锤炼。比如,在跑步机上快走,大致50%的热量消耗来自脂肪燃烧;如果跑步,只有35%的热量消耗来自脂肪燃烧。这样看来,快走好像比慢跑好。所以决大多数人都认为,只要在跑步机上走两个小时出一身汗就是“减肥”。事实上,这并不科学,因为这样虽能消耗脂肪,但并不能有用减轻体复。
相反,当人们进行高强度运动时,虽然脂肪燃烧少,但体复减得比较快。比如快跑,半小时就能消耗330卡左右的热量,但相同时间内的快走只能消耗200卡左右的热量。这时,快跑的成效要好于快走。但此时,我们消耗的主假如人体内的碳水化合物,并不能过多燃烧脂肪。因此,用跑步机减肥,应该将高低强度的运动结合起来,快跑之后,再快走顷刻儿。
此外,很多运动教练建议,如果不想把过多时间白费在跑和走上,爬坡走是一项不错的挑选。因为它的运动强度介于走路和快跑之间,在相同时间内能够消耗更多的热量,既减脂又减复,并且你会感到爬坡是一项有味的运动,不像纯粹的跑步和走路那么耀燥。