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磨菇为什么对减肥有帮助呢?
蘑菇热量少，会有饱足感，而且含有多糖体，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纤维能促进新陈代谢，提高机体免疫力。此外还有以下三高：
1、蛋白质含量高：蘑菇中的蛋质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。
2、维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比蔬菜还要高2至8倍，加上抗氧化营养，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。
3、纤维素含量高：蘑菇中的纤维素含量，远远超过一般蔬菜，可降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。
一、蘑菇欧姆蛋
用蛋当基底，除了加上磨菇之外，还有含有蛋白质的豆腐，少许洋葱增加甜度，当早餐夹吐司，或是当晚餐吃，都是不错的选择喔!今天是用两人份下去做的喔!
要准备的食材：蛋2，磨菇，豆腐，洋葱少许。
使用酌料：
1玫瑰盐
玫瑰盐天然，含纳量比一般的盐较少，所以我做菜喜欢加玫瑰盐来调味，对身体也比较没负担。
2橄榄油
油类我选择橄榄油，橄榄油里面含有对身体有益不饱和脂肪酸，好的油脂才能帮助人体代谢毒素，净化血液。
简易版料理
开小火，放入少许橄榄油慢慢煎。
大火怕烧焦，磨菇不好熟，最后的起司可加可不加。美味的「磨菇起司蛋」完成!
有没有超简单～哈哈哈!
二、磨菇花椰菜
材料：花椰菜，磨菇
磨菇和花椰菜一起入锅后加点水炒熟，再洒些盐巴就可起锅啰!
喜欢吃软一点的花椰菜，水放多一点，用半煮的方式做，这样油也可以少放一点喔。
三、磨菇番茄蛋
材料：磨菇，蕃茄，蛋
先把散蛋炒好，再加入水，蕃茄，磨菇一起闷煮，水滚后再加入盐巴拌炒，等水收干后就能起锅啰!
四、磨菇炒小黄瓜
材料：磨菇，小黄瓜
用蒜头爆香，然后加入磨菇和小黄瓜，加少许水快炒，最后加盐巴，等水收干也就起锅啰!
蘑菇营养价值高，由它做的料理又能让人有饱足感，不易感觉太饿，也不容易让人嘴馋，但是也不能每餐都吃，吃太多也会对身体不好的！
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饱腹低卡水果 吃出你的傲人身材
究竟减肥的时候最好吃什么水果﹖这是很多想减肥的女士也会问的问题，今天编辑找来米施洛的营养师来为大家介绍四款减肥适合吃的水果。
夏日炎炎，从冰箱拿出几片西瓜，细细咀嚼，清甜的汁于口腔四溢，快哉！
西瓜
西瓜常被指有消暑作用，因它蕴含大量水份，能补充夏日出汗增多而流失的水份。它亦有丰富钾质，钾可平助身体排走钠，当身体排走纳质时，亦会排水，这可有助改善身体积水的问题。
西瓜也含类胡萝卜素，类胡萝卜素可在人体内转化为维他命A，有助保持视力。维他命A同时也可维持上呼吸道细胞黏膜健康，避免细菌入侵体内，增强免疫力。
由于西瓜大部份重量都来自水，而水是没有热量的，以相同重量比较，西瓜比其他水果的热量为低，正在减肥的而又爱吃甜品的人士，不妨以将西瓜切粒伴入凉粉，饱肚又低热量。
不过，有部份人吃西瓜时，喜欢洒上盐来增加西瓜的甜味，但份量不宜太多，以免纳质超标。同时，由于西瓜有大量钾质关系，血压偏低或肾病病人，应限制进食。
香蕉
平日饱受工作压力的你，想拾回一点干劲？吃条香蕉就可令你充满朝气！
吃香蕉之所以让人快乐，全因它有助增加血清素(Serotonin)和多巴胺(Dopamine)这两种被称为「快乐荷尔蒙」的神经传递物质。
香蕉含有丰富色胺酸(Trytophan)和维他命B6。在人的大脑，色胺酸可转化为血清素，而维他命B6则可促进色胺酸转化成血清素，及增加多巴胺水平。香蕉亦含丰富钾质，有助改善身体积水及降低血压。它同时是高纤维的食物，当纤维吸收水分后便会胀大，除了能提供饱足感外，亦能增加排便量，防止便秘。
减肥人士可能会担心香蕉热量高，不敢进食。虽然香蕉的糖份确实比一般水果高，但只要适量进食，是不会致肥的。以每天两份水果作标准，减肥者每日最多可吃一条中型香蕉。另外，部份人以为熟香蕉较生香蕉甜，热量一定也较高，其实单看热量、碳水化合物的含量，两者是相近的。
只是在香蕉的成熟过程中，当中一些淀粉会转化为糖，这才是令熟蕉稍甜的原因。不过，由于肠道细菌会发酵这些抗性淀粉，产生气体，进食未成熟的香蕉可引致腹胀或放屁。同时，因香蕉是钾质高的食物，血压偏低或肾病病人，应限制进食。
苹果
这个比死更难受的减肥法被喻为节食法中最有效的，但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果，生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便，不限数量，如是者三日可减3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超过3日，否则随时会营养不良，甚至厌食症。3日后要食粥或菜，等身体适应了至才可开始正常饮食!
番茄
番茄几乎全由水造，食之饱肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养，所以最好的番茄减肥法是：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，平均每餐摄入约600卡路里；晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
7款美味减肥晚餐 吃出你的傲人身材
减肥过程中，其实最重要的莫过于晚餐，就是从养生来说，晚餐也是非常的重要。但晚餐总是很难控制，这不是个人的问题，而是几乎所有人的饮食习惯乃至工作因素造成的。那么，晚上这餐究竟怎么吃才能吃得既健康又不发胖呢？下面就介绍多款人气晚餐食谱，让你有更多的选择，并且在饱足的同时，还吃出动人的曲线身材。
一.香菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
二.豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法：
①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。
③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。
④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
三.胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法：
①胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花改成小朵。
②烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。
③待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。
四.双菇苦瓜丝
苦瓜含膳食纤维，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降脂减肥的作用。
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
①将苦瓜、姜片切成细丝
②香菇泡软后切丝，金针菇切去尾端洗净待用。
③油烧热后放入葱段炒香，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，炒至苦瓜半熟。
④将金针菇放入同炒，在加入调味料炒匀即可。
五.黄瓜花生肉丁
原料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法：
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
六.果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。
原料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
做法：
①首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。
②将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。
③把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
七.栗子米饭
板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘，及时排出毒素。
原料：米或糯米35克，栗子，料酒，盐各少许。
做法：
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
吃完晚餐到第二天的早餐的间隔时间很长，如果身体长期不吃晚餐，就会使得身体中血糖水平降低，身体处于饥饿状态，因此，在您下一次进餐的时候，就会不由自主地多吃，身体也会自发地多储存能量。因此，减肥期间，晚上要适量吃些主食。
另一方面，晚上的消耗较少，如果吃下去很多东西，多余的能量没有及时被消耗掉，就会以脂肪的形式储存起来，导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病。特别是，如果晚餐吃大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化，会影响睡眠。
因此，综上所述，晚上的主食应该适量而清淡才不会发胖。
有效食疗减肥法 吃出你的迷人身材
万事自有它的解决方法，那么小编网罗各种最有效的食疗减肥法，让你吃个够本瘦到过瘾。
1、苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法苹果：吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
葡萄柚：葡萄柚饮食是一种30年前在西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。
牛奶：喝牛奶日很关键，不能喝水。如果循环几回，体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。
食程：此法时间不宜过长。每天不限量服用脱脂牛奶，加上苹果和葡萄柚，只是毫无脂肪的饮食对皮肤不大好。
2、替代法：利用低脂食物替代高脂肪食物减肥是一种自我欺骗，在满意口腹之欲的需求下，可以用相似的微量脂肪食物替代高脂肪食物。这取而代之的过程，自然让你少了几分变胖的危机。
芝麻酱、花生酱、沙拉酱、沙茶酱是热量最高的四种酱类，此时就可以利用微量脂肪酱(番茄酱或者酱油)来调味，减少致胖因素。
3、仙人掌减肥法仙人掌的粘液质性寒味淡，能行气活血，消诸痞。苹果酸促进胃肠蠕动。三萜促进多余脂肪迅速分解，并能有效的防止脂肪在肠道吸收，抑制脂肪在肝内合成。
食用方法：1/2巴掌大小仙人掌，鸡蛋清2个，把仙人掌上边的刺拔掉，外青皮用刀削掉，切碎放入已打好的蛋清中拌匀，再将约30毫升的蜂蜜放入锅中适当加温起黄泡，然后拌炒即可，一周服用三次以上就可达减肥降压的好效果。
4、桃花减肥茶桃花的美容和减肥作用在古代经典里多有记载。《神农本草经》称桃花令人好颜色，而《千金要方》则云桃花能细腰身。可在春季摘取或摘取桃花阴干，每次以数瓣泡茶饮。数量不可增大。服后大便泄泻者，要注意暂停服用。
5、芝麻+海带瘦身法把它们放在一起同煮，能起到美容、美体、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
6、苹果餐减肥法早餐：一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)苹果：从中午12:00开始，每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00一共五颗，吃完就不再进食。
7、中药饮帖减肥法决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。以六碗水煮开后，再转小火煮叁分钟，立刻倒出来，以免药汁被药渣吸光。每天服一帖，如有腹泻情形，可以隔日服用。
服用此剂时，必须少吃甜食，油炸食物及淀粉。另外，睡前四小时要禁食，等到降至理想体重后，再合煎决明子和大麦茶，这样才能维持不发胖。
8、冬瓜虾仁减肥法因为本人是水像星座，所以利用冬瓜来排出多余水分。虾仁含有高蛋白质低脂肪，并且有丰富的钙质~缺钙会导致肥胖哦!
食用方法：少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜，一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意，不要食用虾头，因为还有很高的胆固醇!
4道低卡水果沙拉 吃出S好身材
夏季食欲减退，又是减胖最迫切的时候，健康的蔬果色拉既美味又能美肤瘦身，是上等挑选。新奇生果还能解除体内堆积的毒素和废物，把积存在细胞中的毒素溶化。停面就为大家介绍几款美味的蔬果色拉，不但美味，减胖沃肤的成效也没话说！
四色果香色拉
材料：樱桃、葡萄、荔枝各五颗，柠檬汁、色拉酱适度。
干法：将樱桃、葡萄分别清洗洁净后，荔枝要剥皮去核，用色拉酱调把樱桃、葡萄和荔枝肉拌平均，最后加入柠檬汁，便可食用。
功效：樱桃有很高的药用价值，能够温肠通便;葡萄可以关心肝脏排毒;荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。
草莓鲜果色拉
材料：草莓，苹果1个，香蕉1根，酸奶1杯，蜂蜜适度。
干法：将草莓、苹果洗净切成块状，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适度蜂蜜后便可。
功效：草莓和苹果里面都含有大度果胶，可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。
缤纷蔬菜色拉
材料：洋葱、黄瓜、胡萝卜、黑木耳适度，橄榄油、黑胡椒、盐少许。
干法：将洋葱、黄瓜切丁，将胡萝卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄榄油，将黄瓜丁、洋葱丁、胡萝卜和黑木耳调拌平均，最后加入黑胡椒和盐调味。
功效：黄瓜的葫芦素和黄瓜酸可以关心肝脏排毒，并且有尿的功效，可以排除肾脏的代谢物;黑木耳可以吸附肠道内的杂度，净化血液;胡萝卜可以落低血液中的汞浓度。
蜜桃西柚色拉
材料：西柚1/2个，梨、桃各1个，色拉酱，蜂蜜适度。
干法：将梨、桃分别洗净，文旦去皮，然后将三者切块，倒入色拉酱搅匀，最后加入蜂蜜便可。
功效：桃子拥有生津润肠、活血消积的功效;梨中类黄酮物度和抗氧化营养成分能够排除肠道中的致癌物度，防止人体排毒系统受来损害;文旦则可以健胃去火，润肠通便。
蘑菇减肥食谱 吃出苗条身材
研究人员介绍，蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材，还可以预防便秘。
蘑菇的减肥功效
蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，能够帮助各种有害物质排出体外。
今天小编推荐2款蘑菇美食给大家，不仅让你吃个过瘾，还能越吃越瘦哦。赶快来试试吧。
白蘑菇排骨汤
原料：新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1.将排骨洗净剁成小块；排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；将白蘑菇用水洗净，飞水捞出；
2.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
3.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
4.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
蘑菇五谷饭
原料：鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。
有机五谷米：大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。
做法：
1.五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇洗净后切小片，洋葱切小粒，鸡胸肉洗净后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制；
2.五谷米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量加入适量水，加入1小勺橄榄油，按煮饭键；
3.等待煮饭时，炒鸡肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油，倒入洋葱粒，稍炒，出味后倒入鸡肉粒翻炒；
4.炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟，加入1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀调味料即可盛出；
5.待煮饭键跳起时，拨下插头，倒入炒好的鸡肉蘑菇，和五谷饭一起拌匀，盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。
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