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教你快速搞定一顿营养均衡的早餐
首先,我们要考虑如何搭配早餐。中国地域辽阔,人们的生活环境各异,饮食习惯自然就千差万别。不过万变不离其宗。我们中国人的习惯是以谷类食物为主,来提供早餐中所需要的大量碳水化合物。尤其对于办公室的用脑一族来说,足量的碳水化合物会带给大脑充足的动力,确保一早上脑子灵光闪现,高效运转。通常我们的主食种类可以选择面食、米食。除了碳水化合物,蛋白质和脂肪也是不可缺少的。如果我们主食选择了带馅的食品,那么馅最好要荤素搭配。如果我们单吃米饭或者不带馅的米面制品的时候,就要搭配着吃肉类或者豆制品来吃,同时也要搭配蔬菜,这样蛋白质、脂肪和膳食纤维就得到了保障。
其次,我们要根据早餐的搭配来判定整个早上最费时间的工序,以便早上最先进行此道工序。解决的方法一般有两种,第一种就是头天晚上,甚至提早几天准备部分或全部工序,早上的时候进行最后的成熟工序。比如早餐吃馄饨(抄手、云吞)、饺子、包子、馒头等面食的时候,完全可以在周末或者晚上看电视的时候,完成大部分工序,然后冻入冰箱中,第二天早上起来只要加热成熟即可了。第二种方法就是闹钟响后,立即进行加热工序,在加热的时候可以进行洗漱的步骤,如果使用有定时功能的电器设备,甚至还可以再睡一会儿回笼觉。
最后我们来讨论下烹饪方法。早上的时间紧张,如果工序复杂、耗时、需要操作者一直在旁的做法都是不太好的选择。所以,一般可以选择蒸、煮、汆烫、拌这类的工序,这样我们可以利用蒸煮的时间做洗漱、上卫生间等一些出门前必须要做的事情。如果使用一些带有定时器的设备,这样就更可以保证饭菜不会做坏了。不过蒸的食材,最好提前头一天晚上做好清洗、腌制等准备,米饭提前淘洗干净,蒸锅水也提前准备好,这样早上只要按个键子开动了,我们那边做其他事情也可以有条不紊了。
一般早上常见的营养均衡的早餐搭配如下:
1、稀饭+小菜(青菜与豆制品拌)+米面制品
2、蒸类的带馅米面制品+稀饭或者汤羹+拌小菜
3、}水煮类带馅米面制品(面条/面线)+拌小菜
4、蒸菜(荤素搭配)+拌菜+主食(干/稀饭/米面制品)
下面是我今天推荐的早餐搭配:稀饭+拌木耳+豆腐酿
豆腐酿是第一天晚上将肉馅酿好,放入冰箱,第二天早上电饭煲的下层熬粥,上层蒸豆腐泡酿肉,早起第一件事情就是把电饭煲的按键按下去,然后将汆烫木耳的水烧上,等待水开的时候我就去洗漱了。木耳是头天晚上用凉水发好的,水开之后焯木耳,然后拌一下就可以了。所有工序中,蒸是最费时间的,不过我利用这个时间洗漱、整理房间,不耽误,等家里人都起来的时候,就可以吃早餐了。
豆腐泡酿豆腐的做法也比较简单
1、买肉绞馅,或者直接买肉馅,加入葱花、黄酒(或者料酒)、生抽、白糖、十三香调味;
2、豆腐泡切开,将腌制好的肉馅酿进去,放入冰箱冷藏层;
3、入蒸锅,一般15分钟就能好,如果放入电饭煲与米饭一起做,就以米饭的成熟时间为准;
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营养均衡的夏季一周减肥食谱
周一
早餐:咖啡、苹果。
午餐:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤。
晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
周二
早餐:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。
午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉。
晚餐:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根。
周三
早餐:乌龙茶、弥猴桃。
午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。
晚餐:小米粥(一小碗),凉拌黑木耳。
周四
早餐:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。
午餐:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。
晚餐:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根。
周五
早餐:咖啡、苹果。
午餐:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。
晚餐:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
周六
早餐:麦片粥(一小碗)、橙子。
午餐:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。
晚餐:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)。
周日
早餐:绿茶、苹果。
午餐:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。
晚餐:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。(注:如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。)
一周健康减肥食谱 全面均衡营养
第一天
早餐:低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治;
中餐:胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤;
晚餐:西红柿通心面、白菜瘦身汤。
第二天
早餐:核果燕麦粥、优格水果色拉;
中餐:素水饺、什锦蛋花汤;
晚餐:四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。
第三天
早餐:色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果;
中餐:胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤;
晚餐:蔬菜火锅。
第四天
早餐:地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子;
中餐:西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤;
晚餐:蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤。
第五天
早餐:馒头夹蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半个;
中餐:汤饺、淋酱豆干。
第六天
早餐:核果色拉、烤洋芋、稀释柳橙汁;
中餐:毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤;
晚餐:什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤。
第七天
早餐:海鲜粥、番石榴;
中餐:葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤;
晚餐:夏威夷披萨、西红柿蘑菇瘦身汤。
温馨提示:选择减肥食谱的时候,要看它是不是能达到营养的全面均衡,如何减肥,不要连续几天只吃同一样东西。还有,食谱中必须含有蛋白质。
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女生瘦身早餐食谱大全,低脂增肌营养均衡不会胖
减肥早餐不知道吃什么,可以看过来~
一、鲜虾披萨
虾仁是优质蛋白,搭配丰富的蔬菜碎,只需要十分钟,就能做出美味又低脂的披萨了,还可以增肌哦。
食材:面包、虾仁、玉米粒、胡萝卜、青椒、豌豆、奶酪
步骤:
1、先处理一下虾仁,撒上一点黑胡椒,可以对半切;
2、烤箱预热,200度,烤5分钟;
3、胡萝卜和青椒清洗干净切成丁;
4、吐司上面放上一层奶酪,然后在放上豌豆、玉米粒、胡萝卜丁和青椒丁;
5、撒上一层奶酪碎放入虾仁之后,放入烤箱中层,200度,烤5分钟即可。
二、鸡蛋饼
将鸡蛋和全麦粉搅拌在一起,在加入少许的盐和蔬菜就可以做成饼了,做起来简单,吃起来也营养。
食材:面粉、鸡蛋、菠菜
步骤:
1、将蔬菜清洗干净之后沥干水分,然后切碎;
2、面粉里加一个鸡蛋,倒入蔬菜碎,加入少量的盐,搅拌成糊糊;
3、用不粘锅,热锅凉油,倒入面糊糊,在锅里煎制两面金黄,然后卷成蛋饼即可。
三、芝士卷饼
煎蛋,搭配各种蔬菜,做个简单的饼皮,包裹在一起,清淡又营养的早餐~
食材:饼皮、鸡蛋、紫甘蓝、圣女果、酸奶
步骤:
1、圣女果清洗干净之后切瓣,紫甘蓝清洗干净之后切丝;
2、热锅凉油,倒入蛋液进去,煎成蛋饼,切条;
3、用锅里的余温加热饼皮;
4、饼皮里加入芝士、紫甘蓝、蛋条、圣女果、撒上少许的酸奶卷起来即可。
四、三明治
用鸡蛋和蔬菜,搭配一些面包,就可以吃的营养健康~
食材:吐司、鸡蛋、生菜、奶酪、西红柿
步骤:
1、热锅凉油,打入一个鸡蛋,煎熟取出;
2、西红柿切片,生菜清洗干净;
3、吐司里放入生菜、鸡蛋和奶酪,对半切开即可。
营养师教你简单易做的减肥早餐
1、蒸紫薯+酸奶+水煮鸡蛋
2、蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋
3、蒸山药+鸡蛋+鲜榨芹菜胡萝卜汁
4、蒸土豆+酸奶+橘子
5、蒸玉米+豆浆+草莓5个
6、蒸南瓜+酸奶+水煮鸡蛋
7、火龙果+酸奶+水煮鸡蛋+开水冲的纯燕麦片
健康减肥早餐原则:
一、高膳食纤维
上面一周的早餐中,都是薯类食物,这类的食物不仅维生素和矿物质很高,更是膳食纤维含量高,膳食纤维是加快肠道蠕动,轻松排便,让肠道顺畅,起到排毒养颜作用。而且用的烹饪方式是蒸。例如蒸紫薯的功效:蒸或煮着吃紫薯,可以更多的保留其中丰富的维生素,而且不建议大家烤紫甘吃,因为烤制过程会破坏紫甘里的维生素C等营养成分。
紫薯富含的β-胡萝卜素,黏蛋白、膳食纤维和花青素,以及其他多种维生素矿物质,是减肥人士的合适选择。还具有降血脂。降胆固醇的作用。其中紫薯里中富的花青素是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤,还能增强血管弹性、促进血液循环。蒸的红薯中含大量黏液蛋白,黏液多糖等,它们能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生。润肠通便、减肥效果好。
喜欢吃烤红薯的人可以去超市或菜市场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯,自己用微波炉烤,这样的烤红薯是“放心红薯”。再例如山药,这可是减肥的好东西。含有大量的消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,帮助消化,提高人体新陈代谢,减少皮下脂肪的沉积,避免肥胖,被称为“零脂肪主食”。
换句话说,就是山药特别能刮胃肠道的“油水”,有降脂清肠的功效,对血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说,平时多吃山药这类根茎食物取代部分主食,对身体健康有莫大的裨益。早上起来把洗好的薯类直接扔进蒸锅,15分钟左右既可以熟。也无须占用很多时间,只要放进锅里后,你再做其他的事情,一点都不耽误。
二、优质蛋白质
鸡蛋、酸奶都是营养丰富,而且价廉的优质蛋白食品。
鸡蛋在你洗脸漱口的时候就水煮几分钟,酸奶直接饮用,无需耽误额外时间。优质蛋白质的作用,构造人的身体:蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。让早上有活力,不能缺少优质蛋白质。能量不高,但营养价值高。
三、维生素和矿物质
早上吃水果很好。方便、省时。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低,对于肥胖人群最推荐吃。
四、行动起来就是最好的!
简单的也需要大家动动手来操作,在操作的过程中也是一种消耗体能的好机会,也起到减肥的作用,再加上吃这些低脂肪,高蛋白,高膳食纤维的食物,健康减肥不是问题。
一周减肥套餐 均衡营养又瘦身
如何快速在一周内快速瘦身呢?其实也可以通过饮食调理和运动达到减肥的效果,一周减肥套餐,就是一个很不错的减肥方法。
星期一:菠菜西芹汁、番茄苹果汁和菠菜
菠菜西芹汁只有那青涩的生蔬菜味,其他甜味、咸味什么都没有。虽然很难喝,但是为了我的减肥大计,我还是坚持下来了。所以美眉们减肥一定要坚持哦。
星期二:胡萝卜浓汤
不要看了,只有一个浓汤,而且连续2餐都是吃它哦。因为胡萝卜浓汤有助于减肥,而且还能补充体力,精力格外充沛,还有助于睡眠呢!觉得不可思议的MM要将胡萝卜浓汤当做很美味很美味地吃下去才行!为了减肥,豁出去了!
星期三:西兰花蘑菇汤和番茄胡萝卜汤
午餐和晚餐分别是西兰花蘑菇汤和番茄胡萝卜汤,先绞碎了它们再煮,今天的餐单可是我最喜爱的哟,不仅可以减肥,还很健康和绿色呢!番茄还没煮的时候还能偷偷吃几块,不怕胖滴!
星期四:高膳食纤维的玉米
经过了前面的几天“非人”餐单,今天的你是否感觉到自己体态轻盈了许多了呢?而且小腹平坦了,腿也细了,脸也变小了,照镜子的次数增多了!哈哈哈,这就是科学饮食减肥的魅力所在,习惯后就不会很饿了,只要你抵挡得住其他美食的诱惑,继续如此吃下去,会让你收到意外惊喜!玉米,我来了!
星期五:吃的还是差不多,加上慢跑
慢跑是消耗身体热量的最好的运动。我每天都要跑上一个小时,跑跑走走。我感觉这些汗水就是我的脂肪化成的。餐单还是以低脂肪的水果蔬菜为主。
星期六:适量增加食物
这时你可以增加一些食物的摄取,喝一些营养瘦身粥就是不错的选择。玉米胡萝卜粥可以让你饱腹的同时有不摄入过多的脂肪。
星期日:称体重的日子
固定一个称体重的日子,每个星期熬过之后就看一下自己减肥的成果,做好记录,每天轮流吃安排好的餐单,不能破坏这个减肥计划,稍微加上运动,不要久坐久站,保证睡眠质量,苗条和漂亮就离你不远了!
一周营养早餐食谱 健康营养减肥食谱
事实上,哈佛医学院的研究发现那些通过健康地吃早餐来控制热量摄入的人,肥胖的几率比不吃早餐的人少一半。这一周,让我营养专家为你设计健康营养减肥食谱一周早餐计划,帮助你建立健康的早餐观念,让早餐成为你每天动力的来源。
健康营养减肥食谱一周减肥早餐
周一:低脂或脱脂酸奶+杏仁
不想吃早餐的时候,对着镜子幻想一下:今日早上不吃早餐,中午肯定就会暴饮暴食了,长期下去……当一个胖子出现在你镜子的时候就后悔莫及啦!因此,如果你在匆忙的星期一赶着去上班,带一些方便的食物,比如低脂或脱脂酸奶,上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物,你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。
周二:全麦吐司+水果+豆奶
你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿,你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西,比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后,试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来,再加上水果或者一小杯100%的果汁,最后是一杯豆奶。不知不觉间,你就会饿着肚子醒来了。
周三:全麦面玉米饼+蔬菜
做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼,加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清,当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话,可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱,最后洒一点低脂干酪作为装饰。
周四:新鲜果仁+麦片+水果
你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话,把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食,如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头,比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。
周五:香蕉+果汁
如果你开车上班,就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间,把下面这些东西扔进你的包里:低脂芝士,一只香蕉,一小罐100%天然果汁(4盎司左右),一小袋全麦饼干。
周六:全麦华夫饼+蓝莓果酱
认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟,同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上,再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便,而且吃得饱,营养丰富,肯定令你满心满足。
周日:牛奶咖啡+水果+全麦谷类
轻松的周日也不要一睡睡到中午而把早餐也给省了,吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好,但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡,那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
瘦美人教你冬日低热量食谱 均衡营养健康减肥
体重控制预案
1、进补之前规划卡路里
在吃进补食材之前要算清自己每天摄取卡路里的最大值,如果进补食物会导致热量摄取过剩则需要减少日常其他食物的摄入,避免超标。
2、小补宜人大补伤身
进补每周1-2次即可,如果吃得不仅不能起到快速调理的效果,还有可能引起上火,同时也不利于消化器官的正常运作,增加肠胃负担。
3、浓红茶抗击脂肪
在进补期间可以每天喝一些浓红茶如普洱之类的发酵型茶品,它可以帮助更快的消化蛋白质和脂肪,防止脂肪堆积。
4、每天最少半小时有氧运动
冬季身体的新陈代谢水平会变慢,所以最好能够坚持每天半小时以上的有氧运动,一来消耗进补食材中产生的热量,另外还可以提升免疫力,帮助排毒,使全身恢复活力。
低热量进补食谱
1、银耳红枣羹
银耳含有丰富的胶质和多糖类成分,能为身体和肌肤补充滋润力。红枣是补血益气的好食材,能让人精力旺盛,同时红润寒性体质的女生的气色。
2、白萝卜炖羊排
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜是非常适合冬季进补的时兴蔬菜,有降气的作用,对于新陈代谢缓慢引起的腹胀和消化不了有很好的改善效果。羊肉性温,能为人体补充能量,但脂肪含量较低,不容易引起热量过剩。
3、阿胶枸杞桂圆羹
阿胶、枸杞和桂圆都是补血的食材,搭配在一起能促进每一种单独食材功效的提升,对于冬季末梢循环不良引起的手脚冰凉,畏寒怕冷有很好的暖愈作用。
营养减肥早餐食品,承包你的一周减肥早餐搭配
我们知道要想减肥,仅仅靠运动是不够的,还需要合理的饮食才可以让体重掉下去。虽然减肥是一个长远的目标,但为了实现这个目标,还是需要我们坚持每天保证运动量和均衡饮食的。而在这其中饮食是一个重要的环节,如果吃的有针对性,减肥还是很轻松的,那么今天就推荐给大家七道减脂的营养早餐,让你从此开启健康的一整天~
周一:
红薯+西兰花+小米粥+火龙果+酸奶
就算是减脂期间还是要注重摄取蛋白的,所以最好是要保证一天一个鸡蛋,这里我用的酸奶是无糖的,这样再搭配上一些火龙果,因为火龙果的糖分一样很少,然后主食就是焯水的胡萝卜和西蓝花,是不是很营养呢~
周二:
鸡蛋茼蒿小饼+小米绿豆粥+半苹果
这里将茼蒿进行焯水之后剁碎了,然后加入两个鸡蛋还有少许的面粉和水之后就可以制成面糊糊了,接着不粘锅里倒入面糊糊就可以制作成简单的茼蒿小饼了;再搭配上小米绿豆粥,还有水果苹果简直是太完美了~
周三:
土豆+西兰花+鸡蛋+小米绿豆粥
众所周知,土豆也是可以拿来当主食的,而减肥期间土豆就是拿来当主食的,所以再搭配点西蓝花和圣女果,再配上一个鸡蛋绝对可以帮你轻松简直,变成瘦瘦的体质~
周四:
小米燕麦粥++蒸南瓜+蛋+香蕉+酸奶
南瓜和红薯也是可以当做减脂主食的,饱腹感极强,关键是只需要一蒸就可以了,非常的方便,那么再配上小米燕麦粥,低热量、低脂肪,简直不要太赞了~
周五:
小米粥+煎鸡蛋+红薯+玉米+西兰花
一样的,红薯玉米蒸一蒸,西蓝花就焯水,然后鸡蛋可以煎一下,配上小米粥,清淡的早晨开启咯~
周六:
黑米糊+蒸蛋+小米蒸糕+酸奶+小番茄
菠菜配上蒸蛋非常的适合营养早餐,而番茄和酸奶一样是补充了维生素和蛋白质,用小米蒸糕代替大米这样高热量的食物,营养健康,分分钟减掉脂肪~
周日:
煎饼+小米红豆南瓜粥+香蕉+坚果
粥里有小米、红豆和南瓜,这样的搭配其实就已经很营养了,但再配上香蕉和酸奶简直是大爱了~我这里是将做完的饺子皮做了一下加工,里面的馅料不是肉,而是香蕉哦~大有水果派的感觉!
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