运动减肥热量。
导语:主食是指一天中进食的食物中占主要能量来源的食物,通常来说碳水化合物是每天都需要摄取的主食,而碳水化合物中又以淀粉类食物占大多数。比如大米、小麦、玉米等谷物粗粮,也可以是这类食材加工制成的粉制品、面制品;或者是土豆、甘薯等富含淀粉的块茎类食物。同样是主食热量可完全不同,冬季主食要怎么吃才能不发胖?
主食一:大米及其附属食品
热量范围:116大卡-334大卡/100g
很多女生把大米做成的米饭当做减肥大忌,实际上米饭的热量只有116大卡/100g,比它所有加工附属食品的热量都要低。通常每顿饭只吃小碗分量还不到100大卡热量,但这些米饭消化分解之后释放的热量足够半天时间消耗,因此就算是减肥也应该在午餐时间吃一些米饭,可以有效减少晚餐的进食量。
大米的加工食品最常见的就是米粉,米粉分为干湿两种,但热量同样居高不下。新鲜的湿米粉热量在200大卡/100g,而干制米粉则高达334大卡/100g,如果你觉得吃米粉比吃米饭更能减肥,从数字上就证明这个选择绝对大错特错。但冬季寒冷,如果作为中餐的替餐,吃一些热汤米粉也是不错的选择,但记得不要添加太多酱料和油,避免热量过剩。
主食二:粗粮及其附属食品
热量范围:47大卡-298大卡/100g
粗粮是女生们经常用来替代主食的食品,但是从热量范围就可以看出来,粗粮的热量跨度非常大,从几十卡到几百卡都属于这一类食品,因此选择变得非常重要,一旦选择不慎一样会导致热量过剩发胖。单独的粗粮,比如玉米、小麦等100g的热量都在200大卡左右,但如果每种加一点混合做成杂粮粥,热量仅有47大卡/100g,而且饱腹感绝对超乎想象。
但是用粗粮做成的面条、馒头热量又在220-280/100g大卡之间徘徊了,实际上热量并不低,只是这些发酵类食物会在胃中吸水膨胀,因此饱腹感非常强。很多MM都有经验,半个馒头就能足够一大碗米饭的饱腹度。因此粗粮制品作为替餐是可以的,但量一定要控制,而粗粮做成的面包和糕点热量就要超过300大卡/100g了,烘焙类食物还会引起内热,因此不建议减肥期间食用。
主食三:淀粉及其附属食品
热量范围:76大卡-550大卡/100g
淀粉比起前面两种主食,确实要更容易被身体吸收进而转化为热量。之所以热量跨度如此大,最主要取决于淀粉类食物的烹饪方法。清蒸土豆的热量只有76大卡/100g,煮红薯的热量也只有99大卡/100g,这也是淀粉能量消耗最少的烹饪方式,因此饱腹感也是最强的。然而如果土豆做成土豆泥,热量就会增加到106大卡/100g。
因此淀粉类食物应该尽量吃原汁原味的,通过油炸、烘焙、烧烤等方式将土豆和甘薯等原材料做成土豆片、薯条,热量就会急速飙升。原味土豆片热量就高达420大卡/100g,如果添加其他调味品热量就直接突破500大卡;油炸薯条更是直接荣升550大卡/100g,成为淀粉及其附属食品热量最高的种类,在减肥期间要坚决拒绝。
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冬季严格控热量 享受美味不发胖
冬季天气寒冷,人们需要更多的食物来提供热量,那么如何才能达到吃饱又不发胖的目的呢?下面小编就要介绍给大家几种减肥餐,帮助大家在寒冷的冬季严格控制热量,享受美味不发胖。
一、番茄土豆汤
材料:番茄、土豆片。
做法:
1、土豆洗净去皮,切片;番茄洗净,切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒,随后加入清水煮。
3、水开后放入土豆片,煮熟,即可关火。
原理:黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖,被食用后会增加人体的饱腹感,降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化,促进新陈代谢,具有很好的减肥功效。
二、金针菇炒大白菜
材料:大白菜、金针菇。
做法:
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端,切段备用。
2、待锅油烧热,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
原理:蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物,均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱腹感,有助于减少脂肪的的摄取,达到减肥的效果。
三、鲜虾冬瓜茸
材料:冬瓜一块、河虾。
做法:
1、河虾剥壳成虾仁,用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水,放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中,加水,烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油,撒葱花或者香菜就可以出锅了。
原理:冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。同时富含的纤维素,具有利水消肿、通等功效,可以减少食量,是减肥的圣品。
四、土豆泥
做法:
1、把土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入适量的奶油,然后搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、将搅拌好的土豆泥放在锅中,开小火,然后加入适量的鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4、加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
原理:很少有人知道土豆是可以减肥的,其实土豆含有丰富的营养成分,它不仅能润肠,而且还能加快体内脂肪的燃烧、促进胆固醇的新陈代谢。因此,常吃土豆的你就不用担心会增加体内脂肪,让身体的脂肪过剩。另外想减肥的美眉,你可要每天多吃土豆,这样就可以减少脂肪的摄入,让多余的脂肪渐渐被代谢掉哦。
五、洋葱炒蛋
1、洋葱去皮、洗净,切成丝;鸡蛋去壳放在碗里,加盐和少许胡椒粉打匀;
2、炒锅里放油烧热,然后倒入洋葱炒片刻,装在盘子里;
3、鸡蛋液倒入锅中,用油煎至黄;然后倒入之前炒好的洋葱。再炒熟即可。
原理:洋葱中含有的环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于溶解体内的血栓。而且洋葱几乎不含脂肪,它能够很有效的抑制由于饮食高脂肪食物而引起的高胆固醇,同时洋葱还能有效的改善动脉粥样硬化。大蒜不仅能降低血清总胆固醇而且还能治疗肥胖。
冬季怎么吃火锅不发胖
一、冬季吃火锅巧选食材聪明享瘦
打火锅的时候,你会放些什么食材进入呢?白菜、粉丝、金针菇、豆腐、牛肉……面对各种各样的火锅食材,稍不注意,卡路里摄入量就会过多,要懂得低开高卡的食材,吃火锅才能精明享瘦!
食材雷区一:猪肉,每100克高达200卡路里!
肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材,在火锅减肥法中也同样要更谨慎地选择。而不同的部位,以及是否取出脂肪,热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉,取出脂肪后每100克是148卡,但如果脂肪较多热量高达386卡,情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓,可是相对地热量也十分高,在吃火锅的时候务必要注意哦!
那么要怎么选择猪肉呢?尽量避免选择五花肉,因为脂肪跟瘦肉分量几乎对等,也就说热量与脂肪含量会很高。里脊肉与大腿肉能有效抑制热量的摄入,如果肉上附有脂肪,也尽量去除掉,特别是里脊肉,如果取出脂肪后每100克的热量仅为60卡。
食材雷区二:鸡肉,是否去皮热量差远了!
烹调鸡肉前要将鸡皮去掉是饮食减肥的铁则,是否去皮,热量前后相差100大卡!虽然鸡皮中含有大量的骨胶原,具有美容养颜的功效,可是对于减肥来说,鸡皮的热量与脂肪含量可以说是更恐怖的杀手呢!
不少人喜欢用鸡腿肉来做火锅,其实鸡胸肉的蛋白质含量是最丰富的,脂肪含量也是最少,所以不少人建议减肥时应多吃鸡胸肉。但鸡胸肉若加热时间过长,会令肉质变硬,所以在吃火锅的时候务必注意哦!
食材雷区三:炸豆腐,豆腐炸过后热量高得惊人!
豆腐是减肥瘦身不可缺少的食材,每100克仅含72卡路里,可以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品,例如炸豆腐,经过油炸处理后热量翻了好几倍,高达386卡,也就是说,一块炸豆腐大概25克,就已经接近100卡热量了!
所以,别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心,一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减肥的食物,可是经过油炸后,吸收了油分与热量,热量就大大升级了,所以在吃火锅的时候,有必要控制油炸食物的摄入哦!
食材雷区四:老头鱼肝,美味但热量异常地高!
老头鱼在日本很受欢迎,鱼肉脂肪含量很少,而且骨胶原丰富,对女性来说是一种不错的食材。而老头鱼中最美味的部分就是肝脏了,但是老头鱼肝的脂肪含量与鱼肉本身形成相当大的差别,每100克的热量高达445卡!
火锅减肥法食材雷区五:咖喱,不同制品热量大不同!
最近有不少新兴的火锅款式,咖喱火锅就是其中一种,现在的咖喱制品有很多,粉状、块状、糊状等,在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效,可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底,热量会非常高,以每份20-25克来计算,大约含100-125卡的热量,主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以,如果要吃咖喱的话,选择咖喱粉在调配出汤汁,减肥功效才能显现出来哦!
二、吃火锅时注意三个“三”
第一个3:三种食物搭配
食用肉类勿过量
吃涮肉时,人们很容易吃多,连女客都可轻松吃下300-400克肉片,其中所含热量达1000千卡以上,相当于3碗米饭!相比之下,鸭血的热量就要低得多了,每100克仅有50多千卡,仅是肥牛肉的五分之一左右。
肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种,脂肪含量可达30%以上,而且这些脂肪的饱和程度相当高,含有大量胆固醇,血脂偏高者最好浅尝辄止,多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种。体弱怕冷者却应当多选牛羊肉片,以达到祛寒滋补的效果。容易发生过敏者应当尽量避免海鲜,而希望减肥者则应当多选海鲜和血片,并尽量用白豆腐来代替肉类。
两份蔬菜一份肉
按照膳食平衡的原则,吃1份肉类,至少需要两份蔬菜与之搭配,而且最好边吃肉边吃菜。几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处,但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素,也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物,还能减少脂肪和胆固醇的吸收。
需要控制体重者在品尝几块肉片之后,就不妨积极地开始投放蔬菜。白菜、生菜清爽可口,有清火去腻的功效;冬瓜、笋瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用;油菜、鸡毛菜、油麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养价值极高的绿叶蔬菜,可以帮助人体在吃肉后保持体液的酸碱平衡,还能提供大量维生素C和维生素B2;绿叶菜中的胡萝卜素在肉汤中脂肪的作用下,可以被人体充分吸收,对抵抗衰老十分有益。
主食、肉类同时吃
人们在吃火锅时往往会忘记主食,或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量,淀粉严重不足,体内产生大量废物。范志红说,正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物,一则帮助控制食量,二则保护胃肠健康,同时有益营养平衡。
同时要注意的是,宴会上的主食几乎都以高脂肪为特色。如北京人喜欢吃油酥烧饼、麻酱火烧,南方人喜欢精致的小点心。在已经摄入大量肉类之后,这些食品就显得十分多余。相比之下,不含脂肪的小馒头、杂面条等更为健康。若在涮肉时已经放了马铃薯、甘薯、粉丝等配料,已经获得了足够的淀粉,就不一定吃主食了。
第二个3:三个细节问题莫忽视
火锅蘸料热量高
在吃火锅的时候很多人并不知道,火锅蘸料,不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料,其中的脂肪的含量都十分可观,想减肥的人士要特别注意。而如果选择少加香油和麻酱,添加鲜味酱油和醋,则蘸料的热量可大大降低。担心皮肤生痘者,还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外,血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味,因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。
喝火锅汤要趁早
很多人认为,在涮锅的过程中,蔬菜、肉类的营养都已经渗入到了汤中,所以火锅汤最有营养,于是在最后一定要把汤喝光。然而,范志红提醒说,在营养素溶入汤中的同时,牛羊肉中的饱和脂肪和菜里面的亚硝酸盐、草酸等也同时进入火锅汤。因此,喝汤应当趁早,等到汤已经沸腾了一两个小时,表面浮油含量很高、亚硝酸盐含量大大上升之后,就不宜大量喝汤了。
薯类食物勿生吃
吃火锅的时候,很多人喜欢将蔬菜生吃,认为这样有利于营养素的吸收,比如生菜、茼蒿。这是一种健康的吃法,因为牛羊肉是容易上火的食品,生吃蔬菜可以让一餐当中食物的凉热更为平衡。红薯生吃淀粉消化率比较低,热量吸收少,总体而言不妨碍健康。然而,由于消化较难,胃肠功能较弱的人应当避免生吃含淀粉食物。此外,生吃食物要特别注意清洗的干净程度,因为商家往往是按照需要加热的标准来制备的,卫生程度往往达不到生食标准。
第三个3:三种安全隐患要警惕
食物过于鲜艳可能被染色
要小心食材的颜色。如果肉片在涮熟之后仍然保持红色,则说明已经被染色,可能引入合成色素或亚硝酸盐。过于筋道的鸭血可能加入甲醛处理,使其韧性大大提高;涮后依然保持红色的鸭血,也应高度警惕。过于洁白的粉丝可能经过漂白,过于金黄的豆腐皮可能被染色,过于翠绿的海带,也未必是天然的颜色。
酒精燃料或有安全隐患
火锅的加热来源有几种,有的用炭块,有的用固体酒精,有的用电。其中酒精最不健康,电加热最健康。因为利用废酒精制成的固体酒精燃料中可能含有多种有机溶剂,加热时可产生致癌的甲醛,以及大量杂醇挥发物等有毒气体。炭块加热产生少量一氧化碳,而电加热不会带来任何有害物质。
黄铜火锅要注意除锈
传统上涮肉使用黄铜锅,它传热快,食物加热均匀,对保持口感和风味有利。但铜可能带来铜锈问题,而且铜离子促进维生素氧化的能力远超过铁离子,所以黄铜火锅在使用前应彻底洗刷干净,特别是铜锈务必要除去,以免发生铜中毒。
三、冬季吃火锅的5大禁忌
错误一:一热当三鲜
表现:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜”
真实伤害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复,还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。
纠错:吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。
错误二:半生不熟最鲜美
表现:为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。
真实伤害:这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究,三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前,虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。
纠错:吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。
错误三:冷、热混吃求“中和”
表现:一口麻辣烫一口冰冻啤酒,这是许多人喜欢的火锅吃法,美其名曰“中和”。
真实伤害:忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。
纠错:吃火锅时应尽量避免喝冷饮。
错误四:让辣来得更猛烈些吧
表现:一提起火锅,又麻又辣又烫的口味总成了首选,因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。
真实伤害:麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族,吃火锅更要嘴下留情。否则,痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发,便秘患者会因此更加“添堵”。纠错:尽管每个人对辣的耐受度不同,但是为肠胃着想,医生认为,又麻又辣的火锅还是少吃为妙;切不可一下子吃得太多,并要尽量把调料调至微辣,少喝火锅辣汤。另外,吃完火锅后要多喝些开水或浓茶,以稀释辣汁,减轻对肠胃的刺激,这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适,赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
错误五:火锅汤底营养好
表现:把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。
真实伤害:火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。如:肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。
纠错:对于一次吃不完剩下的涮料和底汤,应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜,更不要吃,不但有害健康,还可能引起铜氧化物急性中毒。
结语:火锅的食材选择很重要哦,大家一定要熟记上面的技巧,这样你就可以畅享美食还不必担心长出多余的脂肪喽~
五款瘦身主食热量大PK
导读:南方人的主食以大米为主,而北方则以面食为主,然而究竟哪些主食的热量最少而又最健康呢?下面我们就为大家来比较一下8款主食的热量值,对于减肥的大家要注意了,千万别吃错东西啊。
米饭增加饱腹感
1、大米:346大卡(100克)
稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类。大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
饺子包子能抗饿
2、饺子:240大卡(100克)
有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、包子:120大卡(100克)
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
粉丝含淀粉
4、粉丝:335大卡(100克)
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
豆腐益处多
5、豆腐:57大卡(100克)
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
中秋怎么吃月饼不发胖 月饼热量排行榜
1个双黄莲蓉月饼热量=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶热量
一个双黄莲蓉月饼热量(约190克)高达800kcal,一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了,吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类,补充一些蔬菜就够了。
1个广式月饼热量=两碗白米饭热量
广式月饼热量相对于其他月饼热量来说更高,一个大约有500~600大卡,而一碗白米饭的热量约为280大卡,也就是一个广式月饼热量相当于两碗白米饭。
100可月饼热量=3~4倍100克白米饭的热量
月饼属于高脂肪、高碳水化合物的甜点,不管什么馅儿的月饼,热量都在400大卡/100克左右。白米饭的热量为115大卡/100克,月饼热量是白米饭热量的3~4倍。高脂肪、高热量是减肥的大忌,想减肥的MM还是要少吃月饼哦。
月饼在制作的过程中,为了使外皮更酥松、内馅软而爽口,使用了大量的油脂,油脂热量非常高。每100克油脂含热897大卡,脂肪99600毫克。
1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
一个咸蛋黄含有超过600毫克(ml)的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。
成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。
患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄,另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量,导致水分滞留体中而水肿,因此吃完月饼后应注意补充水分。
中秋如何选月饼?
1.选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式广式冰皮。糖含量:广式冰皮苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;
2.挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;
3.分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。
中秋怎么吃月饼不发胖?
1.怎么吃月饼不发胖,现在大部分月饼油大、糖多、热量高,吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。专家推荐早上吃月饼。月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果。
2.不要单吃月饼,而要和其他食品一起食用,牛奶+苹果+月饼;玉米+鸡蛋+月饼等,都是不错的选择,这样能中和重糖重油的月饼,使营养摄入更为均衡。月饼多吃易腻,品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。
3.月饼宜块小细嚼,吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,能多少食,而且要细嚼慢咽,有助于消化。
不要相信所谓无糖低糖月饼的卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆,或者是适当减少蔗糖的使用量,并非真正无糖。
去论坛和大家交流月饼的减肥吃法
人气月饼热量排行榜
NO.1桂花板栗月饼
热量:331卡路里/100克;蛋白质:5700毫克;膳食纤维:4000毫克;碳水化合物:66300毫克
NO.2奶油连芸月饼
热量:361卡路里/100克;蛋白质:5500毫克;脂肪:13000毫克
NO.3蛋黄月饼
热量:9卡路里/100克;蛋白质:6000毫克;脂肪:20000毫克;碳水化合物:50200毫克
NO.4豆沙月饼
热量:405卡路里/100克;脂肪:13600毫克;膳食纤维:3100毫克;碳水化合物:65600毫克
NO.5五仁月饼
热量:416卡路里/100克;蛋白质:8000毫克;脂肪:16000毫克;碳水化合物:64000毫克
NO.6双黄白莲蓉月饼
热量:424卡路里/100克;蛋白质:7500毫克;脂肪:24200毫克
NO.7奶油松仁月饼
热量:438卡路里/100克;蛋白质:6400毫克;膳食纤维:4100毫克;碳水化合物:59000毫克
NO.8奶油果馅月饼
热量:441卡路里/100克;蛋白质:5700毫克;脂肪:16900毫克;膳食纤维:1000毫克
NO.9香油果馅月饼
热量:449卡路里/100克;脂肪:19700毫克;膳食纤维:3500毫克;碳水化合物:65200毫克
国庆假期怎么吃不发胖
一、假期减肥坚持3个原则
1、不要让自己饿,尤其是中午之后
为什么不能饿呢?如果一个人处于饥饿状态的话,他就会注意自己的饿,然后就会想到吃这件事。而我们要减肥,首先是让自己忘掉吃这件事。而节食的最终结果,就是让人整天在想吃,在和食欲搏斗,你能忍得了一时,能忍得了一世吗?
2、不要委屈自己的舌头,最好能够吃到喜欢的口味
还有就是不委屈舌头。舌头是我们人体最贪婪的器官之一。一个整天吃水煮芹菜的人,哪怕他的胃饱饱的,他的心理还是感觉饥饿,因为他的味觉在索取。还有人吃苹果餐、酸奶餐。吃第一只苹果时,那是美味,连续吃十只苹果时,就味同嚼蜡了吧。当你连续吃五十只苹果时,你肯定觉得它比水煮芹菜还难吃。因此,吃这类代餐是最容易导致暴食的行为之一。
3、不要让自己冷,十一开始天气转凉了,注意保暖
还要就是不要让自己感觉冷。大家可能都有这样的感觉:夏天肚子饿时,吃一只苹果,一瓶酸奶,胃里就很饱了。但在冬天吃同样的东西,吃完还是会饿。这是因为,我们的人体是会自动调节的,当我们感觉冷时,身体最直接的反应就是索取能量,而这个指令一下达,胃就开始产生饥饿感了——尽管那时候,也许它里面已经有一只苹果,一瓶冷牛奶了。
二、假期不发胖攻略
1、过节家家主妇都会在餐桌上大显身手,亲朋们还会互邀着到饭店去聚餐,美味佳肴不由使人胃口大开,这时,你要注意吃的速度,细嚼慢咽,慢慢品尝每一口食物,从中体会美食的乐趣。
2、更要重视吃早餐。不知你注意到没有,许多胖子都有一个共同的特点:不吃早餐。结果,中餐、晚餐都感到加倍饥饿,吃起来狼吞虎咽,进食速度快,会刺激吸收。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物能有节制力。所以,即使过节因看电视看得晚,早上起得晚,也要注意吃早餐。
3、餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤,鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃的太多。
4、有专家介绍,吃饭时大约20分钟左右,大脑才有饱的反应,所以要减慢进食速度,等待饱的反应。可千万不能以肚撑为饱。
5、人在闲着没事时,会下意识地想吃东西,别忘了,到这时,喝一杯茶或站起来放松一下四肢,以消除吃的欲望,别信手抓点什么吃。
6、过节人们都会在电视机前坐得时间最长,最容易一边看电视一边漫不经心地吃零食,不知不觉吃些多余食品,增加热量。因此,茶几上最好少放零食,即使要吃一点,也最好不要吃甜点和花生等高热量的零食,可以少吃一点葵花籽和话梅。
7、尽量不喝甜饮料和开胃酒,这两样东西热量很高,会转化为脂肪,特别要当心。
8、多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类,一周最多不超过3-4次,最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。
9、少吃油炸食品和甜点蛋糕,这些食品是肥胖的罪魁祸首。
10、每餐用过请刷牙。刷了牙,口腔清洁,不但感觉舒服,保持可口腔卫生,你还会因为刷过了牙不再吃东西。
11、像法国人那样,只吃新鲜食物。过节容易购买食品过多,家里食物到处都是,就会引起你多吃,形成肥胖,因此少买是一个关键。因此你要每日购买,少买,只吃新鲜食品。
12、过节菜肴丰富,餐后,最好请丈夫或儿女帮你洗碗或清理餐桌剩余菜肴和点心。因为,主妇清理剩菜剩点心时,特别容易下意识地把剩下的一口菜或一块点心随时放进嘴里。当你肚子感到太饱时,你已经吃进太多的东西了。
13、过节,是主妇厨艺大显身手的时候,你可能极善烹调,但显示手艺之后可千万别放开胃口品尝,你可以尝一点自己最喜爱的菜,把其它的推荐给别人,在别人的赞赏中得到满足。
三、假期建议多吃的减肥食物
南瓜胡萝卜汁
将南瓜250克,胡萝卜2根洗净,切成小块,加适量的凉开水,一起放入榨汁机中打成浆,过滤压榨出汁即成。
苹果花生葡萄汁
取苹果一个,鲜花生100克,葡萄50克,将苹果去皮,核,鲜花生去壳,葡萄洗净去核,一同放入榨汁机中搅打成汁即成。
核桃仁酸奶
核桃仁20粒,酸奶一瓶,将核桃仁晒干或者是烘干,研成细末,备用。将酸奶与核桃仁细末一同放入榨汁机中搅打一分钟即成。