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所有减肥者都想通过吃合适食物从而把潜在的减肥效果最大化。但一项研究表明，成功减肥的关键在于一日三餐的时间安排。
研究人员发现，如果你想尽可能多地减轻体重，就要选好吃早餐、午餐和晚餐的最佳时间。吃早餐的最佳时间是上午7点后不久，最好在7点11分。午餐要在中午12点30分到1点间，最好是12点38分。晚上7点后吃晚餐对饮食具有不良影响，所以最佳时间在晚上6点到6点30分间，而6点14分最理想。
饮食公司ForzaSupplements从一项新调查中发现了进餐最佳时间安排。他们向1000名减肥者询问了为减肥最大化选择的最佳进食时间。这项研究显示，对于想要减肥的人来说，84%的节食者认为坚持明确的进食时间是至关重要的。
76%的人说早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃早餐有助于他们控制热量摄入。四分之三接受调查的人表示他们从享用一顿口味清淡的午餐中获益，从来不会跳过午餐。晚餐必须早吃，才能把减肥最大化，因为人们晚上活动较少，这就意味着额外热量更可能转化成脂肪。三分之二减肥者建议晚上7点前吃晚餐。大多数节食者(72%)说，关键是晚餐不要超过午餐的卡路里摄入量。
60%的调查对象说，跳过任何一顿饭都会令减肥更加困难。这项研究证明了减肥真理：像国王一样吃早餐，像王子一样吃午餐，像乞丐一样吃晚餐。它还显示，晚上6点到10点的4个小时是大多数减肥计划出错的时间段。大多数调查对象(56%)称，他们在这段时间内大量消耗热量。54%的人说，他们在这段时间内消耗掉一半以上的每日卡路里摄入量。晚上8点边吃零食变看电视让许多减肥努力付之东流。由于这种不良习惯，62%的调查对象没有实现减肥目标。
ForzaSupplements公司总经理李-史密斯表示：对许多减肥者来说，关键不是吃多少，而是何时吃。我们发现，吃早餐的最佳时间是上午7点11分，吃午餐的最佳时间是中午12点38分，吃晚餐最好在晚上6点14分，但显然没有人严格坚持这样的进食时间安排。大多数节食者建议，当你在早上晚些时候或下午3点左右饥饿难耐时，最好吃一些低脂肪零食。跳过进食绝不是成功减肥的关键。我们的研究结果显示，对于成功的节食者，早餐真的是一天中最重要的一顿饭。
史密斯说：跳过进食只能使你更饿，更有可能令你在接下来的进食中吃得过饱，致使血糖激增。你要做的是，一天吃3顿饭，把热量控制在400到600卡路里之间，使身体保持稳定的血糖水平。最重要的是不要跳过进食，不要太晚吃晚餐。不管你什么时候摄入热量，它们都会燃烧。但如果你较晚吃晚餐，你在上床睡觉前就不太容易消耗掉那部分热量。你没有燃烧的热量在一天即将结束而你较少活动时更有可能以脂肪的形式储存起来。在睡觉前吃东西会增加血糖和胰岛素水平，使你难以入睡。你的最后一顿饭应该是一天中最清淡的，最好在睡前至少3小时享用。
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“水果减肥餐”最佳时间表
水果是每个人都爱吃的食物。特别是女性朋友，水果不仅可以为女性皮肤补充大量的维生素，还具有减肥排毒的功能。
山楂不宜早上吃
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山楂有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
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西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，但由于其中酸类物质含量较多，因此最好在饭后使用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
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香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，红枣含有大量维生素C，故有天然维生素C丸之美称，餐前食用为好。
饭后吃菠萝助消化
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新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用，还能帮助消化。
柿子最好晚上吃
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柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即胃柿石，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
喝水减肥方法大全 掌握最佳时间很重要
一、8：00早餐时间
鲜橙汁(226克)：含112卡的热量
在你的早餐中，你可能会去除面包，因为它可能给你带来大量的热量，但实际上，鲜橙汁(226克)内就含有112卡热量。所以，有一点你要记住，你可以通过吃水果(而不是喝果汁)来获得更多的营养。
聪明饮用建议：在饮料是你早餐(或其他餐)中必不可少的部分的情况下，使用下面这个方法：倒半杯果汁，然后用矿泉水将杯子剩余部分填满，便制作成一杯可口的、有营养的、低热量的特殊饮料。
二、10：00咖啡时间
摩卡咖啡(339克)：含370卡的热量
饮料通常由多种成分构成，想判断它的热量有时候是件困难的事，但你可以检查这些饮料中需要的配料的热量含量。
聪明饮用建议：又能满足你的胃口还能限制热量摄入的饮用方法，你可以计算出饮料中热量的含量。从你最喜爱的饮料出发，减掉那些可以减掉的热量。
三、12：00午餐时间
橙味苏打水：165卡的热量
苏打水基本不含营养，而泡沫腾涌的果汁饮料经常会给人非常健康的假象。实际上，鲜果汁只在原料表中占很少一部分量，而那些满载热量的高糖甜水往往占有很大的比例。同样的，不要被天然的字样欺骗了，这和一个产品含多少热量没什么关系。
聪明饮用建议：在对待有包装的饮料时，大多数人经常忽视其外包装上的信息，并不注意是该一次还是两次或多次饮用完。一个避免长胖的方法是：每次只倒一半饮料到杯中，这样就会逼迫你如果再想喝就必须再去取一次瓶子，从而限制饮用量。
四、14：00下午茶时间
提神饮料(例如可口可乐、红牛饮料等)：280卡的热量
提神饮料含有使人健康的营养成份，所以对它们可以不像对苏打水那样严格。实际上，以下做法是毫无疑问的：多饮用含丰富钙、维生素和健康的植物化学的饮料，以及那些主要原料是蛋白质颗粒或是大豆的饮料。但是，你也会发现它们含有和一餐饭同样多的热量。
聪明饮用建议：这里一定要指出的是，不要过分食用冷冻的酸奶。实际上，我们都认为酸奶含有比较丰富的营养，但冷冻的酸奶含有更多的是糖而不是纯酸奶。
五、17：00健身时间
运动饮料：125卡的热量
在健身过后，我们通常会饮用普通的白开水，因为没有热量含量。但这是过去的事了，添加维生素和调味剂的水成为现在健康俱乐部教练越来越多的推荐产品。但这些水有着和果汁饮料相同的缺陷，并且你往往是需要它们来痛快地解渴，所以饮用时你经常一瓶见底。
聪明饮用建议：很多健康运动饮料中含维生素B系列，当你做剧烈运动时可以选择。除此之外，含氧分子较多、或富含维生素的饮料是另一种选择，但它们常常比健康水饮料含有更多的糖分和热量，所以你需要更大的运动强度，消耗掉这些热量。
六、19：00晚餐时间
红酒(169克)：374卡的热量
啤酒和其他酒精饮料常含有过量的热量，另外，罐装或瓶装啤酒并不把热量标在酒瓶上，而且它们的成分含量经常有变化。
聪明饮用建议：不要饮用这些高热量的酒类：如这种酸味的混合物玛格丽特会增加将近130卡热量。一杯矿泉水是晚餐最好的选择。
饭后30分钟是减肥最佳时间
30分钟决定一切
最有效的方法还是有氧运动。如果实在做不到，最低限度就是不让饭后的血糖浓度升高。不想长出比现在多的脂肪，首先要做的就是饭后动一动。因为小肠开始吸收是在吃完饭后30分钟左右开始，而血糖浓度上升约是小肠开始吸收后的30分钟。最近美国库勃有氧研究所（CooperAerobics）发表一项研究，发现在平常生活中有意识地活动身体的人，和连续6个月、一周5天、每天进行20~60分钟游泳或骑自行车等有氧运动的人相比，减少体重及体脂肪的程度几乎相同。美国梅友诊所也有同样的研究发现，日常生活的热量消耗比想像还多。
日本福冈县小野村医院小野村健太郎医师表示，“早餐和午餐之后通常会去搭车通勤或开始工作，多多少少会活动身体。问题就在晚餐，晚餐后很多人会坐着看电视或躺下睡觉，”针对这个现象，提出以下建议。
整理庭院或阳台
如果有庭院，在饭後整理庭院是不错的选择，如果没有庭院，也可以创造一个花园阳台，趁整理之便，行减少脂肪之实。
打扫房间
要稍微活动身体，打扫的程度刚好，如果是双薪家庭，也可以把吃饭后打扫当成习惯。
饮食改善从简单做起
少喝含糖饮料
啤酒选罐装
含糖饮料的热量比想像的还多。一瓶300cc的饮料就有150卡，超过半碗饭的热量。
喜欢喝啤酒的人把瓶装改为罐装。这样可以少喝一点，但是前提是，不能一罐接一罐地喝。
不要因为愧疚感才吃
甜食逐渐少吃
要每天都吃甜食的人一下不吃，可能会要了他的命，所以可以渐渐减少。如三天吃一次，到一个星期吃一次，在自己可以接受的范围内逐渐改变。要远离慢性病，保持活力，必须降低体脂肪，只要掌握正确知识，抓到诀窍，让赘肉优雅地消失，并不如想像中那么难。
最新流行的饮食减肥法
巧选脂肪：
营养学家分析，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，包括各种蓄肉及其制品、奶油与乳酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，像橄榄油、玉米油和大豆油等。后两类脂肪是最佳的选择。
不妨凉吃：
热食会增加人体热能，而冷食要先经过热化才能进入消化过程，因而能消耗一部分热能。
细嚼慢咽：
咀嚼可以消耗一定的热能。吃同种乃至同样多的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持体重适中。实验证明，限制胖人的进食速度19周后，男子减重4000克，女子减重4500克。
多吃多动：
研究表明，胖人和瘦人在夜间无甚区别，消耗的热能大致相等。关键是白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转存为脂肪。
少吃多餐：
将同样的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生的热量要少得多。这是因为每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸的燃烧。
摄足微量营养素：
近年来，科学家发现肥胖与某些微量元素缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质。它们主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜及水果之中，故饮食应多样化，坚持荤素搭配、粗细相兼的配餐原则。
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